ハコ さん プロフィール

  •  
ハコさん: パン教室とお菓子教室 ハコのぱん
ハンドル名ハコ さん
ブログタイトルパン教室とお菓子教室 ハコのぱん
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/hako11/
サイト紹介文名古屋市の自宅でパン・お菓子教室、日進市でパン・お菓子教室を開いています。お子様連れでも大丈夫です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供210回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2007/03/06 10:53

ハコ さんのブログ記事

  • Cake aux fruits&Cake aux marronレッスン行ってます
  • Cake aux fruits&Cake aux marronのレッスンもうレッスンも中盤です。2日間熟成させる間、ラップで包むので出来上りの写真がなかなか撮れなくて💦それが、とても残念ですがこれ、受講した方がいいと思います(笑)一般的なパウンドと違うんで食べた方から「本当に美味しくて〜!」って今日もみなさん熱心でそれでいて楽しんでくださって私も大満足なレッスンでした(笑)良い生徒さんに恵まれて幸せで美味しい物を作れる様に [続きを読む]
  • 11月18日(日)富部神社のメニュー
  • 何だか、ぜんぶ天然酵母パンになりました。・柿とクリームチーズのカンパーニュ 生地量はレッスンのカンパーニュの ハーフサイズになります・ 塩バターぱん クロワッサンをも思わせる バターの香りが豊かで カリカリしたオリジナルの塩バターパンです・ よもぎのうずまき食パン ハーフサイズ 目下イチオシ食パン、ぜひトーストで食べてください・ ベーコンチーズブレッド 誰からも好まれる、惣菜食パン [続きを読む]
  • お菓子とピアノレッスン
  • 娘は何も教えてないのにこの一ヶ月くらいでチューリップきらきら星メリーさんの羊かえるの歌とかどんどんピアノ弾けるようになってるほんと、私は一ミリも教えてない(笑)あれ?お兄ちゃん?は、おしえてないはず?今日のお菓子レッスン中、娘がちらっと弾き始めたらピアノ経験者の生徒さんがスゴいスゴい‼?と誉めてくださってピアノレッスンが始まった(笑)お菓子レッスンに来て頂いてるのにね(笑)伴奏もつけて頂いてとても楽しく [続きを読む]
  • 胚芽パンと天然酵母チーズベーコンブレッド
  • 今日も生徒さんのパン、上手く焼けてました。手際よく、捏ねも上手で成型もうまい!うちの生徒さん、最高!今週は、レッスン準備の生地とは別で寝る前に捏ねる日々です。試作続いてますがレッスンの生地より気楽で(笑)レッスンの生地は10時によい状態にするためにすっごく神経、使います。だから、上手く焼けた瞬間が嬉しいしホッとします。今日中に寝る目標が、ぜんぜん達成出来ない〜!明日はお菓子レッスンです。楽しみです! [続きを読む]
  • 黒糖まんじゅうぱんの、まんじゅう感
  • 先日レッスンご参加の生徒さんから発酵の事でご質問がありタイミングよく返答させて貰えた後に「今朝はありがとうございました!おかげさまでこんな感じに出来ました!昨日よりはお花の手での回しも出来たかなと思います我が家はあんこがみんな大好きなので、息子は1分で食べてしまいました😅皮が薄くて本当におまんじゅうのようでした!毎日1つこっそり食べたいくらいです」って。良かった〜!このパン、とにかく柔らかく [続きを読む]
  • 天然酵母ショコラシュトーレン
  • 美味しいです!作り続けて、美味しさ安定しました!安定してない間も美味しかったけど(笑)ドライフルーツ苦手な方シュトーレン好きな方いかがでしょうか?いつも、この時期アレルギー?喉がイガイガして一度咳をすると止まらない〜今日のレッスンでも、イガイガしててごめんなさい!でも、楽しくて嬉しい一日だったな♪ありがとうございます? [続きを読む]
  • 日進教室
  • みなさん、こんにちは。今朝は冷えましたね。冬支度をしなきゃと思う、今日この頃です。<教室からのお知らせ>13年レッスンをしておりました、カローラ店にて10月11日火災が発生しました。わたくし所有のオーブン、道具も火災で駄目になり当面、教室もできなくなりました。習ってくださっている、みなさま本当に申し訳ございません!私自身、日進教室でやりたいこともありましたので大変残念に思っています。日進教室の今後 [続きを読む]
  • ブルーベリーのBAGELレッスン
  • 自宅でベーグルを作ってもイマイチとおっしゃる生徒さんが偶然にも同時期にみえてのレッスン家でもいろいろと作られる生徒さん達なので共通する事があるんですね〜ブルーベリーのベーグル大好きだけど他にも作りたいフレーバーのベーグル山ほど(笑)早目に試作〜!という事で久しぶりにコッタで仕入れします。何かついであれば、まとめれますので生徒さんでそんな方いらっしゃいましたら連絡ください2、3日中に発注します今日のベ [続きを読む]
  • 富部神社出店のお知らせ
  • 11月18日(日)10時〜富部神社にて出店します※雨天中止売り切れ次第終了と、なります。ご予約ご希望の方はメニュー詳細決まり次第、ご案内をさせて頂きますのでお気軽にご連絡くださいませシュトーレンどおしよっかな?クロワッサン、気温どおかな?焼きたい物がいっぱいで(笑)これから吟味します。お手伝いの息子&娘、張り切ってます。もちろん、「ひふみよ coffee&bookstand」さんとご一緒!ご都合が宜しければ、ぜひお待ち [続きを読む]
  • 自家製ドライパインとブルーベリーのBAGEL
  • そうそう、今度久しぶりにBAGELのレッスンがあるので(イースト)最近BAGELも食べるの作るのもホシノ酵母ばかりなんで復習?予習?食感を確かめたくて作りました。このね〜、自家製ドライパインずっとパンに入れたくて!まだあるから、フルーツカンパーニュ作ろう!イーストのBAGELはやっぱり軽い感じ翌日むぎゅっと感が強くなるホシノの方がむぎゅっと感は強いねホシノのベーグルもレシピ作りたいなぁそれにしても、クリチがっつり [続きを読む]
  • 天然酵母ベーコンエピ
  • 今までの天然酵母のレシピ、小手いれしてまして前から、ソーセージとマスタードのバケットの成型が今一つだったので試作してましてついでに、miniエピ作りました。やっぱりこの手のパンはホシノがいいです。ハサミを息子に渡したら嬉しそうにエピ作ってました。明日のレッスン生地捏ねました〜!おやすみなさい! [続きを読む]
  • ダッチタイガーいいんじゃないですか〜?
  • ダッチタイガーブレッドチーズパン天然酵母よもぎのうずまき食パン作りました〜!ダッチタイガーいいんじゃないですか?模様、私の好みな感じで焼けました👍生徒さんが1レッスンで、これだけ種類を教えれるなんて本当にすごい!と誉めてくださったけどいやいや、いつもドキドキ何かドジってる色々サポートしてくださる生徒さん、ありがとうございます。今日も良いパン焼けました。忘れないうちに、焼いてください🍞 [続きを読む]
  • 愛しのりんごちゃん
  • 「愛しのりんごちゃん」名付け親は生徒さん♪煮りんごとクリームチーズ入ってます。昨日のレッスンでりんごのお裾分けをたくさん頂いて(りんごも大好き!) 生徒さんが「久しぶりに、愛しのりんごちゃん作るか、林檎とカスタードクリームのアールグレイパンを作ろうかと思って〜!」と、私がスッカリ忘れてたメニューを言ってくださって(^_^;)しかも作ろうとしてくれて有り難いしかし、忘れるの早いよね(笑)また、林檎のメニュー考 [続きを読む]
  • 日進教室から変更で
  • 今日は日進教室でレッスン日の予定でしたが先日ご案内させて頂いてる通りで遠くなりますが、宜しければ自宅教室いかがでしょうか?と、お伝えしたところぜひお願いします?との事でしたのでレッスンさせて頂きました。白パンダッチタイガーブレッド天然酵母ミルクフランス天然酵母スコーンこちらにお越し頂く段取りをファミリー生徒さん、ありがとうございました。自宅教室、初めての生徒さん何度も何度も、楽しかった〜!って今日 [続きを読む]
  • よい誕生日
  • 今日は44歳の誕生日でした!母に、産んで育ててくれてありがとう!と連絡しました。私と長男、長女にもプレゼントをくれるお友達特に長女への「からすのパンやさん」寝かしつける時にでも読み聞かせて欲しいです。きっと、生涯消える事のない絆とたくさんの良い思い出が出来る事でしょう。お兄ちゃんも一緒にね。って寝かしつける時の読み聞かせは、9時までに布団に入ったら約束で必ず読んでるんですよ(笑)寝堕ちしないように必死 [続きを読む]
  • 杏仁豆腐と天然酵母黒糖まんじゅうぱん、玉ねぎクルミチーズカレー
  • 杏仁豆腐、3人の作品を撮った写真を消してしまった…あぁ残念!先月、よくおやつでお出しした杏仁豆腐当日朝にちゃちゃっと作って美味しいって大好評普通に美味しいという物より出来たらこれ、作ったの?売ってる物より美味しい!って物を伝えたいです杏仁豆腐、パンレッスンと組み合わせ出来ますのでご希望でしたらお知らせください玉ねぎクルミチーズカレーは、圧倒的な存在感!食べたい衝動に駆られます(笑)黒糖まんじゅうぱん [続きを読む]
  • ご心配ありがとうございます!
  • 金曜日は長い一日になりました。まず、一報は生徒さんから「日進のカローラが火事とニュースになっていたので…なにもできることはないかもしれませんが、何かあればお手伝いしますので、お知らせください。」日進と無縁の遠方の大治の生徒さん。本当に優しい方で、、、ありがとうございます。それで、お店が燃えてるニュースを見て朝は主人は早めに出勤新車、展示車焼けてしまってるだろうからとしばらくして「2階の状況はわかり [続きを読む]
  • スタートレッスン
  • 今日も教室、初めまして!の生徒さんがご参加でした。パンが大好きで色々なパンを食べてみえるのでチーズパンはいかがかなぁ?と、ドキドキしましたがおやつパンも含め「美味しい〜!」ってそして最後に生徒さんから「楽しかったです!またお願いします。」と来月もご予約頂きました。本当に嬉しいです。ご縁が長く続くといいなぁ。ありがとうございました! [続きを読む]