sarajya さん プロフィール

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sarajyaさん: のんびりのびのび
ハンドル名sarajya さん
ブログタイトルのんびりのびのび
ブログURLhttps://sarajya.exblog.jp
サイト紹介文キッチン生活を中心に、Photographer Sarajyaのオリジナルレシピと日々のつぶやき公開中。
自由文のんびりのびのにして頂ければ嬉しいです♥
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2006/11/18 23:28

sarajya さんのブログ記事

  • 小さなパンケーキ
  • 昨日はレッスンデイ小さなパンケーキでした冷めてもふわふわ美味しい生地はこれからの季節以外に役に立ちます今回は「可愛いサイズのパンケーキ」ちょこちょこつまむのに良いサイズにしています。(危険なサイズかもしれませんが・・)ピクニックやドライブのおやつ つくおきおやつなどにもぴったりです。型を使用せず同じサイズに焼く方法や焼き温度のこと。ひっくり返すタイミング。... [続きを読む]
  • 可愛いお届け物で きな粉もち
  • かわいいお手紙とともにきな粉を主人が持って帰りました。それは園児たちが大豆を育て収穫し、炒って石臼ですったきな粉でした。大豆を育てる工程や炒ったり石臼できな粉にする様子のお写真が可愛らしくとても貴重なきな粉をいただいたことがわかりました^^貴重なきな粉が美味しく頂けるよう、私もスキレットを使用してゆっくり練りながらきな粉もち仕上げました。香ばしいきな粉、ち... [続きを読む]
  • 桜のハッピーケーキ
  • 今日は正直屋さんのアトリエイベント 「 ブロカント 」です昨日は happy cake たくさん焼いて納品させていただきました!今回は、おなじみの ハッピーケーキと桜のハッピーケーキ の2種類です。桜のハッピーケーキにはcottaさんの素材を使用しています。山眞産業 Wサクラパウダー山眞産業 桜花ペースト山眞産業 桜花塩漬山眞さんのものばかり... [続きを読む]
  • 天使のパンケーキ レシピ
  • 休日はおうちカフェイチゴが美味しい季節だからおうちで盛り盛りを楽しみます大好きな栗栗コーヒーの豆がなかったので自分で焙煎して珈琲も淹れました焼きすぎないのがコツ!下にレシピを添付しておきますがレシピは太白ごま油使用でふっくら厚めに焼きあがりますがこれは↑発酵バターに置き換えて作っています厚さはオイルほど出ませんが食感はこちらの方が断然優しい口どけもよく仕上がります。... [続きを読む]
  • cottaさんレシピ 「 春のあんみつ 」
  • 先日、24節気 は「雨水」になりましたね。春が来ると感じれば、気持ちは春へ春へと向かい季節の移り変わりに敏感になります。庭の桜の蕾が膨らんでいる鳥のさえずりが増えてきた梅の花が咲いていた空が時折かわいい色合いになるなど最近、春になるお知らせを日々感じています。季節の変わり目はどの季節も新しい何かが始まるような気がして嬉しい気持ちになるなー。楽しい春がやってきますように... [続きを読む]
  • ガトーショコラ
  • チョコレートケーキ3種をたくさーん焼きました。使用しているチョコレートは同じですがそれぞれ違う食感に焼き上げています。ケーキをひとくち食べ終わった後、カカオの余韻が口に広がります。コーヒーを飲んでも消えないほどの余韻。食べた時はそれほどビターなケーキではなくむしろ敏感な方は甘みやミルク感を強く感じると思います。でも、ひとくち食べ終わったあとか... [続きを読む]
  • ザッハトルテ
  • 昨夜ふと作りたくなり、作ったチョコレートケーキ。チョコレートを湯せんにかけ、メレンゲを泡だて始めたところで主人から「迎えに来て」コールがありどうなることかと思いましたが、無事濃厚チョコレートケーキが仕上がりました。本日カットして、春作った桜の塩漬けと、お気に入りの抹茶を振りかけました。友達に持って行ったら、とても喜んでくれて嬉しかったです。今日もお越... [続きを読む]
  • 白餡作ったのでたい焼き!
  • 昨日から仕込んで、今日炊き上がった白餡で(白花豆)たい焼きを作りました。パリッとした羽も美味しいのでそのままに^^決め手は蜂蜜。生地がしっとりそして風味よく仕上がります。薄力粉 150g  牛乳 200cc  卵1個  ベーキングパウダー 小さじ1/2 蜂蜜 大さじ1  砂糖少々1 卵をときほぐし、牛乳、蜂蜜、砂糖を加えしっかり混ぜ合わせる2 薄力粉とベー... [続きを読む]
  • 子猫のふたり
  • 美味しいお芋が届きました!宮崎県のサツマイモですが、甘薯と箱に書いてありました。その名の通り甘い!そして滑らかな繊維質でとても美味しい。スイートポテトやきんつば、羊羹・・などいろいろ思い浮かびましたがそのままが一番美味しい食べ方だと思い、蒸したり焼いたりしながらいただいております^^今日もお越し下さったみなさま本当にありがとうございました。猫と暮らし始... [続きを読む]
  • ぜんざい
  • すっかり年が明けしまいましたがお餅をついて・・小豆を炊き、ぜんざいを作りました。柔らかくのびーるお餅につきあがりました。(ちょっと柔らかすぎた;)小豆もストーブで炊きましたがお餅もストーブで焼きました。ストーブで作るとなんだか美味しくなる気がする^^今日もお越し下さったみなさま、本当にありがとうございました。今週は今季一番の寒波がやってくると天気予... [続きを読む]
  • 新年明けましておめでとございます!
  • 新年あけましておめでとうございます今年初のお菓子を焼きました。末娘のリクエストで抹茶のマカロンです。先日アップさせていただいた今年のバレンタインマカロンのジュエルズマカロンのレシピで抹茶に抹茶を加えて作っています。ジュエルズ マカロンsarajyaお正月にもキラキラ特別感がいい感じです本当は広島で過ごすはずだったお正月で... [続きを読む]
  • 私を虜にする・・
  • メリークリスマス!秋から撮影でクリスマスケーキを何ホールも作ったこともあり本番には力尽きていた私家族の計らいで初めてケーキ焼かない!お料理も作らないそれはそれで素敵なクリスマスを過ごしました。今朝、秋以降撮った写真を見ていて、笑ったものを2点・・上の朝ごはんは末娘が、私がもっとも忙しい最中急遽帰省した際に作ったもの。「お母さんは忙しいから何もしてあげれません」... [続きを読む]
  • cottaさん 冬の和菓子 豆大福
  • 冬の和菓子というお題をいただき、黒豆の大福を作りました。ほんのり塩味の求肥と豆の香ばしさ、餡の甘さと熱いお茶・・。ぐんと冷え込んできたのでさらに美味しく感じます。( この大福、冷凍保存もできますので少し多めに作流のもオススメです。 )ほんのり塩味の求肥もオススメですが今回炊いている黒豆・・以前ある方から教えていただいてからこのレシピでいつも炊... [続きを読む]
  • 小豆
  • なかなかブログもフェイスブックも更新できない日々・・撮影シーズンでもあり、お菓子もクリスマスなど様々なご用命いただき張り切って頑張っています。そんな中、幾度となく炊いているのが小豆。いつも書いてしまうけれど、小豆のデトックス効果は私には絶大。体が欲する時、それは間違いなくデトックスタイミングなので素直に従って小豆を炊きます。自分で作る餡の良いところは、用途に応じて、... [続きを読む]
  • 作り置きクッキー
  • ハロウィンもいつの間にか終わりこの記事の前に呟いていた、撮影も雨に泣かされることなく無事終わり。イベントなども無事終わり。無事終わるって本当にありがたいと思う今日この頃です。これからの撮影もとてもとても遠くからお越しいただくみなさまなので、無事終わりますように・・と祈っています。作り置きクッキーは、生地を作って冷凍し食べる前に少し解凍(カットできる程度に)して焼きます。焼いて冷凍... [続きを読む]