ハコ さん プロフィール

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ハコさん: パン教室とお菓子教室 ハコのぱん
ハンドル名ハコ さん
ブログタイトルパン教室とお菓子教室 ハコのぱん
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/hako11/
サイト紹介文名古屋市の自宅でパン・お菓子教室、日進市でパン・お菓子教室を開いています。お子様連れでも大丈夫です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供213回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2007/03/06 10:53

ハコ さんのブログ記事

  • キッズパン教室2018のお知らせ
  • 毎日、身の危険を感じる暑さみなさんもお気をつけくださいねさて、毎年恒例のキッズパン教室ですが今年は一日しか設けられませんでした。すみません。近日中に生徒さんに詳細連絡しますね。別件ですが7月22日(日)午前、午後とトヨタカローラ名古屋(株)日進竹の山店さまからご依頼頂きまして、キッズパン教室を行います。こちらは、竹の山店のお客さま向けのパン教室ですのでご予約は承れませんが万が一、キャンセル出ましたら入っ [続きを読む]
  • 土日レッスンのご褒美
  • 我が家の子供がいながらのレッスンは私にとって、悩みの種になる事が多い。パン作りをしっかり伝え、良いタイミングで焼き上げる事を最優先する当然の時間の中でそれの妨げになりうる子供達と一緒に進行するという事これまで何度も、辞めよう、と思った事か(泣)今日は何年も土日レッスンに通ってくれてる子供達にとっては、お姉さん的生徒さんが産後初めて赤ちゃんを連れてのレッスンでした。お姉さん生徒さんが、お休みされてる間 [続きを読む]
  • ピタパン、天然酵母グラハムブレッド、塩バターパン
  • 先日も素敵なパンが焼けました。生徒さん、上手〜!塩バターぱん、一口食べた生徒さん驚愕な表情で「これ美味しい〜!!」って塩バターぱん、私も同じ表情しました(笑)だからレッスンしてます。地味なイメージかも、しれませんが塩バターぱんお薦め!です。そしてグラハムブレッドも大好き!ピタパン大成功!生徒さん歴、6、7、8年?となるとさすがですね〜!素晴らしいパンをありがとうございました! [続きを読む]
  • 7月の日進教室終わりました♪
  • 13日(金)は日進教室でした。ご家族のご看病でしばらくお休みしていた生徒さんが久しぶりにご参加!家族の健康って大事ですね〜と周りの家族が健康で自身も元気でパンが焼けたりする事当たり前の日常に感謝です8年前のメニューミルクをかけた苺パンを一番熱望してくれた生徒さんにやっと今日レッスン出来ました。今年やれるきっかけをありがとうございました。リクエストに応える事が出来て良かった〜!次回日進教室は9月7日金曜日 [続きを読む]
  • 天然酵母グラハムブレッド
  • 今週は、挨拶運動、旗当番と連日教室とも重なって、バタバタしてました。今日もPTAへ学校へ〜!雨の中、大変でしたけど恵みの雨…そろそろ日本の空が晴れるのを願いつつ(レッスンの様子はまとめて後日💦🙇)ホシノ酵母のグラハムブレッドふんわりしつつ、しっとりしつつほのかな甘みもあり大好きです [続きを読む]
  • cube butter
  • 久しぶりのcube butterみなさんから「かわいい〜!」 と声が上がりました。ほんと、プレゼントされたい(笑)赤ちゃんが教室に来ると赤ちゃんのママじゃない、生徒さんが抱っこしてもいいですか?と、なります(笑)私も、その仲間(笑) [続きを読む]
  • 天然酵母雑穀ブレッド
  • 6月もたくさんの生徒さんがレッスンにご参加をしてくださいました。本当にありがとうございます。昨日の生徒さんもそうでしたがみなさん一生懸命 毎日を努力して過ごされてて最近じゃあ、体力面が気になって(汗)効率よく活動しないといけないいけない…(笑)そんな事を考えてる私ではありましたが(汗)それもこれからは、私にとって大事にする事ではありそれを踏まえて努力を惜しんではいけないなと感じた1ヶ月でした。ホシノで試作 [続きを読む]
  • 生徒さんのミルクフランス
  • 子供達と大高緑地に出掛けました今日は暑かった〜!でも、楽しかった高学年になった息子最近、頼もしく思い成長を嬉しく思いますなんだろう。伸びる時期が来た!って感じです。昨日、ご参加の生徒さんから自宅で焼いたミルクフランスの写真が届きました。上手い!イーストパンと違い、結構扱い辛い生地なんです。形、太さが揃ってる。天板にも移すのコツが要るのに、崩れてない。素晴らしい!そしてスチーム焼き出来ないオーブンな [続きを読む]
  • 煮たまごの揚げないパン
  • 今日の初めましての生徒さんは販売パンを買ってくれたのがご縁でお越し頂きました。とても嬉しいです!長くご縁が続くといいな〜!写真はカレーパンに続き、揚げるシリーズと言いたいところなんですけど揚げないの(笑)レッスンで作った生徒さんの作品「煮たまごの揚げないパン」また、あれレッスンして欲しいです。とリクエスト頂きましたのでご希望あれば、募ります。教えてくださいね。 [続きを読む]
  • 銅板使わせて頂きました
  • 歳上の生徒さんは、みなさんお姉さんの様な方ばかりそれでいて、私に敬語を使ってくださる。だからパンの事だけは、知識をたくさん入れてなるべくお伝え出来る事は伝えたい!って思います。ご自宅では、銅板を使って焼いている生徒さんに銅板をお借りして今日は焼かせて貰いました。銅板を使ったミルクフランスは、下火が強い感じに。底の焼き色もぜんぜん違って、ボリュームも出ました。シフォンケーキも焼いたので、写真は帰り際 [続きを読む]
  • ある夜に
  • 「一緒に寝よ〜!」と4歳の娘「一緒に寝てくれるんだよね?」と10歳の息子嬉しい事なんでしょうが「片づけ終わったら行くから、先に寝てて」とぜんぜん、私すぐに行かないの(笑)片づけ終わって、明日の準備が始まるし(汗)ある夜、こそっと覗いたら手を繋いで寝てた。いい子達。二人とも、うちに来てくれて、ありがとう。大きくなっても、どうぞ今日の事を忘れないでね。本当は片づけよりも一緒に寝りたいなぁ〜って思ってるんだ [続きを読む]
  • ヤンニョム、ミネラル発酵ドリンク、カヌレ作り
  • 甘酒バケットを焼かせてもらったその日にパンの講師を職業としてる友達からヤンニョムとミネラル発酵ドリンク作りを教えて貰って(彼女は秋にパン屋さんの店長になります)近い将来、カヌレ販売する友達からは生でカヌレ仕込みを見せて貰いました。この日もカヌレのデータをとっていた彼女。とにかく、ほんと、みなさん才能があって一緒にパンを勉強してきましたが私は何度か絶望的な気持ちにもなりました…絶望的な気持ちからとにか [続きを読む]
  • 甘酒バゲット
  • パン友、4名集まりお楽しみ会みんなパンのお仕事しています。私が最年長(笑)まずはハード系の洗練されたパンを焼く彼女に甘酒バゲットの手解きを受け、私が、成型、焼成したバゲットクープは繋がってしまったけどすごく上手と誉めて貰いてめちゃめちゃ嬉しかった(笑)粉にも見た目の美しさにも拘っている彼女のパンは本当に美味しくて〜!自分の感覚で自分の好きなパンを焼く彼女を表すパンだなって思いました。他にも学びがいっぱ [続きを読む]