ちろ〜み さん プロフィール

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ちろ〜みさん: SWEETSライフ・・・青い森の国から
ハンドル名ちろ〜み さん
ブログタイトルSWEETSライフ・・・青い森の国から
ブログURLhttps://cakeaomori.exblog.jp/
サイト紹介文オリジナル・シュガークラフトと青森の美味しい食材で作る熱血スイーツ♪
自由文シュガークラフト&スイーツ。青森から東京、海外へお菓子勉強に行きまくり猪突猛進しておりましたが、だんだん自分のスタイルは何?と考え始めてます♪ 夏は青森メロンシャーベット、冬はアップルパイの販売も・・・♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2006/11/27 14:54

ちろ〜み さんのブログ記事

  • なかしましほさんのガトー・ショコラ
  • ひさびさにガトー・ショコラ作ってみました。なかしましほさんのネット公開レシピ。全ての材料(卵も割ってから)1gも違わず計量し、チョコのメーカーも合わせて購入。ここまでレシピに忠実に作っただけあって、見た目がほぼ同じ!長文のレシピ解説もあって、よおお〜くわかりました。じーちゃんは美味しいと言ってくれた♪私はガトーショコラとブラウニーの違い、作り手としてはわかるんだけど、食べてはわからないのでした・・ [続きを読む]
  • マジの蒸し食パン。
  • 最近のひろみ家のヒットスイーツ。パンじゃんって思うよね。これ、蒸しパンです。あの甘い蒸しパンじゃなくて・・・買ってきたパンを蒸している方の、マジの蒸し食パン(笑)。ちなみに、これはスーパーユニバースのホテルブレッドの厚切りです。蒸し器は断捨離してしまったので、中華鍋に圧力鍋の蒸し網をセットして蒸してます。食パンを蒸すとどうなるか。ふわあんふわあん♪です。これにジャムとか練乳とかバターとかはちみつと [続きを読む]
  • ホテル青森・スタッフダイアリーに掲載♪
  • お友達の披露宴に飾っていただいた、ムーミンハウス。ムーミンとフローレンスを新郎新婦にしたクッキー・オブジェ。ホテル青森・スタッフダイアリーに掲載していただきました。感激〜♪このムーミン・クッキーハウスは、フィンランドの公式のムーミンクッキー型(現在は日本で販売されていない)ので、「ホンモノ」なのです。スタッフの方が「遠路はるばるフィンランドよりムーミン達がお二人を祝いにやってきました?」と表現して [続きを読む]
  • おっきいゴミ箱製作(45リットル)
  • 皆さん、ゴミ箱って、どこで買うのかな?私は、大きさにこだわりがあるので、断然手作り派!45リットルの青森市のゴミ袋に合わせて製作しました。今回の段ボールは、ホームセンターでガッチリしたの買ってきて、カッターナイフでカット。ガムテープで組み立てて、その後セリアの壁紙でコーティング。中も撥水シートを貼ってあります。結局採寸違い(笑)で、若干作り直しとはなりますが、好みのサイズで作れて満足。もとが段ボール [続きを読む]
  • フツーのメモがふせんになる!
  • 手帳を毎日書いてます。ふせんもいっぱい使います。そのへんのメモに書いて、これを手帳にふせんのように貼りたい!と思うことが・・・これ、フツーの「テープのり」なんですが、これをメモのウラにツーってなぞって、ぺたっと貼ると「ふせん」になるんです。いつでも剥がせる。今まで、「強粘着ふせん」を探して、ふせんふせんって思ってたけど・・・フツーの紙の裏をふせんにする(もちろん強粘着にすることも!)っていうのり側 [続きを読む]
  • やってみた。リサイクル紙製品の保管。
  • ビフォア・・こうなりがち・・・青森市の雑紙のリサイクルは、行政でも集めてますが、私はスーパーの紙リサイクルのブースに持って行きます。箱類、小さな紙、新聞紙・・・と紙別にまとめるのですが、紙袋だとどうしてもこのよーになってしまう・・・絶対なる。なるよね?(笑)アフター。収納ブログで見た方法。300円ショップのおっきな折り畳みの箱。これ考えた人天才!これ、紙!?ビニール?みたいな素材で、普段は折り畳み [続きを読む]
  • おめでタイ!の鯛ケーキ。
  • 釣り好きの方へ・・・パーティー用の「おめでタイ!の鯛ケーキ」です。直径21センチ、10人分なので、かなり大きい。いちご2パック以上使用で、ずっしり重い!鯛に見える・・・かな?お口の部分をカットして、そのまましっぽにしています。アップで見ると、かなりコワイんですが(笑)、3段のいちごのショートケーキです。あまりにも大きすぎ(一般のケーキ屋さんでは多分注文品となる大きさの7号)、ケーキ箱は手作りです。 [続きを読む]
  • 大好評! 黒柳徹子ケーキ。
  • 生クリームがある時、何を作ろうかいつも楽しく迷います。今日は、黒柳徹子ケーキです。実際にご本人がテレビで紹介してたのをだいぶ前に見たんだけど、思い出して作ってみました。誰でも作れるはず・・・なのに、ちょっと形が崩れた〜のでちっちゃい写真。家族には大好評でした。あまじょっぱい中のマリービスケットと、外側の甘いクリームがたまりませ〜ん! [続きを読む]
  • やってみました。鍋ブタのドア裏収納。
  • 以前からやってみたかったこと・・・100均の電気のケーブル売り場にあったコレ・・・ケーブルをはさんだ留め金をくるっと曲げて固定することができるのです。そう・・・この、よ〜く使う鍋ブタを固定したかったの!いつも腰を曲げて鍋と一緒に取り出すのがめんどくさくて・・・。これ、取れやすい時もあるみたいなので、5コいっぺんにくっつけました。すごくいいです!鍋ブタが今までより素早く取れる。こんなことをめんどくさ [続きを読む]
  • メイキング・プリンセス・フリフリ生クリームケーキ
  • 先日の、めんこいめんこいプリンセス・フリフリ生クリームケーキ。今回はメイキングです。パーツはこのようになっています。お渡ししてから組み立てていただくので、こんな感じ。GOGOのクッキー。桜の花びらのシュガーペーストの飾り。キッチュな感じを出したくて、アイシングクッキーではなく、シュガーペーストクッキーです。モコモコしてるね。HAPPY BIRTHDAYもなんだか人形っぽい?私が習った頃は、マルキーズ人形っていうイ [続きを読む]
  • やってみた。カレー鍋に粉寒天。
  • カレーを作る時に、粉寒天を少量溶かしておくと、食べ終わった後に「つるりん」ってお鍋から離れる!っていう実験。やってみました。粉寒天が少なすぎて、テレビのようにびろ〜〜んとは取れなかったけど、ゴムベラで底からかき回した時の手ざわり?が違う。なべ底から剥がしやすかったです。今回は寒天量が少なすぎて、期待したびろ〜〜ん状態ではなかったけれど、これだけカレーが取れれば、あとはウェスでカンタンに拭いて、お湯 [続きを読む]
  • プリンセス・フリフリ生クリームケーキ
  • きゃ〜かわいい〜〜〜!って自分で言うのもなんですが・・・プリンセス・フリフリ生クリームケーキをお作りしました。2人分のいちごのショートケーキが、フリフリ生クリームスカートの中に隠れているんですよ〜。飾り付けはGIRLS達におまかせしました。いちご、クッキー(今回はアイシングクッキーではなく、シュガーペーストで作りました)をのせてもらってます。そしてそして・・・八つ墓村的キャンドルライト!かわいい〜〜〜 [続きを読む]
  • 袋入りパンをキレイにカットする方法
  • 袋入りのパンを、袋を破らずにカットするよ〜。こーします。袋の上から定規のナナメ部分をあてて押す!袋は破れずに、中のパンだけカットされます。こういう感じ・・・。意外と切り口は潰れてないです。これは、青森県人のソウルフード、工藤パン(くどぱん)のイギリストースト。このまま冷凍もできる。オーブントースターで焼くと、外側カリっ!中のクリームとろりん!焼いてからカットすると、いろいろ騒動になるので(笑)。こ [続きを読む]
  • 国産レモンのレアチーズケーキ
  • 春を感じさせる、すっぱ〜い国産レモンのレアチーズケーキです。土台のダイジェスティブビスケットにも、レモンのすりおろしが入っている本格派!18センチ直径です。こういうちゃんとした!?スイーツ、久しぶりに作ったわ〜。いつもは、いかに手をかけずに早く作るかばっかり考えてる(笑)。作っている最中も、レモンの香りでうっとりしました。スイーツ作り、やっぱり楽しい〜♪レモンのシロップ煮は、レンジの方がうまくでき [続きを読む]
  • スタバのシナモンロール食べてきたよ!
  • ボーナススター(ポイントみたいなもの)として1つにつき3スターが貰える・・・ということで、スタバのシナモンロール食べてきました。ほわっと温めてあって、上にかかってるフォンダン!?もあったかかった。シナモンの香りが立ってて美味しかったです。お菓子を作ってる人間なので言いますが、こーいうものを食べる時は、カロリーとか気にしてはいけない。そもそも、ヘルシーとは無縁の食べ物です。カウンターのシナモンはもちろ [続きを読む]
  • ひろみ式・薬を飲み忘れない方法
  • 1種類、期間限定で薬を飲む場合・・・ま〜飲み忘れる忘れる・・・100キンで薬の1週間分の曜日別ボックスも見るけど、結局1週間分しか入らないし、薬のプラを切る手間もかかる・・・ということで、ひろみ式・薬飲み忘れ防止法です。テキトーな紙に、薬の上部をマスキングテープで貼り付けて(下はブラブラ)、飲む日付を両脇に書きます。薬の下部分はブラブラなので、薬の取り出しはカンタン。あとは、日付に合わせて飲むだけ [続きを読む]