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- 2008/10/10 16:40選挙と米の価格
- 新米入荷ようやく新米に切り替わっつた、今年の米はみずみずしくなかなかいい米です、水加減の調整もうまくいきました。今年は米の出来・量ともにいいようで、少しは価格もさがるかなと期待したのですが、農家の経費・物流費などの高騰で、下がりはしないようですそれと選挙がらみで、備蓄米にまわる量も多いらしいせっかくいい米なのに、古米になってしまうとは もったいない。それでも、ほとんどのお寿司屋さんは新米 [続きを読む]
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- 2008/10/09 16:22「ほのか」お食事メニュー？
- 海鮮すし丼シャリもネタもドーント大盛 生ちらし丼 1197円大盛のシャリに10種類以上のネタを盛り込み味もボリュームもマンテン！！ 上なまちらし丼 2394円 サーモン親子丼945円 ねぎとろトロ丼 1097円 北海丼945円 他にもおすすめあり いくら丼 1701円 まぐろ丼1097円各お寿司に小鉢・デザート・お椀などの対いたセットメニュ [続きを読む]
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- 2008/10/08 13:16｢ほのか｣お食事メニュー？
- サラダ風ちらしずし・押しずしなどはターメリックで炊き上げた黄色い寿司しゃりです。押しずし サーモンの押しずし 840円 てまりと箱ずし 893円 穴子のおぼろ巻777円 鯖のおぼろ巻777円各お寿司に小鉢・デザート・サラダなど5品付いたセットもあります。ランチタイムでは、3品付きで1000円以下で召し上がれます。この他にも仕入れにより、おすすめなどもあります。世界に一軒だけの [続きを読む]
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- 2008/10/07 16:51「ほのか」お食事メニュー
- なぜか今までUPした写真を消してしまった、全部入れなおせば戻りそうだけどまぁいいかな・・・・あらためて「ほのか」メニュー紹介です。ｻﾗﾀﾞ風ちらしずし(黄色いシャリのお寿司) 野菜と海鮮のちらし かにとイクラのちらし まぐろとジャコのちらし 他 単品はお椀付き 各872円小鉢・デザートなど5品付で1271円ランチタイム玉子豆腐・お椀・ [続きを読む]
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- 2008/10/05 01:29いよいよ北海道らしく・・・
- 今年はいつまでも異常に暑く、秋が来ないのかと思っていたのに、しばらく更新をサボっているうちに、北海道はすっかり秋になってしまっていた。あちこちで紅葉の話題が出てきたので、秋のちらしずしを短い期間だけ限定販売。きのこちらし玉子豆腐・吸い物・抹茶プリン付 980円しめじ、舞茸のきのこ類・にんじん・ごぼうなど薄味のだしで味付けをしさんま・いくら・えび等を五目の混ぜシャリに盛り付けた、具たくさんのちら [続きを読む]
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- 2008/09/19 16:55北海道はもうすぐ秋だけど
- 千葉の姉妹店「居酒屋浜ちゃん」から手作り野菜がどっさり届きましたまずは唐辛子そしてまるでオットセイの子供のような、冬瓜これだけでかいから、チョット心配したけど、なかを見るときれいになってました早速調理してみましたかにあんかけの冬瓜煮、きれいな色がでました、美味いですチョト季節はずれてるけど、なかなかいけます。さつまいもは今日てんぷらにします、特大唐辛子は、少し考えてから調理してみます。 [続きを読む]
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- 2008/09/14 15:28これでもか！！お店の宣伝第2弾
- 北海道北広島市でこだわりの寿司屋「ほのか」１５日・１６日・１７日都合によりお休みさせていただきます。四人前 つばき にぎり４２貫 あさぎにぎり４０貫・細巻1本 やまぶき にぎり２０貫・細巻3本・ ... [続きを読む]
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- 2008/09/14 15:16しっかりと！！お店の宣伝
- 寿司お持ち帰り本格的に開始オープン後 3ヶ月過ぎ慣れてきたところで、持ち帰り寿司も本格的に開始五人前 あかつき にぎり５７貫・玉子６巻 くれない にぎり５２貫・細巻2本持ち帰りを始めるにあたり黄色いシャリと銀シャリ2種類用意しました、召し上がりの方も、メニューによりシャリが変わります。北海道北広島市でこだわりの寿司屋「ほのか」 ... [続きを読む]
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- 2008/09/03 18:40看板出来た
- 待望の看板出来上がり栗山北広島線 北広島市街に向かい 道都大の少し先この標識の脇店は直進、車で３〜4分、地図も載ってるけっこう目立つ北海道北広島市でこだわりの寿司屋「ほのか」 [続きを読む]
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- 2008/08/29 18:40プリンターこわれた
- 最近、お子様連れのお客様が増えてきました 北海道北広島市でこだわりの寿司屋「ほのか」当店のメニューけっこうボリュームがあるので、まずは値段も量的にも負担にならないお子様用のメニューを、ちょっとだけつくってみました。ところがメニュー表を印刷しようとしたら、プリンターが・・・・先にこちらで紹介しますにぎり６貫と玉子焼きにぎり５貫に巻物といなり２個手巻き３本玉子の器にいくらとトビコ全部５８ ... [続きを読む]
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- 2008/08/27 23:04いまさらながら・・・
- しみじみと いい年をして・・・ブログをはじめてもうすぐ2ヶ月、少し慣れてきてやっとコメントなどをもらったり、返せたりそして今日、そのブログでの知り合いの方に初めて食事に来てもらいました感激です、そしてネットはすごいと、いまさらながら感心しています。夕張出身どうしで、同じ地域に住んでるとは、奇遇だけどあれだけの人が、全国・全道に散らばったんだからありえるね と （かつて11万人の人口が今は1 ... [続きを読む]
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- 2008/08/27 16:30いわしでいやしの昼ごはん
- いわしの蒲焼丼時間がないときの賄いの定番でも旨い甘めの酢飯と、ねぎ・がり・しそいつ食べても う・ま・い 以 上 ﾎﾟﾁｯﾄ応援、よろしくおねがいいたします。 [続きを読む]
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- 2008/08/21 18:58まだまだ話題の尽きない夕張りです
- 夕張の話題 なんだかんだと毎日耳にする今は夕張市民ではないので、無責任に体制についてはここでは話題にするつもりなしＰＳ内をウロウロしていたらこんなゲームをみつけてしまいました暇があったら見学してみてください脱出ゲーム 夕張の思い出夕張の明るい話があったら書き込む予定 マイナーな話を中心にポチット応援よろしくお願いします ... [続きを読む]
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- 2008/08/19 11:43カレーを食べてアルツハイマー予防！！
- ターメリックがアルツハイマー予防に・・・・こんな記事が今朝の読売新聞の朝刊にこの記事よんでみてほのかのシャリはターメリックがわんさかでもカレーの味はしません！！寿司ですから毎日たべてるから私は将来 安心(笑)世界に一軒だけの北広島市の寿司屋「スパイスすしって？！」 ﾎﾟﾁｯﾄ応援お願いします [続きを読む]
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- 2008/08/17 15:45スパイスすしって何？
- 北広島市の寿司屋「スパイスすしって？！」スパイスすしなんのこちゃとお思いでしょうすしは銀シャリ白く光輝いているのが当たり前でも偏屈な私は黄色いシャリもいけるとおもってしまったきっかけは長い付き合いの友人との会話の中その友人はスープカレーの達人でまるごとカレー賛昧の編集長札幌の中心部にカレー横丁（昨年オープン）をプロデュースすることに当初はカレーだけではなく、いろいろなＳＰＩＣＥのジャンル ... [続きを読む]
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- 2008/08/16 01:22てまり寿司
- てまり寿司セットおすしのみ価格７８０円サラダ・玉子豆腐・デザート・他が付いたセット価格1080円お試しで作ったのですが、評判がよくメニュー入り千葉市中央町本格焼酎と地酒の店姉妹店「居酒屋浜ちゃん」←こちらもよろしく←美味しいそうならポチットお願いします ... [続きを読む]
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- 2008/08/16 01:05手綱寿司
- 手綱寿司馬をコントロールする綱、手綱寿司は飾り手綱をイメージして作られ続けてきたのでしょう。作り方は、まきすで巻いたり、型で押したり。太さも、ネタもいろいろ、色合いを考えて作ります。お祝い事には紅白ネタを交互にしたりして。てまり寿司この寿司はもうお馴染みですね、そんなに特別変わった寿司ではないけれど、形が変わるだけですごく華やかになります。北広島市の寿司屋「スパイスすしって？！」 ... [続きを読む]
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- 2008/08/12 01:47小判ザクザクのはずが、おけらになってしまった話
- 部長課長さんも知りませんか！結構おけらってマニアックな虫だったんですね。暇つぶしにご覧くださいおけらについて虫けらのケラおけら街道→中山競馬場〜西船橋の帰り道とかあまり良くは使われないですね、私たちが子供のころは、捕まえては「ケラ・ケラ年なんぼ(何才)」と唄ってました理由は分かりませんが・・・・夕張の叔母の畑でジャガイモ掘りをしていたら出てきました、小判でも出てきて欲しかったのにおけらとはﾄﾎ [続きを読む]
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- 2008/08/10 13:35おけら捕まえた
- 北海道北広島市でこだわりの寿司屋「ほのか」少し早めの墓参りを終え、夕張に向かう川端駅のトイレに寄った駅は無人駅 昔はにぎやかで駅前で盆踊りなどしたそうな。夕張の沼ノ沢 いい天気で気持ちよかった。壁紙にしようと思ったら真ん中に青いバケツが・・・じゃがいも掘ってたら、おけらおけらが出てきた。ここには、ありとあらゆる虫たちがいるようだ。紫陽花と萩、北海道では紫陽花と萩が一緒に咲く。←北海 ... [続きを読む]
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- 2008/08/08 19:24いくら丼 特盛り
- ドドーン生いくらが手に入ったので、しょう油漬けにして、特盛りいくら丼でお持ち帰りメニューにしてみました。どんぶりサイズ16.5ｃｍシャリが270ｇいくらがドドーンと100ｇケッコウナボリュームです。１６５０円だよ [続きを読む]
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- 2008/08/08 00:05七夕飾り
- 昨日は七夕でしたお店の前に植えた『えごの木』に願いごとを書いて飾ってみました。意外と可愛かった・・・・・ [続きを読む]
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- 2008/08/07 23:05キーマカレー寿司
- 部長課長さんコメントありがとうございます、キーマカレー寿司美味いですよ、酢飯でもぜんぜん いけます。先日、札幌では老舗のスープカレーの「サボイ」のキーマカレーを友人に買ってきてもらいました、店でお昼に食べようとしたのですが、酢飯しかなく、もったいないと思いながら、ためしに酢飯にかけてみました、予想外にうまかったです。この前の寿司オムレツ同様、意外と美味い、賄いではいける・・・・位ですかね、 ... [続きを読む]
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- 2008/08/05 17:01我が家の晩飯 ふたたび
- やっぱりすし昨夜の晩飯、またまた酢飯を利用最近ひま続きで、シャリが残る、捨てると目がつぶれると昔から教えられているので、あれこれ工夫してみる、ルーカレーはさすがにチョット・・・・・ドライのキーマカレーにしたところ、美味かった全国のお寿司屋さん、賄いにおすすめの一品です。 ... [続きを読む]
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- 2008/08/02 15:41おすしの兵隊さん
- 持ち帰りの特注が有、パックに詰める前に並べた寿司がかわいかった、てまりと箱ずし容器に詰めるとこうなった寿司お持ち帰りもやってます。北海道北広島市でこだわりの寿司屋「ほのか」 ... [続きを読む]
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