Heart,Mind and TVXQ

5/13のお昼ご飯和風ガパオライス

冷凍庫に豚ひき肉があったので和風ガパオライスを作りました。ナンプラーが苦手なので和風が好き😊黄と赤のパプリカは冷凍しておくと咄嗟のメニューで活躍するね❤️デザートは、バナナにヨーグルトに自家製苺ジャム🍓掛け。自分でジャム作ると、美味しくて市販の物に戻れないねぇ。例年は苺2パック以上買うと1パック216円税込だったけど今年は322円税込😱はぁー高い、とは思いつつも美味しさにはかえられないので🤩今日の夜新卒で入社した会社の元同僚からLINEで連絡が来て食事会のお誘いが来ました。来るメンバーを聞くと会社辞めた以来会ってない人が沢山いて懐かしさでいっぱいになりました。と同時に私の事覚えてなかったら？と思うと怖くなったけど笑お前誰だよ？状態怖ーい&#1...5/13のお昼ご飯和風ガパオライス

2024/05/14 23:27

私、おばあちゃんになりました。

3月8日に、孫が産まれました。長男の第一子です。男の子でした❣️産院で生後3日にプロのカメラマンに数ショット撮ってもらったものの一枚です。そんなサービス、あるんだね。有料だけど🤗名前は、性別は医師から聞いていて生まれる前から夫婦二人で悩みに悩んで決めたみたい。退院後、Nちゃん(息子の奥さん)の実家で里帰りして面倒見てもらいました。約三週間後、産院で検診があるのでこちらに帰ってきました。健診が数日経って、鼻水がひどく咳が出たり熱も💦近くの大きい病院に行くと、RSウイルス感染。大事をとって即入院。2歳以上だと普通の風邪程度らしいけどそれ以下の子だと重症化する可能性もあるとか😢いろんなウイルスがあるのね😰退院して一週間？10日後？元気だったのに、ま...私、おばあちゃんになりました。

2024/05/11 16:34

ラーメンショップ厚木店行ってきた

夫のオススメのラーメンショップへ行ってきました。ラーメンショップって、店主の采配で麺やメニュー等が各店舗によって違うのが面白いですね。ラーショと言えば、私は，ネギラーメン食べたい派です。夫はネギチャーシュー麺を頼んで私にチャーシューを2枚くれました。愛情盛り❤️麺が、うちの近所の麺と違う😆私、こっちの麺が好きかも。チャーシューは、脂身が少ない部位だけどほろっと柔らかい。どうやって作ってるの?👀美味しかったです。再訪決定だね。ラーメンショップ厚木店行ってきた

2024/02/26 13:57

とんかつかつはな@小田急線東海大学前

夫の学生時代、先輩後輩と食べに行っていたとんかつ屋さん。とんかつかつはなさんへ行ってきた。先日、夫は埼玉に住む同級生や県内に住む後輩たちと暫くぶりにかつはなさんに食べに行って私も行きたくなったので後日、仕事が休みの木曜日に行ってきました。お店はね、昭和レトロ感満載😊これは、どんさん。ご飯の上に千切りキャベツ。その上に卵で閉じた薄味の煮かつが乗っているもので学生の時は、どんさんわらじかつの2択だったらしい😆先輩たちと食べに行った時は迷わずドンさんを頼んだらしい。これは、私が頼んだロースカツ定食。家ではヒレカツ派なので外食でカツを食べる時はロースにすることが多いです。マカロニ、漬物、味噌汁がつく。夫は、わらじかつをオーダー。肉を叩いて薄くして揚げてます。真ん中抜けてるのは、私に...とんかつかつはな@小田急線東海大学前

2024/02/25 14:52

逃亡生活50年

逃亡生活50年。末期がんで入院先の病院で最期に実名を名乗りたいと自分は霧島聡と告げた。とてもショッキングなニュースでした。と言うのも、私が子供の頃藤沢駅から鎌倉駅を結ぶ江ノ電の駅の改札付近等で指名手配写真が貼ってあり小学校低学年の時から毎日のようにそれを見ていて、その写真は、にこやかでこんな人が悪い事をしたんだろうか？と信じられないな、と言う気持ちもあったりして、何十年と経ってもなんと無く気になっていた人でした。ただ、あまりにも月日が過ぎて風貌もだいぶ変わって、この写真じゃ参考にならない(逮捕に繋がらない)とも思ってました。それに日本にいないか、死亡しているかも、と...。それが50年経って入院先が鎌倉市の病院で家が藤沢市！1980年頃から藤沢市の工務店で働いてた！めちゃくちゃ神奈川県に潜伏してたのね。し...逃亡生活50年

2024/01/30 18:31

義母の四十九日

早いもので、義母が亡くなって1ヶ月が過ぎました。先日、四十九日の法要と納骨を無事、終える事ができました。主人の妹夫婦、その次男夫婦と子供弟夫婦、夫私、私の母ウチの長男、ウチの娘夫婦の12人参加でした。残念ながらもう一人の甥っ子夫婦と子供達とウチの長男の奥さんは、体調不良で不参加でした。食事会の会場は義父と先代の店主が同級生で夫と女将さん(先代店主の娘)も同級生。先代女将と義母も友達。そしてウチの息子の青年部の先輩である現店主さん、と我が家とゆかりのある料亭で舌鼓。白身魚とマグロの大トロのお刺身❤️小鉢は左上から数の子の束マスタードマヨの和物💞牡蠣と三つ葉の美味しいやつ💞酢の物💞手前は、筍の煮物💞ローストビーフとマグロ大トロの握り&#12815...義母の四十九日

2024/01/23 10:51

海老入り蓮根餅 3分クッキングレシピ

水曜日のお昼ご飯に鶏の黒酢あんかけを作った。鶏肉が苦手な母がデイサービスに出かけてる日のお昼は鶏肉料理を食べる😄蓮根が余ったのできんぴらを作るかな、と思っていた所日テレの3分クッキングで蓮根餅のレシピを放送してたので作ってみた。エビは比較的安価のパナメイエビ使用。三つ葉を刻んで入れるらしいが確か、ひと束税抜き300円以上してたのでスゴスゴと家に帰ってきた笑なので、長ネギ入れた。海老を刻み、蓮根はおろし器ですったり刻んで、塩とごま油と片栗粉を合わせて丸めて焼くだけ。なんと簡単な！👍焼くとエビのいい香りが〜😻母も、なんかいい匂いだね、と部屋から出てきた😄酢醤油で美味しく頂いた。冷めても美味しいけど焼き加減はどんな塩梅かと台所で味見(立ち食い&#1...海老入り蓮根餅3分クッキングレシピ

2024/01/12 13:42

今年もよろしくお願いします。

ご無沙汰してます😅新年早々、能登の大地震や飛行機事故、世界のどこかでは戦争が終わらず、と心が沈む事ばかり。あと私事では去年末に、主人の母が亡くなりました。91歳、老衰、大往生でした。デイサービスやショートステイを利用しながら私たち夫婦が身の回りのお世話をしてきましたが認知症が進み、トイレ介助等々自宅で面倒を見る事が難しくなり去年3月末、世間ではWBCで大谷翔平やらヌートバーが大活躍した頃、施設に入所しました。施設のスタッフの手厚い介護で快適に過ごせたと思います。年末はバタバタしていましたがお正月は、初詣せず、お墓参りだけしてあとは、私は料理作り。元日夜は、娘夫婦、息子夫婦、主人の弟夫婦が来てすき焼きに舌鼓❤️あとはのんびり過ごしてようやくいつもの日常になりました。今年は暖冬のようですがそれ...今年もよろしくお願いします。

2024/01/07 16:22

女子会@アンチョビ

先週木曜日、高校の友達と女子会。1人は、年数回会う友達、もう1人は、共通の友達の結婚式以来なので実に25年ぶり位かな。年賀状だけでなんとか繋がっていた感じで共通の友達の計らいで、会う事ができました。その友達は、達筆で、毎年年賀状は毛筆で謹賀新年と書いて送ってくれるのですが近況も何も書かないので元気なんだろうけど、どんなことに興味があって、毎日どんなことしてるんだろ？(会社勤めであるのは知っている)と、毎年モヤだとしてました😆私は、と言うと、去年ハマった事や日常を、スペースの許す限り、びっしり書くタイプで友達の間では好評です←自分で言うな?😆そのことを言うと、何か近況など書くようにする、と笑いながら言ってくれました。その友達は、高校受験の時、別の高校の試験会場で偶然出会って更...女子会@アンチョビ

2023/12/06 15:54

久しぶりの新大久保

新大久保、最後に行ったのがコロナ前のはるか昔のような気がする💦15年位前にテレビで新大久保の韓国料理を紹介してるのを見て東京ドームでコンサート行く前に友達と食べに行ったのがきっかけで一時期ハマってました。新大久保では『カントンの思い出』、『とんなら』.『春川鶏カルビ(チュンチョンダッカルビ)』が私の好きなお店です。今回は春川ダッカルビさんに行きました。屋台風のお店で、ここのヤンニョムチキンがとても美味しい。青唐辛子入りのヤンニョムチキン。爽やかな辛さです。揚げたてのチキンをヤンニョムを絡めるので最高です。海鮮チヂミ。家でもたまに豚チヂミ作るけど海鮮美味しいなぁ。おでん。あっさりとしたスープで煮た魚のすり身。だいすき。ほっとする。ジャージャー麺。韓国ドラマ見てるとよく出前で食べてるシーンがよ...久しぶりの新大久保

2023/11/23 22:42

紅玉でリンゴジャム作りました

八百屋さんで紅玉見つけたのでリンゴジャム🍎作ってみた。皮も一緒に煮込むことで綺麗なリンゴジャムに仕上がる、とYouTubeで見たので八百屋さんで紅玉見かけて飛びついてしまった😆本当は、グラニュー糖を使う方がもっと綺麗に仕上がるんでしょうけど上白糖しか無いので...。ま、綺麗だから、これでOK🙆‍♀️小ぶりの紅玉8コでこの量できた。はちみつの瓶に保存。なんか、新生姜に見える?爆いつも鶏もも肉を地元の肉屋さんで買っているんだけど、先日、某駅ビルの食品売り場の大手肉屋チェーンのお店でいつも買う値段より¥50/g安かったので飛びついた。塩胡椒して焼き色つけて、バルサミコ酢を使ったソースをかけて食べてみたら、固っ！旨みなし！でした😭ショーケー...紅玉でリンゴジャム作りました

2023/11/20 11:21

外苑の銀杏並木

今日は仕事休み。娘の仕事場(渋谷区)近くで、娘とランチの待ち合わせ。店の前を通ると、焼き魚のいい匂いが通りまで香り、それに誘われぶらり入店してしまった😁娘は焼き魚(シャケのハラス)定食。私、海鮮丼。岩手花巻の特別栽培米のご飯でとても美味しかった。娘はお代わりしてたね😁各¥1,100でした。娘は、ランチが終わると、職場に戻り、私は、青山一丁目へ。30年ほど前、青山一丁目で働いてまして当時のビルはあるものの、だいぶ様変わりしてレストラン、スターバックスなどの飲食店が色々入ってるようなので、気にはなってたので見てきました。その後、外苑前の銀杏並木が見頃と思い散策してきました。まだグリーンの葉が多くて見頃はもう少し後でしたね。でも天気も良く風もなく、最高の散策日和でした。沢山の人が...外苑の銀杏並木

2023/11/16 14:51

いいね👍河口湖の紅葉🍁

今年も行ってきました、河口湖の紅葉！着いてすぐ11時20分頃、お昼を食べに、ほうとうのお店小作へ。夫と母は、ほうとう、私は天重。去年は行ったのが遅くイマイチだったのですが、今年はタイミング、バッチリ!翌日が文化の日の祭日なので?賑わってました。外国人観光客も沢山。モーターボートに乗ったり河口湖を満喫されてました。芦ノ湖でも河口湖でも鳥達に餌あげるの好き❤️いいね👍河口湖の紅葉🍁

2023/11/03 15:03

シャンウェイに行ってみた(孤独のグルメ)

娘がLINEで、会社の人とランチ食べたよ、と画像を送ってくれました。あら、美味しそう！890円でメイン料理を選んで惣菜は食べ放題?良いね！！と返信した。娘が、このお店孤独のグルメに出たらしいよ、と。何ですって？孤独のグルメに出た?そう、私はドラマ『孤独のグルメ』が好きだ。好き過ぎて、ロケ地巡りがしたいのだ。少し前に、高校の同級生(彼女も孤独のグルメ好き)と鎌倉のドイツ料理SEACASTLEに行こうと予約の電話を入れたら今は、予約受け付けてません、と言われ後日、ネットで調べたら、閉店となっていてショックを受けたことがあった。閉店すると知っていれば、すぐにでも行ったのになぁ😭あ、話を元に戻して💦早速、私もシャンウェイ行く事にした。娘が転職して北参道(渋谷区)で働き始めた。北参道...シャンウェイに行ってみた(孤独のグルメ)

2023/10/20 14:15

てんやの天丼と先日の三連休

久しぶりにてんやでひとりランチしました。秋天丼(牡蠣が入ってる❤️)と迷いましたがえび、イカ、きす、カボチャ、インゲンで￥560の天丼にしました。お腹いっぱい！満足でした。先日の三連休は、娘夫婦は、茨城の那珂湊の海鮮市場に行ってきたようで、お土産に金目鯛、エボダイ、アジを買ってきてくれました。早速金目鯛とエボダイの一部は煮魚に。小ぶりながら、美味しかった❤️息子は、というと、神戸に出かけました。幼馴染2人が神戸に住んでいるので久しぶりに会う為に。楽しそうな画像をLINEで送ってくれました。てんやの天丼と先日の三連休

2023/10/11 22:50

強烈残暑のディズニーシー

来月誕生日の私に娘がディズニーシーに招待？してくれました。チケット代と食事代全て娘が出してくれました。行きは小田急線相模大野駅から高速バスで🚌電車で行くより楽で快適❣️本当は、ランドの方に行きたかったけどチケット取れず、シーへ行く事に。後で知ったのですが舞浜駅からランドへ行く人の長蛇の列の画像を見てびっくり。シーも混んでいるものの3.40分位で乗れたので、まあ良い方かも。日中、高気温の為、パレードは中止でした💦ディズニーリゾートはコロナ禍もあって5年ぶり位かな。それにシーはランドに比べて行く回数が少ないせいか？どこに何があるか??ま、アプリを見れば良いんだろうけどそのアプリの地図も謎が謎を呼ぶ娘と別行動して合流する時にちょっと困った〜私が頼んだビーフパストラミサンド。娘が頼...強烈残暑のディズニーシー

2023/09/15 22:41

寿司ダイニング甚伍郎でランチ

先日の木曜日、藤沢駅近くの寿司ダイニング甚伍朗さんでランチ。随分前に別の場所で営業されてた時にお邪魔した事があって、店舗が無くなった時に、移転なのか閉店なのか??だったけど偶然？YouTubeで見て早速行ってみました。リーゾナブルなお値段で人気のようで満席🈵！まずは、茶碗蒸し。とても冷えていて暑い中、歩いて来たのでめっちゃ美味しかった!私は、いろんな刺身が食べたいので地魚ちらし定食。母が頼んだ鉄火丼。美味しかった！また行きます！寿司ダイニング甚伍郎でランチ

2023/09/10 12:55

丸亀製麺でランチ

超超久しぶりの丸亀製麺でした。冷たいすだち入りうどんとナスとちくわの天ぷら。海老天とか美味しいけど、おばさんになると野菜の天ぷらが美味しく感じますな。...ってか、おばさんになって久しいけど😆嗚呼、すだちと大根おろしでさっぱりと美味しかった！天ぷらを揚げるの苦手だけど今度、うちで再現したい！😄丸亀製麺でランチ

2023/08/21 21:14

猛暑の中、いざ鎌倉へ。

ただいま、お盆休み中。昨日、高校の同級生と鎌倉へ行ってきた。お昼に待ち合わせしたので、即刻、友人オススメの『鎌倉かつ亭あら珠』へ。友曰く推しメニューは、三元豚白王のロースカツ定食。お値段は¥2,080-だったかな。外国産のお肉もメニューにあったけどやっぱり国産のお肉が良い。ケチケチな私にとっては、清水の舞台から飛び降りないと出せない値段だけど、せっかくだし、今、神奈川ペイで支払えば20%ポイント還元されるし、で頼みました。ゴマをすってソースも美味しいですが岩塩とわさびでカツを食べたのが最高でした。普段、家ではヒレカツしか食べないけど、あえてロースカツを頼みました。肉質柔らかく、脂が甘いっ!美味しかった!キャベツ、おかわりしました^_^元々鎌倉八幡宮近くで蕎麦、懐石料理のお店なんですよね、あら珠さんて。とん...猛暑の中、いざ鎌倉へ。

2023/08/12 20:41

夏野菜ラッシュ

夏は、家庭菜園やってる知り合いから、お野菜を頂く事が多い。ありがたく食べている。先日、娘の旦那さんの実家の愛知県に帰省した帰りに、娘が掛川の道の駅で野菜をたくさん買ってきてくれた。オクラ、ナス、とうもろこし、プチトマト、ピーマン。どれも美味しかった。娘、届けてくれた帰り際に冷蔵庫で冷えてたマダーボール(こだまスイカ)を夫くんに食べさせたい、と持って帰っちゃった。ちゃっかりしてんなぁ😝沢山くれたのでナスは、ナス味噌、麻婆茄子に、と大活躍。そして，とうもろこしご飯。初めて作ってみた。(いつも茹でるばっかりだからね。)母が歯が悪いので、食べれるか？と思いつつ、作ったら大好評でした。とうもろこしの芯も一緒に炊くのがポイントみたい。←YouTube調べまた作ろっと!その翌日、編み物教室で知り合った7...夏野菜ラッシュ

2023/07/30 15:50