melissa

#31 オリンピックのレシピ 〜アニバーサリーカクテルなのに由来が良くわかない？？〜

今回ご紹介するのは今世間で何かと話題の大会と同じ名前のカクテル「オリンピック」は、オレンジの風味豊かで、飲み口のやさしさが特徴と言えるでしょう。柑橘系の材料とブランデーの組み合わせはクラシックカクテルの代表とも言えるサイドカーを見ればわかるように相性は抜群です。

2021/06/16 00:13

#30 ダイキリのレシピ 〜涼を求めて作られたカクテル〜

今回ご紹介するのはホワイトラムとライムを使ったショートカクテル「ダイキリ」です。ダイキリは材料が比較的シンプルで、スーパーでも手に入りやすいことから、初心者でも作りやすいショートカクテルの一つです。

2020/05/20 12:24

#29 チチのレシピ 〜トロピカルカクテルの定番はオシャレの最先端だった〜

今回ご紹介するのはトロピカルカクテルの定番、ウオッカをベースにパイナップルジュースとココナッツミルクを使用したクリーミーで甘口のカクテル「チチ」です。

2020/04/26 12:07

#29 ブラッディメアリーのレシピ 〜血に塗られたカクテルは美味しかった！〜

今回ご紹介するのはウオッカとトマトジュースを使ったロングドリンクの「ブラッディメアリー」です。

2020/04/25 01:19

#27 モスコー・ミュールのレシピ 〜ラバのキックってどのくらい強いの？〜

今回ご紹介するのは生姜のパンチが心地良いウオッカベースのカクテル「モスコー・ミュール」です。

2020/04/24 15:20

#26 スティンガーのレシピ 〜針の上でバランスをとる繊細なカクテル〜

今回ご紹介するのはブランデーとペパーミントリキュールを使ったコクと爽やかな香りが特徴的な一杯「スティンガー」。

2020/04/23 08:52

#25 フレンチコネクションのレシピ 〜命名の由来は闇の中〜

本記事は元バーテンダーが、培った知識や経験を基にお酒の歴史や飲み方、カクテルの作り方などを紹介しています。また、疑問などにも対応していきますので、コメント欄にメッセージを頂けたらと嬉しいです！ 今回ご […]

2020/04/22 22:11

#24 ニコラシカのレシピ 〜可愛い帽子をかぶったカクテル〜

今回ご紹介するのはブランデーベースのショートカクテル「ニコラシカ」。ガーニッシュのレモンと砂糖がカクテルが帽子を被ったような見た目でなんとも可愛らしい一杯です。

2020/04/22 18:42

#23 B&Bのレシピ 〜2層のフロートは完璧なスタイルだった〜

今回ご紹介するのはブランデーと薬草酒であるベネディクティンDOMを使ったフロートスタイルのショートカクテル「B&B」です。

2020/04/03 18:35

#23 B&Bのレシピ 〜2層のフロートは完璧なスタイルだった〜

今回ご紹介するのはブランデーと薬草酒であるベネディクティンDOMを使ったフロートスタイルのショートカクテル「B&B」です。

2020/04/03 18:35

#22 アレキサンダーのレシピ 〜イギリス王室御用達の味わいだった？〜

今回ご紹介するカクテルはジンやブランデーをベースとした甘くコクの有るデザートカクテル「アレキサンダー」です。さあ、このアレキサンダーの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解いて行きましょう！

2020/04/03 10:35

#21 ギブソンのレシピ 〜マティーニの兄貴分だった？〜

今回ご紹介するカクテルは、ガーニッシュ以外の材料がマティーニとほとんど同じ辛口のショートカクテル「ギブソン」です。さあ、このギブソンの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解いて行きましょう！

2020/04/02 19:09

#20 マティーニのレシピ 〜カクテルの王様はこだわりが強い！〜

今回ご紹介するカクテルはドライジンとドライベルモットを使ったカクテルの中の王様と呼ばれる一杯、ショートカクテル「マティーニ」です。さあ、このマティーニの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解いて行きましょう！

2020/04/02 13:03

#19 ジンバックのレシピ 〜スパイシーな辛味がポイント〜

今回ご紹介するカクテルはドライジンをベースにレモンジュースとジンジャーエールというコンビニなどでも手に入る材料で作れる身近なロングドリンク「ジンバック」です。さあ、このジンバックの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解いて行きましょ

2020/01/21 11:17

バーテンダーの一日ってどんな感じ？

バーテンダーってあまり生活感のない人が多かったりしますが、彼らも人間、オフは一般的な人と同じように過ごしています。 今回はバーテンダーになりたい人や憧れている人、単純に興味のある人向けに元バーテンダー […]

2020/01/17 18:49

#18 ギムレットのレシピ 〜飲み過ぎ防止にこのカクテルはどうなの？？〜

今回ご紹介するカクテルは小説のセリフでも有名なショートカクテル「ギムレット」。使い材料はジンライムとにてシンプルですが、美味しく作るのにコツのいるカクテルです。さあ、このギムレットの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解いて行きまし

2020/01/16 21:46

#17 キューバリブレのレシピ 〜国と国をつなぐ一杯〜

今回ご紹介するカクテルはラムをベースにコーラで割った、簡単で誰でも知っているロングドリンク「キューバリブレ」です。コーラを使ったカクテルの中で最古ものになります。さあ、このキューバリブレの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解い来ま

2020/01/05 23:15

素朴なバーの疑問解決します！Part2 〜バーで飲み物を注文した時に気になるアレって何？〜

今回、ご紹介するバーの疑問は4つあるんですが、ほとんどが注文した後のドリンクの飲み方です。この疑問を元バーテンダーがスッキリ解決します！！

2020/01/04 21:58

素朴なバーの疑問解決します！Part1 〜バーのお会計の疑問。サービス料とテーブルチャージの意味とは？〜

サービス料はホテルや少しお高いレストランなどを利用している人なら馴染みあると思いますが、それでも、サービス料の本当の意味を知ってましたか？テーブルチャージはBARを普段から利用していないと馴染みがないと思います。中には聞いたこともないって人

2020/01/03 22:22

#16 ジンリッキーのレシピ〜ゲストがいないと完成しないカクテル？〜

今回ご紹介するカクテルは清涼感抜群のロングドリンク『ジンリッキー』。お酒の弱い方でも安心して飲める甘くないカクテルです。さあ、このジンリッキーの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解い来ましょう！

2020/01/02 14:10

BARとパブの違いって知ってます？本当に微妙な違いなんです・・・

皆さんが思い思いの飲み方で使っているBARやパブですが、その違いについて知っていますか？何となく感覚で使い分けているって人はいるかもしれませんが、そこには明確な違いがあったのです。

2020/01/01 20:35

良いBAR・悪いBARの見分け方はこれ！チェックするべき5つのポイント

皆さんは、BARに入った時に良いBARか、悪いBARか見分けがつきますか？この記事の対象は、初めてBARに行く人や1ヶ月に1度行くか行かないかくらいの人です。そういった人たちに良いBARを見つけてもらい、常連になってもらう事でBARの文化を

2019/12/31 14:48

バーテンダーのなりかた。

バーテンダーとしてカウンターに立つためのルートは主に2つ。それは、バーテンダースクールなどの専門校で基礎から学ぶのと、ホテルや街場のバーなどの現場で直接仕事をしながら学ぶと言うことです。以下、2つのルートを簡単にご紹介します。

2019/12/30 01:12

バーで常連になる為の絶対に必要な5か条！！これを読めばあなたもバーの常連になれちゃいます。

今回はバーの常連になる為にどうするれば良いのか、カウンターの内側から見てきたお客さんとのやり取りなどの生の経験を踏まえアドバイスしちゃいます！

2019/12/28 13:15

ベースを変えるだけで別のカクテルになっちゃう便利カクテル Part1 〜ショートカクテル編〜

今回はタイトルの通りですが「ベースを変えるだけで別のカクテルになっちゃう便利カクテル Part1 〜ショートカクテル編〜」と言うことで、いつものレシピ紹介の記事みたいに個々のカクテルの紹介でなく、カクテル同士の横のつながりについてフォーカス

2019/12/20 22:42

#16 ジンリッキーのレシピ〜ゲストがいないと完成しないカクテル？〜

今回ご紹介するカクテルは清涼感抜群のロングドリンク『ジンリッキー』。お酒の弱い方でも安心して飲める甘くないカクテルです。さあ、このジンリッキーの特徴やレシピ、ピッタリの料理、誕生の由来を紐解い来ましょう！

2019/12/18 23:06

#15 ジンライムのレシピ〜単純なレシピほど難しいものは無い〜

今回ご紹介するカクテルはバーで注文の多いカクテル「ジンライム」です。お酒が好きな方ならほとんどの人が知っているのではないでしょうか。レシピもシンプルなので、自宅でも簡単に作れるカクテルです。さあ、このジンライムの特徴やレシピ、ピッタリの料理

2019/12/18 19:15

#14 サイドカーのレシピ〜魔法の方程式で作られた黄金色のカクテル〜

今回ご紹介するカクテルは熟成した芳醇な香りが持ち味のブランデーがベースのショートカクテル『サイドカー』。このカクテルはホワイトレディやバラライカなどのいわゆるサイドカー系カクテルの本家です。このサイドカーのレシピからピッタリの料理、誕生の由

2019/12/17 21:38

#13 バラライカのレシピ〜私が初めて作った思い出のショートカクテル〜

今回ご紹介するカクテルはサイドカー系のショートカクテルである『バラライカ』。サイドカーのベースであるブランデーをウオッカに変更すると作れるレシピです。このバラライカのレシピからピッタリの料理、誕生の由来を紐解いていきます！

2019/12/16 19:22

#12 ホワイトレディのレシピ〜その姿は純白のドレスのよう〜

今回ご紹介するカクテルはジュニパーベリーとレモン、ホワイトキュラソーの爽やかな香りのショートカクテル『ホワイトレディ』。ドライジンをベースにしたショートカクテルの一つで、サイドカーの変形カクテルになります。このホワイトレディのレシピからピッ

2019/12/16 12:48

おーい！ジン・フリークは集合！！世界8か国より13種類のクラフトジン一度に飲めるチャンスだよ！

最近ではオーセンティックなバーやこだわりのあるバーだけでなく、オシャンな居酒屋でもオンリストされるようになりました。そんな人気のクラフトジンですが、皆さんはどんなものだか知っていますか？

2019/12/13 00:09

#11 XYZ(エックスワイジー)のレシピ〜完璧なレシピと言われたその訳〜

今回ご紹介するカクテルは世界中で愛飲されているカクテル『XYZ(エックスワイジー)』。ライトラムをベースにしたショートカクテルの一つです。このXYZ(エックスワイジー)のレシピからピッタリの料理、誕生の由来を紐解いていきます！

2019/12/12 13:54

#10 マルガリータのレシピ〜カクテルの名前に隠されたロマンチックなストーリー〜

今回ご紹介するカクテルは世界中で愛飲されているカクテル『マルガリータ』。テキーラをベースにしたショートカクテルの一つです。このマルガリータのレシピからピッタリの料理、誕生の由来を紐解いていきます！

2019/12/11 14:09

VODKA（ウオッカ）ってどんなお酒なの？

今回ご紹介するお酒は『ウオツカ』。ロシアのお酒とかカクテルのベースとしてよく知られていますね。アルコール度数が高いことでも知られており、一番高い『スピリタス』だと96度にもなり、そのインパクトで有名ですが、美味しい飲み方や誕生の歴史は意外と

2019/12/09 21:14

東京2020オフィシャルビール「アサヒスーパードライ」は12月中旬より限定ラベルに変更

来年のオリンピックに向け公式のアイテムが続々と出てくる中、ビールではアサヒスーパードライがオフィシャルビールになりました！どうせならオリンピックにまつわるもので合わせるってのが乙なものです。

2019/12/08 18:15