自家製天然酵母パン教室Espoir3n さん プロフィール

  •  
自家製天然酵母パン教室Espoir3nさん: 自家製天然酵母で3つの驚き!!Espoir3n
ハンドル名自家製天然酵母パン教室Espoir3n さん
ブログタイトル自家製天然酵母で3つの驚き!!Espoir3n
ブログURLhttps://espoir3n.exblog.jp/
サイト紹介文自家製酵母研究家、レシピ開発などでも活躍中。 アトリエ式のパン教室開いてます
自由文失敗ない自家製酵母ぱん本出版。
作って楽しい、食べておいしいぱんをご紹介。
焼きたてのパンと季節のサイドデッシュ
と楽しいおしゃべりで、
ゆったり過ごしていただければ
嬉しいです♪
ツィッターも始めました。
HPはhttp://espoir3n.petit.cc/ です。
お時間があるときに、ご覧ください♪ 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供591回 / 365日(平均11.3回/週) - 参加 2007/04/21 18:14

自家製天然酵母パン教室Espoir3n さんのブログ記事

  • クリスマスブレット2018🍓パンドーロ
  • 年に1度しかない。Espoir3nの味噌づくり。2019年は、「豆味噌」と「米麹味噌」たくさんのお申込みありがとうございます。すべての日程満席なりました。12/10(月曜日)から順々にお返事を送りますので、少々おまちいただけると幸いです。もしお返事が12/13(木)までに届かない方がいらしゃいましたら、大変恐れ入りますがご連絡願います。漬けます!!こだわり冬仕... [続きを読む]
  • Espoir3n募集中のレッスン2018.2019
  • ただいま募集中のレッスンです。みなさまのお越しをおまちしております。お申込みは、お申込みフォームからご連絡おまちしております。  2月の寒仕込み味噌レッスンは、  満席となりました。ありがとうございました。Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。パンレシピの配信!... [続きを読む]
  • 自家製酵母で作る「ふんわりパン生地のコツ」1月レッスンです
  • パン生地をふんわり。寒くてパンの膨らみが悪いなんでかな・・・冬の悩みは、寒くて発酵が遅いという声を聞きます。確かに夏ではないのでゆったり時間は進んでいくと思います。でも、寒さの中でも酵母が元気に育つような環境を作ってあげればなんの問題もないです。みなさんは酵母の好きな環境を知ってますか?酵母も生き物なんです。好きなものがあるんです。人間といっしょなんですよ( ^)o(^ )自家製酵母... [続きを読む]
  • 海外のお土産ありがとうございます。そして仕事へ
  • 台湾そしてニューヨーク・カルフォルニアから帰国。お疲れさまです。お仕事準備の為、忙しく海外を回って日本に戻っていらっしゃいました。海外でお仕事をすることは大変という言葉などで簡単に言えないことがあるのですがその思いをかなえるためのご自分の努力そしてお力になってくださる方々がいらっしゃることお人柄を感じる方です(*^^*)次回もお待ちしています。そしてお力になれるように頑張ります。Co... [続きを読む]
  • 12/1募集いちごのブリオッシュ・カレーパン・食パン2019
  • 寒くてパンの膨らみが悪いなんでかな・・・冬の悩みは、寒くて発酵が遅いという声を聞きます。確かに夏ではないのでゆったり時間は進んでいくと思います。でも、寒さの中でも酵母が元気に育つような環境を作ってあげればなんの問題もないです。みなさんは酵母の好きな環境を知ってますか?酵母も生き物なんです。好きなものがあるんです。人間といっしょなんですよ( ^)o(^ )自家製酵母基本パンレッスン、自... [続きを読む]
  • 12/1募集「寒仕込み味噌レッスン」について
  • 年に1度しかない。Espoir3nの味噌づくり。2019年は、「豆味噌」と「米麹味噌」漬けます!!こだわり冬仕込み味噌。腸美人になりたいみなさま、免疫力アップしたいみなさまおすすめです!お味噌をもう少し漬けたいとリクエストにお答えいたします^^。そして、お持ち帰りの味噌を選ぶことができます。数量も2Kgまたは3kgに選んでお申込みできます。そしてレッスン日程が1日... [続きを読む]
  • 自家製酵母基本パンレッスン12月「ミートローフ」
  • 自家製酵母基本パンレッスン12月のシナモンココアベーグル。焼き立てのパンとお料理を楽しんでいただけます。畑では、元気に野菜が育っていて味もとてもおいしいですよ。今週のお料理はキヌアのミートローフ蟹爪フライほうれん草のオムレツミックスサラダとキャンディーラディッシュのドレッシングクリームチーズとメープルシロップ白ねぎのスープシナモンココアベーグル苺のソルベソーダー割り紅茶... [続きを読む]
  • みんなで作るおせち料理12品とEspoir3nこだわりの食材
  • Espoir3nのおせち料理は1、地元の野菜や冬濃厚になる彩卵2、地方から届くお正月に欠かせないもの(丹波の飛切の黒豆、松茸など)3、東北から魚とお肉届きます。4、和菓子(みんなで形を作ります。)5、和洋折衷(お正月だけでなく普段使いもできる料理)6、作り置き(全部一度に作るのではなく、作り置きできるものも紹介します)7、お料理が苦手な方も参加いただいています。(できないときはいっしょに作り... [続きを読む]
  • 寒仕込み味噌2019レッスンの大事なお知らせ
  • 年に1度しかない。Espoir3nの味噌づくり。2019年は、「豆味噌」と「米麹味噌」漬けます!!こだわり冬仕込み味噌。腸美人になりたいみなさま、免疫力アップしたいみなさまおすすめです!お味噌をもう少し漬けたいとリクエストにお答えいたします^^。そして、お持ち帰りの味噌を選ぶことができます。数量も2Kgまたは3kgに選んでお申込みできます。そしてレッスン日程が1日... [続きを読む]
  • 2019.1月は「いちごのブリオッシュ🍓」で
  • 自家製酵母基本パンレッスン2019年1月は苺のブリオッシュです。レッスンでは苺とプレーンを焼きます。国産小麦に濃厚冬卵とバターをたっぷりと使ってふんわりしっとりのブリオッシュを焼きます。冬は発酵が鈍くなるのですが、自家製酵母でふわふわに焼くコツを学びませんか?募集内容日程 金曜日クラス 満席土曜日クラス 満席2019木曜日クラス 1/10 2/7 3/7  1席募集2019日曜日クラ... [続きを読む]
  • おせち2018単発受講のおしらせです
  •                          2017年のお正月レッスンおせち料理単発受講のお知らせです。12/13(木)10:30 1席12/14(金)10:30  満席です。ありがとうございます12/15(土)10:30  1席12/16(日)10:30 1席  満席です。ありがとうございます。単発受講9000円(年会費、入会金ありません)おせちレッスンは、... [続きを読む]