東京都立川市曙町の白神こだま酵母・国産小麦を使用した体に優しいパン教室です。
パンが大好き、1児のママです。特にフランスパンが好きで、バゲットには目がありません。 小麦の風味を感じられる素朴なパンが好きなので、お教室でも風味豊かな美味しい生地作りに重点を置いています。 お教室の様子や生徒さんの作品をアップしていますので、是非遊びにいらしてください♪
パン教室よりお知らせ*白神こだま酵母パン教室nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* パン教室よりお知らせ 4月より体調不良のためレッスンをお休みさせていただき、皆様にはご迷惑おかけして申し訳ございません。 ご心配のメールも沢山いただきお心遣いありがとうございました。 妊娠のため体...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* レッスンのようす 15日夜の部をご紹介です。 2人で同じものを作りました。 1つは「ロイヤルミルクティーマフィン」。 昔私が自分用に作ってブログにアップしていたのを探してきてくださいました。 ロイ...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* レッスンのようす 10日夜の部をご紹介です。 タルトフレーズ(イチゴのタルト)がとっても素敵に焼き上がりました。 イチゴの並べ方も上手に出来ましたね。 色々なフルーツでタルトのアレンジ楽しんで下さ...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* レッスンのようす 23日レッスン朝の部をご紹介です。 サンド用のピタパンはUFOみたいな円盤に膨らみました! 真ん中でカットして色々な具材を挟んで食べられます。 大きめの具材やサラダをたっぷり入れ...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* レッスンのようす 8日レッスンのご紹介です。 念願のクロワッサンに2名の方に挑戦していただきました! 折り込みと冷やしを何度も繰り返し、サクサクのクロワッサンが焼き上がりましたね。 バターシートを...
パン教室3月の日程*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* 3月の日程 大変遅くなり申し訳ございませんが、3月の日程をお知らせいたします。 ご予約開始は22日(水)からとさせていただきます。 皆様のご参加を心よりお待ちしています。 <3月の日程> 朝(9:...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* レッスンのようす 4日朝の部をご紹介です。 お菓子やパンが沢山焼き上がりました。 アップルパイは紅玉を丸々1個使い、サクサクパイ生地も手作りです。 パイ生地を覚えるとチョコパイだって手作りできちゃ...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* レッスンのようす 27日レッスンをご紹介です。 クリスマスは過ぎましたが、ショコラのシュトーレンがどうしても食べたいとリクエストしてくれました。 毎年シュトーレンを気に入っていただけて嬉しいです。...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* パン教室レッスンのようす 18日夜の部をご紹介です。 2人でデニッシュ「パン・オ・ショコラ」に挑戦しました。 そしてもう1つは新作の「マロンパウンド」です。 昨年クロワッサンのステップアップでデニ...
パン教室レッスンのようす*白神こだま酵母パン教室 nanairo*
*白神こだま酵母パン教室 nanairo* レッスンのようす 16日朝の部をご紹介です。 クロワッサンに向けて、折り込み練習になるメープルマカダミアスティックに挑戦です。 初の折り込みでしたが、1度もシートが生地から出ることなく上手に折り込...
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