フードスタイリスト美波の食と暮らしのてまひま

フルーツサンド

こんにちは。 ずいぶんとご無沙汰なブログになってしまいました…。 機種変更したらこのブログのアプリが無くなってしまっていて、やや諦めていたのですが(泣)、別アプリから更新できそうだったので、試しにアップしてみます。笑 明日4/11(水)は月1でやっているカフェ、スカヴィフィーカが...

2018/04/10 14:57

2018

明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 すっかりblogの更新が滞ってしまいましたが(果たして見てくださる方もいるのだろうか…汗)、皆さまにとって笑顔で素敵な一年となりますように☆ 昨年は大好きな雑誌のフードコーディネートをさせていただいたり、食...

2018/01/02 16:45

紫陽花

もう時期は終わりになってきているけど、先月国分寺市内の農園の紫陽花が売っていたので、季節のしつらえとして購入。 もりもりっと入って398円というお得さがまた嬉しい◎ 水切りが上手くいったのか、3週間近く楽しめて良かった！ (調べてたら茎を焼く方法とかもあったのだけど、普通に水の中...

2017/07/18 20:01

カフェのお知らせ

昨日は月に1度のカフェオープン日でした☺︎ そういえば、ブログでお知らせしてなかった気がするので(汗)、 改めてカフェのご案内を。 今は毎月第1火曜日に国分寺駅から徒歩5分ほどの所にある、「カフェといろいろびより」さんをお借りして、『スカヴィフィーカ』というカフェを開いています。...

2017/07/05 12:35

【掲載誌のお知らせ】オズマガジン6月号、LDK、オレンジページ

梅雨に入ってジメジメとした蒸し暑い日が続いてますね。 お知らせがだいぶ遅くなってしまいましたが(汗)、掲載誌のお知らせです。 ひとつめはオズマガジン。 今はもう新しい号が出てしまっているのですが← 6月号の外ごはん特集でフォトジェニック外ごはんレシピをご紹介しています。 今回はレ...

2017/06/27 20:49

2017続しんぼく会

毎年6月に開催している料理関係者向けのイベント「続しんぼく会」。 今年は3日の土曜日に開催でした。 6回目の開催の今年はスタイリングテーマを先に決めてメニューを決めてもらうという新しいスタイルでの挑戦！ 私は昨年に引き続き、スタイリングチームで会場のスタイリングを担当しました。 ...

2017/06/05 15:45

フランスアンティークのお皿とカモミール

ゴールデンウィークも空け、日常に戻ってきましたね。 今日はスケジュールが変わって空いたので、ちょうど開催されていた代官山蚤の市へ。 リース屋でも見たことのあった、グリーンの格子柄のフランスアンティーク皿を2枚購入。 朝食のプレートにも使えるし、オムレツとか盛っても見栄えが良さそう...

2017/05/09 23:18

いちごとラディッシュのマリネ

5月に入りましたね。 （あっという間に今年も1/3が終わってしまった…！） 今年のゴールデンウィークは最大9連休ということで、海外に旅行行く人も多いのかな～ 私はギリギリまで予定が立たず、のんびり家族で過ごす感じになりそう。 益子の陶器市も行けたらいいな。 いち...

2017/05/01 15:23

いろいろクッキー

気が付けば桜も咲いて散りはじめ、ピンクや黄色の可愛らしい色合いから新緑の青々しい季節に向かい始めたような気がします。 今年の桜はいつもより少し長く楽しめて、今週末もお花見できそうですね。 お弁当を持ってピクニックシートを敷いて、というのもすごく楽しいけどなかなか出来な...

2017/04/14 13:06

造花とドライフラワーのアレンジメント

ユザワヤのタイムセールで安く手に入れた造花たち。 プレゼント用に家にあるドライフラワーなども合わせてアレンジメント作り☺︎ (安かったからアレンジメントを作ったわけではなく、アレンジメントを作るために買物に行ったらタイムセールだったのです。。笑) ...

2017/03/01 20:19

【新刊のお知らせ】『荻山和也のパン作りの教科書』発売

昨日発売となりました『荻山和也のパン作りの教科書』にて以前スタイリングをしたものを掲載いただいています。 (新しく撮り下ろしたものも載ってますよ！) 掲載いただいている写真は、スタイリング担当した書籍2冊目？くらいスタイリストとして仕事し始めて間もない頃のものなので、今見るとすご...

2017/02/24 12:15

【スタイリング担当】『ミス日本の美人食』

2月に入り、雪が降ったり雨空の日も少しあったりして寒い日が続いていますね。 発売して少し(？いや、だいぶかも…)時間が経ってしまいましたが、1月19日に発売となりました「ミス日本の美人食」の料理ページにてスタイリングを担当しました。 今回のスタイリングテーマは「白」。 クロスも器...

2017/02/09 08:14

鏡開き

今日1月11日は鏡開きでしたね。 いただきもので小豆や粒あんのストックがあったので、それを使ってささっとお汁粉に。 子どもの頃は餡子ものがあまり好きではなくて、お汁粉もほぼ汁なしで食べていたけど（笑）、今ではとても好きです◎ 盛り付けている漆器は、吉祥寺にある古い食器を扱うお店で...

2017/01/11 23:24

絞りだしクッキー

こんにちは。 撮影用に買って使わずにそのままになっていたドレンチェリー。 久しぶりに絞りだしクッキーを作ってトッピングにのせてみました。 かなり久しぶりだったので、生地のかたさ調整に少し手間どりましたが、サクッ、ホロッとした食感に出来上がりました。 生地が固す...

2017/01/10 17:12

和菓子の盛り付け

今年の年賀状はこちらの写真になりました。 旅行で和菓子屋さんに立ち寄ったときに、これは年賀状に使えそうだ！と見た目と色の可愛さで買いました。 梅の花の形をした最中と、カラフルに色付けして氷のような形になった寒天菓子。 和菓子なので漆器や和のテイストの器に盛るのが定番ですが、ちょっ...

2017/01/06 22:52

2017

あけましておめでとうございます。 2017年もどうぞよろしくお願い致します。 昨年の後半はすっかり更新が滞ってしまっておりましたが、撮影やらカフェでのスイーツ提供など相変わらず過ごしておりました。 今年も人との繋がりを大切に、また新たなことにもチャレ...

2017/01/02 07:49

ハロウィンカップケーキレッスンのお知らせ

おはようございます☺︎ 10月のお菓子教室のお知らせです！   【ハロウィンカップケーキレッスン概要】 ○日時:2016年10月3日(月) 10:30～12:00頃まで   ☆レッスン後、試食の時間あり   ○場所:Bread&Sweetscafe(国分寺市本町2-19-1 『め...

2016/09/27 07:41

9月 Bread&Sweetscafeのお知らせ

こんばんは。 今日から3連休ですね。 昨日は先月からの書籍の撮影が無事に終わって(しかも巻いてリースの返却まで行けた！)ひと段落。 明後日、9/19(月)のカフェオープンのお知らせです。 今月はワークショップとの兼ね合いで第3月曜日にオープンします。 今月は写真の巨峰のレアチーズ...

2016/09/16 20:47

【フードスタイリング担当】Nissy新曲「まだ君は知らない MY PRETTIEST GIRL」ジャケット

こんにちは。 昨日に続いて今日もお知らせ失礼します。 こちらも8月に発売となりました、Nissyの新曲、 「まだ君は知らない MY PRETTIEST GIRL」の受注生産限定版のジャケットにてフードスタイリングを担当しました。 今回の新曲は4曲入りということで、それぞれの曲のイ...

2016/09/14 11:42

【新刊のお知らせ】「切ったら絵が出るちいさなべこもち」スタイリング担当

新刊のお知らせです。 8月全然更新出来ていなかったので、かなり遅い報告ですが… 8月10日に誠文堂新光社さまより「切ったら絵が出るちいさなべこもち」が発売となりました。 こちらでスタイリングを担当させていただきました^ ^ 「べこもち」は青森の郷土菓子で、色付けしたお餅を棒状にし...

2016/09/13 17:05

バナナミルクアイスクリーム

こんばんは。 7月あまり更新しないまま8月に。 梅雨も明けてすっかり夏！ ということで、今月のお菓子レッスンはバナナミルクアイスクリームを作りました。 バナナに練乳、泡立てた生クリームを混ぜて固めるだけの簡単アイス！ アイスに添えるチュイルも作りましたよ☺︎ バナナのまったりとし...

2016/08/04 20:59

紅茶のグラスデザート

こんにちは。 すっかり夏のような日差しと湿度の日が増えましたね。 先日のカフェオープン日もとても暑い日だったので、グラスデザートをメニューに入れました。 下は紅茶の香りをつけたミルクムースで、上は煮出した紅茶を凍らせてグラニテに。 最後にシロップをかけても良かったな〜 あっさり冷...

2016/07/11 12:35

ブルーベリートライフル

今年も半分が終わり、いよいよ7月！ なんだかあっという間すぎて気が付いたら年末になってそう。。。笑 さて、7月4日(月)は 月に一度のカフェオープンの日です。 今月は写真のブルーベリートライフルと、 紅茶のゼリー&ミルクムース、枝豆とカシューナッ...

2016/07/01 16:42

グラスカプレーゼ

こんにちは。 梅雨入りして今日は何だかジメジメとした空気。 雨だと自転車に乗って出かけたり、買い物へ行けないのがやや難点ではあるけれど、 夏に入る前のしっとりとした時期も楽しみたいな。 この間梅雨の合間の晴れた日に、自転車で国分寺野菜を買いに行ってきました＾＾...

2016/06/16 15:18

続しんぼく会

こんばんは。 この週末は料理関係者の皆さんが盛大に集まるイベント、「続しんぼく会」が開かれました。 このイベントも今年で5年目。 1年目はアシスタントで入らせていただき、お菓子担当、料理担当と経て今年はスタイリング部隊で会場のコーディネートを担当しま...

2016/06/06 19:00