shinku さん プロフィール

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shinkuさん: 冬のひいらぎ 秋のかえで*shinkuのレシピ&ライフ
ハンドル名shinku さん
ブログタイトル冬のひいらぎ 秋のかえで*shinkuのレシピ&ライフ
ブログURLhttps://ameblo.jp/shinku06z04/
サイト紹介文おうちごはん・お弁当・パン・お菓子などのレシピ、2人の子どもの子育てキロク。
自由文しゅう(小2)、ちぃ(年少)、旦那(とーと)、私(かぁか)の4人家族。
レシピは”節約・簡単・ヘルシー料理”がモットー。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供195回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2007/01/12 09:55

shinku さんのブログ記事

  • 節約*カリッとじゅわっと♪焼き高野豆腐
  • 節約強化月間。冷蔵庫、冷凍庫、買い置き保存食材大活用。この機会に一掃してしまうのも、いいかも。節約・倹約料理考えるの楽しくなってきた。 過去レシピよりサルベージ。しゅうもちぃも好きな高野豆腐レシピ!ときどき食べたくなる。簡単、お手軽。 節約♪ヘルシー♪カリッじゅわっの高野豆腐(4人分)○高野豆腐…4枚◎しょうゆ、みりん、湯…大さじ2ずつ◎砂糖…小さじ2○薄力粉…大さじ3くらい ①高野豆腐は熱湯に漬けて柔 [続きを読む]
  • 読書キロク
  • だいぶ前に読んだ本。 坂木司『肉小説集』夫が買ってきていた。タイトル通り、肉(豚肉)のそれぞれの部位をモチーフにした短編集。帯、”『和菓子のアン』シリーズで人気沸騰”、なんだなぁ。アンもいいけど、好きだけど、坂木司といえば、ひきこもり探偵鳥井シリーズで有名になったというイメージだったんだけど。でも私は、何度も書いてるけども、『切れない糸』の沢田・新井コンビがいちばん好きだ。続編書いてくれないかなぁ [続きを読む]
  • レシピ掲載*『レシピブログmagazine Vol.13冬号』
  • 大変遅くなりましたがお知らせ。『レシピブログmagazine Vol.13冬号』にレシピ掲載して頂いています。いくつか掲載していただいてます。 今回のレシピブログmagazine、山本ゆりさんのレシピつき2018年カレンダーもついてきます。 【Amazon.co.jp限定】syunkonカフェ限定ポストカード付 レシピブログmagaz... Amazon ●━●━●━●━●━●━ 常に、料理してるか水仕事してるかピアノ弾いてるか絵を描いてるかパソコンに触ってい [続きを読む]
  • 節約*柔らか鶏むね肉のひと口ピカタ
  • 節約強化月間。 前日に買った、残りの鶏むね肉でピカタ。めっちゃ柔らかい。甘めのソースがおいしい。一口サイズで作る方が作りやすいし、食べやすい。子どもたちにも好評! 節約*柔らか鶏むね肉のひと口ピカタ(3〜4人分)○鶏むね肉(皮・脂肪を除いたもの)…300g○酒…小さじ1くらい○塩…少々○薄力粉、片栗粉…大さじ1ずつ○卵…1個【ソース】◎ケチャップ…大さじ5◎中濃ソース…大さじ1/2◎砂糖…大さじ1◎バター…5g [続きを読む]
  • 節約*鶏むね肉とキャベツの旨ピリ辛味噌炒め
  • 先日も書いたけど、お金がない。よって、節約強化月間。節約と言えばの鶏むね肉。鶏むね肉g48円で1パック購入。あとは冷蔵庫にある野菜と調味料で。ありあわせの肉と野菜を炒めるときは、チューブタイプの調味料が超便利!我が家の冷蔵庫、コチュジャン、豆板醤、ウェイパー、しょうが、にんにく、わさび、からし、粒マスタードと並んでいる。どれもこれも使える。無いと困る。 節約*鶏むね肉とキャベツの旨ピリ辛味噌炒め(3〜 [続きを読む]
  • 福井・石川一泊旅行(後編)〜白山にて【2017秋】
  • 福井県の恐竜博物館を後に、石川県白山へ向かう。 うねうねと山を登る。絶え間なく降り続ける雨。山々の暗緑色の中に枯れたオレンジ色や赤が見えて、日本の山の秋、の景色。今年はどこかに出かけて紅葉を見に行く、というのをしなかったので、こんなふうに紅葉が見られて嬉しい。人ごみのなか、はいどうぞと差し出された”紅葉の景色”を見るよりも、こうやって、山の中や高速道路を走りながら見る自然のままの紅葉の方が、やっぱ [続きを読む]
  • 福井・石川一泊旅行(前編)〜恐竜博物館【2017秋】
  • 先月、福井・石川へ一泊旅行へ行った。 発案・企画は私。なんか、家族みんなで行けるときに行っとかなきゃ、みたいな妙な焦燥感が突然沸き起こり、それに突き動かされたような感じ。車で3〜4時間くらいで行ける場所で、予定を詰め込まず、お金をあまりかけない旅。ふと、以前から耳にしていた、福井の恐竜博物館を思い出した。 恐竜博物館行く予定であることを母に言うと、「へ〜、しゅうくん、恐竜好きなん?」と聞かれたが、 [続きを読む]
  • クックパッドつくれぽ10レシピ5点話題入り*感謝!
  • 家族以外のリアルでつながりのある人たちは、私がブログをやっていることも、クックパッドやレシピブログにレシピをupしていることも、未だに誰も知らない。(ただ一人、後輩のRちゃんを除いて。また久々に話したいな・・) クックパッドにupしているレシピで、ここ1か月の間に話題入りしたレシピ5点。みなさまのつくれぽがあってこその、話題入り。本当にありがとうございます。レシピ名タップでレシピページにとびます。 冷め [続きを読む]
  • ピアス作ってみた。
  • ある日某イオンモールに行ったとき、ちぃに付き合ったおもちゃ売り場の隣に手芸売り場があった。うろうろしていたら、ピアスを作るためのパーツがいろいろ揃っているのを発見。 私は指輪とかネックレスとかブレスレットとか興味なく買わないのだけど、(指輪はしていると指がかゆくなってどうにも我慢できないのですぐはずしてしまう。結婚指輪もしてない。ネックレスやブレスレットは、義母が素敵なのをたくさん作ってくれる?) [続きを読む]
  • 簡単*長ネギとカニかまのグラタン
  • 野菜室にある長ネギを使ってしまいたくて。フライパン一つでささっと調理、チーズのせてトースターで焼く! 簡単*長ネギとカニカマのグラタン(4人分))○長ネギ(白い部分)…2本○カニかま…70〜80g○薄力粉…大さじ1○水…1/4カップ○牛乳…3/4カップ○ウェイパーチューブ…2センチ○粗挽き黒胡椒…少々○とろけるチーズ…適量 ①長ネギを3センチ幅に切る。②フライパンにサラダ油(またはオリーブ油)を熱し、①を弱中火で3 [続きを読む]
  • 読書キロク
  • 最近は読書スイッチオフ状態。だいぶ前に読んだ図書館本。…おや、近藤史恵づくしだ。 近藤史恵『砂漠の悪魔』 これは重かった。いや、本自体の重さでなくて。(重さとしてはハードカバーで普通くらい)読み始めて、これはシリアスな重い話になるんだろうなーと予感はしていたが、本当にまぁ…。こういう話って、いつまでも自分の中に残ってしまう。しかも、ちょうど時期が時期だったので、ひしひしと迫るものがあって。特に最後 [続きを読む]
  • 簡単へルシー*カニカマ&きのこ入りわかめスープ
  • 手軽で簡単、ヘルシーな一品。理研ビタミン×レシピブログのモニターをさせて頂いています。頂いたモニター商品はこちら。わかめスープ3種類。左から、「スパイシーねぎ塩スープ」「わかめスープ」「焙煎ごまスープ」 わかめスープに、いろんな食材を”ちょいたし”して、簡単アレンジレシピを楽しもう!という企画。詳しくはこちらからどうぞ↓↓わかめスープのアレンジ料理レシピ 今回はこちらの「わかめスープ」を使用。こちら [続きを読む]
  • 節約ヘルシー*豆腐入りチキンナゲット
  • おうちで簡単ヘルシー、豆腐入りチキンナゲット。子どもが好きな甘めソースと、大人向けに辛子も添えて。 冷蔵庫にある材料で。中はふんわり、優しい味。 節約ヘルシー*豆腐入りチキンナゲット(4人分)○鶏むね肉…400g○木綿豆腐…200g○マヨネーズ…大さじ2○塩こしょう…少々○片栗粉…大さじ1【ソース】◎ケチャプ…大さじ3〜4◎中濃ソース…大さじ1◎砂糖…小さじ2◎しょうゆ…小さじ1 ①【ソース】◎◎の材料を混ぜる。 [続きを読む]
  • 半熟卵とろ〜り*ごまたっぷりわかめスープごはん
  • まろやかでやさしい味わいの、あったかスープごはん。これ、本当においしい。おすすめ!理研ビタミン×レシピブログのモニターをさせて頂いています。頂いたモニター商品はこちら。わかめスープ3種類。左から、「スパイシーねぎ塩スープ」「わかめスープ」「焙煎ごまスープ」 わかめスープに、いろんな食材を”ちょいたし”して、簡単アレンジレシピを楽しもう!という企画。詳しくはこちらからどうぞ↓↓わかめスープのアレンジ [続きを読む]
  • 焼きネギちょいたし!ごま油香るスパイシーわかめスープ
  • わかめスープに、焼きネギとごま油をちょい足し!黒胡椒たっぷりのピリッとスパイシーなわかめスープに、この組み合わせが最高に合う。理研ビタミン×レシピブログのモニターをさせて頂いています。頂いたモニター商品はこちら。わかめスープ3種類。左から、「スパイシーねぎ塩スープ」「わかめスープ」「焙煎ごまスープ」わかめ大好き!そして、この時期はずっと身体が冷えている私。あたたまるスープは本当に助かる(切実) わ [続きを読む]
  • 30分で*やみつき七味クッキー
  • 「そうだ、七味クッキー作ろう。」と、思いたった、とある日の朝6時。 家族が、「なんかない〜?」と小腹がすいた時とか、おやつの時間とか、甘いものじゃなくって、しょっぱいor辛い系で、何か求めているとき。さくっと気軽につまめるもの… スーパーの棚の前でしばしたちつくす。市販のスナック菓子は塩分も気になるし、フライものが多いし… そうだ、七味クッキーがあるじゃないか!と、ある日起床前の布団の中で思い出した。 [続きを読む]
  • 簡単*豚バラ肉とスライス大根・ごぼう・にんじん煮
  • スライサーを使って包丁要らず、煮るだけ簡単。根菜から出る出汁&豚バラのうまみの最強タッグが美味!豚バラと大根、ごぼう、にんじん…、根菜との相性って最高だと思う。味もだけど、特にごぼうの香りがいい。 スライスした大根の、シャキッとしながらとろりとやわらかいその食感にハマるよ(たぶん)短時間でできるところもお気に入り。 簡単*豚バラとスライス大根・ごぼう・にんじんのさっと煮(2〜3人くらい)○豚バラ肉…8 [続きを読む]
  • 手羽先でチューリップのから揚げ
  • 先週、しゅうのリクエストで作ったチューリップのから揚げ。 少し前から、「またチューリップのから揚げ食べたい。いつでもいいから、お願い、また作ってな」と熱心に言われていた。手羽先がg55円だったからねー、買ったよ!作るよ! 手羽先でチューリップのから揚げ◎鶏手羽先…12〜14本○しょうゆ、酒…大さじ2ずつ○砂糖…小さじ1○にんにくチューブ…1センチ○しょうがチューブ…2センチ◎揚げ油…適量◎薄力粉…適量 ①手羽 [続きを読む]
  • 読書キロク
  • 図書館本。 美輪和音『強欲な羊』ずっと前に、書店の創元推理文庫で平置きされているのを見て、印象的な表紙とタイトルに惹かれて買おうかどうしようか迷い、…やはり棚に戻してしまったが、気になっていた本。↑は、図書館で借りた四六版。 文庫の表紙はこれ↓強欲な羊 (創元推理文庫) Amazon見比べると四六版の方がより不気味だな。 ジャンルで言うと、イヤミスだった。イヤミスとは、”読んで嫌な気分になるミステリ”のこと。 [続きを読む]
  • りんごの季節*アップルチーズタルト
  • 数日前、しゅうのリクエストにより作った。我が家の定番ケーキ。ものすっごい喜んでくれて、半分くらい一気に食べていた。すごいな…。そんなに好きか。作り甲斐あるけども。 しゅうがいくつかりんごの皮むきやってくれて、ところどころ剥き残しがあったのがピンクで残っていて、可愛い。 レシピはこちら→★ ●━●━●━●━●━●━ 昨日も日中は34度台で、ちぃを幼稚園に迎えに行き、その後うちにちぃの友達が遊びに来てくれ [続きを読む]
  • 読書キロク
  • 読書記録が溜まっている。だいぶ前に読んだ本たち。 ある日仕事へ行った夫が本屋に立ち寄ったらしく、↓の写メを送ってきた。!!!!ぎゃーー!知らなかった。あのシリーズの続編が出ていたなんてーー!!ハードカバーでも絶対買う、とすぐ決心して返信してみたら、なんと文庫で出てるという!じゃあとっくの昔に出版されてたってことじゃないかー。知らなかった…そして、嬉しい。嬉しすぎる。 ↑の帯に、米澤穂信氏が書いてあ [続きを読む]
  • クックパッドつくれぽ100&10話題入り&ピックアップレシピ
  • クックパッドにupしているレシピで 、ここ数か月で話題入りしたレシピ4点。(レシピ名ぽちでとびます) まずはつくれぽ100人の方に頂き、話題入りしたレシピ。 簡単節約♪柔らか鶏むね肉で回鍋肉 同じく、つくれぽ10人の方に頂き、話題入りしたレシピ3点。 合いびき肉とじゃがいもの甘辛オムレツ 簡単!新玉ねぎと春キャベツの和風グラタン しっとり*バナナとくるみのパウンドケーキ薄力粉120gに対し、バターはその半量60gで作り [続きを読む]
  • 企業様チラシレシピ掲載*自家製角切りりんごジャム
  • 某企業様の定期訪問チラシに、レシピ掲載していただいています。明日11月5日は「いいりんごの日」なんやね。知らなかったよ。 秋、りんごの季節がやってきたら毎年作る、我が家の角切りりんごジャム。レシピはこちら→★今年も作るよー。 今日はリクエストにより、りんごの季節のもうひとつのお楽しみ、しゅうが大好きなあのケーキを作る予定。 ●━●━●━●━●━●━ しゅうの小学校では2学期に毎年恒例、校内マラソン大会が [続きを読む]