marimo さん プロフィール

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marimoさん: marimo cafe
ハンドル名marimo さん
ブログタイトルmarimo cafe
ブログURLhttp://marimocafe.blog.jp
サイト紹介文お菓子研究家marimoのレシピ公開ブログです。お菓子教室やレシピ開発の仕事の話なども更新中。
自由文プロフィール:製菓衛生師・お菓子研究家 marimo
書籍・雑誌・テレビ・WEBにてお菓子のレシピや写真提供を行うほか、カフェのスイーツメニュー開発、お菓子教室開催などフリーで活動中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供155回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2006/11/01 18:08

marimo さんのブログ記事

  • 【パンレシピ】クリスマスにおすすめ★リースパン
  • こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今月の富澤商店の連載パンレシピは、「クリスマスリースパン」です!!まあるく焼いたちぎりパンをリースのようにデコレーション♪生クリームと苺でスイーツのようなパンに仕上がりました(*´ -`)(´- `*).。o○.。o○.。o○.。o○Q.きれいに型から出すためには?Q.生クリームをデコレーションするコツは?など、細かなポイントともにレシピを書いていますので、ぜひご覧くださいませ(*´ -` [続きを読む]
  • 【cafe dinos連載】クリスマスにも★プレートを使ったスタイリング方法
  • こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。今週のcafe dinos連載では、「プレートを使ったスタイリング方法」をご紹介しています。この写真のように石のプレートのみならず、木製、大理石、など平らなお皿に盛り付けるスタイリング方法のご紹介です♪クリスマスや年末年始は、おうちに人が集まることも多いかもしれません。そんな時、いつもと違った盛り付けにチャレンジしてみてはいかがでしょうか?色々な写真で例を挙げて記事を書 [続きを読む]
  • 【パンレシピ】人気ランキング上位レシピ大公開!!
  • こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。毎月、パンレシピを富澤商店さんのWEBサイトで公開して、もうすぐ1年が経とうとしております!!早い〜〜!先日、富澤商店の担当者さんから、marimoのパンレシピの人気ランキングを教えてもらったのでみなさんにも共有したいと思います〜〜(*´ -`)(´- `*) レシピへのリンクも貼りますので、よかったら見てみてくださいね♪♪.。o○.。o○.。o○.。o○★第1位★ 栗あんぱんふんわり生地で [続きを読む]
  • 【クリスマス】特別教室★11月分当選ご連絡致しました〜!
  • こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日から募集開始しておりました、「クリスマス特別デコレーション&写真撮影レッスン」★ 11月22日開催分にご応募いただいたみなさま、ありがとうございました!抽選の結果、当選されたみなさまにメールをお送りしました。ご確認いただけますと幸いです(*´ -`)(´- `*)★12月5日開催分に関しましては、まだ受付中ですので、ご興味あるみなさまのご応募、お待ちしております!こち [続きを読む]
  • 【パンレシピ】ピーカンナッツ&ココアのハートパン
  • こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。またまた可愛いパンを作ってしまいましたぁーーー!!!ハートのパンです(●´ω`●)ハートの形にする成形は、むか〜しにパン教室で習った方法なのですが、綺麗に可愛くできるので、オススメの作り方です♪♪もちろん全工程写真付きで、レシピをご紹介します〜^^生地にはココアをたっぷりと練りこんで、食感のアクセントに「ピーカンナッツ」を加えました。ピーカンナッツは、クルミから [続きを読む]
  • クリスマス★デコレーション&写真撮影教室★開催!!
  • こんにちは。お菓子研究家のmarimoです。先日もお知らせしましたが、「クリスマスケーキのデコレーション&写真撮影教室」を開催します〜!今回の特別レッスンは、ケーキのデコレーション方法と、写真撮影をお伝えする特別な内容となっております(*´ -`)(´- `*)普段のレッスンでは、土台のケーキを作ることに専念しているのですが、今回は土台については事前にこちらで用意させていただき、みなさまにはクリームの絞りの練習から [続きを読む]