もとアライ さん プロフィール

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もとアライさん: キシノウエンの今日のてしごと
ハンドル名もとアライ さん
ブログタイトルキシノウエンの今日のてしごと
ブログURLhttps://motoarai.exblog.jp/
サイト紹介文畑でとれたて旬のお野菜。 毎日のごはん作りが、 大地の香り漂うごちそうに。
自由文明日は何パンを作ろう。
パン好きが高じて、小麦栽培まではじめました。

ていねいに育てた旬の野菜。
畑からとれたてのまま、シンプルに味わう。
野菜の葉っぱからしっぽまで
力強くて飾らない食卓を大切にしています。

東京から信州へ移住し、夫婦ふたりではじめた標高1000メートルの畑で、
約50種類のお野菜、お豆、小麦を、農薬・化学肥料を使わずに育てています。
http://kisi-nouen.com/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供214回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2006/10/30 22:59

もとアライ さんのブログ記事

  • ジャガイモの種芋を蒔く
  • 雨の前にジャガイモの種芋を蒔けた。よかったよかった。7月前半から、まずは「とうや」を収穫予定。9月の芋掘りイベントが楽しみ^^今年は4月の大雪もなかった。ハウスの柱も外し、タイヤも交換しないと。 [続きを読む]
  • 美上下の桜
  • こちら標高1000m。美上下の桜も数日前から咲き始めました。それぞれのお宅の木で差があるのだけど、平均して五分咲きくらいかな?平年より10日くらい早いかも。・・・・・・・・・・・・・・・・・・定期宅配は、5月下旬から再開予定です。今週中には再開日のメールをいたしますので、もう少々お待ちくださいね! [続きを読む]
  • 立科の桜が見ごろ。
  • 東京はもう葉桜かな?こちらも平年より早くて、五分〜八分咲き。入学式に桜の写真が撮れるなんて!なんてラッキーな年なんだろう。キシノウエンのある美上下の桜はまだ先。梅がやっと咲き始めたところ。 [続きを読む]
  • キュウリの発芽とニラの萌芽
  • 種まきしてから10日もたって、やっと発芽が揃ったキュウリたち。蒔いた直後は雨・雪が続いて、ハウス内の温度が上がらなくてかわいそうなことをした。3月なのに、もうニラが出ていた!いつもは4/10頃に気が付くんだけどね。彼岸の雪が過ぎてから、異常な暖かさが続く。3/31には、今季はじめてのカエルの卵発見! [続きを読む]
  • 富士川クラフトパークへ
  • 子供の春休み。どうせ出かけるなら、少しでも桜の咲いているところへと、山梨県へ南下してみる。自宅近辺は、梅も桜もまだまだ先だからね。ここは冬の帰省時に立ち寄ったことはあるけど、花がある時期は初めて。空は青いし、暖かいし、八分咲きの桜もきれいで、なんだか夢の中の世界みたいでシアワセだった。念願の迷路も体験できて大満足。 [続きを読む]
  • ドブさらい少女
  • 子供って、ドロが大好きだよね。すくうたびに喜びの声が上がる。この写真は土曜の夕方。まだドブにはお彼岸の雪が残っていた。今日から20℃以上の半袖の陽気がしばらく続きそう。土がしっとり良いコンディションのうちにマルチ張りと人参播種。梅のつぼみがだいぶ膨らんできた。 [続きを読む]
  • 3月の雪
  • 朝はぜんぜん積もっていなかったけど、お昼の時点で積雪15cmくらい。箱根より少ない?明日は朝から肥料が届く予定なので、雪かきする場所が無駄に多い…。さて、除雪車は何時に来てくれるかな。 [続きを読む]
  • 最後のハウス移築
  • まだまだ農作業よりも土木作業っぽい仕事ばかりのこの時期。3月前半は土が凍みててスタートが遅れたけど、ここ数日でずいぶん進んだハウス。2014年から毎年1棟ずつ自宅裏に移してきて、もうこれで最後。やっと解放される!午後からは肥料散布&耕起ができそう。 [続きを読む]
  • 朝からドーナツとコーヒーの幸せ。
  • オールドファッションは、型で抜くよりも、ベーグル成形をしたほうが無駄なく効率よかったんだ。とちゅうでそれに気が付いて、型抜きをやめたら、やっぱりよく割れた。つまり、よく捏ねたほうが割れるってことか。一年に一度くらいしか作らないから…。次作るときまで覚えていられるかなぁ。あと、粉糖もあったから、グレイズドにしてあげればよかった。昨日は、起きたら一面、白かった。この時期、予期せぬ雪があるんだよね。あの [続きを読む]
  • レモンとりんごのミックスジャムを作る
  • レモンメインのジャムを作りたくて、でも皮を刻んだり、ゆでこぼしたりはしたくなくて、りんごのペクチンを借りて作ってみる。信州りんご2個 正味500g 広島レモン3個 正味120gグラニュー糖310g(50%)りんごとレモンは皮ごと塩でよく洗う。レモンは皮をすりおろして、果汁もしぼる。りんごは皮つきのいちょう切り→変色防止に塩水にさらして。砂糖まぶして30分くらい水分出てくるまで待って、その後圧力鍋で2分加圧→下がる [続きを読む]