tabinosora さん プロフィール

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tabinosoraさん: 楽食縁旅家/国際薬膳師そして旅人のブログ♪旭川より
ハンドル名tabinosora さん
ブログタイトル楽食縁旅家/国際薬膳師そして旅人のブログ♪旭川より
ブログURLhttps://ameblo.jp/tabinosora/
サイト紹介文楽しいこと、食べること、旅のこと、Workのことなどを書いています♪北海道の旭川から発信!
自由文旅が好きそして食べるのが大好きな北海道人です。
食べ物は自分の身体を作っています。
身体の食べたいもの、四季の旬の食べ物を食べるのは大切です。
薬膳の講座を仕事としています。
どんなご縁があるか人生わくわくですね
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供361回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2005/03/04 00:30

tabinosora さんのブログ記事

  • 台湾料理 味源でランチ☆旭川
  • はじめての味源さん台湾料理とな 中国料理と台湾料理の違いを考える分からない私達 店員さんはみんな台湾語を話しています。旭川に居て外国にいるようでした。 週替わりランチ680円を食べようと思って行ったのにメニューを見たら単品が気になる私達 友達が頼んだ酸辣湯麺友達にとっては酸味が足りなかったらしく、テーブルにあった酢を足して「すっごく美味しくなった」と喜んでました 分けてもらったら熱過ぎて無意識にバタバタ足 [続きを読む]
  • 天然酵母の元種3日目☆葡萄酵母
  • 前回の元種作りは失敗に終わり今回はリベンジ酵母液は生かしておくべく、エサとなる黒糖を入れて保存していました。今日は3日目ぷくぷくしてますよ〜毎日少しずつ酵母液と粉を足してここまでになりましたぷくぷくしてると嬉しいな?まだパンを焼くには数日かかるけど、葡萄からの経過を考えると後もう少し [続きを読む]
  • 12/9(土)筆凛波&クラニオ体験会☆予約受付中
  • 来月の月いちClover Ginza Cafeさんでの施術は12/9(土)になりました。 【筆凛波フェイシャル&クラニオ体験会】∞筆凛波(筆リンパ)フェイシャル日本の伝統工芸熊野筆を使ったリンパトレナージュただ、ゆっくりと筆を使って顔のリンパを流すことにより、老廃物の排出するお手伝いをします。心と身体がゆるゆるに∞クラニオセイクラルセラピー日本語では頭蓋仙骨療法といいます。軽くやさしいタッチで体の各所に触れることで、筋膜な [続きを読む]
  • 募集中☆塩麹を作ろう&発酵食を仕込もう&食べようWS
  • リクエストいただきまして、WS開催します。参加者募集中です *〜〜*〜〜*〜 *〜〜*〜〜*〜〜*〜〜*〜*〜〜*〜〜*〜 *〜〜*〜〜*?12月7日(木)塩麹を作ろう&発酵食を仕込もう&食べようWS? 塩麹を時短で作って 1瓶お持ち帰りします。もちろん普通の作り方もお教えしますよ〜 次回作る用の塩麹もお持ち帰りです +塩麹を使った料理の仕込み(これは家で焼くだけとかあとひと手間だけにしてのお持ち帰り) 発酵料理のランチも付いて [続きを読む]
  • 焼き鳥ティピで大好きなもつ串☆旭川
  • 初めて行ったティピさんいつも混んでるみたいなので予約をしました。 お通し漬け物+鰹節+白胡麻+黒胡麻というアレンジあれ、意外と胡麻が合いますよ アボカドのシーザーサラダアボカドが美味しかった もつ串&砂肝串私はもつ串が好きなので多めにオーダーここのお店1本からオーダー出来るのが嬉しいなカスベあぶり焼き ここから写真撮るの忘れた鳥串や鳥釜飯も頼みました 美味しかった [続きを読む]
  • おひとり様ドライブで見た雲達
  • 2017/10/10 マルトマ食堂が思っていた以上に時間がかかっちゃって・・・友達と最後にコーヒーをしてからお別れだねって言ってたのに・・・時間がなくなったので苫小牧駅まで送っていってお別れになりました ここから旭川まではおひとり様ドライブ 途中から天気が良くなってきて色々な形の雲を見る事ができました 車を停めてパチリ にほんブログ村 [続きを読む]
  • 並んでも食べたいマルトマ丼☆苫小牧
  • 2017/10/10 次に向かったのは早めのランチのはずでしたが・・・ 11時過ぎなのにこの行列 並ぶの嫌いなんですけど、でも食べたくて友達はボタンエビ丼にも興味をもったのですが、ボタンエビばかりも飽きるよねということでやっぱりマルトマ丼 中に入ってからも待って、やっときましたマルトマ丼これで1300円 並んだかいがありました マルトマ食堂 (定食・食堂 / 苫小牧駅)昼総合点★★★☆☆ 3.7 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 柿酢仕込み中
  • 柿酢が作りたいなぁと思っていたのそしたらご近所さんからのお裾分け瓶に入れて潰したよこれは3日目少しだけ泡が見えてきたよ貰った柿はこちらね皮に酵母菌が付いているから洗わずに仕込みをしなきゃいけないので無農薬のものじゃないとダメなのよねなので本当に嬉しいこれは今日の状態(5日目)泡が増えて水分と分離してきましたまだまだ時間はかかりますが、ぷくぷくと可愛い子です?? [続きを読む]
  • 嵐の中向かったのは・・・
  • 午前中は天気が良かったのに・・・北海道ほんものヴィレッジを楽しんだ後、午後は嵐のような強風 嵐の中を向かったのは素粒水の説明会何度も聞いている素粒水の説明会ですが、毎回気になるところが違ったりするのですわ 今回は・・・あのね・・・「知識武装の時代」という言葉でした。 スーパーで売っている食品、加工品の裏を見ると食品添加物の入っていない商品を探すのが難しい時代知識が無いと何チョイスしていいのかが分から [続きを読む]
  • サウンチセの中でアイヌ古式舞踊(お話と踊り)を楽しむ
  • 2017/10/9 時間になったのでサウンチセへ1時間に1度開催アイヌ古式舞踊が催されています。 まずはお話から始まりました。 昔、アイヌの女性は結婚後に唇の周りに髭を模した刺青をつけていたそうです。この絵でその説明をしてくれました。 アイヌの楽器ムックリ(口琴)やトンコリ(五弦琴)を使った演奏や踊りを最後には男性と女性と一緒に踊りを披露してくれました。一緒に行った友達はアイヌの踊りが初めてだったのでとても喜ん [続きを読む]
  • アイヌ民族博物館の民族衣装が素敵過ぎる
  • 2018/10/9 アイヌ古式舞踊を見るのに少し時間があったので、アイヌ民族博物館の中へ この建物の中で一番気になったものは民族衣装の数々です。 北海道や樺太、千島列島、東北地方北部に住んでいたアイヌ民族の文化的所産が見れる貴重な場ではないでしょうか ?アイヌ ?樺太アイヌ ?ウイルタ  ?ニウブ どれもこれも素敵で友達と見入ってしまいました にほんブログ村 [続きを読む]
  • ポロトコタンへ☆白老
  • 2017/10/9 朝食後宿で調べていたら、アイヌ民族博物館は8時45分から開いているというので早速車で向かいました ポロトコタンとは、ポロト(大きい湖) コタン(集落)で大きい湖の集落というアイヌ語 入場料を払い歩いていくと、デーンと大きなコタンコロクル(むらおさ/村長)像が出迎えてくれます 復元家屋群もあります。 こちらはポロチセ(大きな家)鮭が沢山吊られていますね〜 黒い道具は和人と交換したものだそうで、沢山ある家は [続きを読む]
  • お宿で夕食を満喫
  • 2018/10/8 二風谷から虎杖浜温泉へ移動今日のお宿は温泉嬉しいな 夕飯の時間を少し遅れて着いたので、まずは夕飯をいただきますやっぱり海鮮ですよねたこシャブに鮭のちゃんちゃん焼きにいくらの醤油漬けにつぶ貝にカレイにお刺身そして洋風のシーフードグラタン お腹かいっぱいになりました。美味しかった にほんブログ村 [続きを読む]
  • 二風谷アイヌ文化博物館のチセを見学
  • 2018/10/8 二風谷アイヌ文化博物館へでもなんとなく博物館には入らないで周りにあったチセを見学 チセなんだか旭川のチセと雰囲気が違うの旭川のチセは熊笹で作られていましたが、こちらは茅でできているそう 中に入ってみました。靴を脱いで見学朝は毎日火を焚いているのだそうです。 アイヌの道具が色々とありました。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • お宿の朝食☆虎杖浜温泉
  • 2019/10/9 温泉も良かった〜友達もとってもいいお湯だったと喜んでおりました。 昨日は食後に、今日は起きたらすぐに入ってさっぱりしましたよ そして楽しみにしていた朝食虎杖浜といえばタラコが有名ですが、自家製のタラコもあり嬉しいな昨日の夜はご飯完食したのですが、今日は残しました。昼ごはんがまたまた楽しみだから にほんブログ村 [続きを読む]
  • 二風谷ダムからの眺め
  • 2017/10/8 友達がアイヌの聖地を巡りたいという要望で、二風谷(ニブタニ)へ向かいました。私も初めての土地です。 アイヌ文化発祥の地であり、アイヌの伝統が色濃く残る平取町二風谷地区アイヌ語のニプタイ「木の生い茂るところ」が由来とされています。 まずはダムへ余りにも大きなダムで+今も工事中なんだかダムは写す気になれず、ダムの真ん中あたりからの自然を写しました。沙流川が穏やかに流れていてここにこんな大きなダム [続きを読む]
  • 葡萄酵母液無事に完成☆ぷくぷく
  • 先週の日曜日に素粒水に漬けた葡萄さん砂糖を入れてなかったのでちょっと心配でしたが無事に発酵しましたね〜ぷくぷくしてますよね はじめはこんな感じでした2日目ちょっと色が茶っぽくなっています左)房から取ったものを洗いました右)房のまま洗いそれからばらばらにしたもの 左の方がエキスが出て色が少しだけ茶っぽくなってました。 3日目色が抜けているのが増えて、水の色も茶色が濃くなっています。 6日目右と左が最初と逆に [続きを読む]
  • 昨日は月1のCloverさん
  • 昨日は月1のクローバーさんの日クローバーさんでは初めての男性の方に施術させていただきました??クラニオで緩んだと言っていただき嬉しかったです?楽しみなランチ今日は、ガーリックトーストが決めてとなりチョイスした舞茸のシチューニンニクの匂いが堪らない手作りシチューも美味しいゆるゆるとした時間を1日楽しみました [続きを読む]