ちろ〜み さん プロフィール

  •  
ちろ〜みさん: SWEETSライフ・・・青い森の国から
ハンドル名ちろ〜み さん
ブログタイトルSWEETSライフ・・・青い森の国から
ブログURLhttps://cakeaomori.exblog.jp/
サイト紹介文オリジナル・シュガークラフトと青森の美味しい食材で作る熱血スイーツ♪
自由文シュガークラフト&スイーツ。青森から東京、海外へお菓子勉強に行きまくり猪突猛進しておりましたが、だんだん自分のスタイルは何?と考え始めてます♪ 夏は青森メロンシャーベット、冬はアップルパイの販売も・・・♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2006/11/27 14:54

ちろ〜み さんのブログ記事

  • 袋入りパンをキレイにカットする方法
  • 袋入りのパンを、袋を破らずにカットするよ〜。こーします。袋の上から定規のナナメ部分をあてて押す!袋は破れずに、中のパンだけカットされます。こういう感じ・・・。意外と切り口は潰れてないです。これは、青森県人のソウルフード、工藤パン(くどぱん)のイギリストースト。このまま冷凍もできる。オーブントースターで焼くと、外側カリっ!中のクリームとろりん!焼いてからカットすると、いろいろ騒動になるので(笑)。こ [続きを読む]
  • 国産レモンのレアチーズケーキ
  • 春を感じさせる、すっぱ〜い国産レモンのレアチーズケーキです。土台のダイジェスティブビスケットにも、レモンのすりおろしが入っている本格派!18センチ直径です。こういうちゃんとした!?スイーツ、久しぶりに作ったわ〜。いつもは、いかに手をかけずに早く作るかばっかり考えてる(笑)。作っている最中も、レモンの香りでうっとりしました。スイーツ作り、やっぱり楽しい〜♪レモンのシロップ煮は、レンジの方がうまくでき [続きを読む]
  • スタバのシナモンロール食べてきたよ!
  • ボーナススター(ポイントみたいなもの)として1つにつき3スターが貰える・・・ということで、スタバのシナモンロール食べてきました。ほわっと温めてあって、上にかかってるフォンダン!?もあったかかった。シナモンの香りが立ってて美味しかったです。お菓子を作ってる人間なので言いますが、こーいうものを食べる時は、カロリーとか気にしてはいけない。そもそも、ヘルシーとは無縁の食べ物です。カウンターのシナモンはもちろ [続きを読む]
  • ひろみ式・薬を飲み忘れない方法
  • 1種類、期間限定で薬を飲む場合・・・ま〜飲み忘れる忘れる・・・100キンで薬の1週間分の曜日別ボックスも見るけど、結局1週間分しか入らないし、薬のプラを切る手間もかかる・・・ということで、ひろみ式・薬飲み忘れ防止法です。テキトーな紙に、薬の上部をマスキングテープで貼り付けて(下はブラブラ)、飲む日付を両脇に書きます。薬の下部分はブラブラなので、薬の取り出しはカンタン。あとは、日付に合わせて飲むだけ [続きを読む]
  • キッチン引き出し内のポリ手袋と輪ゴム
  • 毎日のキッチンで心掛けていること。「生肉、生魚は素手で触らない」ということで・・・キッチンの引き出しの中には、このように100均のポリ手袋と、輪ゴムをセットで入れてあります。みんな手袋だけするけど、手首を輪ゴムで止めると格段に操作性アップ。もちろん使い捨て。刺身は、まな板の上に新聞紙を敷いて、その上にオーブンペーパーを敷いてからカット。左手にはこのポリ手袋を輪ゴムで手首にとめて。魚の内臓処理はでき [続きを読む]
  • iPhone、面白〜い!
  • ガラケーと2台持ちだけど、ガラケーよりiPhoneの方が通信料安い(笑)。本なんか読んじゃってます・・・・iPhone、面白〜い!もーちょっとフリック入力が早くできるようになりたいわ〜♪でも、絶対今やってる音声入力の方が早いよね・・・(笑)。 [続きを読む]
  • 美味しい〜! レモンカード!
  • 国産レモンがたくさんある。以前から、何度も作って失敗していたレモンカード、再々チャレンジです。前はなんか卵の匂いが強くて、すっぱくて、好みじゃなかった・・・。今度は、作ってる最中味見したら「美味しい〜〜〜!」くできました。これでレモンパイ作ったら美味しくできるかなあ?ライ麦パンに塗って食べてみました。美味しい〜〜〜!今度は、市販の瓶詰レモンカードも食べてみたいね。成城石井のも気になるし、本場イギリ [続きを読む]
  • アップルコブラー食べてきました。
  • RABで紹介していた、アップルコブラー食べてきました。場所は青森市の中三デパート2F、クラムボンカフェです。ここ、古川のアウガにあった時よりよくなったね〜。以前は、店舗の音楽とお店の音楽が一緒になって、2つの音楽が流れててわけわかんなかった(笑)。今は、落ち着いた感じ。けっこう手間のかかった感じのコブラーが比較的早く出てきました。コブラーって、友達が遊びに来た時に出すと、グラタンみたいでいいな〜く [続きを読む]
  • 今月の失敗パン。
  • 失敗作もUPします。固かった〜〜〜!失敗パン。スマホデビューして数か月。徒歩地図アプリがうまく使えなくて、先日の旅行で5分で到着予定が1時間かかりました。これからの課題。lineは、未だにフリック入力がうまくいかなくて、いつも音声入力。これ言うと、けっこう「へええ〜〜〜っ!?」って言われる。なぜ!?データSIM通話ナシなんで、月510円で十分。もっと早くスマホにすればよかった〜。 [続きを読む]
  • 春が来た!
  • 青森市にも春が来ました!ウチの車庫(2階建て)の2階からずず〜っと連なってた雪も壁に沿うくらいになったよ。ちなみに、10日前の写真はこちら。ほら〜、2階から雪が連なってるでしょ?この雪の山、私ひとり、スコップ1コで積み上げました。ギックリ腰にも、ばね指(腱鞘炎)にもめげず、がんばったよ〜。春は眠いね・・・・ [続きを読む]
  • りんごのカンタンとろんとろんデザート
  • 晩御飯を作っている間に、ちゃちゃ〜っとデザートまでできないかな?と実験中。夜画像&あんまりキレイじゃないんだけど・・・生のりんごをバターケーキの生地に入れて、耐熱皿でレンジ加熱。そう・・・蒸しパンみたい。そして、生りんごなのに、とろんとろんしてる!ちなみに、直接オーブン焼きだとりんごはしゃきっとします。レンジ加熱でも十分なのですが、一応オーブントースターで10分くらい焼き目をつけてみました。焼きデ [続きを読む]
  • SIZUYAのクリームパン
  • 旅行中、毎日食べてたSIZUYAのパン。こちらは、カフェ併設のところで、コーヒーも注文したところ。クリームパンが透明容器に入って、しかもほんのりあったかい。容器ごと発酵させて焼いてる?中のクリームがとろり〜〜ん!歩き疲れて、優しい甘さ。自分もとろけてしまいそうなのでした。う・・・・うめ〜〜〜〜!(笑) [続きを読む]
  • 真夜中のヒミツのスコーン
  • 真夜中のしーんとしてるところ(雪がめちゃめちゃ降り積もったりして・・・・)でスイーツを焼くって、けっこうヒミツ感があってイイね。ヒミツだけど、けっこう上手に焼けたスコーンです。試食すると、夜中なのでめっちゃ背徳感・・・・やってはいけないコトをやっている・・・美味しいです〜(笑)。 [続きを読む]
  • 旅行に行くと、いろいろびっくり・・・
  • JALマイレージの旅行に行ってきました。行った場所に「雪がなくて」ビックリ!青森に帰ってきて「雪が信じられないくらい積もっていてまた」ビックリ!(笑)。いろんなところのいろんなスイーツ見ると、勉強になるなあ・・・・!ミニオンジェットに乗ったよ〜!普段があまりにも地味すぎる生活・・・・気分?上がるわ〜♪ [続きを読む]
  • 単語帳のレシピ帳
  • キッチンにいて、今日は何作ろう?あっこの前好評だった、あの料理のレシピは・・・スマホだったっけ?紙に書いたっけ?な〜んてことありませんか?本で読んだ方法ですが、「単語帳」に材料だけメモして、冷蔵庫にぶら下げてあります。マグネットのペン入れの下の輪ゴムひっかけるとこ!?にかけております。探している時に、ぱらぱらめくると便利!何度も作っているものは、材料だけで十分。この単語帳をぱらぱらめくって、今日の [続きを読む]
  • またまたりんごのケーキ
  • 「ラクするためなら、どんな努力でもするひろみちゃんの情熱ってスゴイと思う」って言われた。それ誉め言葉か?!(笑)さて、またまたりんごのケーキです。今回は、生のりんごを焼きこむタイプだよ。泣かない砂糖(水分で溶けない粉砂糖)をふりかけて・・・カット!断然翌日の方が美味しい!その翌日はさらに美味しい!りんごの国で幸せ!乙女(!?)です。青森りんごは世界一だよっ! [続きを読む]
  • チョコレートのミニ・クグロフ
  • パンを食べられなければ、お菓子を食べればいいじゃないの、と言ったとか言わなかったとかの、マリーアントワネットが手作りしていたというクグロフ。いろいろなレシピがありますが、今は内容よりも、この形のことを「クグロフ型」といいます。ということで・・・チョコレートのミニ・クグロフ。ココア生地のバターケーキをミニ・クグロフ型で焼いて、さらにチョコレートをとろりんとかけて、砂糖菓子でおめかし。ちっちゃいので、 [続きを読む]
  • すごいぞ! 青森県産野菜!
  • 青森市のイオンのそばに、青森県七戸町の野菜の直売所(アンテナショップ?)があります。いつも高品質で、良心値段。さすが青森野菜です!よく見ると・・・・「出荷日」が明記してある!すすすごくないですか?肉や魚ならともかく、フツー野菜って、日付を記入する義務ないですよね?野菜に日付書いてるの見たことない!ますます大好き!青森県野菜すごいぞ〜〜〜! [続きを読む]
  • ドイツ旅行のお土産いただきました!
  • スマホデビューして早1か月・・・ガラケーと2台持ちで、電話機能は使ってないので、ウソみたいに安い。まさかこんなにGOODだとは・・・もっと早くスマホにすればよかった。アメトークの「iPhone芸人」の録画見て勉強中(笑)。フリック入力が未だにうまくできなくて、結局音声入力でラインしてます。次回の旅行時は「生まれて初めて迷わずに目的地に行ける」のでは?と超期待!さて、ドイツ土産をいただきました!実際にドイツに行 [続きを読む]