マダムホーリー さん プロフィール

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マダムホーリーさん: マダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記
ハンドル名マダムホーリー さん
ブログタイトルマダムホーリーの毎日のご飯とぼやき日記
ブログURLhttps://blog.goo.ne.jp/mholy/
サイト紹介文楽しく料理して、楽しく食べるがモットーです。自分の料理や美味しい食べ物の紹介、ぼやき日記を発信中。
自由文最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育NPO法人のメンバーとしても活動しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供332回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2005/10/06 10:35

マダムホーリー さんのブログ記事

  • 揚げてみました
  • 9月17日は、連休の最終日でした。今回はどこにもいかず、作品を書いていました。鳥の唐揚げ、ナスの天ぷら、野菜のかき揚げ(自家製ガリ入り)、フライドポテト(冷凍)です。土曜日の夜は、西宮在住で郷里浜田出身のメンバーと集まり、日曜日は文学学校の皆様... [続きを読む]
  • 大阪文学学校の修了集会
  • 大阪文学学校の修了集会に在校生として出席しました。連休中ということもあり、参加者は少なかったのですが、集まった方は魅力的な方ばかりでした。修了者は一言ずつ、挨拶を求められるのですが、言葉の学校ですから、ごく一般的な挨拶はやめて、面白いこと... [続きを読む]
  • 冷麦のボルネーズ?
  • 先日のボルシチの残りに、炒めた玉ねぎとひき肉を混ぜて、少しトマトケチャップを入れたソースを、茹でた冷麦にからめました。名付けて ボルネーズ冷麦はパスタに比べて、表面が滑らかなのが特徴です。ソースとの絡みも最高でした。お昼に作って食べまし... [続きを読む]
  • 失恋スープを作りました
  • 私の3作目の作品は「失恋スープ」という短編です。浜田の牛市町にありレストランマルゴーで出されているボルシチが、作品の中に出てくる失恋スープです。できるだけマルゴーのボルシチの味に近づくように作ってみました。実は牛肉がポイントです。西宮の荒木町... [続きを読む]
  • 9月10日の夕飯はもつ鍋でした
  • 私はなぜかもつ鍋が好きです。ごぼうを沢山入れると美味しい出汁ができます。高齢の母のために肉団子を作って入れています。最後に中華麺を入れて食べると幸せになります。今日はツナのオイル漬けを作りました。マグロの切り落としが安く売っていますの... [続きを読む]
  • 昼は、揖保乃糸の冷麦です
  • 北海道の地震の被災状況が毎日報道されて、想定外のことが起きたのだと実感しています。今日は、西宮市では大雨警報が出ていて、学校もお休みになりました。お昼は、孫と冷麦を食べました。やっぱり美味しいです。災害で、気持ちが上向いて来ない日本列... [続きを読む]
  • グラタンを食べた日
  • すき焼きの翌日は、グラタンにしました。これはハウスのグラタンなので超手抜きメニューです。空芯菜をもらって、牛肉としめじと一緒に炒めました。あとはもやしの酢の物天変地異が襲う日本列島、被災され、お亡くなりになった方もいらっしゃいます。どう... [続きを読む]
  • 台風一過
  • 台風21号は、関西から中部北陸へ猛威をふるいました。あちこちで想定外の被害が続出し、近畿圏で200万以上の世帯が停電しました。我が家は、午後2時過ぎから翌日のお昼過ぎまでほぼ24時間停電いたしました。災害を想定して暮らしていないので、懐中電灯な... [続きを読む]
  • 江戸時代の行幸について
  • 京都の続きです。細見美術館では、徳川家光の時の御水尾天皇行幸の様子を描いた屏風が素晴らしかったです。上の列が、堀川通を二条城に向かう天皇のご様子、下の列は御所に天皇をお迎えするために向かう、将軍と諸大名の様子が、沿道の観衆とともに描かれていま... [続きを読む]
  • ゆき と すき
  • 来年は、即位の礼・大嘗祭が行われます。それに合わせて、京都の細見美術館と京都市立美術館で、「京都の御大礼−即位礼・大嘗祭と宮廷文化のみやび−」展が開催されています。このブログでおなじみのマダムKさんに誘われて、そのお友達と三人で京都に行って来ま... [続きを読む]
  • 18年ぶりに自由研究を手伝う
  • 子供が小学生の頃、夏休みは、毎年自由研究を手伝っておりました。息子などは、毎年「お母さん、今年は、何をするの? 」と聞いてくる始末。私は理科が苦手でしたから、一緒に学ぶつもりで手伝いました。息子の自由研究は毎年科学賞をいただき、広島... [続きを読む]
  • 独立という意味
  • 当時、経済学の入門書などには、Aに対してBは独立であると書かれてありました。人間生活で独立というのは、自分一人で生きていくとか、誰かに頼らないという意味です。私は最初この独立という意味が全く理解できませんでした。経済で独立は明確に定義されてお... [続きを読む]
  • 昔のノート
  • 先日高校の後輩が、私が大学の時に、勉強していた外書の入門書を紹介してくれました。探してみたら、当時のノートが出てきました。これは浅野克己先生の近代経済学の試験対策のため、私が作成した虎の巻ノートでした。履修した人にわかるように丁... [続きを読む]
  • まだまだの私
  • 大学の同窓会の女性交流会で広島へ行くことになりました。泊めていただくのはいつもピアノの師匠のお宅です。前回は演奏活動の合間に、ニャンコクリップ作りに励んでおられました。今回は、それに加えて、韓国の声楽家チョウ先生の奥様がハングル語で出版... [続きを読む]
  • 卵焼きに思いを込める
  • 25日土曜日は孫のお弁当を作りました。卵焼きを作って欲しいと言われて作ってみました。母の朝ご飯用と兼ねています。我が家の卵焼きは、だし巻きでもなく、関東のように甘めの卵焼きでもない中間的な味です。長い間母が作ってくれていた味です。関西風の甘く... [続きを読む]
  • 究極の冷麦
  • こうしてアップした画像を冷静に見ると、なんとざまくな盛り付け。せっかくの美味しい料理が台無しです。大阪文学学校の同じクラスの方とグルメ交換をいたしました。私は江木の赤てんをお送りし、あちらから、揖保乃糸の冷麦をお送りくださいました。この冷麦... [続きを読む]
  • 鯛は特別なお魚でしょうか?
  • スーパーで、鯖が1匹599円、鯛が499円でした。母曰く鯛が鯖より安い。鯛を食べよう。昨日は、すき焼き煮込みを作ることが決まっておりましたが、母の希望通り買って帰り、土鍋で鯛ごはんを作りました。最初に鯛をグリルで焼きました。裏側の身を... [続きを読む]