ちろ〜み さん プロフィール

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ちろ〜みさん: SWEETSライフ・・・青い森の国から
ハンドル名ちろ〜み さん
ブログタイトルSWEETSライフ・・・青い森の国から
ブログURLhttps://cakeaomori.exblog.jp/
サイト紹介文オリジナル・シュガークラフトと青森の美味しい食材で作る熱血スイーツ♪
自由文シュガークラフト&スイーツ。青森から東京、海外へお菓子勉強に行きまくり猪突猛進しておりましたが、だんだん自分のスタイルは何?と考え始めてます♪ 夏は青森メロンシャーベット、冬はアップルパイの販売も・・・♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供96回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2006/11/27 14:54

ちろ〜み さんのブログ記事

  • 大好評! 黒柳徹子ケーキ。
  • 生クリームがある時、何を作ろうかいつも楽しく迷います。今日は、黒柳徹子ケーキです。実際にご本人がテレビで紹介してたのをだいぶ前に見たんだけど、思い出して作ってみました。誰でも作れるはず・・・なのに、ちょっと形が崩れた〜のでちっちゃい写真。家族には大好評でした。あまじょっぱい中のマリービスケットと、外側の甘いクリームがたまりませ〜ん! [続きを読む]
  • やってみました。鍋ブタのドア裏収納。
  • 以前からやってみたかったこと・・・100均の電気のケーブル売り場にあったコレ・・・ケーブルをはさんだ留め金をくるっと曲げて固定することができるのです。そう・・・この、よ〜く使う鍋ブタを固定したかったの!いつも腰を曲げて鍋と一緒に取り出すのがめんどくさくて・・・。これ、取れやすい時もあるみたいなので、5コいっぺんにくっつけました。すごくいいです!鍋ブタが今までより素早く取れる。こんなことをめんどくさ [続きを読む]
  • メイキング・プリンセス・フリフリ生クリームケーキ
  • 先日の、めんこいめんこいプリンセス・フリフリ生クリームケーキ。今回はメイキングです。パーツはこのようになっています。お渡ししてから組み立てていただくので、こんな感じ。GOGOのクッキー。桜の花びらのシュガーペーストの飾り。キッチュな感じを出したくて、アイシングクッキーではなく、シュガーペーストクッキーです。モコモコしてるね。HAPPY BIRTHDAYもなんだか人形っぽい?私が習った頃は、マルキーズ人形っていうイ [続きを読む]
  • やってみた。カレー鍋に粉寒天。
  • カレーを作る時に、粉寒天を少量溶かしておくと、食べ終わった後に「つるりん」ってお鍋から離れる!っていう実験。やってみました。粉寒天が少なすぎて、テレビのようにびろ〜〜んとは取れなかったけど、ゴムベラで底からかき回した時の手ざわり?が違う。なべ底から剥がしやすかったです。今回は寒天量が少なすぎて、期待したびろ〜〜ん状態ではなかったけれど、これだけカレーが取れれば、あとはウェスでカンタンに拭いて、お湯 [続きを読む]
  • プリンセス・フリフリ生クリームケーキ
  • きゃ〜かわいい〜〜〜!って自分で言うのもなんですが・・・プリンセス・フリフリ生クリームケーキをお作りしました。2人分のいちごのショートケーキが、フリフリ生クリームスカートの中に隠れているんですよ〜。飾り付けはGIRLS達におまかせしました。いちご、クッキー(今回はアイシングクッキーではなく、シュガーペーストで作りました)をのせてもらってます。そしてそして・・・八つ墓村的キャンドルライト!かわいい〜〜〜 [続きを読む]
  • 袋入りパンをキレイにカットする方法
  • 袋入りのパンを、袋を破らずにカットするよ〜。こーします。袋の上から定規のナナメ部分をあてて押す!袋は破れずに、中のパンだけカットされます。こういう感じ・・・。意外と切り口は潰れてないです。これは、青森県人のソウルフード、工藤パン(くどぱん)のイギリストースト。このまま冷凍もできる。オーブントースターで焼くと、外側カリっ!中のクリームとろりん!焼いてからカットすると、いろいろ騒動になるので(笑)。こ [続きを読む]
  • 国産レモンのレアチーズケーキ
  • 春を感じさせる、すっぱ〜い国産レモンのレアチーズケーキです。土台のダイジェスティブビスケットにも、レモンのすりおろしが入っている本格派!18センチ直径です。こういうちゃんとした!?スイーツ、久しぶりに作ったわ〜。いつもは、いかに手をかけずに早く作るかばっかり考えてる(笑)。作っている最中も、レモンの香りでうっとりしました。スイーツ作り、やっぱり楽しい〜♪レモンのシロップ煮は、レンジの方がうまくでき [続きを読む]
  • スタバのシナモンロール食べてきたよ!
  • ボーナススター(ポイントみたいなもの)として1つにつき3スターが貰える・・・ということで、スタバのシナモンロール食べてきました。ほわっと温めてあって、上にかかってるフォンダン!?もあったかかった。シナモンの香りが立ってて美味しかったです。お菓子を作ってる人間なので言いますが、こーいうものを食べる時は、カロリーとか気にしてはいけない。そもそも、ヘルシーとは無縁の食べ物です。カウンターのシナモンはもちろ [続きを読む]
  • ひろみ式・薬を飲み忘れない方法
  • 1種類、期間限定で薬を飲む場合・・・ま〜飲み忘れる忘れる・・・100キンで薬の1週間分の曜日別ボックスも見るけど、結局1週間分しか入らないし、薬のプラを切る手間もかかる・・・ということで、ひろみ式・薬飲み忘れ防止法です。テキトーな紙に、薬の上部をマスキングテープで貼り付けて(下はブラブラ)、飲む日付を両脇に書きます。薬の下部分はブラブラなので、薬の取り出しはカンタン。あとは、日付に合わせて飲むだけ [続きを読む]
  • キッチン引き出し内のポリ手袋と輪ゴム
  • 毎日のキッチンで心掛けていること。「生肉、生魚は素手で触らない」ということで・・・キッチンの引き出しの中には、このように100均のポリ手袋と、輪ゴムをセットで入れてあります。みんな手袋だけするけど、手首を輪ゴムで止めると格段に操作性アップ。もちろん使い捨て。刺身は、まな板の上に新聞紙を敷いて、その上にオーブンペーパーを敷いてからカット。左手にはこのポリ手袋を輪ゴムで手首にとめて。魚の内臓処理はでき [続きを読む]
  • iPhone、面白〜い!
  • ガラケーと2台持ちだけど、ガラケーよりiPhoneの方が通信料安い(笑)。本なんか読んじゃってます・・・・iPhone、面白〜い!もーちょっとフリック入力が早くできるようになりたいわ〜♪でも、絶対今やってる音声入力の方が早いよね・・・(笑)。 [続きを読む]
  • 美味しい〜! レモンカード!
  • 国産レモンがたくさんある。以前から、何度も作って失敗していたレモンカード、再々チャレンジです。前はなんか卵の匂いが強くて、すっぱくて、好みじゃなかった・・・。今度は、作ってる最中味見したら「美味しい〜〜〜!」くできました。これでレモンパイ作ったら美味しくできるかなあ?ライ麦パンに塗って食べてみました。美味しい〜〜〜!今度は、市販の瓶詰レモンカードも食べてみたいね。成城石井のも気になるし、本場イギリ [続きを読む]
  • アップルコブラー食べてきました。
  • RABで紹介していた、アップルコブラー食べてきました。場所は青森市の中三デパート2F、クラムボンカフェです。ここ、古川のアウガにあった時よりよくなったね〜。以前は、店舗の音楽とお店の音楽が一緒になって、2つの音楽が流れててわけわかんなかった(笑)。今は、落ち着いた感じ。けっこう手間のかかった感じのコブラーが比較的早く出てきました。コブラーって、友達が遊びに来た時に出すと、グラタンみたいでいいな〜く [続きを読む]
  • 今月の失敗パン。
  • 失敗作もUPします。固かった〜〜〜!失敗パン。スマホデビューして数か月。徒歩地図アプリがうまく使えなくて、先日の旅行で5分で到着予定が1時間かかりました。これからの課題。lineは、未だにフリック入力がうまくいかなくて、いつも音声入力。これ言うと、けっこう「へええ〜〜〜っ!?」って言われる。なぜ!?データSIM通話ナシなんで、月510円で十分。もっと早くスマホにすればよかった〜。 [続きを読む]
  • 春が来た!
  • 青森市にも春が来ました!ウチの車庫(2階建て)の2階からずず〜っと連なってた雪も壁に沿うくらいになったよ。ちなみに、10日前の写真はこちら。ほら〜、2階から雪が連なってるでしょ?この雪の山、私ひとり、スコップ1コで積み上げました。ギックリ腰にも、ばね指(腱鞘炎)にもめげず、がんばったよ〜。春は眠いね・・・・ [続きを読む]
  • りんごのカンタンとろんとろんデザート
  • 晩御飯を作っている間に、ちゃちゃ〜っとデザートまでできないかな?と実験中。夜画像&あんまりキレイじゃないんだけど・・・生のりんごをバターケーキの生地に入れて、耐熱皿でレンジ加熱。そう・・・蒸しパンみたい。そして、生りんごなのに、とろんとろんしてる!ちなみに、直接オーブン焼きだとりんごはしゃきっとします。レンジ加熱でも十分なのですが、一応オーブントースターで10分くらい焼き目をつけてみました。焼きデ [続きを読む]
  • SIZUYAのクリームパン
  • 旅行中、毎日食べてたSIZUYAのパン。こちらは、カフェ併設のところで、コーヒーも注文したところ。クリームパンが透明容器に入って、しかもほんのりあったかい。容器ごと発酵させて焼いてる?中のクリームがとろり〜〜ん!歩き疲れて、優しい甘さ。自分もとろけてしまいそうなのでした。う・・・・うめ〜〜〜〜!(笑) [続きを読む]
  • 真夜中のヒミツのスコーン
  • 真夜中のしーんとしてるところ(雪がめちゃめちゃ降り積もったりして・・・・)でスイーツを焼くって、けっこうヒミツ感があってイイね。ヒミツだけど、けっこう上手に焼けたスコーンです。試食すると、夜中なのでめっちゃ背徳感・・・・やってはいけないコトをやっている・・・美味しいです〜(笑)。 [続きを読む]
  • 旅行に行くと、いろいろびっくり・・・
  • JALマイレージの旅行に行ってきました。行った場所に「雪がなくて」ビックリ!青森に帰ってきて「雪が信じられないくらい積もっていてまた」ビックリ!(笑)。いろんなところのいろんなスイーツ見ると、勉強になるなあ・・・・!ミニオンジェットに乗ったよ〜!普段があまりにも地味すぎる生活・・・・気分?上がるわ〜♪ [続きを読む]