もとアライ さん プロフィール

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もとアライさん: キシノウエンの今日のてしごと
ハンドル名もとアライ さん
ブログタイトルキシノウエンの今日のてしごと
ブログURLhttp://motoarai.exblog.jp/
サイト紹介文畑でとれたて旬のお野菜。 毎日のごはん作りが、 大地の香り漂うごちそうに。
自由文明日は何パンを作ろう。
パン好きが高じて、小麦栽培まではじめました。

ていねいに育てた旬の野菜。
畑からとれたてのまま、シンプルに味わう。
野菜の葉っぱからしっぽまで
力強くて飾らない食卓を大切にしています。

東京から信州へ移住し、夫婦ふたりではじめた標高1000メートルの畑で、
約50種類のお野菜、お豆、小麦を、農薬・化学肥料を使わずに育てています。
http://kisi-nouen.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供249回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2006/10/30 22:59

もとアライ さんのブログ記事

  • 初雪
  • 夜のうちに雪が降ったのか、流れてきたのか、朝、うっすら白くなっていた。明日の夕方からは、初積雪となりそうな予報。 [続きを読む]
  • 今季最終発送のお知らせ(2017)
  • 【今季最終発送のお知らせ】定期宅配のお客様、いつもありがとうございます。2017年12月9日(土)着をもちまして、今シーズンの定期宅配を終了とさせていただきます。(隔週2班のお客様は、次回11月27日〜の週が最終回となります。)今年も、秋冬野菜の不作により、例年より一週間早い最終回となってしまうこと、大変申し訳なく思っております・・・。来年は1月〜5月までは出荷のお休みをいただき、2018年5月末頃から定期宅配を再 [続きを読む]
  • 来週の野菜セット内容(予定)です。
  • 来週の予定です。キャベツ、白菜、大根、紅大根、人参、長ネギ、ごぼう、チンゲン菜、縮み小松菜、ホウレンソウ、ターサイ、カリフラワー、ジャガイモ、サツマイモの中から8〜10種類程度入る予定です。★ハウスの葉物が遅れております…。万が一、収穫日の午後まで外の畑が凍っている日があったら、申し訳ございませんが、根菜メインの野菜セットとなってしまいそうです。 [続きを読む]
  • 冬のお味噌汁
  • お隣さんの長芋と、キシノウエンのネギ、カボチャ、ごぼう、ホウレンソウ。ごぼうが入ると、一気に冬の香り。岡山土産の「ままチョビ」を入れたら、とってもいいダシが出てお気に入り。お味噌汁と納豆ごはんのいつもの昼ごはん。大きめの鍋でたっぷり作って、夕飯もこれを再利用。 [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(11/14〜11/18着)
  • キャベツ(毎週のみ)/白菜(隔週のみ)、大根、ネギ、人参、チンゲン菜、ターサイ または 縮み小松菜、北海こがね、 鳴門金時Lサイズのみ→冬菜(週の途中で、一部変更することもございます)写真は「隔週Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。★Mサイズには、カットしたキャベツ、白菜が入ることもございます。★キャベツに、外から判別できない傷み(斑点)が発生しております。お気づきになりましたら、申し訳ござい [続きを読む]
  • 花豆の殻むき
  • 女子3人で花豆のお仕事。赤ちゃんの頃から毎年付き合ってくれている娘。今年は、おやつのカプリコで釣ってお手伝い。今年の紫花豆。大きくてきれいなのが多い。他の野菜が苦戦しているので、とても嬉しい。 [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(11/7〜11/11着)
  • 白菜(毎週のみ)/キャベツ(隔週のみ)、紅大根、ネギ、人参、冬菜、チンゲン菜、ターサイ または 縮み小松菜、男爵(毎週)/ 鳴門金時(隔週)←Lサイズは両方(週の途中で、一部変更することもございます)写真は「隔週Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。美味しく召し上がっていただけますように。 [続きを読む]
  • タマネギ苗を植える
  • 遅れに遅れた去年よりも、さらに1日遅れて苗を植える。苗は10月末に届いてたんだけど、10月上旬からの長雨&台風でマルチが張れなかった。入れるところに場所を変更して、やむなく、元肥なしで作ることになる。このあと、くん炭とタフベル。追肥、追肥で、なんとか葉玉ねぎだけでも収穫できるといいんだけど。 [続きを読む]
  • 花豆の収穫
  • 真っ青な空と、黄金色に染まる山の木々。毎年、文化の日前後。花豆を収穫するときの景色は、いつもこんな感じ。今年は、落花生しか育たないような下の痩せ地ゾーン。ダメかと思ってたら、意外とたくさん実っていた! [続きを読む]
  • 今週の野菜セット(10/31〜11/4着)
  • 青首大根(毎週のみ)/紅大根(隔週のみ)、サツマイモ、カボチャ、キャベツ、人参、水菜、ブロッコリー/カリフラワー/小かぶ の中から1種、小松菜(Mサイズのみ)Lサイズのみ→ターサイ、ホウレンソウ(週の途中で、一部変更することもございます)写真は「隔週Lサイズ」です。Mサイズは、ほぼ2/3量です。美味しく召し上がっていただけますように。 [続きを読む]
  • シナノスイート 12個入り500円って。
  • 温泉好きの6歳娘のお供で、毎週土曜は「権現の湯」に寄って帰る。入口にある産直コーナーで、ちょっと今までに見たことない量のりんごがあって笑えた。さすが、りんごの町、立科。生産者のシールを見たら、保育園のお友達のうちのだったので、迷わず購入。小さめの、省きのりんごだけど、シナノスイートだから美味しくてすぐなくなる。 [続きを読む]
  • 電気が復旧しました。
  • 台風による倒木で、ここ美上下地区だけ停電が長引いていましたが、10/24 20時20分頃に復旧しました。遅くまで復旧作業してくださった方々に感謝です。停電で役立ったもの。アウトドア用のランタンと、モンスターズインクのちょうちんライト(笑)。まさかこんなときに使えるなんて! [続きを読む]
  • ■ 卵多めで、メレンゲパンケーキ(くちどけ重視)
  • 単純に、粉の量を思い切って減らせば、ケーキみたいにふわんふわんになるだろう。粉120gに減らすと、3枚を2回で焼くのにちょうどいい。(直径30cmのフライパン)ただし、喉越しが良すぎて腹にたまらないので、おかわりを要求される。今回のメモ卵黄        2個分きび糖        20gマヨネーズ(乳化剤) 大さじ1菜種油        30gプレーンヨーグルト  60g牛乳         100g国産薄力粉(フ [続きを読む]
  • 畑の春菊
  • いつも8月初旬、立秋頃に種まきするシュンギク。今年は、発芽後にきれいさっぱりネキリムシに食べられてしまい、ダメもとでお盆くらいにプラグトレーに蒔いて、はじめて定植してみたのだった。その後は天候も良くてバホーっ太く育ち、毎週続けて収穫して、ようやく追いついた感じ。いろいろ学ぶことがあった。毎年同じようにできるとは限らないけど。 [続きを読む]