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- 2008/10/06 18:46第２７話 フィヨルドの旅
- ２８日日曜日で仕事お休みだったので、ＧＥＩＲＡＮＧＥＲ（ゲイランガー）ＮＯＲＷＡＹで有名な観光スポットに、こちらに同じように仕事に来ているホンダトレーデイングの秋田君が初めてと言う事で一緒に連れてドライブする事にしました。雨降って大荒れの天気でしたが、着くころには青空も見え始め凄く綺麗でした。山には雪、温度は３度。車も少ないし、もうシーズンオフなので、運転は凄く楽でした。フェリーにも乗り換え [続きを読む]
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- 2008/10/01 13:29第２６話 NORWAYの仕事
- 今日は雨が降って、大荒れの天気になりました。景色はいいので晴れると気持ちいいのですが！天候が悪いと気分も落ちこんできます。今日は仕事の話をします（＾０＾）！ＮＯＲＷＡＹに来ている訳は、皆さんもスーパーで見た事があると思いますが、ＮＯＲＷＡＹ鯖の買い付けに来ています。最近は日本でも鯖が水揚げされていますが、日本で水揚げが無かった時期があって、その代用として、ＮＯＲＷＡＹから輸入されました。脂が乗って [続きを読む]
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- 2008/09/27 20:49第２５話 NORWAYに到着
- KLM８６２便11時３０分成田発で飛び立ちました。飛行時間は11時間５０分、現地時間午後４時２０分に定刻どおりアムステルダムに到着、最近のビジネスクラスの座席はとてもよくなって170度までリクライニングするので、ゆっくりくつろぐ事ができました。映画は3本みました（＾０＾）！インデイージョーンズ４．ナルニア国の新しいのと、ジャキーチェンの最新作かな？題名が英語なのでよくわかりませんが（笑）ホテルはアムステルダ [続きを読む]
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- 2008/09/26 17:35第２４話 出発前夜
- ２４日朝、成田発11時３０分KLMオランダ航空でアムステルダムへ向けて出発します。 昔はアンカレッジ経由でアムスまで１７時間かかっていたのが、今はシベリア上空を飛ぶ事ができるので、12時間で着く事ができます。 でもその代わり午前出発なので、前日に東京まで来てないと間に合わなくなってしまいました。 以前朝5時頃の仙石線で仙台へ行って始発の新幹線に乗ればぎりぎり間に合ったのですが、新幹線が遅れてあ [続きを読む]
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- 2008/09/19 10:05第２３話 美味しい魚
- メルマガで案内してるように、今工場でしめ鯖を作っています。 八戸の近くの三沢沖から三陸沖にかけて漁場が形成されて、石巻港に水揚げされます。ここ最近鯖の脂の乗りが大変よくなってきています。よくわかるのは、包丁で三枚におろす時、脂の乗りがあまりないと、手に力が入ってとても疲れるのでけど、いい鯖だとスーと包丁が入ってとても綺麗におろせます。だからいい鯖しか買わない（０＾０）しめ鯖本当に美味しいですよ！塩 [続きを読む]
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- 2008/09/16 11:38第２２話 黒川温泉
- 翌日２８日の朝、萩を出発して、途中山口の瑠璃光寺の五重の塔、ザビエル教会（昨年火事で焼けてしまって今は近代的になったけど、とても残念）を見学して、福岡へ。大学時代の同級生で、男同士で同棲していた親友で、今、フルノ電気の福岡支店長をしている坂井と合流して、黒川温泉にKINGと３人で温泉旅行に行ってきました。坂井のお勧めの温泉と言う事でしたが、とてもよくて感激しました。２４件ある旅館すべてに露天風呂が付い [続きを読む]
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- 2008/09/11 08:45第２１話 萩
- 萩観光は時間をかけてゆっくり回ってほしいのですが、時間がないので主だった所を駆け足でまわりました。まずは吉田松蔭の松蔭神社、高杉晋作、木戸孝允、伊藤博文、山形有朋などを教えた所が今尚残っています。それから東光寺へ、ここは毛利藩のお殿様のお墓があり、灯篭がとてもたくさん、毎年８月１３日迎え火の日は蝋燭がともってとても幻想的です。吉田松蔭の生誕地、萩が見渡せる見晴らし台、鯉が優雅に泳いでる藍場川、毛利 [続きを読む]
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- 2008/09/08 15:36第２０話 津和野
- 翌日朝、墓参りを終えた後、お袋も連れて、津和野へ行ってきました。萩、津和野って観光でセットになっているのが多いけれど、津和野はれっきとした島根県です。山口県は兎に角道路に関してはすばらしく、歴代総理大臣が８名出ているせいもあって、予算が一杯あるのかな？ KING曰く、ガードレールが黄色だ！萩から一時間で津和野に着きました！津和野は城下町で、稲荷神社と鯉が有名です。 昔、昔デ [続きを読む]
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- 2008/09/04 18:11第１９話 里帰り
- ８月２７日から山口の萩にお墓参りをかねて帰省してきました。私の友達の元航空自衛隊松島基地司令で現西部方面隊副司令官（空将補）の杉山さんコールサイン（飛行機乗ってるときに使う愛称） KING （ちなみ私はKOIKEなので、IKEでアイク） が休暇とれたので、萩、津和野行ってみたいとの事で、二人で観光兼ねながら帰省してきました！仙台空港から福岡空港へ、KINGに車用意してもらって、飛行場でPICK UP 出発！！！まずは [続きを読む]
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- 2008/09/01 19:57第18話 航空祭
- ８月２４日、松島航空自衛隊基地の航空祭がありました。どうも私の仲間に雨男がいるみたいで、（もちろんトミー）残念ながら天候不良でブルーインパルスを含め飛び立つ事はなく、地上で展示されておしまい！前回も、自衛隊かくれファン仲間のトミー、松ちゃん、ホーさんと、パラソル、椅子を持って行って、片手にグラスを持ちながら、最後まで見ていたのですが、今回は１2時からの祝賀会に出席して帰る事に、（朝７時からつまみ作 [続きを読む]
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- 2008/08/28 11:20第１７話 不死鳥
- 働いているうちに、今度は厨房の中が気になって！店長さんにたのんで、場所変えです。黒服から白の作業服に！この頃から料理に興味を持ち始めました。キャバレーなのでたいしたものは作らなかったけど、鳥のから揚げの作り方をチーフから教えてもらって、今でもこの味付けです。まず鶏肉にお酒をいれてよくもみます。それからしょうがをたっぷり、塩、胡椒で味付けしたらお醤油をいれて、タマゴ、片栗粉をいれて混ぜあわせ、冷蔵... [続きを読む]
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- 2008/08/25 11:00第１６話 キャバレー
- 札幌の地下鉄に乗っていたら、あっコマのお兄さんだって！女子大生（多分、藤女子の学生だと思うけど）声かけれて、急にバイトがはずかしくなって！まあその頃にはススキ野案内係りみたいな！まずよく聞かれるのが、お店の場所、それから内地（他北海道の人はそう呼ぶ）から来た人が、どこかいい飲み屋知らないとか？どこが面白い？とか、顔がその頃童顔だったし（笑）怖い顔してなかったので、よく声かけられました。キャバレーの [続きを読む]
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- 2008/08/21 17:40第１５話 鰯
- ようやく石巻に鰯が揚り始めました（＾０＾）！入梅いわしって言って、梅雨入りした頃から取れる鰯が、脂が乗って一番美味しくて、銚子には水揚げされていたのですが、ようやく石巻にやってきました！お刺身でも、塩焼きでも、脂がのってるので、とても美味しいです。〆鰯を作ります。水揚げされたばかりの新鮮な鰯を市場から買ってきて、３枚におろします。冷水で洗った後、一枚づつ丁寧にうす皮をむいて、身の部分に振り塩をし... [続きを読む]
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- 2008/08/19 16:03第１４話 海上自衛隊
- ８月９日、海上自衛隊の横須賀地方隊の自衛艦が石巻に寄港、展示訓練がありましたので、乗船見学してきました。 石巻から護衛艦さわかぜに乗り込みました。１０時石巻港をゆっくり離れて、訓練海域へ、石巻から３隻、さわかぜ、はまぎり、あすかで総勢１０００名以上は見学者がいたでしょうか！仙台港からも、むらさめ等に見学者を乗せて金華山沖に向かいました。参加艦船は、潜水艦１隻を含め１１隻です。これだけ一度に自... [続きを読む]
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- 2008/08/11 13:41第１３話 のど黒のから揚げ
- 今日は少しお店の宣伝！きら天のメニューでのど黒のから揚げってあるのですが、とても人気の料理で、初めて食べた人は９９％美味しいって！この料理は私がオーストラリア旅行したとき、ケアンズの近くにポートダグラスって町があってそこの有名なシーフードレストランでコーラルフィシュ（珊瑚にいるハタ科の一種だと思うのだけど）のデイープフライって料理があってクリントン大統領が絶賛したという料理を参考にして考えました。 [続きを読む]
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- 2008/08/07 14:54第１２話 綺麗なお嬢さん
- 御通行中の皆様、道行くヌードファンの皆様、こちらは札幌コマ劇場の宣伝カーでございます。真面目にやっていたら昼間もバイトたのまれて、昼はピンクの宣伝カーに乗って市内を運転しながら、マイクもって営業、あのべ、あのくち、いつまた会える、会えやせぬ、もどりゃせぬ、あの一夜の思い出に.思い出さずに笑をじゃないか！本日・・・・よく意味はわからないけど（笑）！片手にマイクもって運転、今じゃ完璧に駄目だろうけど！... [続きを読む]
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- 2008/08/04 10:07第11話 面白いバイト
- いよいよ札幌で大学生活のスタートです。一人暮らしするのが楽しみで、ウキウキしてました。友達も出来て、毎日のようにマージャン（学校はメンツ探しにいくようなものでしたし、いない時はパチンコ）受験の開放感からよく遊びました！それに初めての経験のスナックやパブ、すすき野のネオンがとても刺激的で、あまり飲めなかったけど、雰囲気が大好きでした。ここまでは普通の大学生だったのですが、事件が！実家の漁業経営がう... [続きを読む]
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- 2008/07/31 22:09第１０話 鴨川のほとり
- ７月２５−２８日と姉の１３忌で京都に行ってきました。仙台は２３度ぐらいで京都に着いたら３７度でした。鴨川のほとりの川床のあるところでお昼を食べました。流石に日中外で食べている人はいませんでしたが、夕方涼しくなったたら風情が出て夕涼みかなって思ってたら、タクシーの運転手さん曰く、それは冷房とかない時代で、この暑いのに外で食べる人なんかいないそうで、それだけ気温が高いという事です。料理はうなぎ、鮎の... [続きを読む]
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- 2008/07/28 10:07第９話 すべる！
- 大学合格した時には、おふくろが本当に喜んでくれた。苦労かけたねって！手伝いで勉強させる時間もなかったのにって！逆に時間なくて集中してできたのがよかったかな！おかげで時間の使い方がうまくなった（＾０＾）！今、次女の陽子が大学受験で勉強してるけど、うまくいったらいいな！頑張れ陽子（＾０＾）！受験の時初めて北海道へ、千歳空港からバスにのって札幌駅へ、降りたとたんにすってんころりん！（痛い）すべって歩け... [続きを読む]
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- 2008/07/25 10:56第８話 お肉
- 中学、高校とバスケット部に所属し毎日練習に明け暮れていました。中学時代は県で２位まで、高校時代はベスト８まででした。背はそんなに高くないけど、垂直とびは１M、飛べる事ができました。山口県国体選抜の候補に高校一年から選ばれたけど、結局行く事はできませんでした。優勝校の宇部商からたくさん選ばれてたかな！そんな訳で、自宅に帰るのが７時過ぎで、ご飯を食べて、それから家の手伝いで魚市場へ、底引きの船(手繰り... [続きを読む]
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- 2008/07/22 13:28第7話 大丸デパート
- 当然我が家は裕福な家庭で、わたしもぼんぼんとして育てられた！家にはお手伝いさんが居て、小さい時によく可愛がられた（＾０＾）！幼稚園に行く前から、光塩学院、カトリック系の学校で、幼稚園、初等科、中等科、高等科があります。東京高円寺にある光塩女学院の姉妹校で、姉貴も兄貴も通っていて、シスター飯塚？（昔はマドレって呼んでいました。)バイオリンを初等科の生徒対象に教えていて、私も習う事に、３歳だった... [続きを読む]
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- 2008/07/17 09:22第６話 しめ鯖
- 今回は少し商品説明をします。生造り〆鯖です。通常売ってるしめ鯖は、鯖が水揚げされて、冷凍凍結、その原料を解凍してしめ鯖に造ってまた冷凍して流通している我々の業界用語で２フローズン物が主流です。こうすると、年間、計画的に製造できます。きら天のしめ鯖は石巻魚市場に水揚げされた鯖を生のまましめ鯖に造って冷凍した１フローズン物だから鮮度抜群です。ただ水揚げがないと生産できないのがネックで大量生産も無... [続きを読む]
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- 2008/07/17 09:10sime
- 今回は少し商品説明をします。生造り〆鯖です。通常売ってるしめ鯖は、鯖が水揚げされて、冷凍凍結、その原料を解凍してしめ鯖に造ってまた冷凍して流通している我々の業界用語で２フローズン物が主流です。こうすると、年間、計画的に製造できます。きら天のしめ鯖は石巻魚市場に水揚げされた鯖を生のまましめ鯖に造って冷凍した１フローズン物だから鮮度抜群です。ただ水揚げがないと生産できないのがネックで大量生産も無... [続きを読む]
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- 2008/07/14 10:00第五話 鶴乃子
- そんな家庭だったから、親父はかなりぼんぼんで育った！近所でお店に行って、お金を払った事がないって、いつもタダで貰えると本当に思ってらしいから、これも凄い！おばあちゃんがまたしっかりした人で、こんな話を親父から聞いた！当時家にお菓子のもらい物が多かった！おばあちゃんは必ず先入れ先出しで、いつももらった順から親父におやつとして出していた。福岡の銘菓で（鶴乃子）ってお菓子があるのだけど、硬くて美味... [続きを読む]
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- 2008/07/09 09:28第４話 タイムマシン
- 社会人スタートしましたが、もともと水産には縁があったのです。私の祖父が凄い人で、下関を基地として戦前、以西底引きで東シナ海で船３６隻、船員８００名を率いる漁業会社を経営し、マルハ大洋漁業（現マルハニチロHD)と肩並べてたぐらいだったらしい！戦争で船を徴用されて、戦後当時で日本で個人企業では最大の２０００万の融資を国から得られたのだけど、断わって自己資金で船作って東シナ海に出かけたのだけど、水揚... [続きを読む]
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