セントマーチン東京居酒屋放浪しない記

晩杯屋

久々の晩杯屋にドロップインしたのは12月。すでに1カ月以上たってしまった。従業員のオペレーションはアジア系から日本人に代わっておりました。アンキモとマグロだと思います。食べなれた懐かしいリーズナブルなマグロでした。相駆らわずスジはあるけど。

2022/01/30 11:08

刺し盛り3

海鮮居酒屋 ”さくら水産” のランチ。ランチで一人一舟の大舟盛って初めてかも。すごいのは好きな魚を選べるんです。しかも価格は同一。いつもならマグロ一点張りですが、この時はウマズラの文字が目に入ってきた。カワハギでなく、ウマヅラです。ウマズラカワハギでも

2021/10/24 10:26

海鮮丼1

海鮮丼特集。第一興商さんの個室系居酒屋のランチでの海鮮丼が刺し盛りのようで間違えたタイトルにしてしまった。今回は心新たに海鮮丼、磯丸水産の海鮮丼です。写真のようにかなり違うのは、お店が違うし、時期も違うので、同じではないと思われます。本来の海鮮丼は右写

2021/10/03 10:16

刺し盛り2

お刺身盛り合わせ特集。第一興商さんの個室系居酒屋のランチでの海鮮丼のお刺身です。3つあるのは当然ながら別の日での同じメニューになります。3カ月以内のリピートですが刺し身の種類はやはり大体同じですね。向きは私が回転させてしまったので少し違ってます。6種あ

2021/09/26 08:33

刺し盛り1

お刺身盛り合わせ特集。甘太郎という居酒屋系のランチでのお刺身盛り合わせ定食のお刺身です。2つあるのは当然ながら別の日での同じメニューになります。1カ月以内のリピートなので刺し身の種類は同じですね。マグロの質が少し違うのはそのひの仕入れたマグロによって違う

2021/09/05 11:59

居酒屋でないマグロも その9

【ANAのビジネスラウンジのお寿司】 コロナ前の古い話で恐縮です。ANAのスタンダードのビジネスラウンジで初めてお寿司を食べました。夕方になるとなにやら職人さんらしい方が一人で準備をはじめた。しばらくすると数人が開始前だけど一列に並び始めている。ためしに並ん

2021/07/18 12:30

【居酒屋マグロその＃8】

【マグロ刺身特集 磯丸水産 まぐろ桶盛】 磯丸水産に行ったときに、まず初めのオーダーがこのマグロ刺身の桶盛りです。今回は6枚出しておりますが、いずれも違うお店での写真だと思います。見事に同じ色のがありませんので、その時に入荷されているマグロによって変わっ

2021/07/11 14:57

【居酒屋マグロ＃その7】

【マグロ刺身特集 晩杯屋】晩杯屋では自分定番マグロ刺し。この写真たちもそれぞれ違うお店だと思います。質も少しづつ違うのは御愛嬌で。まあ大体の場合、冷蔵庫からの直送です。値段が値段ですので、このお店で贅沢を言う人はいないと思います。 3枚目、なんとダブルた

2021/07/04 16:26

【居酒屋マグロその6】マグロダブルで

【マグロ刺身特集】船橋の一平の居酒屋さんのマグロ。ここはマグロ脳天がいつもある。マグロ刺身ダブル注文でマグロ脳天と中トロを頼んだのだと思います。どっちがどっちなのかすいませんがわかりません。ビールを飲んで、熱燗へのスイッチはいつものパターンのようです。果

2021/06/06 12:02

【居酒屋マグロその5】

【マグロ刺身特集】目黒の居酒屋さんのマグロ赤身。初めてのお店だったので、定番なのかは不明です。結構、しっかりした赤身ですね。たしか、焼き物もメインだけど魚系もありますというような万能なお店で、しかも結構早い時間から人気のある居酒屋さんでした。店員さんもベ

2021/05/30 11:17

【居酒屋マグロその4】

【マグロ刺身特集】再登場ですいません。まぐろブツ載せ放題。「ぶっちぎり酒場」という大衆居酒屋さんだったと思います。6時までサービスのマグロぶつの載せ放題の写真。たしか1分とかでお箸をつかってこのお皿に入れられるだけOKという感じで。実は時間的には余裕があるの

2021/05/22 16:19

【居酒屋マグロ刺身その3】

【マグロ刺身特集】再登場ですいません。まぐろブツ載せ放題。「ぶっちぎり酒場」という大衆居酒屋さんだったと思います。6時までサービスのマグロぶつの載せ放題の写真。たしか1分とかでお箸をつかってこのお皿に入れられるだけOKという感じで。実は時間的には余裕があるの

2021/05/22 16:18

【居酒屋マグロ刺身3】

【居酒屋のマグロ刺身特集】飲みに行けないので今まで取ってあった写真の中でマグロ刺身だけピックアップしていきます。 意外な初打席初ホームラン。鶏系居酒屋さんでの中トロ刺身の登場です。たまたま本日のメニューで入荷したのでしょう。少し高額でしたが、たしか本マグ

2021/05/16 08:29

【居酒屋マグロ刺身2】

【居酒屋のマグロ刺身特集】飲みに行けないので今まで取ってあった写真の中でマグロ刺身だけピックアップしていきます。個人的に最強のマグロブツの登場です。嬉しいことに普通のブツと比べると一切れがとても大きいのです。しかも普通は同じブロックからの切り出しのため赤

2021/05/08 09:21

【居酒屋マグロ刺身1】

【居酒屋のマグロ刺身特集】飲みに行けないので今まで取ってあった写真の中でマグロ刺身だけピックアップしていきます。まずはメバチマグロっぽい中トロ（多分キハダでないと思うのですが）。1切れ180円程度とまあまあリーズナブル。私はスジがきにならないのでOKですが、苦

2021/05/05 09:59

【居酒屋マグロ刺身1】

【居酒屋のマグロ刺身特集】飲みに行けないので今まで取ってあった写真の中でマグロ刺身だけピックアップしていきます。まずはメバチマグロっぽい中トロ（多分キハダでないと思うのですが）。1切れ180円程度とまあまあリーズナブル。私はスジがきにならないのでOKですが、苦

2021/05/05 09:58

【品川、船清】思い出編

【品川、船清】2020年の目標、船清で宴会。写真は2019年の宴会のもの。屋形船は最高でした。舟盛り刺身、天ぷら、鍋。カラオケ、最高の夜景。キングオブパーティと勝手に名付けている。今年はなんとしても一度は乗りたいです。今はまだ夜が明けていないけど、み

2021/01/02 11:28

【まぐろブツ載せ放題】

【まぐろブツ載せ放題】どのお店だったかもう忘れてしまったけど、マグロぶつの載せ放題の写真です。たしか1分とかでお箸をつかってこのお皿に入れられるだけOKという感じでした。実は時間的には余裕があるので、慌てないでゆっくりと下から丁寧に積み上げていくのがコツだ

2020/10/09 15:57

【コロワイドによる大戸屋買収】飲み屋情報ではないです。

【コロワイドによる大戸屋買収】飲み屋情報ではないです。 大戸屋には過去2回ほど行ったことがあります。初めての訪問は一人でふらふらしていたら、不思議な店だなあと思い入店したのですが、ビールを飲める雰囲気でなかったので、定食を食べて大人しく店を出て、別の飲み

2020/09/14 13:20

【焼鳥日高】

【焼鳥日高】中華でない焼鳥のほうのお店へ。生ビールが断然安い。最近のおつまみ3点セットは、ごぼう揚げ、砂ぎも、ニンニク揚げのあげあげセットです。ニンニク丸揚げ190円。日本酒もそうですが、メニューを見ても、いずれも晩杯屋と仲間の低価格。これで海鮮が加わったら

2020/09/06 13:38