エリンギ さん プロフィール

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エリンギさん: 気分しだいで食べりゃんせ♪
ハンドル名エリンギ さん
ブログタイトル気分しだいで食べりゃんせ♪
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/
サイト紹介文仕事の合間に楽チン料理。ウォーターオーブンヘルシオを使った料理やおいしいお店なども紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供557回 / 365日(平均10.7回/週) - 参加 2006/08/18 03:36

エリンギ さんのブログ記事

  • ライブパーティー
  • 大好きな飯塚まもるさんをお招きして、地元西荻でライブパーティーを開催しましたセッションバー「w.jaz(だぶじゃず)」を貸切にしてもらっちゃいました。フード付き3時間飲み放題のプランでお願いして、食べ物は十分提供されると言うことだったのですが、友... [続きを読む]
  • 豚バラと野菜の豆鼓醤炒め
  • おつまみ晩ごはん。豚バラと野菜の豆鼓醤炒め。豆鼓醤は、黒豆を発行させたトウチが入っていて、豆板醤よりもコクがあって、八丁味噌っぽいような香りがつき、少し甘みもあるので、麻婆っぽい炒め物によく使います。根菜と大山どりの煮物。煮物はヘル... [続きを読む]
  • やわらかい肉
  • 数日前の晩ごはん。国産うなぎが1000円だったので買ってきました。1枚を3人で分けて食べました。小ぶりですがおいしかった肉じゃがはヘルシオで煮ました。ヘルシオで肉じゃがの作り方は → こちらヘルシオで肉じゃがをつくると、豚のコマ切れ... [続きを読む]
  • アボカド豆腐サーモン
  • 洋風おつまみ晩ごはん。鶏肉と野菜のクリーム煮。牛乳ベースに、ブイヨン、バター、塩コショウで味付け。にんにくもいっぱい入ってます。最後に片栗粉でとろみをつけました。アボカド豆腐サーモン。豆腐を電子レンジで水切りしてつぶし、アボカド... [続きを読む]
  • 冬瓜の中華風スープ煮
  • 数日前の晩ごはん。家庭菜園で収穫した冬瓜をいただいたので、冬瓜スープを作りました。冬瓜、ネギ、干ししいたけ、はるさめ、クコの実、卵入り。スープは、干ししいたけの戻し汁、鶏がらスープの素、醤油、コショウ、ごま油、最後に水溶き片栗粉でとろみ... [続きを読む]
  • パンプキン
  • ハーゲンダッツ 期間限定 パンプキン。妙な香料っぽい感じがない、純粋にカボチャの風味で意外と素朴。甘すぎず、美味しいですが、やっぱり私の中では「マカデミアナッツ」が一等賞今やチョコミントブームも去り、ナッツブームが来ています。飽きっ... [続きを読む]
  • 肉詰めピーマン20個
  • おつまみ晩ごはん。肉詰めピーマンをヘルシオAX-XP200で焼きました。実家の分のおかずも作っているので、20個一気に焼きます。ソース(ケチャップ+オイスターソース+中濃ソース+みりんサツマイモスティック(ビニール袋にカットしたサツマイモとオリー... [続きを読む]
  • オレンジのランプ
  • 毎日やらないといけないことが山積みで、優先順位の高いものからやっつけていますが、ずっと気になりつつ後回しになり続けているのが、わんこのカット&シャンプー。ぼっさぼさで、ホコリが集結したような、昆布みたいな臭いが漂ってきますワンコが接近すると... [続きを読む]
  • バカ笑いすっぴん
  • 「BAKAWARAIすっぴん」(西荻窪)。ほぼ満席でしたが、なんとテラス席を確保。「ゴメン母ちゃん  今夜は呑るぞ!!」だってゴメン、母ちゃんも呑るぞ!!「酔わずして人生がわかるか?」酔っていつも何もかもわからなくなります。それが人生で... [続きを読む]
  • お誕生パーティー
  • 先日、チョージョのお誕生日に、実家でお誕生パーティーをしました。酢の物とみそ汁だけ手作り。天下寿司のにぎりを注文しておいてテイクアウトしました。家康というにぎり寿司の詰め合わせ。お好みで、トロといくらと穴子とカリフォルニア巻きを追加... [続きを読む]
  • 実りの秋
  • 実家の庭の夏みかん。弟が中学生の頃に、食べた夏みかんの種を庭に捨てたら、芽が出て、大きな木に育って、毎年たくさん実をつけるようになりました。ついこの間まで黄色くなった夏みかんを収穫できていたのに、気づけばもう次の年の夏みかんが鈴なりになって... [続きを読む]
  • 全部おまかせ
  • ヘルシオまかせの晩御飯。酢豚は上下二段同時調理で。上段調理網に、みりん、しょうゆで下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶしたものを並べ、下段角皿にはアルミホイルの上に串切り玉ねぎ、耐熱容器(取っ手のとれるフライパン)に砂糖、しょうゆ、トマトケチ... [続きを読む]
  • 手作りピザとグレースのケーキ
  • 井草八幡のお祭りの後は家飲み鶏肉と野菜をクミン、コリアンダー、ココナツミルクで煮込んだスパイシー煮込みと、サラダと手作りピザをつまみに飲みなおしました。わんこがピザを狙っています久しぶりに手作りピザを作りました。ヘルシオ ピザ クリ... [続きを読む]
  • 月がとっても青いから
  • 井草八幡宮のお祭りにファミリーで行って来ました。鳥居の上にぽっかりと月が浮かんでいて絵になります。なんとお祭りなのに1本100円の焼き鳥をみつけちゃいましたしかもお祭りなのにおいしい〜焼鳥のお皿を右手に持って、緑茶サワーのコップを左手に持... [続きを読む]
  • うれしい顔
  • 早起きしてわんこと散歩。善福寺公園に向かう途中の、よそ様のおうちの庭先のお花がきれい写真を撮っていたら、おはようございますと、声をかけられて、初対面の方としばらく立ち話をしたりして、杉並区も捨てたもんじゃないです。欧米では、普段から、エ... [続きを読む]
  • 清流
  • 岩間を勢いよく流れる水。どこの山奥の涼しげな景色かと思えば、うちの近所の善福寺公園です。善福寺池の源から始まる善福寺川の起点です。でもよく見ると、コーヒーの缶が捨てられていてざんねーん [続きを読む]
  • ピリ辛レンコン
  • 和食のおつまみ晩ごはん。レンコンのきんぴらはヘルシオで作りました。ちょっと厚めにカットしたレンコンと人参を耐熱容器(取っ手のとれるフライパン)に入れ、ゆでこぼして余分な脂を落としたひき肉を乗せ、青唐辛子の輪切りを散らして、おろししょうが... [続きを読む]
  • 関どら
  • 「武州庵いぐち」(練馬区武蔵関)の「栗入り 関どら」上石神井のいなげやさんでみつけて、あまりになつかしいので、友達のママの七回忌に買って行きました。いや〜、まだ「いぐち」が健在だったなんて生まれ育った「武蔵関」で当時(40〜50年前の記憶)、... [続きを読む]
  • 消臭効果?
  • 最近洗ってあげていないので、自分がちょっとクチャイことに気づいたのか、わざわざ空気清浄機の近くにベッドを運んで行ってとなりでくつろぐわんこです。シャープの蚊取空気清浄機。この夏もたくさん、ユスリカや蚊やコバエを捕獲してくれましたシ... [続きを読む]
  • 白身魚のパン粉焼き
  • ヘルシオ二段同時調理。タラに塩をして、パン粉、パルメザン、乾燥ハーブをミックスしたものをまぶし、クッキングシートを敷いた角皿に並べて、プランターのローズマリーをのっけてヘルシオ上段へ。下段には、耐熱容器に、キャベツ、ニンニクスライスを入... [続きを読む]