酒太郎 さん プロフィール

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酒太郎さん: 青木酒店〜本日、サービスデー〜
ハンドル名酒太郎 さん
ブログタイトル青木酒店〜本日、サービスデー〜
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/aokisake9/
サイト紹介文酒屋3代目33歳シニアワインアドバイザーが気になるワイン、日本酒、焼酎そして食生活をだらだらと綴る。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供103回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2007/04/17 16:21

酒太郎 さんのブログ記事

  • 日置桜 新着
  • 日置桜 山根酒造場さんより新着日置桜 八割搗き強力純米・高田米28BY 1,8Lのみのリリース 2,916円(税込)限定数量1,260本「高田米」山根酒造場の精米師であり契約農家の高田昭徳さん(屋号 楽園高田)が栽培したコメ粗蛋白成分7%以下で雑味の少ない優れた原料米となっていますコチラ精米歩合80%ですが超キレイな味わいで、日置桜らしい強さがありダレは皆無どんどん盃が進むヤバイ酒です注)日置桜で雑い酒はありません高 [続きを読む]
  • 29BY新酒しぼりたて入荷
  • 宍粟市の山崎で「播州一献」を醸す山陽盃酒造さんより新酒が届きました通常バージョンと、限定の澱絡みバージョンあり澱絡みは開栓注意ですのでよろしくお願い致します昨年の新酒が大人気でリピート率NO.1だった播州一献。みなさん写メを撮ってコレください!と来店してくれました。今年の酒もジューシージューシーな仕上がりで裏切らない味わいです播州一献 純米しぼりたて生原酒29BY 1,8L 2,700円(税込)720ML 1,400円(税 [続きを読む]
  • 6号酵母
  • 純米酒の原料は米と水、そして発酵に必要な酵母。山田錦や雄町など原料米の種類に注目することはあっても、酵母の種類を気にすることは?日置桜の玉栄(タマサカエ)を使用した純米酒には7号酵母と9号酵母で仕込んだ酵母違いのバージョンがあります。当店では燗で冴える7号酵母バージョンをオススメしているのですが、28BY(平成28年醸造)は7号酵母では造らないと連絡がありました。日置桜・山根酒造場 山根社長から↓これまでレ [続きを読む]
  • あこうぱんさん5周年
  • あこうぱんさんの5周年に行ってきました美味しいパンが食べ放題そこで出ていた「みかんのドレッシング」とロデブの組み合わせが最高だったのですが今日、あこうぱんの鈴木シェフが、赤穂みかんジャムを使ったパンを持ってきてくれましたこれが、みかん感がすごくてめっちゃウマい!今のところ2位です!もちろん1位は、もち食。 [続きを読む]
  • わかりやすいワイン教室
  • 「わかりやすいワイン教室・赤ワイン編」参加者募集 一人2,000円場所:青木酒店11月10日(金)19:30〜20:3011月11日(土)19:30〜20:3011月17日(金)19:30〜20:30それぞれ6名(最小開催人数4名)ぐらいでやりますのでよろしくお願いします時間は1時間ぐらいで内容はフランスの主要産地の赤ワインを飲み比べてみようかなと思います前回参加してくれた方はもちろん初参加も大歓迎です! [続きを読む]
  • 毎月20日は「ワインの日」
  • 10月20日(金)は「ワインの日」です!ワイン10%OFF今月のオススメ2本もちろん味わいもロック飲んでいて楽しくなるワインですガルガンゴ2016(イタリア・白泡) 2,590円(税込)イタリアのコアな超人気生産者、ラ・ビアンカーラのワインフレンチ・ワイン・イズ・ノット・デッド2014(フランス・白)2,590円(税込)挑戦的なのにシンプルで分かりやすい味!昨年より安くなっているので是非 [続きを読む]
  • 青木酒店×ぱんやNICO「ボージョレ・ヌーボーのパン」完成
  • 今年のボージョレ・ヌーボーを予約して頂いた方に付ける予約特典のパンが完成しました!今日、「出来ました」という連絡をもらって店に行くと想像以上の完璧な出来でビックリ!ぱんやNICOの清水君的な繊細なアイデアの詰まったパンになりましたよーボージョレ・ヌーボーにぴったり合うと思いますぜひボージョレ・ヌーボーを予約してパンもゲットして下さい!2017ボージョレ・ヌーボー 予約受付中1、フィリップ パカレ ボー [続きを読む]
  • プレスリリース
  • INTER BEAUJOLAIS Communique de presse 2017ボジョレワイン委員会プレスリリースヴィンテージ2017豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしいボジョレのぶどうは畑では収穫が終わり、騒々しさは畑から醸造所へと移った。収穫の最盛期は9 月上旬で、これは生産者にとって理想的なタイミングとなった。夏の強い暑さはおさまっており一方で昼間はまだ長く、太陽が降り注いでいた。2017 年は予想外の悪天候によっ [続きを読む]
  • ボージョレ ヌーボー2017 予約中です
  • もうこの季節、ボージョレ・ヌーボー2017の予約を始めましたボージョレ・ヌーボーが美味しいなんて言うと、ワインの味が分からないヤツなんてレッテルを貼られたのは昔の話。今では美味しいボージョレ・ヌーボーを探して届けてくれるインポーター(輸入業者)が日本には沢山。青木酒店ではその中から間違いない生産者をピックアップ!毎年好評の予約して頂いた方にプレゼントしている「ボージョレ・ヌーボーのパン」ですが今年から [続きを読む]
  • かなり良い
  • 日置桜 純米 糸白見 27BY 1,8L 3,240円(税込)サンプルを飲んだだけですがメチャメチャ良い開けたてで一口飲んだ衝撃で悩んで飛び切り燗で驚いて数日、開栓放置でまた驚きますニヤニヤが止まりませんただ数量が極少 [続きを読む]
  • 岡山で昼酒。
  • 岡山のディープアーケード商店街、奉還町商店街の先に昼からまったり呑めて、しかも置いている酒が最高な店がありますもちろん居心地も最高「日置桜 生モト純米強力 杉山米26BY」 アツアツが染み渡りますコチラも置いて頂けることに。オススメのシェリーJR岡山駅西口から程よく歩いた所にあるので是非奉還町4丁目ラウンジ・カド岡山市北区奉還町4丁目7-22tel 086-236-8326只今、カドさんでは1周年で色々なイベントを開催中です [続きを読む]
  • カガクジカイワイ レトロさんぽ
  • 今日一の賑わいとりあえず、味見からスタート(仕事)ワイングラスを片手に赤穂の町を散歩して欲しかったのですが生憎の雨それにもかかわらず呑みに来てくれた人には本当に感謝!素晴らしいワイン飲みに認定です^^参加店も多いし晴れていたら、もっと楽しいイベントになったと思うのでそれだけが悔やまれるところ [続きを読む]
  • 日置桜 山装ふ 28BY
  • 日置桜の鳥取・山根酒造場さんより、特別純米ひやおろし「山装ふ」です旨みが押し寄せます数値は日本酒度+12.8でキレキレの辛口ですが一口目の印象は「甘い」でした香りもやや甘く感じます渋みと酸もしっかりあるのですが・・・熱めに燗すると滑らかさがましてよりスッキリ鋭角にキレます好みとしては、少し冷やして渋みと酸を際立たせたい気分次第ですが日置桜 特別純米ひやおろし「山装ふ」28BY 1,8L 2,808円(税込) 720ML [続きを読む]
  • ナポリタンが10倍美味しくなる赤ワイン
  • ナポリタンが10倍美味しくなる赤ワイン定番で置いている赤ワインですが、この2015年産がメチャメチャ良い料理を引き立てるという意味で素晴らしいまず甘くない濃すぎない地味料理に負けない旨味と深みがあるとにかく料理と合わせると飲み続けてしまうトマトソースだったら間違い無し家だとナポリタンでしかも1300円(税込)イタリア産赤ワインラベル横の「90」は、よく分からないナントカポイントではなくワイナリー設立90周年の記 [続きを読む]
  • 秋の日本酒 ひやおろし
  • 秋に出荷される「ひやおろし」という日本酒のカテゴリーがあります新酒を秋まで寝かせて少し旨味が乗ってきたところで出荷する日本酒1回だけ火入れした「生詰」が本来ですが、温度管理が出来るようになった今では火入れをしない「生」のひやおろしもあり、蔵のスタイルや考え方で色々なタイプがあります紹介するのは島根県・板倉酒造さんのひやおろし天穏特別純米 馨(カオル)ひやおろし生詰 1,8L 3,402円(税込)720ML 1,700 [続きを読む]
  • 試飲会
  • 新しく取引を始めた輸入元さんから招待されてスペインワインの試飲会に行ってきましたスペインのみというマニアックな会でしたが程よく賑わっていましたスペインワインもどんどんエレガントになっていますね気になるのはシェリーブランデーを添加した酒精強化ワインですが独特な熟成で得られる味わいにハマります来月、おすすめシェリーが再入荷しますのでぜひ [続きを読む]
  • 本日「ワインの日」
  • 本日、毎月20日の「ワインの日」やってまーす!ワイン10% OFF!!本日のおすすめ限定入荷の◎ジルアゾーニのネジュマ2016(フランス 白) 2,550円(税込)と再入荷した◎イル・ヴェイ グットルニオ2014(イタリア 赤)1,850円(税込)あえて2014年がおすすめです!どちらも大人気ワイン。スイスイ飲めてしまう心地よいナチュラルワインです [続きを読む]