きょーちゃん さん プロフィール

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きょーちゃんさん: きょうのきょーちゃんち
ハンドル名きょーちゃん さん
ブログタイトルきょうのきょーちゃんち
ブログURLhttp://kyochan.seesaa.net/
サイト紹介文愛媛松山で暮らすきょーちゃんちの記録(主に食べる事♪)と愛媛松山での生活に役立つ事をメモしてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 17日(平均5.8回/週) - 参加 2006/06/18 01:08

きょーちゃん さんのブログ記事

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  • おつまみガパオ
  • ガパオライスを作ってみたくて。鶏ミンチがいい具合にある♪バジルは乾燥バジルスパイスでええやろ♪ナンプラーはパッタイ焼きそば作った時に買うたし♪オイスターソース、豆板醤、チューブにんにく、砂糖やね〜もうちょい甘みがあったら辛さが立つ感じやね〜とか味見しぃしぃ作りよったら、なんかいかん。これビールやがね♪お盆やし飲もか♪相方仕事中にごめんなさいよ(笑)で。  おつまみガパオライスはやめたん。 レタスで [続きを読む]
  • パッタイ焼きそば
  • こないだ食べたパッタイ風焼きそばが美味しくて、作れんやろうかと探ってみた。ナンプラーとオイスターソースはどうやら必須らしい。ナンプラーってあのニオイのやつよねぇ・・・勇気を振り絞って小瓶を買ってみる。あとは、鶏がらスープの素と黒酢と砂糖。あの時のそばは、カリッと香ばしく焼き揚げられた感じが良かったのでフライパンに投入後しばらく放置してから混ぜたりして。味見した感じで砂糖をちょっと足したりして。パッ [続きを読む]
  • 鰯の味噌煮缶にレモンバター
  • 買い置きの、鰯の味噌煮缶で遊んでみた!お昼ごはんはこれを使ったものを食べましょう♪パスタを茹で上げて空いた鍋に、鰯の味噌煮をイン。汁の残った缶にレモン果汁を入れてゆすぐように鍋に移して着火。パスタを入れて味見。足りない。 なにか物足りない。 印象がうすい。パスタ、固めにしとってよかった!考えよる間にのびるとこやった。そうだ。 バター入れてみよ♪味噌にバター。 コクがでるにちがいない♪完成♪  鰯の [続きを読む]
  • ハモにシラスで美化美化♪
  • 今日はお惣菜やなんかで済ませましょ♪お刺身もええねぇ〜。と三越地下をうろうろして買うたのは、催事のなにわ一口餃子と、「え〜けんえひめ」コーナーのドランク虎の、やみつきサラダと塩レモン唐揚げ。に、鱧の湯引きと釜揚げしらす。ゴボウとカボチャいっぱいのサラダ♪温玉乗せてマゼマゼして食べてうまうま〜♪健康的で美味しくてイイね〜♪ふくふくに釜茹でされたしらすが相当美味しそうやったんと、イケる予感の鱧の湯引き [続きを読む]
  • 生きくらげ☆み〜つけた!
  • JA太陽市(おひさまいち)でみつけた。なんじゃこれ??見たことあるよな、ないような。こやつ。  生きくらげ試食させてもろたら ぷるんぷるん。ぷるんぷるんには弱いけ〜ん!  購入♪1パックは、湯がいて冷ましてアボカドと。味付けは、ごま油と塩のテッパンで♪もう1パックは、レタスと炒めてオイスターソースたらりにふわとろ卵足しで。ま、ぶっちゃけ、きくらげそのものの味は・・・ない よね?食感と栄養素なんだな [続きを読む]
  • ツルムラサキにトライ♪
  • こないだから、薬膳の本を読んだりして遊んどるんやけど、食べ物で元気になる ↑ 劣化の反対やから・・・ 美化? するって思うと萌える♪♪そうなると、やたら産直の元気な野菜が気になる♪♪初めての野菜にもトライ♪今まで使ったことなかったツルムラサキをゴマ和えにしてみた!ツルムラサキと高野豆腐のゴマ和え食べた相方がぼそっと言うた。ヌルヌルする、と。気のせいよ♪と言いたいとこやけど、それが ムチン なの♪そ [続きを読む]
  • 失敗!冷やしおでん
  • うちのおでんは、牛すじおでん。年がら年中、牛すじおでん。なんだけど、今回のおでんは味付けだけ変えてみた。醤油みりん砂糖をやめて、 だし だけにしてみた。美味しいだしパックでしっかりだしをとっただけちょっと塩気がある感じが夏向き♪おいしかったわ〜♪♪の残り(あえて残しておいたとも云う)を冷蔵庫から取り出すと、ぷるんぷるん♪牛すじコラーゲンがぷるんぷるん冷え固まっとる♪のを、ゼリーみたいに食べちゃった [続きを読む]
  • スイカシロップ☆カキ氷
  • 糖質オフ中の相方が、食後のアイスを止めてカキ氷にすると宣言。それはそれは。 協力しましょうね♪とりあえず、相方も好きやし旬のスイカで。ミキサーでスイカジュースを作って、鍋にスイカジュースとラカントとアジシオ。フツフツ。ちょっと煮詰めて冷やしたやつを、か・け・る♪スイカシロップカキ氷アジシオがイイシゴトしとる。わたしが興味あるのは、ほろ酔い満腹状態でのカキ氷作りがいつまで続くかって、こーと(笑)ドウ [続きを読む]
  • クルミドレッシング♪作ってみたサラダ
  • ローストビーフとチキン南蛮で野菜をもりもり食べサラダ♪カルディで生クルミ徳用袋を買ったのを使ってクルミドレッシングを作ってみた!!胡桃  アンチエイジング〜♪♪しかしミキサーでクルミをつぶすのは無謀やろかねぇ。ものすごい音がした。けど、とりあえず砕けた♪酢と醤油とオリーブオイル。たったそれだけで美味しいクルミドレッシングが出来た♪出来たけどさ、ミキサーの羽にいっぱいクルミの美味しいやつが残ってさ、 [続きを読む]
  • 今日は地味に黒酢納豆UDON
  • 賞味期限が昨日までの納豆がまだ1パック、おりこうさんに冷蔵庫にいらっしゃる。外に食べに出るにも暑すぎる。ということで今日のお昼も黒酢納豆を、うどんに乗せる。だけど今日は地味。昨日の、黒酢納豆アボキムトマトうどん に比べると。ただの、 黒酢納豆うどん味まで地味なのは悲しいので、うどんに納豆のたれをまぶした後、かつぶしをたんとからませた。 ねこまんまうどん。かつぶし自体も猫の残りもん(爆)納豆のぬるぬ [続きを読む]
  • 黒酢納豆アボキムトマトの☆UDON♪
  • 酢納豆が身体にいいってテレビでやりよったん見て、ピン!納豆めちゃ好きやけど、酢を入れて食べたことなかった!しかも今、マイブームは、黒酢。食べましょ食べましょ♪ついでにこんなんどうでしょ〜〜♪黒酢納豆アボキムトマトうどん今日の、ひとりお昼ごは〜ん♪黒酢納豆。ナットウキナーゼだとか血管若返りだとか言よったねぇ。そこに発酵食品のキムチ! でW(ダブル)発酵♪アボカドとトマト。これはもう、王道ですな♪ビタ [続きを読む]
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