THINK さん プロフィール

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THINKさん: 『我思う ゆえに 我あり』
ハンドル名THINK さん
ブログタイトル『我思う ゆえに 我あり』
ブログURLhttp://ithink.ti-da.net/
サイト紹介文BAR THINK 沖縄・宮古島店  店主の「独断と偏見の戯言」カクテルや洋酒 宮古島の話が満載!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供203回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2006/09/12 22:25

THINK さんのブログ記事

  • I think ・・・
  • 先日 問い合わせの電話で「子供も一緒に入れますか?」と聞かれたので当然のように お断りいたしました・・・しかし ワザワザ 電話して聞いた・・・という事は他のバーは 入れる店がある・・・という事だろうそこで 考えたことがあります・・・私が 当然のように・・・と思っている事はひょっとしたら 今の時代では常識ではなく昭和の人間的な古い考え方なのかもしれない・・・という事最近 若い人達と話をしていても私が [続きを読む]
  • I think ・・・
  • I think ・・・では 昔から 宮古島の事や 飲み方などについて私の書き込みが あまりにもキツイので宮古島の人をバカにしている・・・とか言われ批判されてきましたそして 私は 批判されるような事が起こるから書き込んでいるのだ!と言い返していたものであります・・・しかし 大型台風が来た時に 避難勧告が出されていた後で市長が市役所で飲酒していた事件などでは内地の人と地元では 考え方の違いに差があって地元の人 [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 最近 ご来店された4人の外人客は2人しか 注文をしないで1時間くらいテーブルにいました・・・その後 会計の時に2人分の飲み代を払おうとするので4名分のチャージ料を加えたで金額で請求しました・・・最近では 外人のお客様が増えてきましたが他のお店の人達は こんな場合は どうしていうんだろう?ナッツや オシボリを 提供しているのですから当然の請求だと思いますが外国には そんな習慣はないから何だ?と思うの [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 私が若い頃には バーテンダーなどは 仕事が無くなった人がやるものだ・・・と言われてきましたところが 最近では バーという世界も認められバーテンダーになりたいという若者も多くなりました・・・また 昔のホステスさん達も 世間からは冷たい目で見られていたと思いますが今どきの テレビでは キャバクラやガールズバーのオネ〜ちゃん達も よく登場しますつまり ホステスさんでも 今は なりたい職業の一つでソムリエ [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 先日 お客様から初めて指がキレイですね 爪が光っています・・・と言われました昔あったCMの「芸能人は歯が命」じゃないですけれど“バーテンダーは手が命”だと 私は思っています・・・これは 手が負傷したりすると 仕事ができない・・・それだけの意味ではなく指先の見た目も 大事ですよ・・・という意味でありますお客様が気が付くという事は お客様はカクテルを作る作業や色々な所作を見ているので 我々は気を付けなく [続きを読む]
  • I think ・・・
  • THINK宮古島店はオーセンティックなバーです昔は ワザワザ “正統派バー” と言うようなそんな 表現を使っていましたが今では その必要もなくなってきたのであります・・・これは テレビやSNSなどの普及でバーも区別するようになってきたからだと思います今でも 宮古島ではワード・カップのテレビは見れますか?などと問い合わせがありますが宮古島のバーは そんなバーがほとんどなので宮古島の店は 何処も同じだ [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 今年もサッカー ワールド・カップが開催されるようになると当店にテレビがあるのか?との問い合わせがありますほとんどの方が ネットで検索して当店を探すのだと思いますがその内容を見たら 当店のような店にはテレビがある筈が無い・・・と思わないのだろうか?多分・・・ 当店以外は ほとんどの店にテレビはありサッカー観戦はできると思いますのでその中でも よりにもよって 当店を選ばないでくださいませ・・・また 問 [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 大衆の中にいて皆と同じようにしてふるまっていれば悪口を言われないですむしかし 大衆の先に立って一つの主義・主張をとなえ行動すれば必ず悪口をいわれるしたがって 指導者としての資格は絶えず悪口を言われ 批判されている事にあるといってもよい自分が正しいと信じたら 邁進してよろしい最後は事実が 時が解決してくれる・・・市川房枝パソコンが壊れてしまっているので久しぶりに思い起こす昔の教訓・・・私がTHINK [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 大衆の中にいて皆と同じようにしてふるまっていれば悪口を言われないですむしかし 大衆の先に立って一つの主義・主張をとなえ行動すれば必ず悪口をいわれるしたがって 指導者としての資格は絶えず悪口を言われ 批判されている事にあるといってもよい自分が正しいと信じたら 邁進してよろしい最後は事実が 時が解決してくれる・・・市川房枝パソコンが壊れてしまっているので久しぶりに思い起こす昔の教訓・・・私がTHINK [続きを読む]
  • I think・・・
  • 6月11日 奇しくも THINK宮古島店の開店記念日に 店ののパソコンが壊れ データーを紛失してしまったのです・・・そこで 新しいパソコンがくるまでこの ブログも しばらく お休みいたしますチョットだけ お待ちください・・・ ←「THINK ホームページ」は こちらからどうぞ・・・←よろしかったら 2つとも お願いします [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 職人というものは自分で売り込むものではなく相手先から 注文を受けてこそ 本物の職人である・・・と思っています私のタコ獲りも(そっちかい?)最初は 自分から買って下さい・・・だったのが今では 持って来て下さい・・・と言われるようになりやっと タコ獲りも本物になった!と思っていますさて 本職である カクテル作りもワザワザ 宣伝して 飲みに来て下さい・・・ではなくTHINKのカクテルを飲みたい・・・と思 [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 先日 またしても ジャニーズのメンバーがお酒の関係で処分されました・・・今回は 未成年者との飲酒となっていまがそもそも そんな子供みたいな幼稚な女性と遊んで何が楽しいんだろう?と 年寄りな私は考えてしまいますテレビでも 小学生や中学生が学校で行うお遊戯会みたいなものを見て喜んでいる時代だもんな・・・?飲酒は大人の世界のもの・・・であるとするならばいつまでも 子供と一緒に遊んでんなよ!と 私は思って [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 最近のスポーツ界の監督の事件ではその指導方法などに疑問が持たれています その原因として 指導者の考え方が古い・・・というか今の時代に合っていない・・・というような意見です・・・私の時代は 根性論の時代でしたからキツイ・キビシイのは当たり前で労働時間でも 残業100時間以上が普通でしたたとえ 白だと分かっていても先輩が黒だと言えば 黒だったのです・・・そのような 時代を生きてきた私ですから弟子達にも [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 当店にご来店されるお客様は最近のウイスキーブームで「ここのおススメは モルトウイスキーですか?」と聞かれる方がよくいます・・・ 確かに バーというジャンルの中にウイスキー・ハウスと呼ばれる専門店があってここも バー〇〇などと 呼び名がつけられています・・・だから 当店にいらした方が ウイスキーの品揃えを見て そのように思われるのかもしれません・・・この ウイスキーの専門店との違いは店主がバーテンダ [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 初めて当店にご来店されるお客様はセットで「宮古島 バー」と検索してからご来店されるようです・・・その中で あるバーが「島内随一を誇る種類豊富なお酒を堪能できる」とホームページに書かれていてTHINK宮古島店のバックバーを見てこれより 多いんですか?と聞かれるのだが私は行った事がないので知りません・・・他のお客様の話を聞く限りはそんな事は無いらしいのですが何か隠しているかもしれないので真相は分かりま [続きを読む]
  • I think ・・・
  • 最近 世間を騒がせているニュースを観るとある程度の地位にいる人はなかなか 謝るという事ができないんだなぁ・・・と思うのでありますこれは それくらい 自分というものに対して自意識が過剰で 勘違いしているような気がします我々の仕事のように 日頃からありがとうございます・・・の感謝の気持ちや失敗した事には 直ぐに謝ることができる仕事ではウソばかりの記者会見を観ると何てつまらない意地を張っているんだろう? [続きを読む]