Mizuka さん プロフィール

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Mizukaさん: フードコーディネーターMizukaのおいしいブログ
ハンドル名Mizuka さん
ブログタイトルフードコーディネーターMizukaのおいしいブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/mizuka-kitchen/
サイト紹介文フードコーディネーター&料理研究家。美味しい感動をたっぷりお届けします♪
自由文ホームページ[Miz’s Kitchen]も随時パワーアップ中です。ぜひぜひ遊びに来てくださいね。
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/

『酢ッキリレシピ』春日出版より好評発売中です♪是非お手にとってご覧下さい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供20回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2007/02/24 23:46

Mizuka さんのブログ記事

  • フルーツグラノーラのビスコッティ
  • 最近は、夕飯を作りがてら保存食を仕込むようになりました。コロッケは10個ほど冷凍してあるので、毎週1回はコロッケ定食になっています(笑) こちらのフルーツグラノーラビスコッティは、以前防災食イベントで作った、グラノーラクッキーの応用になります。材料と作り方はほぼ変わらずにできるし、1ヵ月は美味しく(冷凍も可)食べれます。 フィリングは、フルーツグラノーラと自家製のラム酒で作ったフルーツ漬け。そしてなくて [続きを読む]
  • 甘麹の中華風豚の角煮
  • 久々に圧力鍋で角煮を作りました。八角と山椒を加えて中華風に仕上げ、甘麹も加えててお肉もとろとろに。豚バラが煮えたら、大根は後入れして10分程度圧をかければ出来上がりー! 2日目はカブの葉を刻んで加えてカレーにしていただきました。このカレー、かなり病みつき度か高くてあっという間に食べきってしまった(∩´∀`∩) via 料理&カメラ教室 Mizuka KITCHEN Your own website, Ameba [続きを読む]
  • バター不使用 ★黒糖キャラメルバナナの豆乳ケーキ
  • バター不使用 黒糖キャラメルバナナの豆乳ケーキバナナの甘さを最大限に引き出した、バター無しの身体に優しいケーキ。塩を少し加えて、黒糖とバナナの甘さを引き立てています。豆乳の変わりに牛乳でもオケ〜歳を重ねると身体の負担をなくしたい、でも甘いものもたべたい。そんな女心を叶えるケーキです??????切って冷凍もできますよー♪ 材料と作り方(1)フライパンに、完熟バナナ3本を手でちぎりながら加え、 [続きを読む]
  • キャンプ開き2017
  • 暖かくなってきたので今年もキャンプを楽しんできました。標高が高いせいか、まだ桜も咲いていてとても素敵なひとときに。メニューは、チリビーンズ、トスカーナポテト、えびのフリット、山菜の天ぷら、しいたけのXO醤炒め、もつ焼きニンニクソース、厚切り牛タン、ローストビーフ、焼きバナナ。外ごはんはとても美味しかったです。 Mizukavia 料理&カメラ教室 Mizuka KITCHEN Your own website,Ameba Ownd [続きを読む]
  • キャンプ開き2017
  • 暖かくなってきたので今年もキャンプを楽しんできました。標高が高いせいか、まだ桜も咲いていてとても素敵なひとときに。メニューは、チリビーンズ、トスカーナポテト、えびのフリット、山菜の天ぷら、しいたけのXO醤炒め、もつ焼きニンニクソース、厚切り牛タン、ローストビーフ、焼きバナナ。 外ごはんはとても美味しかった〜これからまた楽しみが増えました。 Mizuka via 料理&カメラ教室 [続きを読む]
  • クロコダイルの焼肉
  • 少し変わった肉をだしてくれるお店。ワニ?????って食べたことないなーと、早速入ってみました。 タンはほぼ脂身でゼラチン。丸呑みして噛まないから肉っぽくないらしいです。ロースは1番お肉っぽかったけど、少し水っぽい感じで見た目はまるでマグロでした。そして手は…肉?ゼラチン?なんとも不思議な初めての食感でどう説明してよいものか…口に入れて噛んでると、豚足みたいな食感になりました。  [続きを読む]
  • がくぶん会員誌 掲載のお知らせ
  • 先日の取材内容ですが、「がくぶん」様の会員誌にも見開きで掲載していただけました。自身でこの紙面を見た時に、夢を抱いてからのこの10年間が、わかりやすく、かつ、私が伝えたい事がギュッっとまとめられており感動しました??記事を見た方が、新しい何かを始めるきっかけになれば嬉しいです??私も趣味を探し中で、ジムとつまみ細工でもやろうかと悩み中です?? [続きを読む]
  • 【冷え性にさよなら!!】エプソムソルト入浴のススメ
  • エプソムソルトの主成分は「マグネシウム」。マグネシウムは「ミネラルの王様」と呼ばれるほど重要な栄養素で、体内にある300以上の酵素の働きを活性化してくれます。体内では作り出せないので、食物か皮膚からとりいれなければなりません。元々はオステオパシー(海外の整体法)で治療とあわせて、デトックス目的で使われていました。□エプソムソルトの使い方使い方はとても簡単!エプソムソルトを120〜200g程度(私は120g)湯船 [続きを読む]
  • 【記事掲載のお知らせ】がくぶん様 取材記事
  • 通信教育のがくぶんさんのインタビュー記事がWebでも配信されました。会員誌とも連動しており、見開きで掲載されておりますので良かったらそちらもご覧下さい。http://www.gakubun.net/pc/contents/shop/LP/static_3/manabiya/vol1/interview/index2.htmlなお、記事には動画も約7分半ございます。私の料理家としての活動や、取得した薬膳の資格について、どう活かしているのかなどがまとめられております。薬膳にご興味のある方、 [続きを読む]
  • 【仲間入り】九谷焼(金沢)
  • 料理教室に、新たな食器が加わりました。こちらは九谷焼(くたにやき)という伝統のある焼物です。最近はモダンなデザインもあるので、若い世代の方にもオススメです。九谷焼九谷焼の特徴は、「呉須(ごす)」とよばれる藍青色で線描きし、「五彩」とよばれる、赤・黄・緑・紫・紺青の5色での絵の具を厚く盛り上げて塗る彩法です。ぜひ、金沢へ行った際には漆器(お箸も一新致しました)と一緒にお楽しみください。 Mizukavia 料 [続きを読む]
  • 金沢旅行 1日目
  • 今週末までお休みなので、九谷焼で有名な金沢へいって来ました。旅費とホテルは安くしてご飯などに費やしたいので、高速バスで。1泊2日で15000円ほどです〜(*´罒`*)初日は天気にめぐまれたので、兼六園、金沢城、21世紀美術館へ!雪の積もった兼六園もみてみたいな。 Mizuka [続きを読む]
  • 雑誌 付録のレシピ本撮影
  • 【雑誌付録のレシピ本撮影】カメラマンはなんとー!!初の料理本を撮影して頂いた目黒さん?同じ場所でまたこうして6年経って再会できて、見の引き締まる思いと嬉しさがこみ上げてきます????成長した姿を見てもらえて感激(∩´∀`∩)? Mizuka [続きを読む]
  • 【募集】0121よだれ鶏の薬膳ご飯
  • 薬膳ごはん教室 募集のお知らせ免疫を高めて身体を暖めるごはんのレッスンです。薬膳ごはんとはいえ、皆様の家庭の味をベースにしているので、とても食べやすくなっています。特に、手作りする辣油は最高ですよ〜!沢山作って、冷凍でストックしても大丈夫です。餃子の皮や鶏のスープも、全て手作り致します。無駄なく使いきる内容になっておりますので、ぜひふるってご応募ください。レッスン詳細【日時】1月21日(土)12:30−14:30 [続きを読む]
  • 【0105レッスン後】ネイルサロン様
  • カメラレッスン翌日に、「教えてもらった方法で自宅の電球で撮りました」と写真が送られてきました。ものすごくビックリしたのですが、お世辞ではなく、本当に綺麗に撮れていて感激です!!ネイルのひび割れ模様もステキ…今度やってもらいたいな?【終了】「カメラレッスン」ネイルサロン様向けこんにちは、Mizukaです。本日は、ご自宅でネイルサロンをしている方向けにカメラレッスンを致しました。お悩みは、大切な作品をより美 [続きを読む]
  • 【0105レッスン後】ネイルサロン様
  • カメラレッスン翌日に、「教えてもらった方法で自宅の電球で撮りました」と写真が送られてきました。ものすごくビックリしたのですが、お世辞ではなく、本当に綺麗に撮れていて感激です!!ネイルのひび割れ模様もステキ…今度やってもらいたいな?"100%"/>【終了】「カメラレッスン」ネイルサロン様向けこんにちは、Mizukaです。本日は、ご自宅でネイルサロンをしている方向けにカメラレッスンを致しました。お悩みは、大切な作品 [続きを読む]
  • 【終了】「カメラレッスン」ネイルサロン様向け
  • こんにちは、Mizukaです。本日は、ご自宅でネイルサロンをしている方向けにカメラレッスンを致しました。お悩みは、大切な作品をより美しくみせるためにカメラを購入したものの、自宅で上手く撮れない、SNSの写真を引き立たせたいということでした。レッスンは、大きく3つに分けて構成(各項目1時間/合計3時間)しています。途中休憩をはさみますので、ご用意させて頂くお茶とお菓子でもつまみながらノンビリなさってください♪カメ [続きを読む]
  • 【終了】「0105カメラレッスン」ネイルサロン様向け
  • こんにちは、Mizukaです。本日は、ご自宅でネイルサロンをしている方向けにカメラレッスンを致しました。お悩みは、大切な作品をより美しくみせるためにカメラを購入したものの、自宅で上手く撮れない、SNSの写真を引き立たせたいということでした。レッスンは、大きく3つに分けて構成(各項目1時間/合計3時間)しています。途中休憩をはさみますので、ご用意させて頂くお茶とお菓子でもつまみながらノンビリなさってください♪カメ [続きを読む]
  • 【終了】「0105カメラレッスン」ネイルサロン様向け
  • こんにちは、Mizukaです。本日は、ご自宅でネイルサロンをしている方向けにカメラレッスンを致しました。お悩みは、大切な作品をより美しくみせるためにカメラを購入したものの、自宅で上手く撮れない、SNSの写真を引き立たせたいということでした。レッスンは、大きく3つに分けて構成(各項目1時間/合計3時間)しています。途中休憩をはさみますので、ご用意させて頂くお茶とお菓子でもつまみながらノンビリなさってください♪カメ [続きを読む]