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- 2008/11/18 08:13キレイな手を目指して。。。
- 寒くなってくると手荒れがひどくなりますほっとくとあかぎれもできちゃういろんなハンドクリームを試しました。最近のお気に入りはコレ↓とてもいい香り気持ちが落ち着く感じがします。 [続きを読む]
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- 2008/11/17 07:54カリカリチキン
- ずっと欲しかったスパイスを買いました クレイジーソルトお肉料理だけじゃなくて、パスタやサラダにも使えそう。香りも良くて食が進みます。量もたっぷりでこれから我が家の食卓で活躍しそうです。昨日はこれで『カリカリチキン』を作りました。鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切って、水とおろし生姜、おろしにんにく、黒コショウ、塩と一緒にポリ袋へ。もみ込んで漬けておいたら、溶き卵に通して小麦粉・強力粉・クレイジーソ [続きを読む]
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- 2008/11/16 23:14プリンケーキ
- 初挑戦です面倒だなと思って避けてきたんだけど。。。なんとなく気が向いて作ってみました プリンケーキプリンの生地の上にスポンジ生地を流しいれて焼くだけ。きちんと2層に分かれて出来上がります。手間のように感じてたけど、作って見ると意外と楽チンデコレーションケーキより簡単だと思います。私は。。。プリン好きの主人がとても気に入ってくれましたもちろん、子供たちも [続きを読む]
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- 2008/11/14 08:11お弁当の野菜おかず
- お弁当にもお野菜を使いたいのですが、主人は好き嫌いが多い職場でホッとする時間に嫌いなお野菜が入っていたら残念ですよね。だから、お弁当には無理に野菜を入れないようにしています。そんな主人も喜ぶ1品。 おさつ棒国産のサツマイモで安心。外はカリッと、中はほくほくの大学芋がレンジでチンするだけ。お弁当に大活躍です。ちょっと小腹がすいた時にも嬉しいです。自分で作るとなると手間なのでよく利用してます。今 [続きを読む]
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- 2008/11/12 21:36簡単味付け天津飯
- 今日は仕事の後に、子供たちのインフルエンザの予防接種に行ってきました２人ともなんとか泣かずに頑張りました。帰宅が遅くなったのでお手軽ご飯。 天津飯ネギの代わりにほうれん草を入れたら見た目悪いですが。。。栄養は満点味付けはコレ↓ポン酢で〜す。これからの時期、お鍋に活躍しますね。焼き魚、サラダ。。。どんなお料理にも使えます。昆布・かつおのだしがきいていて、とてもおいしいです。天津飯には、鶏がら [続きを読む]
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- 2008/11/11 08:28娘と手作りフライドチキン
- ジャジャ〜ン フライドチキンでも、食べられません。。。 『こなぷん』本物みたいに出来上がるよ。おもしろい [続きを読む]
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- 2008/11/10 08:11使いまわし弁当
- パパ弁当めったにない事に、朝から揚げ物しました（笑）http://ameblo.jp/olivemama/entry-10161778213.html前に紹介した『チーズサンドはんぺん』に衣をつけてフライにしました。1個味見して。。。朝から普通に揚げ物食べれる私もすごい玉子焼きは手作り昆布の佃煮とカニカマを入れました。http://ameblo.jp/olivemama/entry-10162180006.html↑そして朝は、のり佃煮でご飯を食べました [続きを読む]
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- 2008/11/09 23:25安い鶏ムネ肉で。。。
- 100ｇ88円の鶏ムネ肉を2枚買いました。底値ではないけど。。。コレで2品作りますタコ糸でぐるぐる巻いて表面にこんがり焼き色をつけます。水2カップ・しょう油100ｃｃ・みりん30ｃｃ・酒30ｃｃ・砂糖大さじ2の煮汁の中に入れて1時間くらい煮込みます。１晩放置して味を染み込ませたら出来上がり。今回は、冷めた煮汁に半熟卵も加えて同じく１晩放置して煮卵も作りました。 チャーシュー丼煮汁も煮詰めて少しかけました。豚肉の [続きを読む]
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- 2008/11/08 23:12手作り果実酒
- 今年は実家の梅の木に実がたくさんついたので、おすそ分けしてもらい初めて梅酒を作りました。お酒作りは容器〜お酒。。。たくさんお金がかかりますでも、自分好みの甘さにできるから悪いことばかりじゃない。我が家の梅酒は梅1？強、氷砂糖300ｇ、リカー1.8？と甘さ控えめに作りました。主人は梅が苦手。だから、飲めるかずっと不安でした。今日、やっと飲み頃になったので試飲してみました飲みやすいように炭酸割りで。んまい梅 [続きを読む]
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- 2008/11/08 20:22節約保存食
- 今日はダイソーで空き瓶を買って保存食作りをしました。材料は全部貰い物りんご 早煮昆布 焼き海苔りんごは砂糖・水・レモン汁を加えてぐつぐつ煮込んでジャムにしました。明日の朝、パンにつけて食べます昆布、焼き海苔はそれぞれ佃煮にしました。砂糖・しょう油・酒・みりんでコトコト煮ました。さっそく、夕飯に出したら。。。息子がご飯3膳食べました気に入ってくれたみたいですラベルを貼って冷凍、または冷蔵庫へ。。。☆ [続きを読む]
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- 2008/11/07 21:41お弁当の1品
- 毎日のお弁当作りは大変。全部手作りは無理なので
、手を抜きながら作っています。 チーズサンド
はんぺんクリームチーズが濃厚でおいしい。衣をつ
けてフライにしても良さそう。お酒のおつまみにも
バッチリ！ 息子のお弁当。☆フライにした『チーズ
サンドはんぺん』入り弁当はコチラ☆
↓ ↓ ↓http://ameblo.jp/olivemama/entry
-10162846958.htmlhttp://blog.etodok.jp/ [続きを読む]
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- 2008/11/07 21:25オススメしじみ
- 娘は貝類が好物。しじみやあさりが大好き 大和しじみ凍ったままさっと水洗いしてお鍋に放りこむだけ！！だしがとっても出ておいしかったです。1袋、1回分でちょうどいい量です。小粒でかわいい貝で子供たちも大喜び。上手に食べていました。http://blog.etodok.jp/ [続きを読む]
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- 2008/11/06 09:03☆初雪☆
- 先日、私の住んでいる町に初雪が舞いました保育園に向かう車の中で見ました。『やったぁぁぁぁゆきであそべるね』と息子は大喜び。私は。。。タイヤ交換しないと。寒いなぁ。いよいよ雪かぁとぶつぶつ雪は嫌いじゃないけどね。暗くなるのも早く、外で遊べなくなった子供たち。おうちでこ〜んな遊びをしています 2人でカルタ取り3歳の息子がひらがなに興味を持ち、ほとんど読めるようになったので真剣勝負ですちなみに、... [続きを読む]
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- 2008/11/04 08:32おからナゲット
- これもクックパッドを参考にしました。http://cookpad.com/recipe/251387材料はコレだけ。じゃがいもを長いもに変えて。水を。。。入れ忘れましただからぱさぱさしてたのかな（笑）フォークで挟むようにするとうまく両面に筋がつきましたさくさくでおいしかったです。前はとりムネ肉だけで作っていたけど、半分をおからにするとヘルシーだね食べ切れなくて冷凍したナゲットはお弁当に活躍しそうごちそうさまでした。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/04 08:06ふわふわかる〜いパン
- 昨日はパン焼きの日。何種類もひたすら焼きます 新しいレシピに挑戦しました いつもお世話になっているクックパッドhttp://cookpad.com/recipe/308150簡単でとってもおいしいですあとは、いつものパン生地でおかずパンを作りました カレーマヨボールパン ケチャップのも作りました。中身はこ〜んな感じ↓ 丸いミートボール（市販品ですが）が隠れてますそれと、定番のバターロールたくさん作って冷凍しています。 ... [続きを読む]
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- 2008/11/02 22:27ミルクレープ
- 主人の好きなスイーツ材料はコレだけ↓ホットケーキミックスに卵と牛乳・500ccと溶かしバター・40グラム粉がダマにならないように混ぜて。。。何度も何度も焼き続ける ミルクレープ手作りカスタードクリームでシンプルなミルクレープのできあがり20枚重ねました。焼くのは大変だけど、今度は違うクリームで楽しみたいな [続きを読む]
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- 2008/11/01 19:49お気に入りの鍋料理
- 煮込みラーメンのしょうゆ味スープもついていて4人前×2回分。たっぷり麺を食べられて満足です。煮込んでも麺がのびない！！すごいです。家族みんな大好きな1品です。今日は。。。 水菜、ちくわ、人参、白菜、豚肉を加えて煮込みました。 鍋って、食べ過ぎちゃう。。。ごちそうさまでしたhttp://blog.etodok.jp/ [続きを読む]
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- 2008/10/31 23:15ポテトピザ
- 材料は。。。 ほうれん草は小さく切って。玉ねぎとベーコンもこんな感じに切ってください。ジャガイモは千切りにして水にさらさない。 ベーコンをカリカリに炒めて。。。ベーコンから出た油で↓ 玉ねぎに火を通して取り出す。フライパンにバターを溶かしてジャガイモを敷き詰める。ふたをして弱火で焼く。 お皿に移してすべり落として裏も焼きます。 味噌マヨネーズソースを塗って、具を並べてチーズをのせて粉チーズもふる。 チ... [続きを読む]
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- 2008/10/30 20:11松茸いらずの松茸ご飯
- 今日の材料はコレ↓ 今日もお吸い物を使います（笑）エリンギは香りが薄いからお吸い物の風味が役立ちます。酒、みりん、しょう油も少し加えてね。米の3分の1をもち米にしました。他に、油揚げ、ごぼう、にんじんも入ってます。今回は圧力鍋で炊き上げました。 完成松茸食べたことないけど。。。こんな感じの歯ごたえなんじゃないかなぁ。味はお吸い物の風味が出ておいしいです ホクトのエリンギ歯ごたえがコリコリしていておいし [続きを読む]
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- 2008/10/29 21:48お肉を使わない唐揚げ
- お肉代わりに使ったのは。。。 ふっくらやわらかくて、このままお酒のつまみにできます（笑）サラダやひじきの煮物にこのまま使えます。前は大豆を食べる習慣がなかったけど、これに出逢ってからはよく食べます。 フォークの背で形がなくなるまでつぶします。結構大変ですさらに、水で戻して絞った高野豆腐2枚を小さくちぎって加えます。おろしにんにく、鶏がらスープの素（顆粒）、酒、しょう油、みりんを適量加えて手でこねる。... [続きを読む]
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- 2008/10/29 21:37ゴボウのおかず
- オススメの1品。ゴボウ天の甘辛煮 天ぷら粉であげたゴボウを、砂糖、酒、みりん、しょう油のたれに絡めて煮詰めるだけ。大人は一味唐辛子をふってください。 土つきごぼうきんぴらやかきあげ。豚汁に炊き込みご飯。食物繊維も豊富でうまみが出てとてもおいしいです。土つきごぼうが一番新鮮でおいしいと思います。http://blog.etodok.jp/ [続きを読む]
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- 2008/10/28 20:53お吸い物で茶碗蒸し
- 子供たちの大好物の茶碗蒸し材料はコレ↓ 卵小3個 カニカマ栗の代わりに今朝作ったかぼちゃの煮物わかめ三つ葉の代わりに水菜そして。。。お吸い物だし汁代わりです。お湯で溶いて冷ましておきました。甘いのが好きなのでお砂糖も少し入れました。 美味しかったです主人は茶碗蒸しがあまり得意じゃないけれど、お吸い物の味がしておいしいと食べてくれました簡単に作れるのでチャレンジしてみてね。 [続きを読む]
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- 2008/10/28 19:54高野豆腐でボリューム満点
- 材料は高野豆腐に鶏挽肉他。。。鶏挽肉より鍋用に売ってた鶏ごぼうつみれの方が安くて手間要らず水で戻した高野豆腐を半分に切って、切込みを入れてつみれを詰める。彩りにささぎと水菜を加えました。 挽肉のだしが出るので薄味の煮汁でゆっくり煮込んだら出来上がり。 2個でお腹いっぱい。ヘルシーでダイエット食にいいかも高野豆腐はコレ↓ いろんな料理に使えるので徳用・12個入りは便利。たんぱく質がたっぷり取れて、お腹に... [続きを読む]
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- 2008/10/27 08:16天ぷら粉で洋風おかず
- 昨日の夕飯はハンバーグ付け合せには。。。カリカリのオニオンリング＆ハッシュドポテト 作り方はとても簡単。オニオンリングは、輪切りにした玉ねぎをばらして天ぷら粉をつけて揚げるだけ衣は天ぷらを作る時よりも水を少なめにして用意してください。ハッシュドポテトは、すりおろしたジャガイモ（1個）に小さく刻んだじゃがいも（2個）を混ぜる。天ぷら粉と牛乳を各スプーン大さじ1、塩一つまみ加えて揚げるだけ。ジャガイモの大 [続きを読む]
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- 2008/10/25 18:52大根で餃子作り
- お家にある野菜をたくさん使って餃子作りいつもはキャベツを使うけど。。。大きな白菜をもらったので白菜とほうれん草入り餃子。 一番右が大根です。スライスしてしんなりするように少し焼きました。焼くと縮むので意外と小さくなっちゃった 餃子の皮で包んだのと、大根で包んだもの。一度焼いた大根なので包みやすいです。フライパンで焼いて。。。 大根餃子が完成大根の歯ごたえがあっておいしい苦手な方も食べれると思います。 [続きを読む]
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