さかなや さん プロフィール

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さかなやさん: 魚屋三代目日記
ハンドル名さかなや さん
ブログタイトル魚屋三代目日記
ブログURLhttps://nsakanaya.exblog.jp/
サイト紹介文旬の魚介と旨い魚介料理を紹介♪ めっちゃ簡単!手抜きレシピから魚屋なのにお肉料理まで☆
自由文旬の魚介紹介!捌き方!写真付きで説明をしています。
魚介料理、酒の肴を中心に旬の味を堪能しましょう。

煮込み料理や定番オカズ!パスタや前菜系も続々Up!
エスニックや中華もチャレンジ中です。

家庭料理のレシピも丁寧にUp ☆

丼もの・麺類&肉料理も随時更新!!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2006/06/15 23:06

さかなや さんのブログ記事

  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ 悪魔のおにぎりバージョンアップ!
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載103回目!!今回、あの悪魔のおにぎりをバージョンアップ!!魚屋さんの悪魔のおにぎり悪魔のおにぎりとはコンビニで売られ、大反響をもたらしたおにぎり。ご飯に天かすとめんつゆ、青のりを混ぜて握ったシンプルなもので、以前からたぬきむすびなどと呼ばれています。そのおにぎりをバージョンアップ!しらすと小海老干しを追加、さらにトッピングも〜万能ネギと白ごまおぼろ昆布削 [続きを読む]
  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ さんまで油淋鶏!?
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載101回目も秋刀魚レシピ!!さんまレシピ!!!さんまのピリ辛油淋鶏風さんまの季節もラストかな。少し脂が抜けたさんまでも、揚げるとふっくら” そしてこのピリ辛油淋鶏風のタレがバッチリ合います。ご飯に酒の肴に最高ですよ〜詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆。画像を で、購入ページへ行けま [続きを読む]
  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ まぐろ納豆を中華風に!?
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載96回目は、定番のまぐろ納豆を中華風にアレンジ!!中華風まぐろ納豆まぐろのぶつ切りとメンマが合う合う!こりゃたまらん!!オイスターソース入りの醤油ダレ、ニンニクや豆板醤、ごま油も入っていますよ!お好きな分かけたら、よ〜く混ぜ混ぜ♪そのまま食べても美味しいのですが、ご飯に乗せたり海苔に巻いて手巻き風もヨシ。詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪◆◆2018年 [続きを読む]
  • パックの刺身を豪華な皿盛りに! 〜トクバイニュースにて掲載中〜
  • トクバイニュース、食卓にてレシピを掲載中!10月6日はパックの刺身を豪華な皿盛りにする方法です!!スーパーさんで購入したパックの刺身盛り合わせ、そのままテーブルに出すよりも器に盛りかえれば、あら素敵♪パックのツマ(大根や人参、大葉など)も活かし、綺麗に盛り付ける方法をお伝えしております。BeforeAfterチョットしたコツさえつかめば簡単に盛り返すことが出来ますよ〜詳しい内容はトクバイニュース・食卓のページで [続きを読む]
  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ かつおでポキ&アク・ポキ丼!
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載95回目は、カツオを使ったポキ!!かつおのポキマグロで作るとアヒポキ、カツオで作ればアクポキと言うんだって♪つけダレも市販のポン酢をベースにチャチャッと出来ちゃう!ご飯にのっけてアクポキ丼はいかが?詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪◆◆2018年9月28日 「魚屋三代目のうまい! 魚定番レシピ」発売◆◆。画像を で、購入ページへ行けます。画像をクリッ [続きを読む]
  • 銀宝/ギンポ 追加画像
  • ギンポの追加画像記事です。過去に紹介したギンポの記事はコチラ→ 銀宝/ギンポ...... 江戸前天麩羅では最高の食材です黒矢印の部分、トゲトゲになってます。画像を で、購入ページへ行けます。画像を で、購入ページへ行けます。アメブロ魚屋三代目日記↓ランキングに参加しています!宜しければバナーをポチッとしていただけると................お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。宜しくお願い致 [続きを読む]
  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ ぶっかけ蕎麦にまぐろ納豆!
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載88回目は、まぐろ納豆とぶっかけ蕎麦のコラボ!!ぶっかけまぐろ納豆そば酒の肴に、ご飯のお供にバッチリなまぐろ納豆それを冷たいお蕎麦に乗っけてまぐろ納豆をドン!冷え冷え蕎麦つゆをぶっかけてお召し上がれ〜そうそう、トッピングも大事!オクラや長芋、天かすにカイワレ色々、お好きな具材を乗せてみてくださいね。詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪画像を で [続きを読む]
  • ウミゾウメン/海素麺 〜海のそうめん!?〜
  • 6月も半ばを過ぎた頃、市場で面白い海藻を見つけた。一瞬 もずく? かと思ったのだが、ちょいと様子が違う市場のyagiさんに聞いたら『それ、ウミソーメンだよ』と言うでないか!ん?海の素麺?なんじゃそりゃ!!yagiさん『美味しいから!』と言うので摘んで食べてみた。おぉ〜プチリと歯切れが良く、なんとも味わいがあるこれは美味しい”と自家消費用に仕入れてみましたよ。太い種類のモズクよりも気持ち太くて長〜〜〜〜い。仕 [続きを読む]
  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ 夏の辛寿司!島寿司風丼!!
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載86回目は、夏の辛味が効いた海鮮丼を紹介しますね!!海鮮からし漬け丼海鮮丼のネタを漬けにして酢飯、ご飯に乗っけたら練り辛子を塗るよ〜漬けダレ激辛Ver.もあり!詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪画像を で、購入ページへ行けます。画像を で、購入ページへ行けます。アメブロ魚屋三代目日記↓ランキングに参加しています!宜しければバナーをポチッとし [続きを読む]
  • メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ アジの刺身を清涼感たっぷりに!
  • レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画!連載85回目は、鯵(アジ)の刺身、たたきをアレンジ!!あじとミョウガの酸っぱ和えアジを捌くの面倒” ですよねぇ〜ですので、スーパーや魚屋さんでアジの刺身を買ってくればOK!パパッとできちゃう!梅肉と麺つゆさえあれば簡単にできますよ☆この暑い時期にバッチリ美味し箸休めに、ご飯に乗っけて、酒の肴にもオススメです。詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪画像をクリッ [続きを読む]