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- 2008/10/13 15:29豚肉と根菜の煮物
- 豚肉と根菜の煮物遊びに出かけた次の日は、食事の支度も、ちょっと億劫ですこんな日は、煮物と焼き魚ぐらいでいいですよね〜 【材料：豚小間・ジャガイモ・ごぼう・だし（顆粒）・砂糖・酒・しょうゆ】おイモ類が大好きな娘は大喜びあとは、お魚を焼いて、お味噌汁を作って、おしまいにしようっと お帰りの際には。。。 ブログランキングに参加しています 励みになりますので、１クリック応援お願いします [続きを読む]
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- 2008/10/12 08:04レバーのつけ焼き弁当＆あんぱん
- レバーのつけ焼き弁当今日はこれから、お弁当を持って、愛犬ＷＩＳＨとお友達と、昭和記念公園にお出かけです2週間車のない生活だったので、ストレス発散に行ってきます先日チアピーニョさんが、お弁当にレバーを入れているのを見て、真似っこしてみました〜今日のお弁当レバーののつけ焼きうずらのハム巻き3色マカロニサラダたまご焼きプチトマトご飯（桜の塩漬け＆黒ごま） 昨日、子供たちとパンを作りました〜その前に。。... [続きを読む]
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- 2008/10/11 08:11鶏の照り焼き弁当
- 鶏の照り焼き弁当今日は、土曜日なので、お弁当の練習日お弁当は、ホントに苦手です今日気付いたことは、わっぱにはゆで卵はいまいちってことです黄色が足りなくて、急遽カボチャに登場してもらいました本当はウインナーも入れたかったけど、茶色がいっぱいになるので、やめましたゆで卵にゴマを使ったのと、ワンパターンな桜の塩漬けはやめようと思って、むりくりハムをご飯の上に乗せたけど。。。何か変だなぁ〜今日のお弁当は、... [続きを読む]
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- 2008/10/10 19:33急いで作ったオムライス
- オムライス今日は納車の日でした〜納車が終わり、実家の両親を乗せて買い物に行き、その後、子供たちがそれぞれ、帰ってくるなり『車に乗りた〜い』と言うので、ドライブがてら、ホームセンターへ納車された午前11時ごろから、ついさっき6時半頃まで、ずっとお出かけしていて、帰って来てから速攻で作ったのが、のオムライスです 【材料：ハム・インゲン・タマネギ・ご飯・卵・生クリーム・ガラ（顆粒）・塩・コショウ ケチャ... [続きを読む]
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- 2008/10/09 12:26卵とキャベツのきんちゃく
- 卵とキャベツのきんちゃくこれって、離婚する前は、給料日前の定番メニューだったんですとっても安上がりで、めっちゃ簡単ですよ 【材料：油揚げ・キャベツ・卵・かんぴょう・だし（顆粒）・酒・砂糖・しょうゆ かんぴょうは、好みの硬さにゆでて、適当な長さに切ります 油揚げは油抜きし、半分に切ります キャベツを千切りにします 油揚げにキャベツを詰め、卵を落として、かんぴょうで縛ります あとは、煮物を煮るようにコ... [続きを読む]
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- 2008/10/08 14:04生クリーム食パン
- 生クリーム食パン〜初の食パン食パン型を買って、早3週間我が家のオーブンは、ちょっと小ぶりで、1.5斤用の型が入らないので、ちょっと小さめの、1斤用の型を買いましたいい加減、使ってみたいなぁ〜と思って、念願の食パンを作ってみましたでも、どこのレシピを見ても、なかなか1斤分のがないっ仕方なく計算して、出した分量です 【1斤分材料：強力粉250ｇ・砂糖13ｇ・塩3ｇ・生クリーム35ｇ・水150ｃｃ・イースト3ｇ・バター5ｇ... [続きを読む]
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- 2008/10/07 08:25エビマヨ弁当〜役員の集まりへ
- エビマヨ弁当10日もご無沙汰しておりました実は。。。28日の日に、で事故ってしまい（単独ですが）、ショックで、ブログの更新をする気になれませんでしたそんなに大きな事故ではなかったんですが、の損傷を考えると、修理するよりも、ちょっとお金を足して、今より大きめの中古を買った方がいいという結論になって、車探しやら、その手続きやらでてんやわんや運動会前夜は寝ていなかったし、運動会の日の夜も、息子のことでちょっ... [続きを読む]
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- 2008/09/27 07:39運動会のお弁当〜娘・小学校初の運動会
- 運動会のお弁当今日は、娘の運動会小学校に入学して、初めての運動会なので、お弁当も気合を入れてみました昨日、前日準備のお手伝いに行き、帰って来たのが夕方5時それから、夕食の支度を簡単にして、子供たちが食べている最中に、お肉を漬け込んだり、煮物をしたり。。。てんやわんやでした〜布団に入ったのが、9時半頃でしたが、何だか眠れず、結局一睡もしないまま、5時前にお弁当作りを開始7時頃終わったので、ブログをＵＰし... [続きを読む]
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- 2008/09/25 15:19モツ煮込み＆おさつかぼポタージュ
- モツ煮込みだんだん秋らしくなってきて、温かいものがおいしくなってきましたね〜今日は、以前も載せたことのあるモツ煮込み作り方はこちら圧力鍋を使っても、簡単に出来ますよ モツ煮込みとは、超アンバランスなもう1品その前に。。。 ブログランキングに参加しています お手数ですが、１クリック応援お願いします おさつかぼポタージュへんてこな名前を付けてみました秋の代表、『サツマイモ』＆『カボチャ... [続きを読む]
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- 2008/09/24 16:36お友達のうちにて〜エビとイカのクリームパスタ
- エビとイカのクリームパスタ今日は、娘のお友達のうちにお呼ばれしました〜お昼にかけてのお呼ばれだったので、キッチンを借りて、お昼ご飯を作ることにしました 【材料：エビ・イカ・生バジル・にんにく・ホワイトソース（自家製）・トマトホール缶・パスタ ホワイトソースを作り、トマトのホール缶を加え、塩・コショウで味を調えます フライパンに油をひき、ニンニクを香りがたつまで炒め、 刻んだバジル・イカ・エビを加... [続きを読む]
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- 2008/09/23 14:34ひき肉とシラスのあんかけうどん
- ひき肉とシラスのあんかけうどん 先日の、剣道の試合で、娘が見事準優勝１．２年生の部で、男の子たちをぐんぐん追い詰め、頑張って戦っていたようですなので、昨日は実家の父と母とお祝いの食事に行ってきましたこのところ、ホントに忙しくて、めっちゃくちゃ疲れている私今日のお昼は、またまた簡単に済ませてしまいました 【材料：豚ひき肉・シラス・うどん玉・浅葱・めんつゆ・片栗粉・水 豚ひき肉・シラスを炒め、めん... [続きを読む]
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- 2008/09/21 06:25剣道の試合のお弁当
- 剣道の試合のお弁当これから、剣道の試合に行ってきます今日は、個人戦です頑張ってほしいですでは、行ってきま〜す今日のお弁当豚のしょうが焼きたまご焼き甘エビとししとうの塩炒めレンコンのきんぴら（息子のみ）チーズのり巻きプチトマト ブログランキングに参加しています お手数ですが、１クリック応援お願いします ... [続きを読む]
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- 2008/09/20 17:38ツナじゃがエッグ
- ツナじゃがエッグ昨日は、実家にお泊りに行ってきましたゆっくりして帰ってきたので、今日はササッとできるものです 【材料：ジャガイモ・タマネギ・ツナ・塩・コショウ・卵・ケチャップ ジャガイモをレンジで加熱し、いちょう切りにします フライパンで、ツナ・タマネギを炒め、ジャガイモを加え、さらに炒めます 卵でとじて、お皿に盛り付け、ケチャップ・パセリをかけて、出来上がり〜】明日は、剣道の試合で、朝から留守に [続きを読む]
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- 2008/09/18 16:50サバとレンコンのしょうゆ煮＆ナスと仙台麩の揚げ浸し
- サバとレンコンのしょうゆ煮今日は、朝から模様。。。何だか、気分も晴れませんね非常食を整理していたら、サバのしょうゆ煮の缶詰があったので、煮物にしてみました 【材料：サバのしょうゆ煮（缶詰）2缶・レンコン150ｇ位・だし（顆粒）・水400ｃｃ位 鍋にお湯を沸かし、顆粒だしを入れ、レンコンを入れます そこにサバの缶詰を入れ、弱火で煮て、レンコンに火が通ったら出来上がり】サバにしょうゆ味がついているので、だし... [続きを読む]
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- 2008/09/17 12:13カボチャのベーグル
- カボチャのベーグル飽きもせず、またしてもベーグル作りです今日は、カボチャを使いました 【材料：強力粉250ｇ・砂糖30ｇ・ドライイースト2ｇ・塩5ｇ・水（30℃位）100ｃｃ・カボチャ1/4個 お湯（茹でる用）2L・モルトエキス（モラセス）大さじ1（なければ砂糖80ｇぐらい） カボチャを皮を剥いてレンジで加熱し、水と一緒にミキサーにかけます （30℃位にしておきます） ボールに、強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作り、 [続きを読む]
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- 2008/09/16 16:54ポルチーニクリームソースのペンネ
- ポルチーニクリームソースのペンネ昨夜から、何だか情緒不安定な私訳もなく涙が出てきてしまって、憂鬱です本当は何もしたくありませんが、貧乏な我が家は、出前を取るのも一大決心何とか、子供たちの食事の支度だけはしようと、今日もまた、生協パルシステムの商品のお世話になることに 【材料：冷凍カットベーコン（生協）・しめじ2パック・ペンネ300ｇ・生クリーム30ｃｃ ポルチーニクリームソース（生協）・コショウ・オリ... [続きを読む]
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- 2008/09/15 23:54トマトのベーグル＆チンジャオロース
- トマトのベーグル先日作ったキャロットベーグル今日は、トマトのベーグルを作ってみました 【12個分材料：強力粉500ｇ・砂糖80ｇ・ドライイースト4ｇ・塩10ｇ・水（30℃位）100ｃｃ・トマト2個 お湯（茹でる用）2L・モルトエキス（モラセス）大さじ1（なければ三温糖80ｇぐらい） 作り方は、キャロットベーグルと同じです】茹でるときに、三温糖を使ったせいか、表面はツヤツヤまたまた、ご機嫌な出来です 今日はお友達... [続きを読む]
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- 2008/09/15 08:38フライのお弁当
- フライのお弁当今日は、息子がお友達の陸上の大会を見に行くとのことなので、お弁当を持たせてあげることにしました入っている物は、おとといのお弁当のほとんど変わりませんが。。。あまり天気が良くないけど、お友達の応援、頑張ってね〜今日のお弁当ホキのフライイカの磯辺揚げ卵焼きオクラちくわウインナー3色マカロニサラダスナップエンドウの塩茹でプチトマトご飯（桜の塩漬け＆黒ゴマ乗せ） ブログランキングに参加し... [続きを読む]
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- 2008/09/14 19:46イカと里芋の煮物
- イカと里芋の煮物何だか、この何日か忙しい〜役員会もあったり、地域のお祭りに子供たちと出かけたり。。。今日は、の煮物と、以前も作った『ツナとエンサイの塩炒め』で、簡単ご飯ですこれから、役員会のお便り作りです皆さんのブログに遊びに行かれなかったり、コメントのお返事が遅れますが、申し訳ありません連休明けに、ゆっくりしますので、ご勘弁くださいね ブログランキングに参加しています お手数ですが、１ク [続きを読む]
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- 2008/09/13 09:13祝☆初曲げわっぱでお弁当
- 曲げわっぱでお弁当お料理ブログを始めてから、ずっと欲しかった『曲げわっぱ』先週、思い切って違う形で3個購入しました〜でも、曲げわっぱ初心者なので、最初は安〜い物にしました可能な限りは、毎週土曜日にお弁当を作って、『お弁当トレーニング』をしようかなぁ〜と思いますの丸型は、私用です結構、量が入るなぁ〜と思いましたの2つは、手前が娘用、奥が息子用ですちょっと、ご飯のところで遊んでみましたが。。。何だか、ま... [続きを読む]
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- 2008/09/12 17:11ひき肉と納豆の丼＆シーフードとバジルのパスタ
- 『ひき肉と納豆の丼』ブログ友達のmiyaさんが、おいしそうな丼を作っていました今日は、毎月1回の、市の剣道連盟で行っている合同稽古の日なので、早速、真似っこしちゃうことにしました〜miyaさんとは、微妙に材料が違うんですが。。。 【材料：ひき肉・納豆・のり・浅葱・おろしニンニク・温泉卵・めんつゆ・ラー油 ひき肉を、ポロポロになるまで炒め、納豆・ニンニクを入れ、 めんつゆ・ラー油で味付けます のりを乗せた [続きを読む]
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- 2008/09/11 17:05さわらの野菜あんかけ＆ジャーマンポテト
- 『さわらの野菜あんかけ』昨日は、なぜだか我が家のＰＣさんの機嫌が悪く、フリーズばかりしてしまうので、ブログのＵＰは諦めました今日のメインのおかずは、お魚季節はずれですが、さわらを使ったお料理です 【材料：さわら切身・ピーマン・ニンジン・タマネギ・しょうゆ・酒・砂糖・だし（顆粒）・塩 コショウ・片栗粉・水 さわらは水分を良く拭き取って、塩・コショウします 野菜は、千切りにします 鍋に油をひき、野菜 [続きを読む]
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- 2008/09/09 13:13ウインナーロール＆スィートポテトパン＆バターロール
- 『ウインナーロール』久々にパンを焼きました〜まず1つ目は、ウインナーロールです 【12個分材料：強力粉280ｇ・砂糖25ｇ・塩4ｇ・バター35ｇ・卵20ｇ・ イースト5ｇ・牛乳150ｃｃ・ウインナー12本・つや出し用卵・マヨ・ケッチャップ 1次発酵までは、いつもと同じです 生地を12等分し、細く伸ばし、ウインナーに巻いていきます クッキングシートの上に、巻き終わりを下にして置き、2次発酵 表面につや出し用の卵を塗り、... [続きを読む]
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- 2008/09/08 16:49塩豚タンメン
- 『塩豚タンメン』昨日に引き続き、中華〜って感じです剣道の稽古なので、簡単に食べられる物。。。息子が『ラーメン食べた〜い』と言うので、塩豚を使ってタンメンです 【3人分材料：中華麺3玉・塩豚スライス10枚・もやし＆にら1袋ずつ・塩ラーメンのつゆ（市販） フライパンで、塩豚の細切り・にら・もやしを炒めます 別鍋で、中華麺を茹でます 丼にスープを作っておき、茹で上がった麺を入れ、具を乗せて出来上がり】バーミ [続きを読む]
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- 2008/09/07 17:36酢豚＆餃子＆レンコンとごぼうの煮物
- 『酢豚』今日は、中華な日ですこの間から、酢豚が食べたかったので、久々に作りました 【材料：豚肉カレー用・にんじん・たけのこ・たまねぎ・ピーマン・しめじ たれ材料：しょうゆ・酒・砂糖・酢・ケチャップ・ホタテだし（顆粒）・ガラ 豚肉は、しょうゆ・酒で下味をつけ、卵・片栗粉をまぶして揚げます フライパンに油をひき、野菜を一気に炒め、肉を入れてさらに炒めます 調味料を合わせて入れ、水溶き片栗粉でとろみをつ... [続きを読む]
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