Mizuka さん プロフィール

  •  
Mizukaさん: フードコーディネーターMizukaのおいしいブログ
ハンドル名Mizuka さん
ブログタイトルフードコーディネーターMizukaのおいしいブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/mizuka-kitchen/
サイト紹介文フードコーディネーター&料理研究家。美味しい感動をたっぷりお届けします♪
自由文ホームページ[Miz’s Kitchen]も随時パワーアップ中です。ぜひぜひ遊びに来てくださいね。
http://foodpia.geocities.jp/mizcooking/

『酢ッキリレシピ』春日出版より好評発売中です♪是非お手にとってご覧下さい。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供20回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2007/02/24 23:46

Mizuka さんのブログ記事

  • 撮影無事に終わりました!
  • 自宅にてロケでした。料理教室の取材なども兼ねてだったのですが、スタッフやアナウンサー、教室の生徒さんでぎっしり??もっと広いお家なら…公開はまだ来月半ばなので、オンエアの一週間前にご連絡します。とりあえず無事に終わってなによりでした! ご協力頂いたみなさま、ありがとうございました。 Mizuka [続きを読む]
  • TV@料理教室取材
  • TV取材@料理教室明日の料理教室に、TVの取材が入ることになりました。スタッフ含め大人10人!狭い我が家できゅうきゅうになることが予想されますー・・笑協力して頂いた生徒さんにも感謝しつつ、楽しいコンテンツになるよう協力しながらすすめていきたいと思います。地方の生放送などに出演したことは過去にありますが、全国は初になります〜視聴率も2桁の人気コーナーとのことで本当に光栄です。今年も「こんな仕事がやってみた [続きを読む]
  • 駅ホームの看板撮影☆
  • 撮影@電車の看板を担当しました☆詳細はまだ何も明かすことが出来ないのですが、駅のホームに掲載される看板ポスター撮りが無事に終わりました。NHK連続TVドラマ「まれ」で一緒だったチームとの仕事だったので、安心感と楽しさもありつつの撮影。とはいえ、今回のスタイリングは少し特殊な内容(関東出身の私にとっては)だったので、現場で調整しながら、もくもくと作業させていただきました!!どんなに最高の画像加工技術(合 [続きを読む]
  • 取材@薬膳
  • 週末は取材と自宅のロケハンでした。取材は薬膳にまつわる内容で、WEB動画(インタビュー)や紙媒体などで紹介される予定ですので、ぜひその際はご覧になってください。薬膳は、自宅でも取り入れやすく健康管理にも役立ちます。食物の効能や薬膳食材などを知って、ご自身(家族)の体調管理にも最適ー!!「未病を防いで医療費削減に貢献」し、日本の将来が明るくなりますように。また詳細が分かり次第、ブログなどで [続きを読む]
  • 世界の料理教室 香港のエビワンタン汁なし麺
  • 世界の家庭料理 in香港週末は香港ごはんを学びにタイムスリップ!4時間くらいお邪魔して、、そいえば今日はお酒はのんでおりません〜というのも、香港人はお酒を飲まない人が多いそうです。すごく以外でした!メニュー鮮蝦雲呑(えびわんたん)撈麺(汁なし麺)油菜(茹で野菜料理)椒塩鮮魷(いかあげの香味かけ)香芋西米露(タピオカタロイモ入り)えびパウダーやヒラメのパウダーなど、アクセントになるスパイスさえあれ [続きを読む]
  • ファイヤーキング
  • 今日はファイヤーキングの掘り出し物を買いに行ってきました。少し絵が掠れていたりすると割引になるのでかなり安くなりましたよ〜(とはいえ、それなりに高いですが、、、)何百と置いてあるマグの中に生まれ年がないか見ていったら、最後の最後にありましたーー!!感動〜… 左上のマグには、ファイヤーキングの刻印がありません。店員さんに聞いた所、メーカーなどがファイヤーキングにマグを作ってもらった際に、ロゴを外しても [続きを読む]
  • ビタクラフト ケトル
  • まんまるケトル(ビタクラフト)@仲間入りビタクラフト鍋を購入したときに気になったまるっこいケトル。店頭に行ったときにかわいい〜と、ネットで調べたらセールまっさかりだったから一目ぼれして買ってしまった!!完全なる衝動買いです!(笑)結局、キッチンツール(鍋とかケトルとかよく使うもの)って、実用的で使い勝手のよいものが優先されていきます。今までもホウロウ、鋳物、アルミ、鉄フライパン!!と、我が家にはた [続きを読む]
  • こはだとハーブ海老マヨの手毬ずし
  • てまり寿司(ハーブ海老マヨ&こはだの酢〆)作るのも楽しいてまり寿司。見た目もころころ可愛いので、パーティーなどにもおススメです。お漬物も彩りが豊かになってさっぱりするので、トロ系など脂の乗ったネタと合わせてもいいかもしれません。ごはんは、シンプルに酢飯+ゴマになっています。 Mizuka [続きを読む]
  • ビタクラフトコロラドシリーズが仲間入り!
  • ビタクラフト鍋(コロラドシリーズ)@仲間入り多重構造のステンレス鍋の魅力にすっかりはまり、その中でも実用的かつ健康を気遣って手づくりされているビタクラフトの鍋を購入しました。9層構造になっているウルトラや6層構造の新定番などもあるなか、ラインナップが本当に幅広くて迷いました。いつかステンレス鍋を買うときは、オールステンレスで高級感があるものを持ちたいなぁという思いはずっとあったので(笑)とりあえずは [続きを読む]
  • ポールラッシュのお祭り
  • ポールラッシュのお祭りカボチャが沢山売っていました〜この日はすごく寒かったのですが、どうしてもここのお祭り限定ソフトクリームが食べたい!と、張り切ったのですが…売り切れでした…仕方ないので、いつものプレーンを( ´ ▽ ` )ここの焼き菓子、名前忘れちゃったけどノンオイルなのに凄く美味しかったです!! Mizuka [続きを読む]
  • 料理教室お疲れ様でした!
  • 本日は、料理教室でした。ご参加頂いたみなさま、ありがとうございましたー!お子さんも2人参加で、いつもより皆でワイワイしながら作れて楽しかったです。やっぱり一番人気はこちらの手毬寿司。ハーブテイストと2種類作りました〜11月は19日の11時から、ピザ生地とフレッシュトマトソースを作って、トマトピザとポンデケージョを作ります。よろしければ、ぜひ〜☆ Mizuka [続きを読む]
  • 瑞牆山@キャンプ
  • 瑞牆山@キャンプ標高約1500くらいなので、かなり寒かったです・・・しかしながら、天候には恵まれたのでとてもラッキーでした。紅葉はまだほんのり程度ではあったけど、夜の満月にはびっくり。まるでランタンのごとく輝いていましたよ〜笑 夜ごはんはスペアリブと海鮮たっぷりの火鍋。ちなみに、現地で生の山椒が売っていて、それも加えたのですが。それがとってもフレッシュで香り高くて美味しかったです。みかけたら、ぜひ [続きを読む]
  • sss
  • ■いかせる部分【大人のための食育セミナー講演】月に4回約1年間担当。毎月、販促用食材の候補とテーマが送られてきて、それに沿ったレシピを5点ほど提案。ppt資料に、テーマ食材の栄養や効能などを反映させて納品。 ★レシピ開発で気をつけたこと(3点)①カルシウムの吸収率がアップするなど、相乗効果がのぞめる食材の組み合わせ②身近な食材で、誰でも簡単に作れる「家庭料理」を心がけ、10分程度で作れる内容に [続きを読む]