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- 2008/10/07 22:09北京烤鴨〜びっくり“填鴨”とひと手間“空気入れ”！〜
- 北京の名物料理といえば、冬場であれば“刷羊肉（羊肉のしゃぶしゃぶ）”が選択肢に上ってくるけれど、それ以外では、やっぱり北京烤鴨かな？ということで、ここで生活していると、公私ともに北京ダックを食する機会はかなり多いけれど、さすがに食べるだけでは詰ま... [続きを読む]
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- 2008/10/06 21:00“北京秋天”の過ごし方〜厳しい冬までの束の間の秋〜
- 国慶節の連休が終わると、気持ちの良い秋も残りは僅か…。大好きな季節はあっという間に過ぎてしまって、寒さ厳しき長めの冬が訪れる。“北京秋天（＝「北京は秋が一番良い季節」という意味）”とは良く言ったものだ！ チャイニーズグルマンは、国慶節の連休を使って久... [続きを読む]
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- 2008/09/29 01:40孔廟?〜科挙制度を勉強しに行ってみよう！〜
- 国子監に行ったらセットで参観するのが隣接する孔廟で、こちらも2月に続いて今年2度目の訪問。名前の通り、元・明・清の3時代に亘って孔子を祭った場所で、元朝時代の1302年に創建された。 門を潜って中に入ると、大成門の前に行き成り立派な孔子像が立っている。そ... [続きを読む]
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- 2008/09/27 23:59国子監?〜科挙制度を勉強しに行ってみよう!〜
- 地下鉄2・5号線雍和宮駅から南に5分程のところにある国子監に足を運んだのは、2月に続いて今年2度目。ここを訪れて最初に眼にするのは、“成賢街”と記された牌楼かな？今でこそ“国子監街”と呼ばれているけれど、この名前を見るだけで、この地域が学問に所縁のあることが... [続きを読む]
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- 2008/09/26 22:01松鶴楼〜江南料理の老舗で甘酢掛け料理〜
- 地下鉄10号線の双井駅から広渠門外大街を西に向かって徒歩5分程のところにある江南料理の老舗が松鶴楼。清朝の乾隆22年の創業で、200年余りの歴史を有し、乾隆帝がこっそり江南地方を訪れ、“松鼠桂魚（桂魚の唐揚げの甘酢餡掛け）”を絶賛したことから、松鶴楼の名が天下... [続きを読む]
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- 2008/09/25 21:40千竿五号〜隠れ家的な四合院に広がる静かな空間〜
- 北海公園の北側を走る地安門西大街から前海西街を北上した1本目の胡同を左に入ったところに、噂の千竿五号はあった。胡同巡りの人力車の集合場所の近くで、郭沫若故居の丁度真南に当る場所だ！ 入場料20元を払って中に入ると、柿・石榴・黒棗の木が植わった静かな中... [続きを読む]
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- 2008/09/22 22:41慶豊包子舗〜三鮮包子で有名な小吃店〜
- 時計の針が2時に近付き始めた頃に、慌てて飛び込んだのが、地下鉄5号線北新橋駅から徒歩5分程にある包子専門店の慶豊包子舗。東直門内大街を交道口方向に向かって歩いた右手2階にある。雍和宮や孔子廟からだと徒歩圏…。 このお店は、1948年に小飯館（街の食堂）とし... [続きを読む]
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- 2008/09/21 22:37元大都城垣遺跡〜13〜14世紀の世界最大都市の跡〜
- 元朝の首都・大都城（北京）は、1267年に建造が始まり1285年に完工した、当時としては世界最大最高の都市で、明朝・清朝の北京城の基礎となり、今に至っている。元朝時代の遺跡はほとんど残っていないけれど、当時の城壁にあった11門のうち、北側の門の健徳門と安貞門が... [続きを読む]
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- 2008/09/20 22:46季節の変わり目〜オリンピックの名残…〜
- 17日の閉幕式でパラリンピックも終了。8月8日から続いてきたオリンピック関連のイベントが全て幕を下ろした最初の週末、チャイニーズグルマンは天安門広場に足を運んだ。間もなく国慶節を迎えるこの季節、天安門広場は例年国慶節用の装いになるので、週末でもあるしそろ... [続きを読む]
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- 2008/09/19 22:39眉州東坡酒楼〜1人用のスモール・ポーションの東坡肉！〜
- 東直門外大街から春秀路を南下した右手にある四川料理の人気店が眉州東坡酒楼！地下鉄2・13号線の東直門駅から徒歩10分程のところにある。前々から、人気店としてネットワークを広げているレストランと聞いていたので、一度は行ってみたいと思っていたのだ！ 遅めの... [続きを読む]
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- 2008/09/18 23:21黒土地家常菜〜東北料理を中心した家庭料理レストラン！〜
- 新源南路と新東路が交差したところにある、一応“東北料理”をうたった家庭料理レストランが黒土地家常菜/紫香嵐酒家。漁陽飯店の直ぐ側と言った方が探し易いかもしれないけれど、非常に普通っぽいこのお店に態々足を運んでみようという輩は多くないだろうな〜。 お店... [続きを読む]
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- 2008/09/17 22:45西山八大処?〜仏教寺院巡りと体力強化！〜
- 古刹巡りのアドベンチャーはまだ終わらない。殆ど下り切ってしまったところに盧師山の方へ分かれる道があるので、標識に従って、最後の参詣場所となる8処の証果寺へ…。 重い足を引き摺るように進んだ先にあったのは、八大処で最も歴史のある寺院ではあったが、逆に言え... [続きを読む]
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- 2008/09/16 21:57西山八大処?〜仏教寺院巡りと体力強化！〜
- 途中、中華神龍硯というところで3元の入場料を払って、11.8ｍ×3.2ｍの巨大な硯を見学したら、平坡山の中腹にある4処・大悲寺へと進む。元朝時代に植えられたという樹齢800年程の銀杏の木は別称“公孫樹”と呼ばれ、絵馬に相当する願い事を記した真紅のボール状の飾りが、... [続きを読む]
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- 2008/09/15 19:38西山八大処?〜仏教寺院巡りと体力強化！〜
- 実は1処の長安寺は、帰りのバス乗り場近くの当敷地の外側にあるのだけれど、何故か今は公開されていないので、今日の参拝は2処から8処までの7ヶ所となった。 いよいよ参拝開始！最初に訪れた2処の霊光寺は、翠微山の東の麓にあって、唐朝時代に建立された後、1900年... [続きを読む]
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- 2008/09/14 22:18西山八大処?〜仏教寺院巡りと体力強化！〜
- 西山八大処は、北京の西側郊外にある翠微山・平坡山・盧師山に、隋・唐時代から建立されてきた仏教寺院地域の総称である。8ヶ所の仏教寺院と12種類の美しい景色の楽しめる場所ということで、「三山八刹十二景」とも呼ばれたりしているそう。 晴天に恵まれた中秋節の... [続きを読む]
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- 2008/09/13 20:11小紅蕃薯?〜やっぱりビールに手が伸びた！〜
- またまた週末の遅めのディナーに足を運んだのが、Yammy Cafeこと小紅蕃薯。麦子店の三全公寓の向かいのホテルの中にある喫茶店風のお店。どうもここに来るとビールを飲みたくなってしまって、今日も冷えた燕京ビールをまずは1本（16元）。夏も終わりと言いながらも、や... [続きを読む]
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- 2008/09/12 01:28沈記靚湯〜スープ専門店で楽しむスープの美味〜
- 上海から来たスープ専門レストランが沈記靚湯で、北三里屯、東外大街から新東路を北上した左手にある。通りに面した大きな建物なので、見つけるのは簡単だけれど、最寄に地下鉄が走っていないのがちょっと不便なところ…。 中華料理で何が美味しいって、そりゃ... [続きを読む]
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- 2008/09/09 23:54渝郷人家〜唐辛子の山から鶏肉片を捜索！〜
- 四川料理レストランとして、1度足を運んでみたいと思っていたのが渝郷人家。市内に幾つも支店を持っているけれど、今日は地下鉄10号線三元橋駅から東三環路を南下したところにある天元港中心3階のお店に行ってみた。オフィスビルの中にあるお店なので、既に1時近くにな... [続きを読む]
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- 2008/09/08 21:48月餅〜家族円満！今年の1個目をパクリ！〜
- 祝日規定の変更によって、今年から中秋節も休日の仲間入りを果たしたけれど、その休日が間もなく到来する。9月14日の中秋節当日は日曜日に当たるので、振替休日となって3連休！ラッキー！ さて、中秋節に欠かせないのが、“月餅”。月餅の丸い形が一家円満を表すという... [続きを読む]
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- 2008/09/07 18:30念願のバス記念切符をゲット〜パラリンピック開幕！〜
- 夕食の帰りに乗った公共バスで、意図せず入手できてしまったのが、パラリンピック開幕記念バス切符。“鳥の巣”の写真を背景に、「第13回北京残奥会開幕紀念」と印刷されたこの切符の値段は、1枚1元。思えば、オリンピックの時に開幕記念切符と閉幕記念切符が販売される情... [続きを読む]
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- 2008/09/06 17:46泰豊楼飯庄〜老舗山東料理屋で揚げ肉団子！〜
- 地下鉄2号線前門駅から徒歩2〜3分のところにある正宗（正統派）山東料理＝魯菜の老舗（老字号）レストランが泰豊楼飯庄。1876年創業で約130年の歴史を有し、当時は“北京8大料理屋”の1つだったそう。 ランチタイムの店内は程好い混み具合いで、待つことなく席に案内さ... [続きを読む]
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- 2008/09/04 22:51大宅門盈科新北京餐庁店〜上海から来た古い友人とのディナー〜
- 地下鉄10号線団結湖駅から徒歩、太平洋百貨4階にある北京料理店・大宅門盈科新北京餐庁店を再訪！と言っても、前回は1週間程前に行った建国門外の支店だったので、この支店自体は始めて…。今日は、上海から来た10数年来の古い友人家族との食事ということで、予約をして... [続きを読む]
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- 2008/09/03 23:21宝源餃子屋?〜好み応じて3種類の餃子をパクリ！
- 麦子店街にある素朴な餃子屋・宝源餃子屋に足を運んだのは本当に久し振り…。山小屋風の店内はお世辞にも綺麗とは言えないのに、いつも沢山のお客が集まって賑やかで、外国人客の姿も眼にする。 今日の注文は、豚肉をベースにした3種類の餃子。値段は1両（50ｇ）＝6個... [続きを読む]
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- 2008/09/02 18:58瑠璃厰〜瑠璃窯から文化街へと変貌を遂げた街！〜
- 元朝時代〜清朝の乾隆帝時代前までの期間、北京の街造りに欠かすことのできない屋根瓦を生産する瑠璃窯があったことから、その名前が未だに使われているのが、地下鉄2号線和平門駅から南に10分程歩いたところにある瑠璃厰。瑠璃窯は、遼・金朝時代は南郊外にあり、乾隆... [続きを読む]
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- 2008/09/01 21:00新前門大街〜再開発された1920〜30年代の街並みを散策！〜
- オリンピックが閉幕して最初の土曜日は、曇＆雨の生憎の天気になってしまったけれど、頑張って8月7日に約1年ぶりに開放された新前門大街に行ってみた。あ〜、実は日曜日は青空の広がる超良い天気になったので、完全に1日外してしまったというところ…。 1920〜30年代... [続きを読む]
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