GOOD & HAPPY
ブラウニーが初めて公に登場したのは、1893年に開催 されたシカゴ万国博覧会においてであった。シカゴに あったホテルであるパーマーハウスのあるシェフが、 「万博に参加する女性のために、ケーキひと切れより も小さくて、お弁当箱から気軽に出して食べられる ようなデザートを作ってほしい」というホテル 創業者の妻バーサ・パーマーの要求に応えて、 このお菓子を考案したとされる。 この時のブラウニーにはアンズのグレーズが かけられたクルミが入っており、今でもパーマー ハウスで当時のレシピそのままに作り続けられている。 -------- どうやら、とーっても歴史のあるお菓子らしい のです。 このブラウニー。 実情、携帯食として普及しており、 通常は手づかみで食べるのだそうです。 ただこの洋菓子はミルクやコーヒーと共に 食されてないわけではなく・・・。 特にレストラン..
2022/07/08 10:43