ちろ〜み さん プロフィール

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ちろ〜みさん: SWEETSライフ・・・青い森の国から
ハンドル名ちろ〜み さん
ブログタイトルSWEETSライフ・・・青い森の国から
ブログURLhttp://cakeaomori.exblog.jp/
サイト紹介文オリジナル・シュガークラフトと青森の美味しい食材で作る熱血スイーツ♪
自由文シュガークラフト&スイーツ。青森から東京、海外へお菓子勉強に行きまくり猪突猛進しておりましたが、だんだん自分のスタイルは何?と考え始めてます♪ 夏は青森メロンシャーベット、冬はアップルパイの販売も・・・♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供94回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2006/11/27 14:54

ちろ〜み さんのブログ記事

  • 急な来客対応! 冷凍スコーンと冷凍ジャム2種。
  • 急な来客!きゃ〜何にも用意してないわ!というときに出した、全手作り冷凍スイーツです。冷凍スコーン、プルーンの冷凍ジャム、洋ナシの冷凍ジャム。とっても喜ばれました!冷凍スコーンは、少しレンジでチンして解凍してから、オーブントースターでアッチッチに焼いて。ジャムは、レンジでチンしてとろとろに。スプーンは、スーパーでキウイフルーツを試食した時にもらった、プラスチックタイプ。これがスコーンの大きさにぴった [続きを読む]
  • 切手の管理方法:100キン写真フォルダ
  • ず〜〜〜〜〜っと悩んでた、切手の管理方法。けっこう簡単に解決しました(笑)。それは・・・「100キンの写真フォルダに切手を入れる」何がいいって、「台紙が黒いので見やすい」。さらに、上からも横からも切手の出し入れ可能。最終ページには、はがきを入れておきます。(ハサミは重しで置いてます(笑))。今までバラバラだった切手も、ハガキも、この1冊にまとめてすっきり!赤い背表紙がわかりやすいっ!(笑) [続きを読む]
  • いちごのゴージャス・トライフル
  • いちごがあった季節に作った、とんでもなく手間のかかったデザート。いちごのゴージャス・トライフル。どどどうかしら・・・しかも、実験スイーツ!ここまで作るのに、なんと3日かかってます!ガラスのボールに作って、脚付きのプレートスタンドにのせてみました。ハイヒールはいてるみたいだよ・・・♪解説:一番下から、完熟いちごシロップ・ゼリー。自家製いちごジャムサンドのロールケーキ(ロワイヤル風)カスタードクリーム [続きを読む]
  • 美しい・・・3層のレアチーズケーキ・リッチ
  • あづい・・・・信じられないくらいあづい・・・・うちのじーちゃん、ユニクロのエアリズムを着てるつもりが、間違って冬用のヒートテック着てたことが判明。そりゃ暑かろ〜て・・・・さて、だいぶ前の写真ですが、3層のレアチーズケーキ・リッチです。一番した(見えてませんが)がビスキュイ・ジョコンド(アーモンドパウダー入りのシート生地)、さっぱりしたヨーグルト入りのレアチーズ、最上段がフルーツの層となっています。 [続きを読む]
  • 弘前城のクッキーハウス、いやクッキーキャッスル♪
  • 今まで、これ作った人いないだろ〜!いや、いないはず、絶対いないに決まっとる!(笑)の弘前城のクッキーハウス・・・いやクッキーキャッスルです。どうかな〜、弘前城に見えるかなあ?これが、前回エクセルの図形機能で設計図描いたわけよ。「しゅん」さんのお誕生日プレゼントです。シャチホコの代わりに、桜のアイシングクッキー作ってお名前書きました。せっかくなんで、角度を変えて回してみます。ぐる〜り。後ろが見えてきま [続きを読む]
  • 手作り手帳カバー・100キン革製編
  • 100キンで見つけた、合皮シート。ミシンで縫って、手作り手帳カバーにしてみました。これがけっこう評判よくて・・・100キン素材だけどかなり高級感があります(笑)。ちょ〜っと厚ぼったくて重いけどね。皮って普通のミシンで縫えるのか?と思ったけど、下側に薄紙を敷いて送りを助ければだいじょぶでした。以前、お高めの合皮で作ってサイズを間違い失敗した手帳カバー。今回作った100キンの方が豪華に見える・・・(笑)。手 [続きを読む]
  • お茶をガブガブ飲みたい!という時に・・・・
  • あ〜喉乾いた。お茶飲みたい。ガブガブ飲みたい。リーフティーをとにかくすぐ飲みたい!かわいい紅茶ポットもあるけど、出すのがちょっと・・・という時に・・・・軽量カップでいれるガブガブ・リーフティーです。正直、横着の極みだとおもいます・・・(笑)。紅茶(リーフ)を、市販のお茶パックに適宜入れ、計量カップにポンして熱湯入れて3分。美味しい紅茶の出来上がり〜。ホントは、リーフをお茶パックに入れずにそのままカ [続きを読む]
  • シフォンケーキ三昧
  • なんだかんだでシフォンケーキ。たくさん作りました。この中で、NG2コもあります。どれだかも忘れた・・・・(笑)。よくある質問:「シャキッとシャープにシフォンケーキの型はずしをするのにはどうしているんですか?」答え「火サスに出てきそうな細い果物ナイフで、型に沿ってコシコシとタテに動かしながらなぞるようにしています。シフォンケーキナイフ、ましてや手はずしは私にはできないので・・・。型からはずすというより [続きを読む]
  • 手作り手帳カバー・スイーツ編
  • またまた手帳カバーです。手帳1冊なのに、どんだけカバー作ったのよ、私・・・(笑)手作り手帳カバー・スイーツ編です。これはラミネートっていうよりビニール素材!?テーブルにかけるみたいな・・・?ミシンでの縫いやすさはラミネートの方が上だけど、こちらはがっつり厚い存在感。カップケーキの模様がイギリス製かしらと思ったら、メイドインジャパンでした(笑)。過去の作品は↓ [続きを読む]
  • 練乳いちご・パウンドケーキ
  • 地味〜な見た目とはウラハラに・・・美味しい〜〜〜!練乳いちごのパウンドケーキ。あらかじめ、レンジでいちごとお砂糖をチンして、いちごペーストを作り、練乳パウンドケーキ生地とマーブルにしてます。少し冷蔵庫で寝かせておいたらまた熟成してた〜♪見た目も味も地味〜で美味しいケーキです。練乳GOOOOD! [続きを読む]
  • 幸せスマイル・クッキー
  • プレゼント用のスマイル・クッキーです。チョコが髪です。チョコはテンパリング(温度調節)が難しいので、ケーキコーティング用を使っています。顔は、スプーンを押しつけて描いています。表情は、なかしましほさんのレシピを参考にしました。スプーンの大きさによって、顔も変わります。お贈りした方が喜んでくださったとのことで、よかったあ〜!作った私もスマイルです。 [続きを読む]
  • リサ・ラーソンの手作り手帳カバー・レッド編
  • A5サイズの手帳を愛用しております。っていっても、ほぼ自分でカスタマイズ・・・おっきいサイズなので、カバーは特別仕様。ということで、自分で作りました。リサ・ラーソンの手作り手帳カバー、レッド。↑ ちゃんとリサ・ラーソンのタグも縫ったの。イオンの手芸コーナーに、ラミネートタイプの生地!?が売ってて、それをミシンでガ〜〜〜っと直線縫いして、手帳カバーにしてみました。布と違って縫いにくくはあるけど、出来上 [続きを読む]