マダムホーリー さん プロフィール

  •  
マダムホーリーさん: マダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記
ハンドル名マダムホーリー さん
ブログタイトルマダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/mholy/
サイト紹介文楽しく料理して、楽しく食べるがモットーです。自分の料理や美味しい食べ物の紹介、ぼやき日記を発信中。
自由文最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育NPO法人のメンバーとしても活動しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供100回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2005/10/06 10:35

マダムホーリー さんのブログ記事

  • 風邪予防のスープ
  • 六甲おろしが吹き始めました。この時期になると、風邪予防のスープを作ります。息子が高校2年の折、高校のPTAの行事の一つとして、広島在住のフレンチの宮崎学シェフをお招きして、受験生のための風邪予防のスープを作っていただきました。実業団のマラソン選手の... [続きを読む]
  • ピリ辛唐揚げの応用
  • 先日NHKのテレビ番組あさイチで紹介されたピリ辛の唐揚げにハマりまして応用してみました。今回は厚揚げの若鶏の胸肉で作りました。厚揚げは、ベジタリアンの方にオススメです。揚げるものに、塩胡椒、生姜とニンニクのすりおろし、お酒を混ぜ込んでおき... [続きを読む]
  • 私、失敗しないから!
  • 最近我が家の、おでんは、油揚げを半分にして、袋状に開いて、生のまま卵を入れて爪楊枝て止めて、巾着卵を作ります。実は私は、巾着を失敗せずに袋状にするのが苦手でした。ところが先日の芋パーティーの時の料理仲間が、油揚げに箸を押し付けて端まで転がす... [続きを読む]
  • 女子会メニューをご紹介
  • 夕方、今度大阪マラソンに出る友人と、応援に行く友人と私の3人で、当日と前後のスケジュールを話し合うことになりました。なので、急に思いついてあるもので作ったメニューです。メインは11月の6日のNHKあさイチで紹介されたピリ辛揚げチキンをアレンジして作... [続きを読む]
  • 骨まで食べる鯖のトマト煮
  • 圧力鍋は便利です。短時間で調理ができますし、おさかな料理は骨まで食べられます。ありがたいです。お年寄り子供にオススメの料理です。鯖1匹(2.5センチぐらいのぶつ切りにする)にんにくひとかけセロリ10センチ玉ねぎ 1/4個トマト中1個(プ... [続きを読む]
  • 新そばを堪能しました。
  • 大田市の三瓶山麓は、三瓶そばの産地です。そばの種類も違っていて、若干緑っぽい色をしています。三瓶山のそばにある、お店で新そばフェアをしていました。友人夫婦が、誘ってくれて、連れて行ってもらいました。入ったのは千蓼庵(せんりょうあん)というお店... [続きを読む]
  • サツマイモパーティ
  • 10月12日に、道で転倒いたしました。スマートホンを手に持っていたために、左は無事で、右の胸から転んだせいで、肋骨が痛み出しました。咳や深呼吸をしただけで痛みました。病院ではおそらく肋骨にひびが入っているだろうと言われました。11月の初めに畑仕... [続きを読む]
  • 来シーズンに向けて
  • 結婚するまでは、プロ野球の大ファンでした。パリーグは従兄弟が在籍していた近鉄バファローズ、セリーグは巨人でした。長嶋茂雄が大好きで、監督になっても、応援していました。ところが、いつも出てくるドラフトの問題や、いつのまにか自チームで選手を育... [続きを読む]
  • 人に傷つくことを言われた時に思うこと
  • 最近、ありがたいことに私の周りには意地悪な人や、ひどいことを言う人はいらっしゃいません。その理由は、何故なのか全くわかりませんが、とにかく、良い人ばかりに囲まれていて私は幸せです。今からお話しするのはこうなる以前の話です。傷つくこ... [続きを読む]
  • 計算の順序について。
  • 私が小学生の高学年だったころ、小学生のテストの問題で、掛け算の順序を巡って大論争が繰り広げられたことがある。それは、例えば、牛が6頭います。牛は足が4本あります。牛の足の数は全部で何本ですか。という問題。で一頭の牛の足の数がそれぞれ4で6... [続きを読む]
  • 祝!女性議員の誕生
  • 女性の市議会議員が1名の浜田市に二人目の女性市議が、昨夜誕生いたしました。大変喜ばしいことです。議員の皆様には、男性と女性の両方の持ち味を生かして、浜田市を盛り立ててくださると期待しております。浜田市は、女性が表立ってはっきりと意見をいうこ... [続きを読む]
  • 元気になるスープ
  • 西宮のジョイントコンサートのあと浜田に帰りました。後半戦に突入した、友人の市議選の応援をしています。主な仕事は夜のまかないです。赤い野菜が中心のポタージュスープ。かぼちゃ、人参、パプリカ、トマト、玉ねぎ、かぶ、セロリ、にんにくをにて漉します。... [続きを読む]
  • 愛猫の死を乗り越えて
  • 9月29日、飼い猫のみいちゃんが、腎不全で亡くなりました。15歳でした。浜田から帰った日の翌日でした。猫は、飼い主のことを考えて死んでいくものなのよ。猫を可愛がっていらっしゃるご近所の奥様が話してくださいました。娘が、お母さん... [続きを読む]
  • お母さんの秘密?
  • 実は私は、子供の頃から牛乳が苦手です。そのことを私は、ずっと子供にも秘密にしておりました。お料理や、お菓子の材料としてなら問題ありませんが、ホットミルクとなると、辛い飲み物になります。ただ、生クリームは他の食べ物と一緒なら大好きです。先日、... [続きを読む]
  • しっかりやりなさい。
  • 入院中の連理さんのお見舞いに行って来ました。順調に回復しておられる姿を見て、なぜかその場で泣き崩れる私に、連理さん:畑は、どうしたん?大根の種は蒔いたん?蕪も甘くて美味しいから蒔いた方がいいよ。私:いえまだです。これから頑張ります... [続きを読む]