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かおりの美味しいレシピと子育て奮闘記 https://ameblo.jp/583366/

美味しいレシピに、実家鳥取食材、世田谷情報、子育ておすすめ情報をアップしてます!

美味しい家庭料理レシピ 鳥取大山野菜、魚介、美味しいもの情報 田舎の自然 世田谷生活 世田谷青空市、産直市 子育てライフ などなど、食に関するブログです。

かおり
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世田谷区
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大山町
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2010/09/13

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  • 「赤ナマコ」と「生ワカメ」

    続いても、海のもの記事♪ 12月1月頃、特に年末年始は地元獲れの「赤ナマコ」が出回ります。 我が家は昔から「ナマコ」=「お正月」のイメージ。何せ、じいじの大好…

  • 「好物がやってくる家」

    最近、月一ペースの怠け者だったのに、記事の連投しちゃいます(#^.^#)・・・冷蔵庫の修理やさんを待つ時間にて・・・、冷蔵庫よ復活してくれ! さて、この年末年…

  • 「山陰の冬」

    皆様、今年も宜しくお願いいたします! さて、年末に寒波が日本海側にやってきたわけですが、第2弾がお正月明けにもやってきました~!ということで、こちら山陰地方も…

  • 皆様!

    あれよあれよと、今年も最後の日となりました!現実感のない大晦日です。 今年はコロナ禍の中、今まで普通だった日常は全く様変わりし、「普通」とか「日常」が、いかに…

  • 2020.10月の大山のキノコ

    溜めに溜めてしまった10月あたりのキノコネタ、備忘録として遅れ遅れで記事に。前回の記事から、大山(だいせん)は紅葉を迎えたと思ったら、初冠雪も迎え、現在は山の…

  • 「舞茸」きたー!

    過去最長に、ブログの更新が空きました~!子どもごとで朝晩が忙しく、今やれることを一所懸命な母の日々。 それでも、ブログ再起のパワーをくれた事件~!事件?いや、…

  • 「イカ釣り」漁船

    お久しぶりです!皆さんすいません!タイムトリップでもしてしまったかの様な、ブログの空き具合・・・。皆さんお元気でしたか?私は何とか元気にやっています!! 例年…

  • 「白イカの醤油漬け」

    ブログを更新せぬ間、気づいたら蛍はいなくなり、クワガタたちが家の中に入ってきたり、セミたちがミンミン泣き始め、いつの間にか季節が移り変わっていましたー!あっと…

  • 「とっとり券」

    ちょっとぎりぎりの案内になりますが、 鳥取県のコロナに打ち勝つキャンペーンで「とっとり券」というものを県が発行しています! 「とっとり券」プロジェクト詳細↓ …

  • 釣りで「アジ」

    7月に入りましたねぇ~。気分は「海」です♪ そんな中、全国的な新たな広がりをみせるコロナ、昨日は鳥取でも新たに感染者。都内での増加傾向を見ると、これから長い付…

  • 「シオデ」その2

    先週末は、入れ替わり立ちかわりのお客さん、日曜日は中学生サッカー合宿の朝食作り、からの~親子サッカーからの~、移動して次男のサッカー大会観戦と、目が回りそうな…

  • 幻の山菜「シオデ」

    最近は息子たちの行事やら、サッカーの試合やイベント目白押しであっと言う間の1週間! さて、毎年5月GW以降は意識が山から海へ移行しているはずですが・・・。 『…

  • ハチクでメンマ!

    5月下旬から6月上旬は、毎年このペアが輝かしい~!毎年、この二つを見ると、「あ~、初夏だなぁ」って思う光景。すでに終わりに近いですが。 最近のお野菜のお届け、…

  • 我が家の「冷凍保存」!

    日曜は30℃近い暑さの中、午前はサッカーで親子してぐったりの週末でした。さて、ステイホームな日々の中、せっせと食材の保存や常備食に専念している方も多いかと。 …

  • 「山」と「熊」と山菜たち

    最近は、FBやインスタ投稿ばかりになってしまい、ブログがご無沙汰に…。でも、近況をお伝えしたいので、細々とでも頑張って記事アップしていきたいと思います♪ さて…

  • 「イカの塩辛」とか保存食

    鳥取県は、昨日7日から公立学校は再開しました~♪休校中は、息子たちの3食を確保するって本当に母は大変~!↑息子に言わせれば、「子供にご飯を食べさせるのは親とし…

  • 「モミジガサ」の城

    初めて口にした山菜、先日の「ウコギ」と、もう一つは「モミジガサ」!(通称しどけ) しどけは、東北ではとってもメジャーな山菜。こちらではメジャーではないけど、何…

  • 恒例の「井出川掃除」

    寒いー!って思ってたら、最近めっきり暑い!!今年も畑の苺ができ始めたよ~♡息子達、畑でサッカーしては1つ2つ熟れ始めた苺を摘まむ始末(笑)作っているばあばも嬉…

  • 初山菜「ウコギ」

    前回記事の素敵な芝桜一面の畑があるMさんに出会ってから、今季は初めて知る山菜がちょっとづつ増えています~! まずは、Mさんちに行った時に教えてもらったのが「ウ…

  • 芝桜の咲き誇る「畑」

    またもやブログ投稿に、随分と間が空いてしまいました!皆様へ野菜の発送と、自然に身を投じること、学ぶことに没頭しておりました(#^.^#) さて、かなり前の話に…

  • 葉わさびの群生地

    こんな時だからこそ、人好きな私もあまり人とは接せず、日々自然と戯れている母です♪いや、こんな時じゃなくても、大好きな自然には常に戯れているというのが正解(笑)…

  • 手作り「デニムマスク」

    この時期に、昨日は大山にどんと雪が積もりました~!一気に積雪40センチだって!我が家から見える大山は、今日は綺麗で神々しい雪景色の大山でした♪ 今日は標高50…

  • 「コロナウイルス」で

    ずーっとブログをご無沙汰しておりました!コロナによって、いつもとは違う忙しさや思うところがあったりで、いつの間にか時間が経過して。 コロナの影響により料理教室…

  • 次は「こごみ」!

    昨日、地中の筍を見つけたよ~!の記事でしたが、そうとくれば、ちょっくら河川敷へ。 いやぁ・・・、さすがにまだかなぁ!?と思ってたけど早いのが出てた!「こごみ」…

  • 地中の「筍」出たよ!

    3連休、子ども達と自然と戯れた3日間でした。サッカーしたり、子どもたちの手作りの仕掛けで渓流で魚を狙ってみたり、海へは母の流木拾いに付き合わせたらよくわからな…

  • 春の山菜「カンゾウ」

    最近、夜中に家が吹っ飛ぶんじゃないかと思うほどの、雹混じりの強風とか変な天気ばかり。ここら辺は、地元で言う「大山おろし」という風が吹き降りてくるのー!ほんと吹…

  • 「アサツキ」と「ノビル」

    最近、仕事で料理を作ることが多かったのに加え、休校中の息子たちへのご飯も増え、朝から晩まで料理をしているような、キッチンに立ってばかりいるような母です(#^.…

  • 20.2料理教室

    我が大山町、只今休校ですが、小学校は休校の期間は学童とは別に開放され、申請をすれば学校で子供たちが過ごせるという対応が取られています。共働き率の高い鳥取県の親…

  • 20.2月料理教室野菜たち

    流行り病・・・、我が大山町も3日(火)~24日までの休校になりました。そして、スポ少などの活動も同じく中止です。うちもしばらくは、サッカー活動もなしです。 全…

  • キクラゲとかフキとか♪

    珍しく、連日投稿です(#^.^#) 大好きなキノコの季節、秋が終わったにも関わらず1月中旬までは山へ行ってました。でも、さすがにキノコシーズンは悲しくも終わり…

  • 「タコ」のはずが!

    先日の話。 イカとタコは私の好物! 東京在住の時も、逃走する生きたタコを買って調理してたくらい(笑)先日、地元大山町のスーパーで小ダコ3つ入って300円!を見…

  • 2020.1月料理教室

    今週、2年ぶりに里にも雪が積もりましたよー!おうちから大山方向をパシャリ♪ 何度も言いますが、山陰は豪雪「新潟」のちっちゃいバージョンみたいな冬は雪が積もる地…

  • 2020.1月料理教室の野菜

    今日は、やっと冬らしい日がやってきた感じです!雪が降り北風がビュービュー吹いていて、思わず「寒っ!」って声が出ちゃう感じ♪大山も、雲の中にすっぽり入って見えな…

  • 「田セリ」「水セリ」

    この一週間は怒涛の日々でした~。母業はやっぱり常に予測不可能だしぶっ飛びます( ゚Д゚)我が家に5回目の救急車が来たり、もう、母はてんやわんやでした・・・。生…

  • レモン

    最近の畑、収穫に追われているものと言えば!柑橘類たち~♡ 例年、積雪の重みで木が倒れてだめになったりするものもある中、昨年に引き続き雪が積もらないため、今年は…

  • 保存食の解放!

    年末年始あたり、私は冷凍庫や保存食の解放に必死でした~(笑) だって、もう少ししたら一周回って採れたてが出てくる春になりますもん!しかも年始年末は、ゆっくりと…

  • 謹賀新年

    皆様、明けましておめでとうございます!本年も何卒、宜しくお願いいたします。 松の内に、ぎりぎり間に合わせたかのようなブログアップとなりました。人日(じんじつ)…

  • 「フユヤマタケ」

    今日は、やっと年末らしい寒さがやってきて、大山にも雪が積もってくれたかなぁ♪昨年に続き、雪が降らなくてスキー場が泣いています(涙) さて、こんな暖冬なもんで、…

  • 魚介が安い!旨い!

    最近の魚食!近所のスーパーや、魚屋さんで安いの見つけては晩御飯に登場~!の巻。 都会と比べて、特にびっくりするくらい安いのが「カレイ」!都内だと3切れで700…

  • 料理教室の忘年会!

    今日は寒波の影響で強風&寒ーい山陰地方でした。寒い中、クレソンなんぞ摘んだりして♪とはいえ、昨日は何と!冬眠しているはずのクマさんが町内に出没!と、びっくりな…

  • 11月の料理教室

    もう今年も残すところ、あと1週間ばかり!さて、2週間前のサッカーでの負傷、治りがあまりに遅いのと痛いのと早く運動を再開したく、改めて本日、別の病院を受診したら…

  • 真鱈「白子」にアンコウ「肝」

    大山界隈は寒い日が続いております~。大山も真っ白。私がキノコ探しに行っていた道路は、冬季封鎖に入りました~(涙) さて、12月と言えば「忘年会」シーズン!毎週…

  • 今年も「当たり」な誕生日

    先週末、誕生日を迎えましたー!無事に45歳!?いやいや、無事じゃなかったです(笑)ほんと、私ってネタに尽きないなぁ~と思った誕生日でした( ゚Д゚) 誕生日は…

  • 11月上旬「山好きのゲストさん」

    急に寒くなりましたねぇ!鳥取大山も例年より遅く、先日、やっと雪化粧をしましたよ。 さて、秋の宿泊のお客様の中で、珍しくキノコ大好きな方が11月頭にいらした時の…

  • 晩秋の松林のキノコ

    うーん、只今、料理教室のお仕事のため東京にいますが気になって気になって~!山の「キノコ」たちが~! 教室で皆さんに呆れるほど、山やキノコの話をしちゃう母です(…

  • ブナ林のキノコ「番外編」

    ブナ林に生える美味しいキノコたちの記事の次は、ブナ林キノコの番外編! 山を歩いていると、いろんなキノコや景色に出会う~♪ 渓流とか「もうちょっと」とか「あの先…

  • ブナ林の晩秋のキノコたち

    今年の10月中旬~11月上旬あたりまでの、広葉樹林(主にブナ林)のキノコたちをご紹介~♪キノコ好きじゃないと退屈するかも(笑)長い記事なのでご了承を( ;∀;…

  • 晩秋の大山の風景「キノコを求めて」

    すぐ、次の記事を書く意気込みで1週間以上も経ってしまいました(涙) 子育ては目が離せない時期から、今は時間を取られる時期に入っています。中学と小学生の息子たち…

  • 10月料理教室のメニュー!

    寒いです~。明日は最低気温10度くらいになりそうで、明日から宿泊のお客様用に、先ほどコタツを出したところです~!寒い寒い~( ;∀;) さて、先日世田谷で開催…

  • 10月料理教室の野菜たち

    あれよあれよという間に11月になっちゃいましたね!あっという間!師走が目の前!(怖)何といってもこの時期は、私はキノコ病につき書きたいことがいっぱい!山が好き…

  • 9末~10月上旬の「キノコ」たち

    日本列島にやってくる台風に心を痛め、とはいえ、自分の目の前の生活に追われつつ・・・。20号、21号の影響が懸念されますが、これ以上被害が出ないことを祈るばかり…

  • 9月度料理教室メニュー

    台風がすごいです!鳥取県は、台風圏内からは外れているはずですが、物凄い強風(最大風速35m)、雨も降り、お昼からはついに停電してしまい、先ほどやっと復旧。今年…

  • 9月度料理教室の食材!

    雨がちょいちょい降って、キノコがにょきにょきしてきて、ワクワクな日々♪。キノコ記事、早くアップしたいよ~!  その前に、9月末に開催された、世田谷での旬の野菜…

  • まずは「ウスムラサキホウキタケ」

    今季は、8月中旬より長ーく雨が降ったので、一昨年みたいに「キノコが早いのでは!?」と期待をして、9月の上旬にまず山に偵察へ! やっぱり出始めてた~!「ハツタケ…

  • 料理教室の納涼会

    台風が通過しつつ、風は若干おさまってきたものの、今度は雨がふりしきる山陰より。 この嵐が去ったら、風で一気に落ちた「栗を拾いに行こう」とスタンバっている親子で…

  • 親子で小さな旅

    最近、35度超えの残暑ならぬ猛暑日が続いていましたが、先日よりやっと涼しくなりました。今更だけど、8月の出来事を順々にアップ。 今回の記事は長いのでお暇な時に…

  • GWゲストさんリベンジの巻!

    会員制及び紹介制の自然体験満載のお宿「だいせんの庭」より。 本日は、35℃くらいの、秋めくどころか物凄い蒸し暑い日でした~!息子の運動会で母は日に干されました…

  • 秋の「気配」

    すっかり朝晩は涼しくなりましたよぉ! こちら山陰地方は8月下旬から一気に秋めいてきて♪ 仕事が8月下旬まで待ったなしだったので、ブログにアップしたいことが溜ま…

  • 「石ガニ」

    何だか秋めいてきましたよー!朝晩の涼しいこと!そして、日中の風が秋の風!こうなると、段々と気持ちが海から山にシフトしていくんですよねぇ(#^.^#) さて、こ…

  • 渓流遊びで「山女魚」

    会員制及び紹介制の自然体験満載のお宿「だいせんの庭」より。 お盆をピークに7月からお客様続きでブログをアップする間もなく、ご無沙汰しております。一人で切り盛り…

  • お宿の食事

    会員制及び紹介制の自然体験満載のお宿「だいせんの庭」より。一日一組限定。 前回の記事のゲストファミリーのお食事をご紹介~! お宿の食事は、つけてもつけなくても…

  • 最近の「海の中」

    会員制及び紹介制の、一日一組限定の自然体験満載のお宿「だいせんの庭」より。 1日一組限定とはいえ、仲良しお友達ファミリーでご一緒にとかあるあるです♪今回も2組…

  • ゲストファミリーの遠征BBQ

    会員制及び紹介制の自然体験満載のお宿「だいせんの庭」より。 連日、遠方からのゲストさんで我が家も賑やかです♪ 旅館業を始めて5年、その間、最多遊びにお越し下さ…

  • お宿も夏季シーズンイン!

    会員制及び紹介制の自然体験満載のお宿「だいせんの庭」より 7月中旬より、夏の山陰を楽しむためのゲストさんで、お盆明けまでお宿も賑やかです♪とはいえ晴れた天気も…

  • 山陰にも「海ぶどう」

    ブログを更新できないまま日にちが過ぎてしまいました~!子どもたちの習い事、学校行事、宿泊のお客様対応・・・と、あっという間に日にちが過ぎている。 さて先日、今…

  • 山陰の夏の海!

    相変わらずの、曇りか雨のぐずついた梅雨らしいお天気が続いています。そのうえ、一晩中雷雨とか、嫌な天気ばかりー! さて、今週からお盆明けまでは、ゲストさんが遠方…

  • お庭「BBQ」研究♪

    こちら山陰地方は、梅雨らしいぐずついた天気が続いており、湿度もすごく高い! 先週末、降ったりやんだりの曇り空でしたが、夕方に家の庭でBBQをしたよ~! 大概、…

  • 秋のキノコが梅雨時に発生する説

    7月になりましたねー! 先週はいろいろありすぎて、ブログを始めて10年目だけど多分、初めて1週間空けました。 朝に目が覚めて、生きているってことがどれだけ尊い…

  • 「クワガタ」

    あっという間に、前回の投稿からかなり時間が・・・。学校&部活&サッカー&試合とか×2名の息子で、何だかいつの間にか時が過ぎている~。 さて、長男は中学生なので…

  • 境港で漁獲量日本一の魚

    地元に帰ってきて、やっぱりすぐ出向いてしまうのが魚屋さん! 初夏から、山陰の魚と言えば「あご」(トビウオ)がまず出回り、続いて、夏の海の代名詞の「白いか」や「…

  • R1.6月料理教室メニュー

    さて、前回の記事の続きで、世田谷での料理教室のメニューをアップ~♪ 野菜たちやお品書きは前回記事を参照に。大半のメニューに新ニンニク入り~! まずは、旬のビタ…

  • R1.6月料理教室の野菜たち

    鳥取大山界隈の旬のお野菜たちを使った、世田谷での料理教室、今月もスタートしました♪ 7月はお休みなので、7月分も含めちょっと早巻き&欲張りに夏野菜も盛り込んで…

  • 空豆も淡竹も終わり~!

    先週は、朝4時起き→弁当作り→5時に息子を送り出す・・・。陸上の大会やら、サッカーの合宿やら、この繰り返しで母は目が回りました~( ゚Д゚)最終日は極めつけで…

  • 「実山椒」の下ごしらえ

    寝間際に「倒立ができないから練習するわ」という息子がいるもんで、「はぁ!?倒立くらいできんと!」みたいな体育会系の母は、尻の痛みを省みず、スノボーのパットをつ…

  • 「蛍」の季節

    例年、田植えが始まると、カエルたちの合唱が始まるとともに蛍が出始めます。 静まり返った田舎の夜、最近まではサギやフクロウの鳴き声だけだったのが、カエルたちの騒…

  • 運動会は『そうめん』

    先日、小学校の運動会でした。先日の事件より動きの鈍ーい母ですが、何とかかんとか!この日は、晴天❗というより32℃の夏日~❗全国的に暑い1日でしたよ~。 大きな…

  • 「こしあぶらの保存」からの事件

    今週は、マムシ事件だけでは終わりませんでした・・・。 運動の影響でちょっと腰痛を抱えていた最近、注射も打って、薬も飲んで、ほぼ回復し、サッカーdayにサッカー…

  • 遅めの「淡竹出たよ」!

    ずーっと、4月上旬ころからまとまった雨が降らなかったのですが、先日、1日だけドバーっと降りました!恵みの雨ってことは、畑も山も喜ぶ! 最近ちょいちょい偵察に行…

  • 最近の畑の野菜たち

    山陰地方、暑い日が続いております~!そして、とにもかくにも、雨が降りません~。畑も山も、カラカラですよー! そろそろ「淡竹」が出てきてもいいころだけど、竹やぶ…

  • R1.5月料理教室メニュー

    畑では、イチゴやサクランボが出来たり、それを狙う鳥やイタチやってきたり、昨日は私はキツネに出会い、今日は近所でサルが出没し、何だか動物たちも忙しい様子♪ 畑の…

  • R1.5月料理教室の野菜

    世田谷での、鳥取大山界隈の旬のお野菜を使った料理教室でした!先月4月は、山菜オンパレードの和食メインだったので、今月は初夏を感じる家庭料理で♪ 5月のお野菜た…

  • やっぱり「海が好き!」

    長いGWが終わりましたね!どこに特別行くこともなく、宿泊のお客様対応&息子たちの部活やサッカーの送り迎えで、てんてこ舞いなGWでしたよ。。。トホホ。。。 「ど…

  • R1.GWゲストファミリー

    鳥取県大山界隈でひっそりと営んでいる、自然体験満載な会員制のお宿『だいせんの庭』より GW 、東京や県内からゲストファミリーがやってきたよ~。一気に、5人の子…

  • 31.4料理教室のメニュー

    先日、無事に終了した4月の料理教室の様子です♪毎年恒例、気持ちは山菜祭りです♪お野菜たちの顔触れやお品書きは、以前の記事で♪ 今月は「山菜を知る」がテーマなの…

  • コシアブラは蕾

    料理教室の詳細をアップする前に、ちょいと山の様子を♪ 東京から帰ってきて、翌日、山の様子を見に3時間ばかし山を渡り歩きドライブー!好きなものに身を投じて心をリ…

  • 31.4料理教室の食材

    世田谷での鳥取の旬の野菜を使った料理教室、今月もスタートしました!shoinstyleにて。何せ毎年恒例、4月は「山菜を食す!知る!」がテーマ。 そんな訳で、…

  • 春だね「ブリの卵」

    地元の何てことないスーパーでも、船が出れば、新鮮な魚介を普通に売っているのですが、先日、刺身魚を求めてお店に行ったら、予想外なこれが目に入ったー!ブリの卵! …

  • 最近の「野菜」や「畑」

    相変わらず寒いのですが、大山がくっきり綺麗に見える日が最近多いです♪朝、窓越しに見る大山の綺麗な姿を見ると、すっごい元気が出ます!毎日ときめく幸せ感♡ さて、…

  • 花が満開!

    昨日は長男の入学式でした。実は長男、新入生代表の挨拶だったのですが、本人がものすごく緊張していて、母は「余裕じゃん!読むだけでしょ~!」なんて声をかけていまし…

  • 親子で「苔」

    「苔」のお話。うちの庭も苔庭で見慣れすぎて興味がなかったのに、ある瞬間から火がついて研究中!前回の苔記事はこちら♪ムツデチョウチンゴケを載せてます。 「苔」っ…

  • そして「わらび」

    出てもおかしくないんだよなぁ・・・、って思いながら家の前の土手とか見てたけど。 仲のいい農家さんが「ワラビは出るとこにはもう出始めたって!」って教えてくれたも…

  • 「こごみ」の番!

    新年度になりましたね!そして新しい元号も決まりましたね!今年4月に生まれた人と5月に生まれた人では、同じ学年なのに平成生まれ!令和生まれ!とか違っちゃうんだぁ…

  • 地物「あん肝」

    明日から4月ですよ!!3月が終わっちゃうー( ;∀;)卒業、入学、クラブへの入団などなど、子どものことだけでも心&体&財布が悲鳴~(笑)例のごとく苦手な「縫物…

  • 「タラの芽」が!

    数日前、ゲストさん用の天ぷら食材を調達していた時のこと・・・。 毎年掘らせてもらっている竹やぶで筍を掘ったり(ミニミニサイズを何とか3本)、 更に、うちの山を…

  • アグリ女子の皆様ご来店~♪

    時差がありありですが10日ほど前のこと。鳥取農業女子あぐりジェンヌ西部支部の皆様が、ご来店~!! 来季の鳥取県全体での活動の打ち合わせを兼ねて、我が家で交流会…

  • 「筍」が!

    ちょいちょい見に行っていた竹藪。そろそろだと思ってたけど、雪が降るような寒さだったり、雨が降らなかったりで、筍さんが顔を出しそうで出さなかった最近・・・。 こ…

  • 小学校卒業!

    一昨日、長男が小学校を卒業しました! あっという間だったかなぁ・・・。何かドタバタ過ぎて時間の経過がわかりません!(笑) 長男の学年はホントにいい子たちばかり…

  • 「こごみ」の城が・・・。

    週末はお客様だったのでバッタバタでしたー!やっと一息も束の間、来週は長男の卒業式!役員なので謝恩会の準備でてんてこ舞い(笑) さて、春がもう来てる!って感じの…

  • 山と海のある「暮らし」

    自然体験満載のお宿「だいせんの庭」に、ゲストさんが先日いらした時のこと。 雹が降ったり雷が鳴ったり荒れた天気が続く中、その日だけはいい天気でした!どんだけラッ…

  • 「ハマボウフウ」

    寒いけどお天気がいい本日♪お客さん用にお魚を仕入れに行った帰りに、海を通って帰ったら・・・。 まさかね!?と思いつつ、砂浜を歩いてみた! まさかがまさかだった…

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