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- 2008/11/17 09:03ｼﾞｭ〜ｽｨ〜チキン弁当＆胡麻和えﾚｼﾋﾟ
- 「朝ご飯出来たよ〜〜！お机に置きましたよ〜〜〜！」と叫んで お弁当写真撮るのに夢中な母。数十分後、ご飯に触れずソファーで丸まって寝てる二女発見！！「何やってんのよ、ご飯食べてもうお部屋でお支度してると思ってたでしょっ ママはっ！！ ○×・＊＋。△＃７”○＊＊＃−−−−−−−−−−−−ッ！！！！！！」も〜〜〜〜う 口が滑らかに動く動く！怒る時ってどうしてあんなにペラペラ口が動くのかしら。不思議だわ〜 [続きを読む]
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- 2008/11/15 09:25３種のﾍﾞﾘｰ＆ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのパン♪
- これは 友人にプレゼントしたパンです。大きめでフックラしたドライクランベリーをザックザク刻み・・・・・クリームチーズもたっぷり入れて巻き込んでますが・・・・・その際、調子に乗って 冷凍のクランベリーや、ブルーベリーもポツポツ投入。こういうのって焼くとお汁が流れ出たりしますよね・・・型崩れも気になるので 思いついてマフィンカップに入れてみました。勿論１００均のね、 凄いぞダイソー！焼きたては全てがト... [続きを読む]
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- 2008/11/14 11:19プリップリな茹で海老のお弁当♪
- 昨日は韓国街で ランチ食べて豚になってきました。ビビン冷麺、ビビンバ、サムゲタン・・・・・で、勿論生ビール。苦しくて 夜は絶食。昨日安いむき海老を買ったので 今朝のお弁当に・・・。いつだったかテレビで見たんですが〜、魚介は、炒め物にする時も まず片栗粉をまぶし、ざっと湯通しする！これが プリッと仕上げるコツだそうです。それ以来 私はこの方法使ってるんです。そういう細かい情報が好きなタイプです。で、... [続きを読む]
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- 2008/11/13 08:55１０分でﾃﾘﾃﾘｯブリの照り焼き♪
- ｶﾓ〜〜ﾝ♪ ｂｙﾌﾞﾘ子今日は１０分レシピですぅ。ウチの娘達は、ブリの照り焼きがだ〜〜〜〜〜い好き！私は 焼いてからタレを絡める派なので〜、簡単だし 頻繁に作ります。ブリは、パックからフライパンへ直行！'''ええ、下味も何もつけません、後でタレを絡めるから大丈夫。'''オイルで両面こんがり焼いたら 日本酒少し... [続きを読む]
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- 2008/11/12 06:59トロットロ〜豚の角煮丼♪
- 皆さんのブログで トロトロ角煮を見てると 我慢できなくなりますね。その度に「いや〜〜〜〜ん」って言いつつ悶絶・・・。・・・・・・・・・で、作っちゃいました。これは二女のメニュー！本人もう席についちゃって〜、お箸持って待ってる状態だから焦るのぉぉ〜〜〜。「もう出来た〜〜〜？？ワ〜イ楽しみだな〜〜〜♪。」慌てて撮った画像です。彼女はお汁と角煮をご飯に乗せて'''「丼もの」'''... [続きを読む]
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- 2008/11/11 09:09ささみｽｰﾌﾟあんかけ＆アワビｲﾀﾘｱﾝ
- 昨日の ささみスープは・・・・・昨夜、'''「中華あんかけ」'''になりました。何でかっていうと・・・・・日曜日に「噂の東京マガジン」であんかけ焼きソバ見たから。美味しそうでした。やってＴｒｙ・・・・大好き。黒焦げﾒﾁｬｸﾁｬ料理＆ギャル達の自信満々な言動・・・・・・・・・痺れます。塩味もきいてますし、お酒もタップリ入ってますんで 味付けはこれでもう充分。味に深みを出す為に お砂... [続きを読む]
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- 2008/11/10 09:09ｼﾞｭｰｽｨｰささみの薄焼き卵巻き〜♪
- またやってんのね？？？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・な、クルクル巻きです。今朝は「早く使っちゃわないといけない ささみ」があったので、例によって 粉チーズ入りの薄焼き卵で クルクルリンッ！！とな。粉チーズ入り薄焼き卵のレシピはこちら ↓↓http://blogs.yahoo.co.jp/yonmainohappaclover/58848489.htmlささみは可能な限りジューシーにしたいので 茹で方に気をつけます、コツはそれだけね。... [続きを読む]
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- 2008/11/09 07:36風邪に効く簡単ドリンクを作ろう！
- 風邪をひいて 咳がぬけない・・・・っていう方が多くなってきましたね。今日は私がいつも娘に飲ませるドリンクをご紹介しますね。昔から「風邪に効く」「咳に効く」っていう飲み物耳に入ってくるけど、いざ作ろうと思うとどうすれば良いのか今一つわかんない、って事ない？家にね、以前頂いた 食べて治す医学書的な本があるのね。殆ど「チャングム」の世界です。わかる人だけわかって下さい（今更ですが、Ｇｙａｏでハマリまちた... [続きを読む]
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- 2008/11/07 09:09粉チーズ薄焼き卵のｸﾙｸﾙ弁当
- 今朝は寒いですね〜〜。曇っているとお弁当の画像も陰ってしまうので 改めてお天気を実感。やっぱり スカッと晴れて欲しいものですね〜。最近卵料理がワンパターン（いつもだけどさ）だったので、久々にクルクル巻きを作りました。以前のクルクル巻き弁当見たら 組み合わせが同じ唐揚げだったので笑っちゃいました・・・・・。やっぱりワンパターンだわっ！！私、薄焼き卵に粉チーズを入れて作ります。こうすると、お肉を巻いて... [続きを読む]
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- 2008/11/06 06:45かぼちゃのお焼き入り弁当♪
- これは 照り焼きチキンを長女ちゃん弁当に入れた翌日の・・・・・二女ちゃん弁当です。あの日彼女はお弁当持って行かなかったので 冷蔵庫ストックで同じようなメニューに・・・。カボチャの煮物やチンした物が微妙に余る事ってない？今回 残ったカボチャをフォークでグニュグニュ潰して味を調え（私は甘くしました）、そこに 小麦粉適当に混ぜてフライパンで焼いちゃいました。それだけなの。「潰す時は皮も一緒？」って・・・... [続きを読む]
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- 2008/11/04 09:39照り焼きチキンのゴマ絡め弁当（レシピ）
- 今日は珍しくレシピ付きなんです。凄いじゃない クローバーﾁｬﾝにしては！って・・・・・・・・思った？言っちゃった？いや簡単なのよ。照り焼きのタレは どのレシピを見てもほぼ同じなんです。お醤油、ミリン、酒、全てカップ１。砂糖 大さじ２〜３。これ 冷蔵庫に保存しておいても便利よ。豚肉にも合うし、生姜すりおろし加えてもイケます。♪鶏モモ肉は 適当な大きさに切って 軽く塩コショウ。♪油で表面をこんがり焼きま... [続きを読む]
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- 2008/11/03 07:29春巻き皮で「ペッタンお焼き」
- 春巻きの皮・・・・・・ウチでは常備してます。炒め物や 何か余り物があったら「お焼き」にするの。この前ママ友に話したら「春巻き以外に使った事な〜〜〜〜い！」って言ってたので載せちゃう。これは ２〜３日前の春巻きの中味が微妙に余ったので それを入れたもの。折り紙で 何かを包むようにパパッと折って フライパンにギュギューーーッて押し付けながら じっくり焼き上げるだけなの。多目の油でね。いかにも適当に折っ... [続きを読む]
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- 2008/11/01 08:19ササミ弁当とキッチン ﾁﾗ見♪
- これ載せたっけ？どうだっけ？という画像を発見したので〜〜・・・・・・・・載せちゃいます！ そ〜ゆ〜ヤツです、私って。良く作るササミの巻き巻きフライね。例によって 日本酒で溶いた小麦粉＋パン粉の２ステップで衣つけてますよ〜。しっっっとりジュ〜スィ〜で美味しいササミをどうぞ。レモン薄〜〜く切って散らしておいて・・・・・これ一緒に食べちゃっても美味しいんです。ところで皆さん、キッチンで頻繁に使う道 [続きを読む]
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- 2008/10/31 08:29香ばし味噌そぼろ弁当〜♪
- 何だかオヤジ弁当みたいですが〜・・・和食好き女子高生のお弁当ですぅ。豚挽き肉をそろそろ使っちゃわないとﾈ・・・・・・って事で「そぼろ」にしました。いつもは お野菜色々入れるんですが、野菜室が寂しかったので シンプルそぼろ。思いつきで、珍しくお味噌味に。目安ですが〜・・・・・'''いつもお醤油入れる分の７割位をお味噌にしてみました。''''''因みに今回は赤味噌。&... [続きを読む]
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- 2008/10/30 09:19しゃぶ肉のチーズピカタ弁当〜♪
- これ 一瞬ヒレ肉みたいに見えますが〜・・・・・・しゃぶしゃぶのお肉なんですぅ。しゃぶしゃぶ肉が残っていたので、'''これをクシャッとまとめてピカタにしたら美味しいだろうな〜'''・・・と思ってたんですよ。でもね、いつもタマゴ液に入れる粉チーズが切れていたので今回はとろけるチーズをクルクル巻いて、ピカタにしました。'''あのね、これは ユルユル〜〜に巻いてね〜。&#... [続きを読む]
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- 2008/10/28 10:59ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ＆ｸﾗﾝﾍﾞﾘｰのふわふわパン
- 最近ハマッているパン作り。大きなドライクランベリーを買ったので入れてみました。あっ、勿論コネコネはＨＢにお任せね。クリームチーズを折り込んで クルクル巻いて・・・・・・・焼き立てを サク〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ッと割ってみましょ。トロトロふわふわ・・・・熱々はどこが生地で どこがチーズかわからない位に混じりあってますぅ〜。この組み合わせが大好きな二女ちゃん。「ちょっと待って！！記念に写真撮るから [続きを読む]
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- 2008/10/27 05:29チキン＆ミルフィーユグラタン弁当
- 久々にローストチキンを焼いたので〜・・・残りは勿論お弁当に♪。いつもは 必ずマッシュポテトを添えてますが、今回はグラタン系でいってみました。とはいっても これ、'''ホワイトソース使わないから簡単なの。'''じゃが芋は薄めにスライスし、お塩を多目に入れたお湯で茹でておきましょ。それを何層かに重ねていきましょ。間には 毎回生クリームとぽとぽ注いで、とろけるチーズも挟んでね。こ... [続きを読む]
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- 2008/10/26 12:35スウィッチプレート変えてみない♪？ﾙﾝﾙﾝ♪
- 皆さんスウィッチプレートってどうなさってます？私ね、この春に引っ越した時、長年使ってたスウィッチプレートを一緒に連れてきました。あれはネジはずせば 簡単に取り替えられるのよ〜〜。今まで使ってた物を リビングと玄関周りでまた使ってます。長女が入園前に買った物だから もう１５年位・・・・・子供達がポチポチ・・・ポチポチ・・・毎日触れて生活してきた物だから想い出もイッパイなんです。これは、キッチン片隅 ... [続きを読む]
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- 2008/10/25 08:19イングリッシュマフィンで海老タマサンド
- テレビＣＭに 胸掴まれる事ってありません？'''ガシッ！！！'''・・・って。最近、小林聡美さんの出演なさってる パンのＣＭに心惹かれちゃってる私でつー。炭火でトーストしちゃったりなんかして・・・・。特に イングリッシュマフィンが美味しそうなのよ〜・・・色々乗っけで。スーパーで見かけて思わず買っちゃいました。 いや〜久々だわ。娘達はマヨ食べませんが、私はＯＫです。玉子 [続きを読む]
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- 2008/10/23 08:19ﾄﾛｯﾄﾛ蟹天津丼＆愛娘弁当
- ステーキのお肉をタタキ風に焼いたら かなり余ったので〜〜〜〜・・・二女のお弁当に入れちゃった。自分用ならドレッシングでサラダ風にしたいところですが、添えてあったエノキとめんつゆで和えてﾈ・・・。ご飯は２種類。 ☆最近ハマッている１６穀米 ☆普通の白米 生タラコ乗っけ☆玉子焼き☆ヒジキと切り干し大根の煮物☆ステーキめんつゆマリネさあ、女子高生の食卓マニアの皆様っ・・・・・おまんたせ致しました！！この... [続きを読む]
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- 2008/10/21 06:49黒豆を煮てみよう(*'ｖ^*)おウチで！
- 皆さんは お豆って煮ていらっしゃいます？？私、今回初めてトライしたんですよ。なぜかっていうとね〜、これは母の領域だから今まで触れずにきたんです。年末になると こだわりの「丹波の黒豆」を買いにアメ横へ行き、「お豆はデリケートだから 凄く難しいのよーー！」と煮て 届けてくれる母。これはお袋の味。でもさ〜、黒豆の煮物って真空パックでも売ってるけど 凄く高いじゃない？で、私には甘すぎるのね。自分でチョコチ [続きを読む]
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- 2008/10/20 04:59濃厚チョコケーキ☆とろとろ生クリーム添え
- 濃厚〜〜なチョコレートケーキを焼きました。家中チョコレートの香りで満杯ですぅ。いつも書くんですが〜・・・・・長女は焼きたて熱々のケーキが大好きで 蒸気が出るような状態のを切って食べてるの。ホイップクリームを大量に泡立てておき、各自好きなだけ添えて頂くのが我が家流です。で！！クリームは薄甘く、 ユルユル・・・トロトロ・・・これが鉄則！オ〜〜イスィ〜〜よ〜〜〜！！！↑これは 二女ちゃんが盛りつけたもの... [続きを読む]
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- 2008/10/18 06:19ジュ〜シ〜塩鶏＆スウィートポテト弁当♪
- 今回は柔らかい鶏モモのお弁当にしてみました。調味料はお塩のみ、・・・・・・・ｴｯ？ホントよ〜。結構多目のお塩を手にとって、す〜りすりお肉にすり込みましょ。これで５分程おいたら 小さめのお鍋に並べ入れます。水は少なめで仕上げたいので 色々考慮すると２〜３枚で作るのがベストかな〜と思います。日本酒をトポポポ〜〜〜〜と注ぎ、水もトポポポ〜〜〜〜・・・・・・・・お肉がヒタヒタかぶる程度にね。お酒トポポポって... [続きを読む]
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- 2008/10/16 05:39パウンド型でふわっふわミニ食パン
- 皆さんみたいに・・・・私もオーブンで食パン焼き上げた〜〜〜い！ってなワケで挑戦なんですが・・・・・・・・・・・・・・・・・・実は私、食パン型持ってません。だからパウンドケーキの型で作ってるんだけどね、量もほどほどだから 娘二人の我が家にはちょうど良いんです。いつもの通り、コネコネコネクリまくりはＨＢにお願いしておりますぅ。勿論 手ごねなさると これまた美味しいと思いますよ、量も少ないから多少楽よ〜 [続きを読む]
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- 2008/10/14 09:55クランベリー入りキャラメルパンのお土産
- 今日は友人とランチなんです。久々なので プレゼント用に 最近ハマッているパンを焼きました。ドッ素人ですが 楽しくて焼きまくりですぅ。クランベリーをタップリ入れて〜、キャラメルパウダーを練りこんだ生地で焼き上げたんです。うふうふうふ〜〜〜・・・・・フワッフワで なかなか美味しい焼き上がり♪。サク〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ッと割ってみましょ、こんな感じです。喜んでくれるかな〜？？？お家であれこれ焼いてみる... [続きを読む]
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