ちまるん さん プロフィール

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ちまるんさん: ちまるん のほほんな日々♪
ハンドル名ちまるん さん
ブログタイトルちまるん のほほんな日々♪
ブログURLhttp://chimarun.blog.jp/
サイト紹介文食いしん坊おばちゃんOLの料理修行&外ごはん。のほほんといろいろ楽しんでます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供44回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2007/03/10 16:35

ちまるん さんのブログ記事

  • 【ヤマキだし部】鶏と厚揚げの煮物
  • レシピブログさんとヤマキさんのコラボ、「だし部」の今月のお題は、『おだしでおいしい一汁一菜レシピ』です♪さっきは、かつおと昆布の合わせだしだったけど、焼きあごと焼き煮干しだったら、もうちょっとガツンとした感じにもしたいかなーとか、思ったり。■鶏と厚揚げの煮物【材料】4人分(作りやすい分量) ・鶏もも肉 2枚 ・厚揚げ 2丁 ・エリンギ 1パック ・だし※ 500cc ・しょうゆ 大さじ1 ・日本酒 大さじ1 [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】カブと豚バラの煮物
  • レシピブログさんとヤマキさんのコラボ、「だし部」の今月のお題は、『おだしでおいしい一汁一菜レシピ』です♪一汁一菜、やれてるようであんまりやれてない現実。今回は、煮物だけど、汁物としてもいける感じで、若干味薄めで仕上げてみました。■カブと豚バラの煮物【材料】4人分(作りやすい分量) ・カブ 5個 ・豚バラ肉スライス 200g ・しめじ 1株(小さめ) ・だし※ 1000cc ・薄口しょうゆ 大さじ1 ※だしは、ヤマ [続きを読む]
  • 里芋のトロトロ焼き
  • ハロウィンは終わっちゃったけど、スパイスをいただいたので、作ってみました。里芋コロッケのパン粉の代わりに、ポピーを使ってみました。ポピーって、アンパンにのってるイメージだけど、料理にするなら何にする?と、考えてみました。■ 里芋のトロトロ焼き【材料】4人分(作りやすい分量) ・里芋 6個 ・だし汁 適量(里芋煮る用) ・玉ねぎ 1/2個 ・豚ひき肉 100g  ・米油 大さじ1(玉ねぎとひき肉を炒める用) ・塩 [続きを読む]
  • 【米油部】ズッキーニの肉巻き入り弁当
  • うーむ、11月に突入です。珍しく連続投稿なのは、締切が近いからです…(汗)さて、今回のお題は、『冷めてもおいしい!秋のお弁当おかずレシピ』お弁当はたまにしか持っていかない人〜(・▽・)ノですが、今回は2連続で(笑)今回も、朝起きてからでもできちゃう、簡単肉巻き & 玉子焼き & ピーマンの米油炒めを作ってみました。今回も、作ってみました!というほではない、よくありがちなレシピですみません…汗。■簡単肉巻き(ズ [続きを読む]
  • 【米油部】簡単三色弁当
  • 気がついたら10月も終わり!え?ほんと???あれもこれも全然終わってないけど、大丈夫なんだろうか…と、気ばかり焦る今日この頃。そして、そんな言い訳をしながら、今月の宿題も、これが最初。← おーい!さて、今回のお題は、『冷めてもおいしい!秋のお弁当おかずレシピ』普段、社食があったりするので、お弁当はたまにしか持っていかない人。はい。(・▽・)ノ今回は、朝起きてからでも苦にならない簡単三食弁当を作ってみま [続きを読む]
  • TOKYO料理部&キッコーマンコラボイベント
  • だいぶ涼しくなってきましたね〜。先月末に楽しいイベントへ行ってきたので、いまさらですが、その模様を、備忘録的に。毎度おなじみ、TOKYO料理部の皆さんのイベントですが、今回は初めて、キッコーマンさんとのコラボ!〈世界の料理 SHOWゆ〉  …ん?ダジャレ?(笑)ということで、初めてキッコーマン本社にあるKCCスタジオにおじゃましてきました。かなりの応募があったそうです!さすが、TOKYO料理部、人気だ?ということで、 [続きを読む]
  • 【米油部】しいたけつくね揚げ
  • あっという間に10月!今年もあと3ヶ月ですって!毎度のことながら、びっくりしちゃう。ついこの前までは、あっちーーーーーっ!って思ってたけど、気がづけばだいぶ涼しく。…そんなこと言いながら、あっという間に年末になっちゃうんだろうなぁ(笑)さて、今回のお題は、『炒めて&揚げて!ボリューム満点おかずレシピ』せっかくなので、今回も揚げものを。普段しないから、やっぱり特別感。今回は、しいたけつくね揚げを作ってみ [続きを読む]
  • 【米油部】チキン南蛮
  • もう9月も終わりですね〜。この週末も台風が来てますけど、皆さんのところは大丈夫ですかー?神奈川も、風の音が結構してきました。ウチの中にいる分には大丈夫そうですが…さて、今回のお題は、『炒めて&揚げて!ボリューム満点おかずレシピ』ということで、何気に炒め物は普段作るので、ちょっと特別感のある揚げものを。今回は、チキン南蛮を作ってみました。以前、TOKYO料理部で森野熊八さんが作ってた漬物入りのタルタルソー [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】きのこの炊き込みごはん
  • レシピブログさんとヤマキさんのコラボ、「だし部」の今月のお題は、『新米をおいしく食べるごはんものレシピ』です♪先日は、ウチの定番さんまごはんでしたが、さて、もう一品はどうしましょうか、と(笑)今月、久しぶりにさときっちんの料理教室へ行きまして。その時のメニューで「焼ききのこと春菊のすだち和え」を教えてもらったのですが、ポイントとして、きのこを「色よく焼く」と香りもいいし、おいしいな、と。きのこごはん [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】焼きさんまの炊き込みごはん
  • レシピブログさんとヤマキさんのコラボ、「だし部」の今月のお題は、『新米をおいしく食べるごはんものレシピ』です♪実際には、、、まだ新米を手に入れてはいないんですが(笑)炊き込みごはんは大好きなんですが、作るとなると、あまり冒険しないタイプなので、似たり寄ったりな感じになりがち。なので、結局、1つ目は秋の定番だよ!の、さんまごはん。これまた、ちょっと前の記事に書いた、姉妹堂さんと同時期によくおじゃまして [続きを読む]
  • 【米油部】きゅうりの塩昆布炒め
  • 気づいたら、締め切り前日!   やばーーー ヽ( ̄д ̄;)ノ今回の米油部のお題は、『夏野菜たっぷり!米油レシピ』ということなんですが、花火大会の時にいただいたきゅうりの塩昆布炒めがとってもおいしくて、仲良しの京子さんにどうやって作ったのかを教えてもらいました。とは言っても、細かくは聞いていなくて、材料を教えてもらったので、分量は、ちょっと考えつつですが、こんな感じかなーと。教えてもらったのはだいぶ前 [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】和風メンチカツ
  • あっという間に9月ですって!毎度1ヶ月すぎるのが早すぎて、ビックリします(笑)で、ヤマキだし部の今月(いや、すでに先月)のお題は、「スタミナ満点!お肉のおだしレシピ」です。だしでお肉メニュー…ということで、お肉そのものをおだしで煮込んだり、あんかけっぽくかけたり……と、いろいろ考えたのですが、ジューシーメンチカツにだしを入れたら、さらにジューシーにならないかしら?と、思いついたレシピです。■和風メンチ [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】夏野菜と豚キムチ炒め
  • 先週末も、またウチ飲み(笑)このところ、毎週のようにウチ飲みしてるなー。「居酒屋ちまるん」も盛況ってことで♪(とか言ってみる(笑))今回は、私入れて3人だったんで、どーんと作って、品数は少なめ。ウチ飲みにかこつけて、だし部の課題です♪(ちゃっかり(笑))今月のお題は、「スタミナ満点!お肉のおだしレシピ」でして。簡単な豚キムチは、困ったときの定番ですが、せっかくゴーヤもあるので、夏野菜も一緒に。油の代わり [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】だし巻き玉子焼き
  • またまた、ウチ飲みのつづきで(笑)だし部の今月のお題とは違うのですが、つまみとして、だし巻き玉子を作ったので。たぶん、いろんな作り方があると思うのですが。だし入りの玉子焼きを作るようになったのは、実はつい最近です(笑)初めて作ったときは、うまく固まらなくてひっくり返してよれよれにしちゃうー…というおばちゃんなのに、こんなのもできないのか!という、自己ツッコミ数回(笑)小学生のころから、土日の朝ごはん担当 [続きを読む]
  • 空心菜の中華風炒め
  • 昨日に引き続き、ウチ飲みのときのレシピ。ウチ飲みのときは「居酒屋ちまるん」と称して、遊んでいます♪今回も、モニターでいただいたもので作ったものを、ブログにも載せちゃう作戦(笑)今日紹介するのも、めっちゃ簡単。空心菜の中華風炒め を。■ 空心菜の中華風炒め【材料】4人分(作りやすい材料) ・空心菜 1袋  …ほうれんそうに例えると、7〜8株分くらい ・豚こま肉 200g ・ごま油 大さじ1 ・塩 小さじ1 ・GAB [続きを読む]
  • ポテトフライのガラムマサラ味
  • あっという間に、夏休みが終わっちゃったよー!ちょこまかと、いろいろあった夏休みでしたが、後半のある日、高校時代の部活仲間と、ウチ飲み。久しぶりに「居酒屋ちまるん」の開店です(笑)相変わらずのドタバタっぷりでしたが、せっかくなので、モニターでいただいたものでいろいろと作って、ブログにも載せちゃう作戦(笑)今日紹介するのは、めっちゃ簡単な、ポテトフライにガラムマサラ混ぜました、の巻。■ ポテトフライのガラ [続きを読む]
  • 【米油部】カレー焼き枝豆
  • ただいま、絶賛夏休み中!…といっても、曜日感覚だけないだけで、夏休みっぽい予定もいまのところないので、あんまり実感はございません(笑)だったら、レシピを早めに!…ということで…と、すでに月も半ばですが…(^^;今回のお題は、『夏野菜たっぷり!米油レシピ』ということで、簡単なおつまみを。毎日暑いので、ビールに合うもの!以前、枝豆のペペロンチーノというのをいただいたことがあって、それがおいしかったので、カレ [続きを読む]
  • 【米油部】キックオフイベント
  • このたび、レシピブログさんとボーソー油脂さんのコラボ企画、【ボーソー米油部】の部員となりまして。本当にうれしくて、ありがたいことでございます♪なのに、最初の月からレシピもギリギリ投稿でしたが、、、(汗)で、こちらもとっても今さらですが、先月開催された、キックオフイベントの話しを。なんと!前々から気になっていた、山本千織さんのチオベンがいただけたのです!しかも、千織さんのトークショーまである!というこ [続きを読む]
  • 【米油部】夏野菜のフリット
  • このたび【米油部】の部員となりまして。ありがたいことでございます。なのに、ギリギリ投稿…締切前日!( ̄▽ ̄;)!!ホントすみません…。初回のお題は、『自己紹介&使ってみよう♪米油レシピ』油を使う!ということで、ここはやはり揚げ物じゃないかしら?…ということで、夏野菜&豚肉のフリットを作ってみました。■夏野菜&豚肉のフリット【材料】2人分(作りやすい分量) ・なす 1本 ・ゴーヤ 1本 ・豚こま肉 100g ・ [続きを読む]
  • 【米油部】なすとゴーヤの味噌炒め
  • なんとっ!このたび【米油部】の部員となりました。私が一番ビックリです。だし部と掛け持ちできると思っていなかったので…ありがたいことでございます。なのに、ギリギリ投稿な訳ですが…( ̄▽ ̄;)!!一年間、どうぞよろしくお願いいたします。初回のお題は、『自己紹介&使ってみよう♪米油レシピ』なすとゴーヤの味噌炒めを作ってみました。ご挨拶代わりのメニューと言うならば、やはりこれかなーと。実家では、私が小さい頃か [続きを読む]
  • ガパオ風の炒めもの
  • レシピブログのモニターでハウスエスニックガーデン クッキングペーストの、<ガパオ味>をいただきました♪先日のスパイスモニターのときには、レッドカレー味をいただき試したときも、本当に混ぜるだけで本格的!(だと思う)な、お味だったので、今回も楽しみでした♪★ ← そのとき作ったレシピ。…だったら、早く書きなさい!という自己ツッコミ。すみませんっ。■ガパオ風の炒めもの【材料】4人分(作りやすい分量) ・豚肉 [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】とうもろこしごはん
  • レシピブログさんとヤマキさんのコラボ、「だし部」の今月のお題は、『夏野菜をおいしくたべるおだしレシピ』です♪前回もウチの定番メニューを紹介しましたが、今回もここ数年の定番、「とうもろこしごはん」ストウブ鍋にハマってから作るようになったごはん。はるひごはんの料理教室で知った、ストウブ。まずは炊飯からだったけど、とうもろこしピラフを習って、おいしかったので、そこから、いろいろアレンジがきくんだなーと。 [続きを読む]
  • 【ヤマキだし部】夏野菜の焼きびたし
  • レシピブログさんとヤマキさんのコラボ、「だし部」の今月のお題は、『夏野菜をおいしくたべるおだしレシピ』です♪今月も結局ギリギリだー(汗)ということで?ウチで夏定番の焼きびたしを。今は、ウチですっかり定番ですが、もともとは、このブログを始めたばかりの頃、ブログ友達の姉妹堂さんに教えていただいたもの。遠方のため、お会いしたことはないですし、今、姉妹堂さんはブログを更新されていないのですが、当時はよくコメ [続きを読む]
  • 豚肉と米なすのレッドカレー炒め
  • 先日いただいたモニターのスパイス。その中でも気になっていたのが、ハウスエスニックガーデン クッキングペーストの<レッドカレー味>まぜるだけでいい調味料って、好みの味なの?辛すぎない?もしくは、ものたりない?などなど、使ってみないとわからないものをモニターでお試しできるのはありがたい!ということで、簡単ですが炒め物を。勤務先の近くで、春〜秋にかけて週1回「夕焼け市」というのが開催されていて、車通勤の強 [続きを読む]
  • あずきシフォンとフォカッチャのレッスン
  • ちょっと前の話しですが、あずきシフォンケーキとフォカッチャを習ってきました♪教えてくれたのは、飲み友達の 恵子さん 。厚木市内のご自宅で、パン教室をやっています。もともと、はるひごはんの料理教室で知り合って、仲良くさせていただいているのですが、パンを教えてもらったのは、はじめて。実は、はるひごはんの生徒さんにはパンの先生も多くいらしています。由香さん&ストウブレシピの魅力ですね♪ただ、私はパンとなる [続きを読む]