js-cesario さん プロフィール

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js-cesarioさん: 今週のお献立 冷蔵庫の管理人
ハンドル名js-cesario さん
ブログタイトル今週のお献立 冷蔵庫の管理人
ブログURLhttps://ameblo.jp/js-cesario/
サイト紹介文神戸元町で、料理教室inizioを主宰。手打ちパスタや和洋中の基本を指導させていただいてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2005/09/18 16:42

js-cesario さんのブログ記事

  • 鶏とキャベツの煮物
  • 鶏とキャベツの煮物レシピは、↓のリンク先でhttp://mrs.living.jp/livingmate/livingmate056/mate_cooking/28268242017年9月より、リビングメイト公式ブロガーを務めさせていただいております。スコーンやマフィンのレシピもあげてますので、興味のある方は、上記リンク先へ……ただいま、別件お仕事をしながら、今週開催のハロウィンレッスンご参加の方へのお土産も仕込み中。上手くできますように!10月元町和食レッスン、11月 [続きを読む]
  • 元町会場開催!魚をおろそう!秋の和ご飯レッスン
  • 10〜11月 和食レッスンのご案内 期間限定!元町会場(大丸元町店すぐ)開催。元町会場夜日程は、晩ご飯の代わりにもウタマロキッチン、マカロニグラタンのお土産付き!(数量限定 ご予約先着順)「魚をおろそう!野菜たっぷり 秋の和ご飯」一人1尾、秋刀魚をおろしていただきます。メニュー :かやくご飯、しめ秋刀魚、冬瓜と豚の食べるスープ、長芋の甘酢炒め、きのこの塩煮日時 10/27金 19:00〜21:30 残5日時 11/2 木 11:00〜13:30 [続きを読む]
  • 10月レッスンお土産付き&9月レッスンレポ
  • 10月レッスンお土産のご案内 9月レッスンレポ・10月ハロウィンプレートレッスンが、嬉しいお土産付きになりました。ハウス マカロニグラタンクイックアップ1箱 & ウタマロキッチンお試しサイズ1個をお土産にクスパさま、いつもありがとうございます!・引き続き、包丁研ぎもお試しいただけますので、是非!11月のレッスンメニューは、お魚を一人1尾おろす和食予定。包丁の切れ味が、モノをいいます。大変遅くなりましたが、9月レ [続きを読む]
  • ハロウィンプレートレッスン
  • 10月レッスンのご案内です。オリーブボードのハロウィンプレート。 ・今回は、全日自宅開催、コスプレ持参、大歓迎??大人も子供も、「Trick or treat 」を合言葉に、チャイムを押すと、何か貰えるかも???・・・肉汁滴るモンスターバーガー・・さくさくミイラのパイ・・ジャックオランタンの秘密のサラダ・・紫芋のなめらかプリン・・ブラッディーノンアルカクテル・試作時、オレンジパプリカが小さいのしかなく、こんな写真 [続きを読む]
  • 野菜ジュースのフレンチトースト
  • 材料2人分 バゲット細め1/4ほん、キリン無添加野菜 48種の濃い野菜100%1本、オリーブオイル、パルメザンチーズ、パセリら粗挽き黒コショウ…各適宜1、バゲットは好みの厚さに切る。2、ボウルに野菜ジュースを入れ、柔らかくなるまで浸す3.フライパンにオリーブオイルを温めて2を焼く。表面にパルメザンチーズをふり、裏返してパルメザンチーズをふって、さらに裏返して焼く4.器にもって、パルメザンチーズ、パセリのみじん切り、 [続きを読む]
  • 簡単!ヘルシー!甘酒お汁粉 コンテスト参加中
  • ・お豆いっぱい 甘酒汁粉 ダイエット中でも、罪悪感なし!の甘〜いスープは、朝ごはんにオススメレシピ公開中、詳細は↓・・コンテスト参加中のこちらのレシピ、昨日から投票審査開始!コンテスト事務局から、拡散依頼があり、お知らせさせていただきます。・が、私のレシピだけ、画像がUPできないそうで、今現在、レシピ文だけで掲載無加工の画像だけ再送もしたんですが、無理っぽい…・他の方は、美味しそうなpic付き。6作品ご [続きを読む]
  • 野菜たっぷり 朝ベジパスタディッシュ
  • イエローとグリーン、2色のズッキーニ、人参でベジパスタに。きのこも加えて、野菜たっぷり!塩昆布とツナの旨味で。(材料1人分)ズッキーニ1/2本(2色使う時は各1/4本ずつ)、人参1/2本、きのこ(しめじと椎茸)50g、(A:ツナ缶30g、塩昆布3g、オリーブ油大さじ1弱、レモン汁小さじ2、塩胡椒適宜)1、人参は皮を剥き、ズッキーニと共にピーラーで麺状にする。しめじは1センチ長さに、椎茸は1センチ厚さのくし形に切る。2、1を耐熱容器に [続きを読む]
  • 9月レッスン ご自宅の包丁を研いでいただけます!
  • ご自宅の包丁、切れますか?切れ味の軽い包丁は、気持ち良いですよね3ステップで、包丁研ぎます!9月レッスンご参加の方、包丁持参で是非お試しを。貝印様より、電動シャープナー『Kai House ザ・シャープナー』を、モニターさせていただくことになりました。15年程、砥石で包丁のお手入れをしてきた私。レッスンにご参加される生徒様方から、包丁の切れ味を、お褒め頂くこともしばしば。 砥石で研ぐのも、集中できて好きな作業 [続きを読む]
  • 朝ベジディッシュ 2色のナスのオレンジマリネ
  • 野菜たっぷり 朝ベジディッシュ。・オムレツ きゅうりメロンとマイクロトマトふんわりソース・2色のナスのオレンジマリネ・四角豆と人参の粒マスタード和え・いちじく、ブラウンロール、紅茶2色のナスのオレンジマリネ(材料 2〜3人分)好みのナス2種類(今回は縞ナスと白(緑)ナス)、各小冷めサイズ1本、(A:マーマレード、酢、薄口醤油:各大さじ1)、オリーブ油、塩胡椒。1.ナスは7ミリ厚さ好みの大きさにスライスする。2.フライパン [続きを読む]
  • 真っ赤なベジトースト
  • 真っ赤なベジトースト (材料1人分)イギリス食パン1枚、ゼブラ茄子(茄子)、パプリカ、フルーツトマト、純胡椒、マヨネーズ、塩、オリーブオイル…各適宜。・1.食パンをトーストし、マヨネーズを薄く塗る2、オリーブオイルでローストしたトマト、パプリカ、ゼブラ茄子を乗せ、塩少々を振る。3.純胡椒をトッピング甘さを引き出し、とろりとした夏野菜に、ピリリと心地よい純胡椒の辛みが、アクセント。コーヒーは、エルサルバドル・ [続きを読む]
  • 豆ときのこのミルクスープ
  • inizio料理教室会場の詳細、お問い合わせ、お申し込みは → こちら……豆ときのこのミルクスープで、朝ごはん。たっぷりの豆ときのこを、お手軽に。(材料1人分)ミックスビーンズ水煮60g、きのこ(しめじ、舞茸、エリンギ合わさて)60g、厚切りベーコン30g、(A:牛乳100cc、水100cc、顆粒コンソメ小さじ1/2)、オリーブオイル、塩胡椒、パセリみじん切り、好みのトースト…各適宜・・1.ベーコンは5ミリ幅3センチ長さの棒状に切り、オリ [続きを読む]
  • 9月レッスン 初秋を楽しむ手打ちパスタ
  • inzio料理教室会場の詳細、お問い合わせ、お申し込みは → こちら9月レッスンのご案内です。初秋の味覚 手打ちパスタレッスン・・ウンブリチェッリ (手打ちパスタ)・・キノコとイカのオイルパスタ ローズマリー風味・・ポークカツレツ・・キャロットラペ・・いちじくのティラミス バルサミコと黒胡椒の香りモッチモチの手打ちうどんがお好きな方には、オススメのウンブリチェッリ。手軽に作れて、美味しいですよ??日程 9/20(水 [続きを読む]
  • 夏野菜の前菜3種
  • 昨夜の晩ご飯から、夏野菜の前菜3種・・桃と甘酒のスープ チャイ風味・・トマトとバジルのティラミス・・ゴーヤとトウモロコシのレモンバター風味・冷蔵庫の在庫で、3品30分かからず完成。どれも、冷た〜く冷やしていただきました??・昨日、ダラダラと過ごした息子。約束した宿題をこなせず、時間切れで、プールはお預け。・夕方になり、「プール行きたかったよ〜、お母さんケチだよ〜」と泣きながら、片付けました??・今日、 [続きを読む]
  • 五穀パンの黄色いベジトースト
  • ・五穀パンの黄色いベジトースト 蜂蜜添えドリンクは、カモミールベースのブレンドティー。(材料1人分) 好みのトースト1枚、イエローズッキーニ、イエローパプリカ、イエロートマト、モッツァレラチーズ、粒マスタード、蜂蜜、塩…各適宜(作り方)1.イエローズッキーニ、パプリカ、トマトを輪切りにし、オリーブオイルでソテーする。トマトは半量は焼かずにフレッシュで。 2.好みのパンをトーストにし、粒マスタードを塗る。3.1の [続きを読む]
  • 7月 カレーレッスンレポ
  • 遅ればせながら、7月のカレーレッスンレポ。生徒様ご自宅での出張レッスンは、今回は掲載させていただいておりません??・ご参加頂いた皆様、暑い中ありがとうございました?・カレー粉ベースの、本格カレー作り。皆様、綺麗な仕上がりにしてくださいました。日々のレシピに、ご活用いただければ幸いです??・7月は、新しい出会いもあれば、キャンセルも重なり、お会いできなくて残念な方々も??ちびっこ料理男子君には、いつ [続きを読む]
  • グリーンの朝ベジトースト
  • 今朝は、グリーンの朝ベジトースト。・ 材料1人分 玄米食パン1枚、マヨネーズ、アボカド1/2玉、ズッキーニ、キュウリ、グリーントマト、カイワレ、黒胡椒、オリーブ油…適宜、1、玄米食パンにマヨネーズを塗ってトースト2、ズッキーニは縦にスライスし、オリーブ油でソテー3、キュウリ、アボカド、グリーントマト、カイワレを好みの大きさに切って乗せ、黒胡椒をガリガリっと。・グリーンの野菜たっぷりで朝から、ちょっといい気 [続きを読む]
  • ブルーベリーとヨーグルトのケーキ
  • ブルーベリーとヨーグルトのケーキ。ある日のおやつに、試作で焼きました。・今回は、溶かしバターたっぷりで、甘酸っぱくリッチテイスト。・エルサルバドルの、フルーティーなコーヒーを合わせてお茶タイム。・・昨日の親子料理教室も、賑やかに終了!今朝は、息子の個人懇談に行ってきます?自宅では、天然君のマイペース君。学校での、猫被りっぷりを聴いてきます?? [続きを読む]
  • バルミューダの炊飯器
  • ・ずっと気になっていた、バルミューダの炊飯器。・いつもお世話になっている レシピブログ様、Pinterest 様より、コンテスト受賞賞品としていただきました。 選出していただき、ありがとうございます!・コンテスト名:「Pinterest×レシピブログ「作ってみたい!初夏のおうちごはん大募集」」 http://www.recipe-blog.jp/sp/170529campaign・受賞:「レシピブログ賞」 ・受賞ボード:「作ってみたい!初夏のおうちごはん 酸味を楽 [続きを読む]
  • グリーンのオリーブボード
  • グリーンのお遊びボード。キュウリ、アボカド、キウイを盛り付けて??????これも、ワントーンサラダ?切っただけ、盛っただけだけど??・砕いたピーナッツと、オリーブオイルをかけていただきました??キュウリは、先日のいただきもの。・オリーブのカッティングボードは、El Arte del Olivo 。大きさ、木目、形が理想的で、一目惚れ?天然のものなので、コレ!ていうモノに出会った時のご縁もの。・オリーブボードも、 [続きを読む]
  • ココナッツとオレンジのマフィン
  • ある日の、おやつ。オレンジとココナッツのマフィン。バター不使用で、しっとりと焼き上げました。・・ココナッツミルクの風味と、 ココナッツファインのシャリシャリ感、オレンジの酸味を楽しみました・「これ美味しい〜」と、息子もパクパク。ごちそうさまでした。・器は全て、#大澤哲哉 さん。「お洒落なお皿〜」と、息子にも好評です 笑。・今朝は、交通安全の旗当番。近くまで一緒に行けるので、息子は楽しみにしています… [続きを読む]
  • 夏休み 親子料理教室開催!
  • く夏休み特別企画 親子料理教室開催!※おかげさまで、満席になりました!ただいま、キャンセル待ち受付中ですわ有機パスタ アルチェネロ 様との、コラボレッスンを開催いたします。アルチェネロ様より、のりものパスタ1袋のお土産をご用意していただきました!(1家族に1袋限り)先着10組(10家族)様限定!夏休みの自由研究とランチを兼ねて、親子でお料理を楽しんでみませんか? ・料金…大人1名1500円、お子様1人500円。・・(満3 [続きを読む]
  • アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナー
  • 昨日の、京都セミナーレポ覚書。・いつもお世話になっている、カイハウス(貝印)様のご紹介で、『2017年アンダルシア産イベリコハム公式コルタドールセミナー&コンテスト』に招待していただき、参加させていただきました。ありがとうございます・・飲食業界の方達に混じり、料理教室枠で参加。関西で料理教室をされている方々との、新しい出会いも楽しめました・内容は、すっかり同じみの「イベリコ豚」。その中でも、品種配合や [続きを読む]
  • 完熟バナナのふわふわシフォンケーキ
  • ・バナナのシフォンケーキある日のおやつに、焼きました。・完熟バナナをたっぷり使った、息子が大好きなやつ。今回は、ラ・ペルーシュ様のカソナードも使用。コクのある香りと甘みは、バナナとも相性がよく、満足な焼き上がりに・私のシフォンケーキは、しっとりフワッフワ系。少し弾力のあるもっちり系で焼くと、息子から「これじゃない」とクレームがご近所のママ友数人にも配りましたが、喜んで貰えて良かったです・・土曜日 [続きを読む]