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- 2008/09/07 20:47９月６日（土）運動会チェスト！
- 大豆からあげ、大豆ミートのしょうが焼き、ピーマン昆布、海老寄せフライ、ミニトマト、冷やしパイン今日は長男の運動会！と言ってもいつも通りですが(笑)影のない炎天下にかばんを置いておくそうなので、「腐らない物を入れて！」と念を押されました。とりあえずご飯は梅酢で酢飯にしてかりかり梅、ワカメ、ゴマを混ぜ込んでみました。おかずはいつも通り。スライスタイプの大豆ミートも食感といい見た目と・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/06 07:08９月６日（土）運動会チェスト！
- 大豆からあげ、大豆ミートのしょうが焼き、ピーマン昆布、海老寄せフライ、ミニトマト、冷やしパイン今日は長男の運動会！と言ってもいつも通りですが(笑)影のない炎天下にかばんを置いておくそうなので、「腐らない物を入れて！」と念を押されました。とりあえずご飯は梅酢で酢飯にしてかりかり梅、ワカメ、ゴマを混ぜ込んでみました。おかずはいつも通り。スライスタイプの大豆ミートも食感といい見た目といい・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/05 07:30９月５日（金）がんも＆かに玉風
- 大豆からあげ、がんもどき？、ピーマン昆布、かに玉風、枝豆、かりかり梅、ブドウゼリー、ひじきふりかけがんもどきっていうのかなコレ？１、水切りした豆腐をつぶし２、おろし長芋、にら、蒸し煮にんじん、紅しょうがを混ぜ込み３、白だし少々で味付けしてフライパンで揚げ焼き感じとしてはさつま揚げを狙ってみました。紅しょうががいい仕事してます！かりかり梅はミニトマトの代わり(笑)・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/04 09:22９月４日（木）麸ンバーグ弁当
- 麸ハンバーグ、塩きんぴら、ブロッコリー、ミニトマト、高野玉子、枝豆、海老寄せフライ今日はゼリーを切らしていてデザートはなしです。ごめんよ！息子麸ンバーグはなかなかの出来！１、お麸を熱湯で戻し手で握りしめ潰すような絞るような(笑)２、エリンギは手で割いてさらに細かく切って（歯ごたえのポイント）麸に混ぜる３、醤油、おろしニンニクで下味を付ける４、片栗・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/03 08:06９月３日（水）リスタートベジ弁
- 麸肉とエリンギの炒め、大豆からあげ、海老寄せフライ、ブロッコリー、ミニトマトナタデココゼリー二学期始まって今日からベジ弁リスタートです！二学期は行事も多いし長丁場なので息切れしないように頑張ります！ ... [続きを読む]
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- 2008/09/03 08:05９月３日（水）シナモンロール
- 夏休み最後の週末に霧島にある友達の勤務先の別荘に総勢１３人の親子連れで行ってきました。次男つながりなので長男は留守番！（宿題の追い込み？）みやまコンセールで九面太鼓を堪能したり夜通しのおしゃべりを楽しんで来ました＾＾；朝ごはんにとシナモンロールを焼きました。オープンがなく、ステンレスの鍋で焼いたので食べられるものになるかドキドキだったのですが、みんな美味しいと食べてくれました。・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/29 08:088月29日（金）玄米ぞうすい弁当
- 今日は息子二人とも休みだから母弁でございます！玄米にブロッコリー、にんじん、切り干しを放り込んで梅干しをちぎって入れ、白だしで軽く味付け最後にかいわれを散らします。母弁なんでこの程度の手抜き弁当です。雑炊が弁当として成立するのか？という問題ですが、ノープロブレム！職場でチンして食べれば美味しいですよ。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/28 09:238月28日（木）麸肉の策？照り焼き弁当
- 麸肉の照り焼き、トマト、きゅうり、海老寄せフライ、スイートポテトサラダ、にんじんチャーハン、ナタデココゼリー大豆からあげも車麸も切らしていて、苦肉ならね麸肉の策です(笑)ヘロヨン先生のレシピを拝借！味付けはみりんと醤油で照り焼き風に！こういうちょっと自信のない初メニューの時は海老寄せフライで保険かけときます(笑)アップで見ても鶏の照り焼きに見えませんか？(∂。∂; アハ・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/27 07:098月27日（水）すき焼き風
- すき焼き風、シンプルきんぴら、蒸しなす、麸の卵とじ、ナタデココゼリー確かに殺風景な弁当だとは思ってましたよ！だけど。。。衝撃のショボ弁ですねorzしゃ、写真が下手なものあるんですよ。。。ただ、やっぱりいろどりなさすぎですね・・・ブロッコリーとミニトマト切らしてたんです（ごめんよ息子）蒸しなすは醤油、オリーブオイル、バルサミコ酢でマリネしています。バルサミコは使ったことな・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/26 07:598月26日（火）鮭弁！
- 焼き鮭、大豆からあげ、にんじんのごま和え、ピーマンとまいたけのオイスターソース炒め、ふかしいも、ライチゼリーいい加減気合いを入れ直さないと！ってことで。夏バテと言うか、とにかく朝起きるのが辛い！お布団の上でケータイ握ってのたうち回ってなんとか起きてます。私の場合目覚めスッキリの特効薬は玄米ご飯なので今朝は土鍋で炊きましたよ！ついでにさつまいもを放り込んで。息子にも玄米ご飯入れた・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/23 07:278月23日（土）牛丼風
- 玉ねぎとまいたけの牛丼風、にんじんのごま和え、ピーマンのおかか和え、アスパラガス、マンゴープリン牛丼風にはちょっとだけ豚肉入れてますが玉ねぎどっさりで甘味を引き出してまいたけの旨味で肉なしでも満足感は十分です。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/20 08:558月20日（水）リベンジ★ベジ弁当
- 車麸からあげ、フライドゴボウ、サラダ菜、ミニトマト、アスパラガス、ポテトコロッケ、みかん今日から長男の補習が始まるので、気合いを入れ直して！彼の大好物のポテトコロッケにはミンチタイプの大豆たんぱくを玉ねぎとじっくり炒めて。ごぼうは太切りして片栗粉をさっくりまぶしてよーく揚げます。すると、ごぼう本来の甘味と香りが引き出されるんですよねぇ。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 19:468月19日（火）禁断のハンバーグ
- 禁断のハンバーグ、さつまいも素揚げ、レタス、ミニトマト、ピーマン炒め、みかんそうです。寝坊です(笑)冷凍ハンバーグにヘルプをお願いしました。リスタートしたばかりなのに反省です。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 19:458月19日（火）禁断のハンバーグ
- 禁断のハンバーグ、さつまいも素揚げ、レタス、ミニトマト、ピーマン炒め、みかんそうです。寝坊です(笑)冷凍ハンバーグにヘルプをお願いしました。リスタートしたばかりなのに反省です。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/18 07:178月18日（月）リスタートベジ弁
- 海老寄せフライ、高野カツ、車麸と舞茸・油揚げのすき焼き風、レタス、ミニトマト、アスパラ、みかん盆休みも終わり、さぁ今日からリスタートです！リハビリ的に冷食（味の素）も使いつつ復帰であります(笑)みかんは初盆も法事に伺った親戚にいただいたもの。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/08 09:558月8日（金）麸チャンプル弁当
- 麸チャンプル、大豆からあげ、焼き鮭、ピーマン昆布、スイートポテトサラダ、ピーチゼリー、梅わかめごはん麸チャンプルは鳥肉を麸に置き換えた親子丼みたいな感じ。玉子は本物。お湯で戻してだし汁で軽く煮て玉子でとじ、三ッ葉を散らしてます。今朝、ごはんがなくてあわててお鍋で炊いたんですが、その時に乱切りのサツマイモを乗っけて・・炊き上がったら取り出してつぶし塩コショウと豆乳マヨをまぜて・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/07 10:148月7日（木）磯辺揚げ弁当
- 磯辺揚げ三種（車麸、ごぼう、さつまいも）昆布きゅうり、油揚げと三ッ葉のおかか和え、炊き込みご飯、（干し椎茸、油揚げ、ごぼう、にんじん、三ッ葉）ピーチゼリー磯辺揚げの衣は米粉と片栗粉を合わせてカリッとさせました。青のりがいい感じ。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/06 13:078月6日（水）とろろそば弁当
- とろろそば（かいわれ、ねぎ、長芋とろろ、）ミニトマト、ピーチゼリー食欲が出ないという次男のために！（食いしん坊の非常事態）コンビニでもこんなふうに売ってるけどちょっと心配で自分でも食べてからアップしてます(^^)vい〜じゃん！このためにわざわざタレビン(麺つゆ用）とプリンカップ（とろろ用）（商品名＠パッケージプラザゴトウ）買いにいったかいがありましたよ。うどんもパスタも冷や・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/05 12:238月5日（火）ベジ角煮弁当
- 車麸角煮、ベジニラ玉、オクラと大豆たんぱくの炒め、ゆかりきゅうり、なし角煮１、車麸をお湯で戻して絞り醤油を回しかけておく２、片栗粉をまぶし揚げ焼きにする３、水、醤油、みりん、酒、おろし生姜をジャッと回しかけて照りを出す。ニラ玉はいつもの高野スクランブルを片栗粉でとじるまえにニラを投入しただけですが、いい感じにそれっぽくなりました。最近の弁当は完全に私の趣味に・・・ ... [続きを読む]
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- 2008/08/04 09:078月4日（月） グリーンなベジ弁当 主役はマヨネーズ(笑)
- 今日は野球の試合だそうで、いつもよりさらに３０分早起き！外に置きっぱなしのカバンが心配なので酢飯のチラシにしました。ちらし寿司、ポテトコロッケ、ブロッコリー、ピーマン炒め、ベビーリーフ、サラダ菜、ベビーホタテの照り焼き、ブドウゼリーブロッコリーには豆乳マヨネーズ（市販品、しかも700円/300ｇ！）を添えて人気blogランキング [続きを読む]
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- 2008/08/04 09:018月1日（金） サンドイッチだ！
- 高野カツサンドとベジ玉子サンド、サラダ菜、ベビーリーフ、きゅうり、ブロッコリー添え今日から8月！ちょっと気分を変えてサンドイッチです。具材はいつものものなんで代わり映えはしませんが(苦笑)うちの子達はこのカツサンド好きなんですよ(笑)ソースとマヨネーズ（今回は普通のです）をたっぷりとつけてはさんであります。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/01 08:098月1日（金）サンドイッチだ！
- 高野カツサンドとベジ玉子サンド、サラダ菜、ベビーリーフ、きゅうり、ブロッコリー添え今日から8月！ちょっと気分を変えてサンドイッチです。具材はいつものものなんで代わり映えはしませんが(苦笑)うちの子達はこのカツサンド好きなんですよ(笑)ソースとマヨネーズ（今回は普通のです）をたっぷりとつけてはさんであります。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/31 09:127月31日（木）ガツンとごぼう弁当
- ごぼうのスペアリブ、焼きナスのマリネ、さつまいものオレンジ煮、ミニトマト、きゅうり、ブドウゼリー、ご飯の上は大豆たんぱくそぼろと高野いり卵うーらさんのレシピがとても美味しそうだったので。繊維感がちょっと肉っぽいというか、ガツンと系のタレが食欲をそそります。 ... [続きを読む]
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- 2008/07/30 06:517月30日（水）ベジーな中華三昧弁当
- 車麸の酢豚風、麻婆茄子、回鍋肉、ミニトマト、きゅうり、りんごゼリー、梅ゆかりご飯酢豚！厚切りの三枚肉に見えません？相変わらず写真が下手すぎですがorz１、車麸は戻して絞り醤油を回しかけておきます。２、片栗粉をまぶしてカリッと揚げる３、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める４、車麸と野菜を合わせ甘酢（ケチャップ、水、醤油）をからめ、ごま油を回しかけて出来上・・・ [続きを読む]
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- 2008/07/29 07:557月29日（火）カツ弁当
- 黒豚一口カツ、大豆からあげ、キャベツとにんじん千切り、焼きナスのマリネ、ミニトマト、高野スクランブル、きゅうり、メロン豆乳ゼリー禁断の黒豚！この時期、お中元やいただきものも多く、まさか捨てるわけにも行かず、ありがたくいただきます。普通の豚肉はちょっとにおいが気になるし、もたれるんですが、自分的には六白の黒豚は食べてもＯＫかと。とはいえやはり胃には負担なのでキャベツの千切りはたっぷりと！・・・ ... [続きを読む]
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