Aranjuez さん プロフィール

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Aranjuezさん: Satoruのクラシック・ギター大好き!
ハンドル名Aranjuez さん
ブログタイトルSatoruのクラシック・ギター大好き!
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/satorut5
サイト紹介文かつての「ギター少年」が何十年後かにまたギターを弾き始めて、楽しみを語る「おたく」なブログ。
自由文最近はホットサンドを中心としたレシピ作りも楽しんでいる。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供519回 / 365日(平均10.0回/週) - 参加 2006/12/03 00:44

Aranjuez さんのブログ記事

  • 酢椎茸を作ってみる
  • 本屋さんでちょっと立ち読みをしたんだけど、いわゆる健康誌と言うのかな。その雑誌で酢椎茸が体に良いとあったのね。 まあお酢を使ったものとしては、今まででもレモン酢とか色々とあったんだけど。 このレモン酢の方は、ぼくはクエン酸版で作って、毎日飲んでいるけれど。 で、この酢椎茸。 簡単そうなので、作ってみるかと。 使う椎茸は生のものではなく、干し椎茸の方ね。 早速買ってきたよ。 これを1時間半ほど天日干 [続きを読む]
  • 寒くなったので、指が動きにくい
  • 知らない内に朝晩は随分と涼しくなったね。 寒いと言った方が良いかも。 なので、暑いときには感じなかったんだけど、朝の内にギターの練習を始めると、指が動きにくいね。 まあ一般的に、1日で最初の練習の時は、指が動きにくいというのはあるんだけど、それとは違い、寒さで指が動きにくくなっているようだね。 もうそんな季節になったんだ。 ぼくとこの家の前にはちょっとした児童公園があるんだけど、ここの木が紅葉して [続きを読む]
  • 松坂ポークの豚キムチ
  • 今日も良いお天気。 だけど、朝晩は結構涼しいねぇ。 まあ10月も下旬なので、こんなものか。 それにしても、あの8月9月の酷暑から考えると、雲泥の差だね。 夏物をそろそろ片付けないと。 さて、今夜のタパスは、居酒屋メニューの王道、豚キムチで。 これはぼくが若い頃、行きつけの居酒屋でのお気に入りのメニューの1つだったね。 そのお店では、これは最初からあったのかな。 「キムチ納豆」は、そこではぼくの考案だっ [続きを読む]
  • 玉ねぎ+チーズのピリ辛焼きうどん
  • 今日は良いお天気の日だったね。 もっとも、ぼくはギターの練習を初め、色々とやることがあって、外には出なかったんだけどね。 で、今夜のタパス。 お腹が少し空いたので、焼きうどんで。 玉ねぎをたっぷりと使って(大・1個)、そこにモッツァレラ・チーズを入れて、チリソース味にしてみたよ。 タパスとしてはちょうど良いお味だね。 使ったチリソース、ぼくには結構甘口なのね。 で、最後には七味唐辛子をたっぷりと振っ [続きを読む]
  • わかめ+あみえび+カニかまのタパス
  • 今日はお仕事の日。 天気は良かったのだけど、JRが40分も遅れていて、結構困ったんだけどね。 さて、今日は色々と食べるものがあったので、自前のタパスは簡単なもので。 輪島七ツ島産の塩蔵わかめをフィーチャーして、そこにあみえびとカニかまを合わせ、EXVオリーブオイルを回しかけ、粗挽き唐辛子を振ったもの。 あ、ちょっとだけ昆布ポン酢もかけたけどね。 お手軽タパスとしては、優秀なものじゃないかな。*   *  [続きを読む]
  • 松坂ポーク+ポテト&玉ねぎのアヒージョ炒め
  • 今夜のタパスは松坂ポークの切り落としをフィーチャーして。 これに玉ねぎとメークインを加えて、アヒージョ炒めで。 アラビアータにしようかとも思ったんだけど、このところアラビアータが続いていたからね。 野菜として、玉ねぎは何にでも合うし、体にも良いからね。 それに日持ちがするのが有り難い点だね。 ポテト(今回はメークイン)はそこそこお腹がふくれるのが、良いところ。 主な食材は以下のものね: ・松坂ポー [続きを読む]
  • 一番最近にゲットした腕時計:Seiko Coutura
  • 去年William Gibsonに関する講演をする際に、久しぶりに"All Tomorrow's Parties"(邦訳題名『フューチャーマチック』)を読み返し、自動巻の腕時計への関心がよみがえったのね。 それ以来逆輸入のSEIKO5を結構買ったかな。 それに関するレポートは、追々アップするとして。 時計のコレクションとしては、SEIKO5(自動巻ね)->SEIKO Kinetic(自動巻のクォーツ)->SEIKO Solarと進んできて、ごく最近にゲットしたのがこれ:SEIK [続きを読む]
  • モッツァレラ・チーズとあみえびの厚焼き卵
  • 今日は1日良い天気だったね。 買い物にも行けたけれど。 もっとも、このところ公私ともに色々と忙しいんだけどね。 それでも、ギターもしっかりと練習して。 これは同志社のクローバー・フェスに向けてね。 で、レシピの方なんだけど、卵焼きが食べたくなったので、まずは厚焼き卵を。 それ程ファンシーではないんだけど、モッツァレラ・チーズとあみえびを入れたものね。 まあちょっとしたタパスには、ちょうど良いかと。  [続きを読む]
  • 今日のレシピはお休みかな
  • 今日はお仕事の日でもあったし、また火曜日はお寿司の日でもあるので、自前のレシピはお休みかな。 お寿司は朝に食べて行くんだけど、帰宅後も結構食べるものがあったので。 レシピ自体はいくつかあるんだけどね。 明日は最低2つくらいは作れそうだよ。 [続きを読む]
  • メークイン&ポークのアラビアータ
  • さて、今夜のタパスはがっつり系で。 酢豚・カレー用の角切りポークを買っていたのだけど、酢豚は食べるのは良いんだけど、自分で作るのはあまり食指が動かないねぇ。 で、ここは慣れているスキレットの炒め物で。 まあアラビアータだね。 合わせたのはメークインと、モッツァレラ・チーズね。 タパスとしては悪くはないけれど。 主な食材は、以下のもの: ・酢豚・カレー用の角切りポーク・・・270g ・メークイン・・・小・6 [続きを読む]
  • あのSEARSがChapter11申請か
  • ネット・ニュースを見ていると、あのSEARSがChapter11を申請したみたい。 うーん、これも時代の流れなのかなあ。 SEARSといえば、かつてのアメリカでの小売業界での最大手。 ぼくもアメリカでいた頃は、ここで自転車を買ったりしたんだけどね。 それがAmazonとかのネット・ショップ系に取り変わられたのかな。 このニュースを見ると、Kマートもここの子会社だったのね。 ちなみに、Kマートと言えば、古い映画になるんだけど、" [続きを読む]
  • わかめとキムチのタパス
  • さて、今日は食べるものが色々とあるので、自前のレシピは簡単なもので。 わかめとキムチのお手軽タパスね。 ただし、ぼくとこのわかめは塩蔵わかめだけれど、輪島は七ツ島産の結構高級品ね。 まあキムチは牛角のもので、それ程大したものじゃないけれど。 それから画像では分からないんだけど、ぼくなりの隠し味として、EXVオリーブオイルを回しかけているよ。 この組み合わせだと、一般的にはごま油とかを使っているのが多 [続きを読む]
  • へぇ〜、日本酒でもストロングねぇ・・・
  • 先程Yahooニュースを見ていたら、「清酒でもストロングの流れが」なる記事を見たねぇ。 普通日本酒はアルコール度数が10度くらいだと思うんだけど、これが17度にアップしているとのこと。 ふーん、どうなんだろうねぇ。 ぼくは結構の酒飲みで、まあアルコール度数の強いものはそれなりに好きなんだけど、どういう訳か日本酒だけは飲まないのね。 なので、このトレンド、面白いなあとは思うものの、自分では試さないので、これ [続きを読む]
  • 夜食用にシンプルな月見焼きうどん
  • 確か昨日の夜に食べたはずなのに・・・と思ったんだけど、このブログにレシピが出ていないね。 昨夜は飲み過ぎて、アップするのを忘れてしまったみたい。 ちなみに、このところ飲んでいるのは自家製の山椒酒(実山椒をホワイトリカーに漬けたもの)で、昨日は実飲版の3本目を作ったのね。 原酒そのままではキツいので、20度のホワイトリカーで薄めるのね。 これだと"on the rocks"でそのまま飲めるので。 でも、案外口当たり [続きを読む]
  • レシピブログのページで困ったこと
  • レシピブログのページを開いていると、結構頻繁に例のインチキサイトへの誘導ページが現れるね。 例えば、「Windowsのシステムが破損しています。今すぐ修復して下さい。・・・」とかね。 こんなの、うっとうしいんだけど。 まあ右横に出てくる広告サイトからだと思うんだけど、レシピブログももうちょっとこの管理をして欲しいね。 ぼくはクックパッドにも登録しているのであちらのサイトも常時開いているんだけど、いまだに [続きを読む]
  • ウィンナー+きのこ野菜MIXのタパス
  • 今日は1日良いお天気だったね。 それでも、かなり涼しくなったようで。 まあ季節的には10月も中旬なので、そろそろ紅葉の声も聞こえてくるので、それは当然なんだけど。 それにしても今年の夏は随分と暑かったので、この涼しさがまだピンと来ないんだけどね。 さて、今夜のタパス。 お手軽に、グルメ・ウィンナーときのこ大好き野菜MIX(白菜版)を合わせてみたよ。 味付けは野菜のドレス旨塩で。 アラビアータ味でしようか [続きを読む]
  • ぶりのアラ+生椎茸のピリ辛揚げ焼き
  • 今日は良いお天気だったね。 ぼくは今日はお仕事の日で、昼間は汗ばむくらい。 さて、お仕事のある日はレシピをお休みにすることが多いんだけど、今日は頑張って作っておくかと。 お腹はそれ程減っていないので、そこそこのタパスを。 あ、でも普通の人に取っては、ヘビーになるかも。 ぶりのアラ(北海道産・天然物)があったので、どう料理しようかと色々と考えていたのだけど、結局揚げ焼きで。 薄力粉の衣液を作ったのだ [続きを読む]
  • モデムの交換
  • 最近はあまり使っている人はあまりいないと思うんだけど、ぼくとこはいまだにYahooBBのADSLね。 まあ普通ならあまり動画とかはしないので、これで良いんだけど。 でも、大雨とか台風とか地震とかで、7月から調子が悪かったねぇ。 つい最近では、この前の台風24号のときにブチブチと切れ、その後は回復していたんだけど。 しかし、何かおかしいのね。 モデムにつないでいる電話機から発信できない。 電話機はかなり古いの [続きを読む]
  • 本まぐろの剥き身のヅケでタパス
  • 今日の天気はちょっと分からなかったね。 お昼頃から結構強く降り出し、4時頃には小降りになり、5時頃には止んだのかな。 ちょっとだけ自転車で出かけたけれど、途中で降られるとイヤなので、早々に帰ってきたよ。 さて、今夜のタパス。 昨日から仕込んでおいた本まぐろの剥き身のヅケね。 この剥き身、骨もないし血合いもほとんどなく、かなり優秀。 ただし、剥き身だけあって、筋はそこそこあるけどね。 まあそこはお値段 [続きを読む]
  • 本まぐろのヅケ+生椎茸の焼きうどん
  • 今日の天気予報ではお昼過ぎ3時頃から雨だったのだけど、もお昼頃から降り出したね。 ちょっと買い物に行くつもりだったけれど、まあ食材はあるし良いか。 で、昨日に仕込んでおいたものね。 本まぐろの剥き身(血合いとかはほとんどなし)をゲットしていたので、これをまずズケに。 1日寝かせたかな。 このズケ汁が一工夫したものなんだけど、それは次の記事で詳しく書くね。 今回のこの焼きうどんは、そのヅケから筋が多い [続きを読む]
  • 豊洲移転でターレの大移動<このターレね
  • 数日前のニュースなんだけど、築地から豊洲への移転で、「ターレの大移動」という記事を目にしたのね。 最初「ターレって何?」と思ったのだけど、写真を見て市場構内での荷物運搬をするカートだとは分かったね。 しかしこの「ターレ」という語。 どうもピンと来ないなあ・・・ でも別のニュース・ソースで"turret"と言う英語が添えられていたので、ははーんとは思った次第。 ぼくの理解ではこのタレット(turret)、戦艦とか [続きを読む]
  • サーモンの焼き鮭+きのこ野菜MIXのタパス
  • 今日は1日良い天気だったのかな。 家で色々とやることがあり、お昼過ぎには外にちょっと出かけたけれど、それ程暑くはなかったね。 さて、今日は色々と食べるものもあったので自前のレシピはどうしようかと思ったのだけど、やはり作っておくかと。 昨日に作ったアトランティック・サーモンのアラの焼き鮭がメインなんだけど、これときのこ大好き野菜MIX(もやし版)と合わせてみたよ。 そして最近の定番のモッツァレラ・チーズも加 [続きを読む]
  • サーモン+チーズ+キャベツの焼きうどん
  • 今日は良いお天気の1日になりそうだね。 後でちょっと買い物に出かけてみるかな。 さて、今日のブランチは、いつもの焼きうどんだけれど。 具材的には初めての組み合わせね。 まずメインは、アトランティック・サーモンのアラの焼き鮭。 これにキャベツとモッツァレラ・チーズを加えたもの。 味付けとしては、サーモンに振り塩をした岩塩と、リケンの旨塩ドレスかな。 これで良いお味が出ているね。 あ、今回はアトランティ [続きを読む]
  • ウィンナー+ポテト+キャベツのアヒージョ炒め
  • 今日は変な天気の1日だったね。 晴れているかと思えば、曇ってきて、かなりの雨が降り出したし。 その後はまた晴れ間が出て・・・ しかし、この晴れ間にだまされて自転車で買い物に出かけていたら、ずぶ濡れになっていたかもね。 いずれにしても、今日は随分と暑い日だったよ。 さて、今日は色々とやることがあったので、自前のレシピを作るのは遅くなってしまったね。 手持ちの食材で作れるものなので、それ程ファンシーじ [続きを読む]