|
- 2008/08/21 00:02夏のヴィオニエ
- この夏に店で活躍したのは、シチリアのヴィオニエ。 厚くない果実味と、潔よいエンド... [続きを読む]
|
|
|
|
|
|
|
- 2008/08/11 21:15マリポーザ
- サルデーニャのMariposa 18歳の時に見習いしてた店と同じ名前。あれから1... [続きを読む]
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 2008/05/24 02:28アックゥア
- 夏は水がうまし！ え、ワインじゃなくて？ 最近はCon teにかかりきり。... [続きを読む]
|
- 2008/05/13 06:55ニカラグァ
- 清涼な青み。ハーブ。ほの甘くもある。抑えた酸、苦み。旨味系。けっこう香ばしいアロ... [続きを読む]
|
- 2008/05/02 22:02お気に入り発見。
- Pizzeria Verdeの中尾彬スペシャル。 近所に一軒、こういう店があ... [続きを読む]
|
- 2008/04/29 23:59とったどー！
- ペッシェ・ヴィーノ・ブルー Pescevino Blu 珍魚です。 なかなか... [続きを読む]
|
- 2008/04/29 06:36カザレッチェ
- Casarecce con Fegato di Pollo e Lenticc... [続きを読む]
|
- 2008/04/23 02:13めぐりあい。
- 調和。 瞬間。 いま、ここ。 次はない。 なんと美味しい。... [続きを読む]
|
|
|
|
|
|
|
- 2008/04/21 23:20今日はワインでなく。
- この所、Con te の制作でやや寝不足。 リモンチェッロでも飲んで、パカッ... [続きを読む]
|
- 2008/04/20 01:57さらにイタリア色。
- 西麻布のLa Giocondaにて。マカロン。 beau tempsのお二人と... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/04/08 23:06フリウリの理知的な白
- Prabi Dolomiti I.G.T 2005 CESCONI やさしい... [続きを読む]
|
- 2008/04/08 22:44フリカッセア
- ペンネと鶏のフリカッセ Penne e Fricassea di pollo ... [続きを読む]
|
- 2008/04/02 03:22シャソルナード
- 自然であればあるほど 原型に向けて洗練されていく 不完全な完成... [続きを読む]
|
