Romy さん プロフィール

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Romyさん: Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
ハンドル名Romy さん
ブログタイトルRomy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜
ブログURLhttps://piccolomon.exblog.jp/
サイト紹介文大阪の自宅サロン☆イタリア料理&パン教室の事を中心に日々感じたままを書いている写真つきブログです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供110回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2007/04/03 18:11

Romy さんのブログ記事

  • スワロのクリスマスツリー♪
  • イタリアより無事帰国しております??Piccolo Mondo メンバー様及びLINE@ご登録の生徒様にお知らせメールをお送りしました。万が一、届いていない方がいらっしゃいましたらお手数ですが、お知らせくださいませ…画像はミラノのヴィットリーオ?エマヌエーレ二世のガッレリアにあるSWAROVSKIの🎄ツリーです?Piccolo Mondoも🎄ツリーを飾って、皆様のお越しを楽しみにお待ちしております??まだ、空きありますので [続きを読む]
  • 朝市のチーズ屋さん♪
  • イタリアで暮らしていた頃から週一の楽しみの1つ朝市に今回も行ってきました。特にチーズ屋さんは毎年の『お里帰り』で立ち寄るので顔馴染みです😊「元気だったかい?」優しいDominico大きく削ぎ切ったチーズを試食させてくれます。イタリアで暮らすまでは苦手だったチーズ…少しずつ美味しさもわかり始めイタリア料理に欠かせない食材時には調味料にもなるチーズが食べられるようになりました??生徒ちゃんはチーズ好き [続きを読む]
  • パスタ作り〜♪
  • Donaのキッチンで…何を作っているのでしょうか⁉?タイトル通り手打ちパスタ作っています答えは…(見えてますね) してご覧ください??↓ ↓ ↓2018年最後のレッスン🎄Special Lessonイタリアから美味しい食材持ち帰りますのでメニューは追加しますよ〜?にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪ [続きを読む]
  • ボローニャへ…♪
  • イタリアへ移動しました。早速ボローニャへ行ってきました。食のテーマパークへ… してご覧ください??↓ ↓ ↓2018年最後のレッスン🎄Special Lessonイタリアから美味しい食材持ち帰りますのでメニューは追加しますよ〜?にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪ [続きを読む]
  • ドイツの地ビール♪
  • この美しい建物は16世紀末に建てられたドイツ最古のゲストハウスの1つだそうです。現在はビール醸造所が経営していて地ビールが飲めるということで入ってみました。ぼぼ満席に近い状況でしたが、すぐにテーブルに案内してくださいました。「美味しい〜‼?」黒ビールは、あまり飲まなかったのに飲みやすくて美味しかったので2杯目は黒ビールをオーダー(^^期待していなかったお料理も美味しくて驚き‼?店員さんも親切だったし良い [続きを読む]
  • Miltenberg♪
  • ドイツに来ています。フランクフルトから電車に乗ってミルテンベルク へ…ドイツで最も美しいと言われているマルクト広場木組みの建物が可愛い??噴水はクリスマスの飾り付けがされています。こちらのクリスマスマーケットも賑やかになるそうですがまだ準備中でした。メールのお返事が遅くなります事ご了承くださいませ…にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪ [続きを読む]
  • 今月のPasta Classが終了しました♪
  • 今月のPasta Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました? 2種類のパスタレッスンでした。粉から生地を捏ねて作る手打ちパスタはビーツを練りこんできれいな色のパスタ生地が出来上がった時には毎回、歓声があがりました♪*ビーツを練りこんだラヴィオリ きのこのクリームソースとともに生地も詰め物をして成形もきれいにかわいいラヴィオリが出来上がりました〜♪乾燥パスタは・・・*さんまとトマトの [続きを読む]
  • シチリアから届いた一番搾りのオリーヴオイル♪
  • 今月のレッスンではシチリア島から届いた一番搾りのオリーヴオイルもお試し頂いています。どちらも昨年訪れたオリーヴ畑で摘まれたフレッシュなオイルです♪今年のオリーヴは良かったとのことで香りもお味もとても良く造り手さんを知っているだけにとても嬉しい?どちらがお好き?生徒ちゃんの感想もさまざまです。早ければ、12月のクリスマスレッスンでもしくは新年1月のレッスンで北イタリアの一番搾りのオリーヴオイルもお味見 [続きを読む]
  • 8年前のレシピで・・・♪
  • リクエスト頂き、2日間アンコールレッスンをさせて頂きました。ご参加くださった皆様ありがとうございました?メニューは2010年10月のCooking Classリクエストしてくださったなっちゃんは、実は8年前にもレッスンを受けて頂いていましたが「あの頃より、お菓子作りにも興味があるのでもう一度習いたい」というリクエストが、アンコールレッスンのきっかけでした♪全てオーブンを使うメニューでプリモとセコンドが一緒になったピア [続きを読む]
  • アメリカのお友達と再会 in 大阪♪
  • U.S.A.♪から遊びに来たお友達と大阪で再会しました?彼女とは7月末に私が渡米した時以来なので約3か月振り(^^今回はツアーで観光し自由時間の夜だけ一緒にごはんを食べに行きました。1日目はお寿司屋さんへお寿司・和食大好きな彼女は、中トロ・蟹みそ・あん肝のにぎりも(^^中1日空いて、2日目は2年前にもお連れして気に入ってくれた和食のお店へ・・・こちらのお料理も器も大好きな彼女♪喜んでもらえて良かった〜2日とも日本酒 [続きを読む]
  • ハロウィンの日のレッスン♪
  • 10月31日のハロウィンの日はCooking Class-BasicⅡのレッスン日でした。ご参加くださった皆様ありがとうございました?*玉ねぎのタルトあめ色になるまで炒めた玉ねぎが甘くて美味しかったです〜残り生地でMayuちゃんが『Romy』とハロウィンにちなんでかぼちゃ&おばけを作ってくださいました♪本当に器用ですね〜ハロウィンだから特別に!とフランチャコルタのロゼを開けたものの・・・なぜか泡がなく残念でした(><;)*パス [続きを読む]
  • バター&ジャム♪
  • ご帰国時にレッスンにご参加くださるakiakiちゃんからいただきました♪エシレバターを使って、パンや焼き菓子を作りたいと思います(^^紅茶のジャムも頂くのが楽しみです。akiakiちゃんありがとうございました?アンコールレッスンPasta Class引き続き募集中です。お申し込みお待ちしております?にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪ [続きを読む]
  • 10月のCooking Classが終了しました♪
  • 10月の全てのレッスンが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました?ハロウィンを意識したテーブルセッティングで・・・*玉ねぎとハーブのオーブン焼き*ミネストラッチャどちらもシチリアから届いたばかりの搾りたてオリーヴオイルをかけて美味しさアップ♪セコンド(メイン料理)は*鶏肉のソテー ほうれん草とチーズのソースとともに中はとろ〜りとろけるチーズ・ほうれん草のソースにもチーズそして仕上げに [続きを読む]
  • ひきわり蒸し大豆♪
  • 貝印様より『ひきわり 蒸し大豆』をレッスンにご参加くださる皆様にご提供頂いております。早速、パスタソースを作ってみました。お肉の量を減らして大豆で補うのでとってもヘルシーです♪8種類のレシピ付きなのでご参考に・・・是非作ってみてくださいね!!アンコールレッスンPasta Classお申し込みお待ちしております?にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪ [続きを読む]
  • チーズフィナンシェ♪
  • Bread ClassのBasic Courseを終了されたMasakoさんからFORMAのチーズフィナンシェをいただきました♪ありがとうございました?シークレットメニューの為残念ながらパンの画像はアップできないのですが美味しく、そして可愛く焼き上がりました(^^いつも優しいお気持ちでパンもお料理も作られるMasakoさんにパン作りの楽しさをお伝え出来て嬉しいです♪* * *パンのレッスンはコース制になっていますが単発でのレッスンご希望のお声 [続きを読む]
  • THIRTY8♪
  • マレーシアではこの時以外にちゃんとお食事できたのがもう一日(^^;クアラルンプールGrand Hyattの38階にて・・・(タイトルはお店の名前)パンに添えられていた茄子のペーストとクラブケーキ美味しかった〜和洋折衷なお料理が次々と・・・メインのお肉料理は画像がぼけてしまったのでアップできませんが美味しくいただきました♪お腹いっぱいになりましたがフルーツ&デザートもごちそうさまでした〜♪デザートの頃にはペトロナ [続きを読む]
  • スチームボート♪
  • 11日0時に無事帰国しました。昨日Piccolo Mondoメンバーの皆様へお知らせメールをお送りいたしました。万が一届いていない方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ・・・クアラルンプールにある有名レストランに行ってきました。お友達任せだったのでお店についてビックリ!!この時に行ったお店でした(^^名物料理の『スチームボート』をいただきました。おだしの中にお野菜お肉海老フィッシュボール日本の寄せ [続きを読む]
  • カスタニャッチョ♪
  • 台風が近づいてきました・・・今回もまた大型とのことで心配ですが被害なく通り過ぎていって!!と、願うばかりです。皆様どうぞお気を付けくださいませ・・・10月のCooking Classメニューのドルチェ『Castagnaccio』を焼きました♪イタリアの栗の粉を使い松の実&レーズンを生地の中にもトッピングにもふんだんに加えています(^^秋の訪れを感じる焼き菓子♪栗の粉は、ほんのり甘くシンプルな材料のみで作るカスタニャッチョ楽しみ [続きを読む]
  • 9月のPasta Classは・・・♪
  • 9月のPasta Classは手打ちパスタから・・・先日アップいたしましたこちらの器に盛り付けて頂きました♪頑張って作られた手打ちパスタは手作りならではの!形が色々〜(^^しっかり成形してくださったので茹でても形はそのまま一回り大きくなって茹で上がりました!!今月使用したチーズとサイドディッシュの梨のサラダとフルーツ♪お土産のキューピーさんの『K Blanche(ケイブランシュ)』と詰め替え用も喜んでいただけました♪10月 [続きを読む]
  • 今月のPastaにぴったり〜♪
  • 今月のPasta Classが終了しました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました?Pasta Classのテーブルはカジュアルに・・・久しぶりにこちらのお皿使いました♪「かわいい〜」とか「このお皿は初めてですよね?」とか・・・いえいえ、随分前ですが登場しています(^^特にこちらの柄は今月のメニューのフジッリそして赤唐辛子を使ったタコのパスタソースにぴったりでした !!お皿は皆様驚かれる?リチャードジノリ?です〜♪10 [続きを読む]
  • くるくるん〜手打ちパスタ♪
  • 明日から始まりますPasta Classでは手打ちパスタで『フジッリ』をお作り頂きます。くるくる〜っと1つ1つ作りますよ〜!!手打ちパスタ作りの楽しさと乾燥パスタとは一味違う食感も楽しんで頂きたいと思っています♪レッスンのご案内・お申込みはこちらをご覧くださいませ。↓ ↓ ↓にほんブログ村↑応援Clickお願いします♪ [続きを読む]
  • Cooking Class-BasicⅡが終了しました♪
  • 今月のCooking Class−BasicⅡが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました?手際よく作られたので出来上がりが早かったですね!塊肉のスライスがちょっと苦手・・・で、皆様譲り合っていらっしゃいました(^^;これもレッスン〜もちろんトライしていただきました!!Mayuちゃんから葡萄(クイーンニーナ)を頂きみなさんと美味しくいただきました♪Grazie?Cooking Class-Basic Courseは少人数制のレッスンです。1 [続きを読む]
  • シチリア料理に合わせられたワイン♪
  • 姫路のでのイベント のシチリア料理に合わせられたワインは・・・やはりシチリアのBIOワインで〜♪頂いたワインリストには*白 シュワしっかり*白 ぴちぴち*なんじゃこりゃーー!!*赤 シチリアの太陽*赤 木苺っぽくて淡い*白 極めつけの甘口!と書かれています(^^なるほど〜!な表現力!!そしてお料理と合わせて楽しむことが出来ました♪まさに「マリアージュ」でもこれはフランス語なのでイタリア語で「アッビナメン [続きを読む]
  • シチリア料理in姫路♪
  • 先日、シチリア料理とワインのイベントがあり姫路に行ってきました♪お店は『piccola sicilia』(ピッコラシチリア)さんお食事の前に昨年のシチリア旅でもお世話になった美味しいオリーヴオイル等のインポーターLucioオリーヴオイルやアンチョビのレクチャーをそしてシチリア料理に合わせたBioワインをセレクトしてくださったのはvinaiotaのKishimotoさんお話を聞きながら味わいながら楽しみながらいただきました♪お料理写真はほ [続きを読む]