登志鮨 さん プロフィール

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登志鮨さん: 前橋  寿司屋(すしや)の親父ブログ
ハンドル名登志鮨 さん
ブログタイトル前橋  寿司屋(すしや)の親父ブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/tosizusi413/
サイト紹介文水と緑と詩の街 前橋、住宅街の何の変哲もない寿司屋がパソコンを使い始めた
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供56回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2006/05/06 16:35

登志鮨 さんのブログ記事

  • 還暦野球
  • 口は災いのもと >>> 鮨屋の還暦野球チームに 入部する事になってしまった先日 鮨屋の集まり、、、、酒の席で思わず 「トレーニング バッチリ だから、出来る」 なんて言ってしまった「全然自信ないけど、楽しんでやろう」ま〜爺さん連中の野球だから・・・・・ケガだけは注意だ!! [続きを読む]
  • 豊洲市場|マグロ|
  • 11日 豊洲市場がオープンしましたなんだ、かんだ 色々とあったようですが、、、、上手くやって貰いたいですねとりあえず、豊洲最初の<マグロ>です 個人的にも、色々あって 落ち着かない日々でしたがどうにか 通常の状態に・・・・平凡でも、普通の状態なら 幸せなんかもね [続きを読む]
  • お知らせ|豊洲移転
  • <お知らせ> 10月5日(金) 10月6日(土)  義兄の 通夜・葬儀並び告別式の為、         臨時休業させて戴きます。ーーーーーーーーーーーーーーー今週も又、台風の影響がでそうです時化の為、漁もダメ、だし空輸も微妙 又、築地市場も豊洲移転の為、   7日(日)〜10日(水)まで休みだそうですなんで、  来週いっぱいくらいは バタバタでしょう [続きを読む]
  • 北海道苫小牧|ブリ
  • 北海道地震から約3週間 苫小牧の市場も 本来の状態になってきた様です鮭の定置網漁も始まると いろいろな魚が入ります 立派なブリも獲れています 涼しくなってきたので (ブリのしゃぶしゃぶ)なんてのも 良いですね〜 [続きを読む]
  • アサヒビール|北海道|カツオ|サバ
  • 新しい<生ビールディスペンサー>     前回のものと比べると 色々と進化していますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー北海道地震の影響で チョット 魚介類が・・・・やっぱり北海道ものが無いと 寂しい感じがしますーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー     <カツオ>                <サバ>  [続きを読む]
  • 北海道地震|苫小牧
  • 当然 、苫小牧の市場には連絡取れません  皆さん無事だとは、思っていますが、、、、 震源地が隣り町なので、おそらく市場はメチャクチャでしょう しばらくは、苫小牧直送魚介類は無理! 市場の皆は ガッツがあるから・・・・・            ・・・なにしろ 連絡が取りたいですね [続きを読む]
  • 北海道|生筋子|イクラ|臨時休業
  • 台風21号 被害が相当でた みたいですねお蔭様で前橋は大丈夫の様です 9月に入り 北海道から 生筋子が入ってきました バラバラにして(イクラの醤油漬け)にしました色々と(漬け醤油の割合)を 変えてきましたが酒(1) 白醤油(1)の割合で30分漬けるこれが、今までやった中では 自分は一番良いと思います もちろん、各店、違うのは当然です!!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー<お知らせ>  [続きを読む]
  • 生ビール|アサヒ生樽|サンマ|北海道産|お知らせ
  •   <生ビールの樽>レバーの調子が悪くなったので交換して貰った せっかくだから「アサヒビール」の担当者に 色々と再確認 洗浄は問題なかったが、ガス圧の設定を理解していなかった、、、結果、、、、かなり良い感じになりました  「サンマ」も今年は良い感じです(北海道根室)今週は かなり台風21号の影響が出ると 思われます 時化の為 漁は不可能でしょう今日(3日)北海道は漁が出来たので 明日(4日)の入荷は [続きを読む]
  • 登志鮨野球クラブ|寿司フレンズ|臨時休業
  • 26日(日)午前中 登志鮨クラブ 今年、最後の公式戦・・・・残念ながら 今季はすべて1回戦敗退!36年もやっていると、こんなシーズンもあります又、来年 巻き返しをはかりますよ 野球は楽しいですからね・・・  若者達と一緒にやれるだけでも幸せですしストレス解消にもなります、、、昔より 点なんか入ると 嬉しくなります又、来年!!来年!! 夜中は鮨屋の夜会(寿司フレンズ)今回は 伊勢崎の<すしや黒門町>  [続きを読む]
  • 長嶋茂雄終身名誉監督
  • 26年前のドラマが 今日「群馬テレビ」で放送された当時 ロケ現場にいましたが誰もが 長嶋さんのオーラを 感じ取ったと思いますそれは当然ですが、、、 よく テレビなどでも 「あの方は太陽の様だ!!」と聞きました 「確かに そ〜だな」と思いましたそれは、「ミスター」が車から降りて来たとたん、皆さんが一斉に笑顔になった事です!!そして撮影中でも 皆さん笑顔でした  3〜4時間後「ミスター」が車に乗り 現場 [続きを読む]
  • あなたがブログをはじめたきっかけを教えて!
  • 2005年ごくごく普通の鮨屋(個人店)を営んでいましたが・・・建設業や医薬品関連の接待が まったく減ってしまいます(売上大幅減)そこで チラシや名刺・メニューなどなど 自主制作して新規客の獲得を 狙いましたで・・PCの購入しばらくして(ブログ)の存在を知り なんだかんだ書いてみました結果、大成功で・・・ 売上も増えました(ブログを見た新規のお客さんが増えた事によるものです)ちなみにこの頃から1年に5 [続きを読む]
  • 群馬テレビ|前橋市|長嶋茂雄終身名誉監督
  • 放送まで後2日 「遥かなる8月の詩」   新米教師と野球部員の心の交流を描いた青春ドラマ前半は 新米教師と前橋の紹介 長嶋さんにコーチを・・・中盤は 長嶋さん登場でヒートアップ後半は 群馬県営球場で夏の大会  と ま〜単純明快な内容です詳しくは 再放送をご覧下さい 26年前のVHFで録画してあった物を DVDに焼き直して 保存してありました・・・再放送が決定したので 改めて観直しました 何たって、、、、 長 [続きを読む]
  • 群馬テレビ|前橋市|長嶋茂雄終身名誉監督
  • 「遥かなる8月の詩」 8月25日(土)群馬テレビ 7時から再放送   前橋市政100周年記念ドラマ景観の良い場所が 所どころに、、、、前橋駅・敷島公園の松林・バラ園・広瀬川の夜景・利根川の河川敷そして総社神社などなど・・・ なつかしい ビートルズ・ローリングストーンズ・カーペンターズなどの往年のヒット曲バックに流れているのも 心地よいです [続きを読む]
  • 臨時休業|北海道|マイカ|塩辛|コノシロ|シンコ
  • 8月16日(木)は  都合により臨時休業させて戴きます^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^今年北海道のマイカ(するめいか)は入荷が不安定ですね 今回は無事に入荷たので、、、、あまりタップリのワタでは ありませんでしたが 一応(イカの塩辛)を作ってみましたサンマにしろ、イカまでも 何か変です^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^シンコは順調 [続きを読む]
  • コノシロ|シンコ
  • (コノシロ)の小さいものが(シンコ)    仕込むと4?前後になります一匹では鮨になりませんま〜〜こんな感じで 3匹重ねて1個の握り鮨が 出来上がりますと、言う事で (シンコの握り鮨)は・・・・楽しいです  [続きを読む]
  • 定休日|東京ドーム|サントリードリームマッチ2018
  • 定休日は大体 店の片づけや清掃 そして映画鑑賞ですが 昨日は 東京ドーム 「サントリードリームマッチ2018」で楽しんできました過去2回ほど観戦しましたがだんだん チケットの入手が困難になってきました 4万〜4万5千人が入場する一年に一回の人気イベントになってきましたからね過去の 有名プロ野球選手があれだけ出場すれば・・・・・野球ファンとしては 観たいのは当然です!! (石原さとみさん)と(くまモン) [続きを読む]
  • シンコ|北海道大樹町|シジミ
  • 朝方足がつって、ピクピクしてきた、、、これが「熱中症」か!すぐに水分補給で、、、又 爆睡に入った  初めての事でしたそんな事件を お客さんに言ったら・・・・・・大笑いで 「大将 それは足を冷やし過ぎだよ!」「それじゃ〜 熱中症の逆で 過剰冷却 って 事か?」 ーーーーーーーーーーーーーーー初めてと言えば 巨大シジミが入荷北海道大樹町産1年で一日だけの漁なんですって!!網走産のシジミと比べてみまし [続きを読む]
  • 高校野球|100回大会|鳥取中|真鯛
  • 高校野球も 中盤戦から後半戦 「お客さんも 高校野球 していたんですか?」「私はやって いないけど・・・母校は伝統校なんですよ」「どちらですか?」「鳥取西高・・・昔は強かったんだよ」  確かに 伝統校なんで もんじゃ〜ないです!!第1回大会 1回戦勝者校・・・当時は(鳥取中) その後も 何10回と甲子園大会には出場しているそうです おそらく今年の甲子園大会(100回記念) 大会会長挨拶で(鳥取中)( [続きを読む]
  • ミズノ|作業靴
  • アップシューズ鮨とは関係ないけど、鮨つくり には大いに関係がある やはり、足の疲れを最小限に とどめたい!!お客さんからは 見えないので、何でもいいんですけど・・・・ 下駄・セッタ・スリッパ・長靴・ゴルフシューズ・アップシューズなどいろいろ替えて みています 今回初めて野球用の靴を試してみますちなみに 今まで一番疲れが少なかったのは・・・・「ゴルフシューズ」でした [続きを読む]