|
- 2008/11/09 22:18お昼はピザ♪
- 今日のお昼ごはんにピザを焼きました。短い時間で、簡単に作れて、家族は大喜びのピザです。普通のピザソースで作ったピザを２枚と、昨日のカレーの残りを使ったカレーピザ１枚を作ったけど、家族５人であっという間に食べちゃいました。カレーピザは、ルーを載せ過ぎたみたいで、生地からたれちゃうし、いっぱいチーズをのせたのにあまりチーズの味がしなかったかな。三女・ツキちゃんは上の具を取って、ピザ生地だけを食べてまし... [続きを読む]
|
- 2008/11/07 22:33インカのめざめ
- 今日はケーキ教室の日だったので、そのことを書こうと思っていたけど、急きょ変更です。「インカのめざめ」おいしい！おいしいです！！ずっと前から気になっていて、先日行った北海道物産展で見つけので買ってきました。「インカのめざめ」は、じゃがいもで、色は濃い黄色、ホクホクしてて、味は栗の様で、甘いです。今日、夕食にポテトサラダを作ろうと、レンジでチンおいしそうだったので、我慢できず塩をかけて、パクリ♪つまみ... [続きを読む]
|
- 2008/11/06 22:25今度は食パン♪
- 発酵バターで食パンを焼きました。生クリーム・牛乳も入っているので、発酵バターの風味＋とってふわふわでおいしかったですでも、仕上げに香りづけにと思い、バターを塗ったら、表面がシワシワになっちゃいました。さあ〜♪今度は何を焼こうかなポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ ↓ ↓ ブログ村 パン作りへ... [続きを読む]
|
- 2008/11/06 14:39発酵バター
- 発酵バターを買ったので、昨日の夜、バターロールを焼きました。う〜ん♪発酵バターおいしいです風味が良いです♪今度は食パンを焼く予定ポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ ↓ ↓ ブログ村 パン作りへさくら餅日記「テニスの王子様（実写版）」のDVDを観て、おもしろかったと、姉に話したら、甥っ子がマンガの本を貸してくれました写真の他にまだ10冊程ありますダンナ・私・子ども達みんなで読んでるの... [続きを読む]
|
- 2008/10/31 22:45アップルパイ
- 今日はケーキ教室の日でした。「アップルパイ」先生はボールに粉・バターを入れて、ドレッチで切って作り、私達はフードプロッセッサーで作りました。結構、大変かも・・でも、苦労したかいあって、試食では、底の部分もサクサクでとてもおいしかったです中身を変えて、色々作ってみたいな♪帰りに教室でお買い物をしました。思わず、いっぱい買っちゃいました・シュクレーヌ（グラニュー糖より細かく、ふるわなくていいお砂糖）・... [続きを読む]
|
|
|
- 2008/10/29 14:07今日のパン
- 今日はとっても良い天気で、暖かいですね。昨日は、体調を崩し、ほぼ一日寝てました。今日は復活したので、朝食用の食パンをのんびり焼きました。先週から、あまりパンを作ってなくて、今むしょうに菓子パンが作りたかったのに、ガ〜ン！強力粉が無くなっちゃいました。なので、今日は食パンのみです。丁度、お昼頃に焼き上がり、お昼ごはん兼ねて試食♪もぐもぐあっ！昔、お母さんが「焼きたての食パンにマヨネーズを塗って食べる... [続きを読む]
|
- 2008/10/27 16:26柿パイ
- 冷凍パイシートが余ってたので、おやつに使いました。リンゴではよく作っていたけど、今日は柿を並べてみました。食べた感想は・・・・ん〜・・・イマイチかな・・・ま〜それなりにおいしかったんだけど、もっと厚く切って、もっとバターをのせた方が良かったかな・・・もっともっと改良しなくっちゃ！子供は気をつかってか、「おいしかったよ。周りがサクサクで。」って、市販のパイシートだから、おいしいのは当たり前です！しか... [続きを読む]
|
- 2008/10/25 15:18アシスタント日記
- 今日はパン教室アシスタントの日でした。教室が始まるのは10時からだけど、準備があるので8時30分に教室に着いて、準備開始です。今日は生徒さんが8名なので、8人分の材料を用意してたらまたまた失敗が・・・強力粉を量って、その中にイーストをいれてたら、どんどん入れても表示は０のまま？？？でも、どう見ても量が多いやり直しでした12時終了予定が、終わったのが12時20分その後、片付けをして教室を出たのが、1時30分頃（終わ... [続きを読む]
|
- 2008/10/24 16:37シュークリーム
- 今日、シュークリーム・エクレアを教えてもらいました。シュークリームは、カスタードクリームの上に生クリームが入ってて、エクレアは、チョコカスタードが入ってました。試食で２つ食べて、お腹いっぱいケーキは大好きだけど、１つで満足なのそれ以上は、胃の中が甘過ぎて、食べれないんです一緒に習っている人は、甘いもの大好き、クリーム大好きみたいで試食の時に余ったクリームを、さらに上に絞って食べてて、「食べる？」も... [続きを読む]
|
- 2008/10/22 11:08はんど＆はあと11月号
- 毎月、届く「はんど＆はあと」やっと11月号のキット「ネックレス」を作りました。作ると言っても、ウッドビーズに紐を通すだけの、とっても簡単なものだったの手芸は好きだけど、上手ではない私。でも、これはキットが入っていて、本どおりに作ればちゃんとできてしまうから、毎月買ってる。タートルネックと合わせたら、かわいいかな〜ポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ ↓ ↓ ブログ村 パン作りさく... [続きを読む]
|
- 2008/10/21 11:44お昼パン
- 日曜日にお昼ごはんに焼いたパン達ですたまごパン、ハムチーズパンハムチーズを巻いて３つに切って並べたら、出来上がりが横向いてヘンテコな形になっちゃったん、ん・・・・？これって何かに似てる・・・？ほら、・・よく防波堤に置いてあるやつあっ！テトラポット（っていう名前だったかな？）だあまりにもヘンテコだったので載せちゃいましたポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ ↓ ↓ ブログ村 パン... [続きを読む]
|
- 2008/10/18 00:28ケーキ教室
- ケーキ教室の日でした。15〓の生クリームのケーキを作り、スポンジの焼き方、生クリームの固さ、絞り方、デコレーションの仕方を習いました。ベーキンクパウダーを入れずに作るのにはビックリでした。他にも、初めて知ることもあった。たのしかった〜♪先生曰く、泡立て方、粉の入れ方でスポンジの香り・味が違ってくるらしい。ずっと習っていくと、そこまで勉強するみたい。おもしろい！！知りたい！！がんばろう！！ポチッと応援 [続きを読む]
|
- 2008/10/16 22:57ドンクのパン
- お出かけのついでに、ドンクでパンを買いました。みんな美味しそうで、どれにしようかなぁとずっ〜と悩んで、３つ買いました。真ん中：「リンゴのガレット」 （フランスパンにシロップ漬けのリンゴ、加塩バターを加えたパン）右：「チョコマーブル」左：「バトン練乳クリーム」 （やわらかいパンに練乳クリームがはさんである）おいしそうでしょ？お料理上手なママ友さんから頂きました。開けると、ジャ〜ン！おいしそ [続きを読む]
|
- 2008/10/16 14:17ババロア
- 初めてババロアを作って食べました。人に教えてもらいながら。おっ、おいし〜い！口の中でフワッととけた。また作ろっ〜と！... [続きを読む]
|
- 2008/10/15 22:41今日のおやつは「ココアぱん」
- 今日のおやつに「ココアぱん」を焼きました♪もっちりのパンなんです。このパンに生クリームを付けて食べると、とってもおいしいんです。私も子供たちも大好き♪でおかわりをしました。ただ一人を除いては、三女・ツキちゃんはパンは一口も食べず、生クリームのみ。それも３回もおかわりをして・・・彼女が気に入ってくれるパンって何？ポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ ↓ ↓ ブログ村 パン作りさく... [続きを読む]
|
- 2008/10/14 21:42コルネ♪
- 三女・ツキちゃんが熱を出して、ずっとお布団でゴロゴロしている間にコルネを焼きました。だってヒマだったんだもん。同じ生地で冷蔵庫にあったソーセージにもクルクル巻いて焼いてみた。コルネには、子供たちのリクエストで、中には生クリームを詰めて、上にチョコを掛けました。コルネは、ははの口には入らず、みんな子供たちに食べられてしまった。一口食べたかったよ〜！電気で焼くので、やっぱり焼き色があまいなぁ。・・・ガ... [続きを読む]
|
- 2008/10/10 21:29習ったパン
- 月１回のパン教室に行ってきました。ベーグルとカレー味のパンです。三女・ツキちゃんが幼稚園から帰ってきて、食べたいと言うのであげたら、それぞれ一口づつ食べて「やっぱり、いらない・・・」一口で終わりですか？・・・・ちょっとガックリでした。今日、近所のママ友の一人が「パンを習いたい」と言ってくれました。うれしかった。とても、うれしかった♪でも・・・・人に教える技術も自信も無いので逃げちゃいました。Yちゃ... [続きを読む]
|
- 2008/10/09 23:07食パン大・中・小
- 明日の朝食用の食パンです。ちょっと発酵し過ぎて角ができちゃいました。ダンナと私はコーヒー党なので、毎朝パンです。おいしい食パンを焼きたくて、色々試してます。今日はシンプルな味にしました。我が家には食パン型が３つ。ミニ・1.5斤・３斤。ミニは、「この型で焼いて、サンドイッチにしたらかわいいだろうなぁ」と一目ぼれして買ってしまった。どんどん型が増えていくよ〜！ポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ [続きを読む]
|
- 2008/10/08 18:56もちもちドーナツ
- 今日のおやつにドーナツを作りました。このドーナツはふわふわのモチモチ♪モチモチの理由は天然酵母のドーナツだから。天然酵母といっても、これはドライイーストの様になってて、使い方がてとても簡単。茶色の方はチョコ味だけど、失敗してしまった。チョコチップが溶けて、硬いし、甘くないし。今度、またリベンジだ！ポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ ↓ ↓ ブログ村 パン作り... [続きを読む]
|
- 2008/10/07 11:02おやつは別腹
- 長女・センちゃん（小６）は食が細く、痩せている。（痩せすぎ！）食べ過ぎるとお腹が痛くなり、トイレへ直行。そんな彼女だが、学校から帰ってくると「ただいま」の後に毎日必ず、「今日のおやつ、何？♪」と聞いてくる。別に毎日、手作りして用意しているわけでもないのに、必ず聞く。「え〜・・・あるお菓子を適当に食べて！」と言うと、「え〜〜〜〜〜〜！（ガックリな様子）」しょうがない、これから用意しようかな。今日のお [続きを読む]
|
- 2008/10/06 11:27グリッシーニの塔？
- 昨日、グリッシーニを焼きました。半分は普通に、半分はピーカンナッツを入れて。これは、こども達に気に入られたパンの一つ。これって一度に何十本とできるでしょ？最初はそのままポリポリ食べてたけど、だんだん飽きてきてみんなはどうやって食べてるんだろうと疑問が何かつけて食べる？ひと手間かけてる？どなたか、グリッシーニのおいしい食べ方があったら教えて下さい！ポチッと応援して頂けるとうれしいです ↓ ↓... [続きを読む]
|
- 2008/10/04 11:31我が家に発酵機がやってきた！
- やっと発酵機を買いました♪パンを習い始めて5年以上たつのに、ずっと発泡スチロールで発酵してました。使ってみてビックリ！便利！もっと早く買っておけばよかった！第１号のパンは“メロンパン”冷蔵庫にレモンがあったから。我が家のメロンパンはクッキー生地にレモンの皮を入れるのです。（習っている教室、HM協会のメロンパンの作り方がそういう風なので）作ったメロンパンを近所のママ友にあげました。実は、家族以外の人に... [続きを読む]
|
- 2008/10/02 23:10「まりも」って植物？
- なぜか植物を置いても、すぐに枯れてしまう我が家。なぜ？なぜ？？？と言って、緑が無いとなんだか家の中がさみしいような・・・ということで、まりもを買ってきました。丁度、北海道物産展をやっていたの。一応、緑だし。店員さんもまりもはめったに死なないと言っていたし。見ていると、なんだか癒される私でした。 [続きを読む]
|
- 2008/10/02 17:48TOP
- はじめましてパンが食べるのも作るのも大好きな三姉妹のママです。パンの先生になるのを目標に日々楽しくパンを作ったり、最近興味を持ち始めたお菓子を作っています。ブログ初心者なので、みなさんよろしくおねがいします。... [続きを読む]
|
