CASK愚主 さん プロフィール

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CASK愚主さん: CASK愚主の独り言
ハンドル名CASK愚主 さん
ブログタイトルCASK愚主の独り言
ブログURLhttp://cask1998.blog94.fc2.com/
サイト紹介文BAR CASKの愚主の普段思っているこんな事やあんな事を書き綴るBLOGです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供72回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2007/02/23 14:06

CASK愚主 さんのブログ記事

  • ピエール・ド・雷電 冬仕込 ポーター
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは長野県東御市にあるオラホビールの『 ピエール・ド。雷電 冬仕込 ポーター 』爽やかな黒糖やチョコレートを思わせる甘い香り。 ほのかな酸味とともに広がるロースト麦芽の甘いフレーバーが心地よい。 チョコレートやカカオ、 ナッツを思わせるような優しい味わいです。 よろしゅうに(^^♪ [続きを読む]
  • 横浜ベイブルーイング ZZ IPA
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは神奈川県横浜市にある横浜ベイブルーイングの『 ZZ IPA 』 です(^o^)/チェコ産(CZ)フロアモルティング麦芽とニュージーランド(NZ)産ホップ「モトゥエカ」 「ネルソン」を使い、醸造、マスカット、グレープフルーツのような香り、しっかりとした苦味もありながらバランスがよい味わいよろしゅうに(^^♪ [続きを読む]
  • 松江ビアへるん ゼウスビター
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは島根県松江にある島根ビールのビアへるん ゼウスビター です(^O^)/自家栽培ホップの神の名を持つホップ「ゼウス」を使用。ぐいっと爽やか緑の香り!軽やかで爽やかに飲める逸品!その理由は、超有名アメリカンホップ「カスケード」の2世代前の原種に近いホップ「ゼウス」を使用しているから。これをさらに活かすために、しっかりとした苦味と清々しい緑の香りを楽しめるスタイルで作りあげま [続きを読む]
  • ウイスキーラバーズ2018
  • 今年の1月22日に第一回目の『ウイスキーラバーズ名古屋』のウイスキーフェスが開催され、予想以上の反響で2200人ものウイスキーラバーズ達が集まりました。そして来年も1月21日に第二回目が開催されます。会場の広さも内容も去年の2倍になるのでより一層楽しい時間が過ごせるかと思います!前売りチケットを当店でも販売しております!ご興味がある方はお気軽にお声かけてくださいませm(_ _)mちなみに今回はチケットが3000枚限定で [続きを読む]
  • アウトサイダー ビットブルバーレーワイン木樽熟成 開始!
  • アウトサイダーブルーイング丹羽氏の最高傑作、ビットブルバーレーワイン(15%)を本日、木樽熟成しました(^^♪ビールを樽熟成させるのは、はじめてでドキドキですが丹羽氏のお墨付きも頂いているので問題ないかと(^_^;)あとは樽との相性がいうことなければ、よいのですが、こればかりは時間が経ってみないことには……約三ヶ月熟成させる予定です。お披露目はまた後日にお知らせ致します!三ヶ月後。感がよい方はもうわかりますよ [続きを読む]
  • 大沼ビール IPA
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは北海道亀田郡にあるブロイハウス大沼の大沼ビール IPAです(^o^)/麦芽の使用量を通常より30%増したアルコー分8%あり、 それによりしっかりとしたモルトのボディ感とフルーティさ、 甘い香り、 苦味のバランスが素晴らしく、 香り豊かな旨みのあるビールです!よろしゅうに(^^♪ [続きを読む]
  • ビールシステムとスタンダービールの変更
  • 本日よりビールサーバー、それに伴う冷蔵機器とスタンダードビールが変わります。今回からはビール樽の全てを冷蔵し温度管理しますので、これまでよりもビールの品質管理が向上します。それにより特注でサーバーを通るビールホースの長さを短くしてもらいロスを少なくし、樽を冷蔵管理、ホース短くすることで、ガス圧も約3分の1低く設定出来るため、造った時のビール本来の味わいが提供出来るようになります。(2次冷却方式)新 [続きを読む]
  • 志賀高原ビール AfPA
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは長野県山ノ内町にある玉村本店の『 志賀高原ビール AfPA (Africa Pale Ale) 』です(^o^)/ 〜志賀高原ビール HPより〜 Africa Pale Ale といっても、アフリカの素材とかを使っているわけではありません。 "インドを目指す航海の途中、アフリカのどこかの海で力尽きちゃうかもしれない感じ!? 爽快で、やんちゃなIPAの弟分です。"ってのがコンセプト。 ご存知のように、IPA(India Pale Ale) は [続きを読む]
  • 南信州ビール オクトーバフェスト
  • 本日、開栓するクラフトビールは長野県にある駒ヶ岳醸造所の南信州ビールの季節限定ビールの『 オクトーバーフェスト 』です(^o^)/南信州ビールの季節限定ビールのオクトーバーフェストはモルトの風味を楽しめるオリジナルレシピスタンダードレシピのオクトーバーフェストは下面発酵ビールですが、 南信州ビールではエール酵母を活用して醸造。 また4種類の麦芽を贅沢に使用しし、さらにホップの苦味を抑えている為,カラメルやトー [続きを読む]
  • 復活!!
  • 本日の営業は通常通りに営業致しますので何卒、宜しくお願い致しますm(_ _)mとはいっても、まだ100%復旧出来てはいないですけど、営業には支障はなさそうなので、営業再開致します。皆様、大変、ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m宜しくお願い致します(^^♪ [続きを読む]
  • 伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは三重県伊勢市にある二軒茶屋餅角屋本店の伊勢角屋麦酒のインペリアルレッドエールです(^o^)/伊勢角屋麦酒の限定ビール。香りはふくよかでシトラのフルーティーな柑橘系の香りが鼻から抜けます。軽くてすっきり・柔らかくて強い、存在感はどっしり重い感じ。過度なコクとボディー感でギュッと締め上げる強烈な苦みが後味をひきしめてくれますアルコール度6.3%とIBU85でありながら口に含んだ時にはそれ [続きを読む]
  • TOKYO BLUES セッションエール
  • ただ今、開栓中のクラフトビールは東京都福生市にある石川酒造のTOKYO BLUESセッションエール です(^o^)/広がる豊かな柑橘系の香りと余韻に残るシャープな苦味が印象的。セッションエールとは既存のビアスタイルを踏襲しながらもアルコール度数を低く仕上げるビールで「伝統的なスタイルにみられる個性」と「低アルコール分がもたらすキャラクター」が調和しているのが特徴。「飲みやすさ」ではなく“飽きずに飲み続けられる”、“何杯飲 [続きを読む]
  • 國乃長ビール 貴醸ゴールド
  • 只今、開栓中のクラフトビールは大阪府高槻市の寿酒造の國乃長ビールの『 貴醸GOLD 』 です\(^o^)/  貴醸GOLDは日本酒の酒蔵でもある杜氏が考案した独自製法により作ったビール。仕込み水の一部に日本酒そのものを使用して造る貴醸酒(日本酒)の手法を応用し、ビールを仕込む段階で糖度の高い日本酒を発酵原料として使うことで独特な旨みと香りを持たせ、その日本酒にホップを加えて香り成分を抽出した後にもさらにホ [続きを読む]