HOSHI さん プロフィール

  •  
HOSHIさん: 信州松本バーテンダーの独り言
ハンドル名HOSHI さん
ブログタイトル信州松本バーテンダーの独り言
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/hoshina0121/
サイト紹介文長野県松本市でひっそりとBARをやってます。日々の心境や洋酒、おすすめカクテルの紹介をしています。
自由文HOSHIのお店です。
BAR WATERLOO ホームページ
http://www7b.biglobe.ne.jp/~waterloo/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供5回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2006/12/18 22:59

HOSHI さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • オールドルーキー
  • 今週から工事が着工します。いよいよです。遂にここまで来たという思いですね。一年くらい前は、本当にどん底を味わいましたから。自分を立て直すには、新しく何か始めるしかなかったんです。このBAR WATERLOOを閉めるのは、本当にもったいないと多くの方から言っていただきました。僕もこのお店は本当に良いBARだと思って仕事してます。だから15年もやれたんです。ただ僕自身がこのままここで、店を維持していくのが本当に難しく [続きを読む]
  • 新店舗、もうじき改装工事が始まります。
  • 実は一年以上前から移転の計画は立てていまして。立地条件が良い場所というのは、やはり家賃も良い訳でして。この場所で、この家賃!!という話は表になる前にだいたい話がついていまして。僕も何回か振られましたね。この場所でお店出せたらなぁ、なんて話も何度か流れつつ、移転の計画がボヤけてしまう時も何度となくありました。それでも諦めないで、物件を探しながら次のお店のイメージや自分のやりたい事、目標、収支のイメー [続きを読む]
  • 新店舗オープンにつき、移転致します。
  • 移転のご案内大切なお客様へ。先日もご案内申し上げましたが、Bar WaterLooは今年12月29日で閉店し、新店舗に移転致します。15年の長きにわたり、ご愛顧いただき誠にありがとうございました。新店舗では店名を改め『So Bar 保科』とし、私が手打ちをしたお蕎麦をはじめ、お食事とコーヒー、今まで同様カクテルやウィスキー等も楽しめるお店となる予定です。営業時間は昼のカフェとして11:00〜14:30、夜のバーとして17:30〜24:0 [続きを読む]
  • 移転のご挨拶
  • 久しぶりの投稿失礼します。Bar WaterLooは2003年のオープン以来、15年間営業させていただきましたが、2018年12月末をもって閉店し、新店舗に移転致します。今までご愛顧いただき、本当にありがとうございます。私自身、長い間悩み苦しんだ末の決断でございます。どうかご理解いただければ幸いです。また新たな私の挑戦に、今後も変わらぬご支援を賜りますようお願い申し上げます。新店舗につきましては、また後日改めてご連絡させ [続きを読む]
  • 今年もお世話になりました。年末年始の営業のご案内です。
  • 早くもので、2016年ももうすぐ終わろうとしています。 今年もいろいろな事があり、いろいろ考えさせられ、いろいろな転機になった一年でした。 試行錯誤といえばちょっとは聞こえが良いかもしれないですが、実際はあっちにぶつかり、こっちにぶつかり、投げやりにもなり、開き直って前向きにもなり、流されそうになるのをなんとか踏ん張り、ちょっとだけ前に進めたのかなと思える一年でした。 至らない所ばかりの [続きを読む]
  • 忙しいという字
  • 忙しいという字は、心を亡くすって書くから良くないってどっかで聞いた。確かにそうかもしれない。でも忙しくしていた方が心が楽な事だってあるんだ。忙しい方がいろいろと考えずに済む、悩まずに済む、落ち込まずに済む。朝から深夜まで働いて、そうしないと不安でたまらなくなってしまう。 大事なものを守る為にお金は要る。お金の為に、今も今までもいろんな仕事をしてきて、心を亡くて働いて。それでもたったひとつ、お [続きを読む]
  • 過去の記事 …