kikouchi さん プロフィール

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kikouchiさん: 蕎麦喰らいの雑記帳
ハンドル名kikouchi さん
ブログタイトル蕎麦喰らいの雑記帳
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/kikouchi
サイト紹介文蕎麦の食べ歩き、してます。ついでに、日本庭園なども見ます。風流なのが大好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2007/06/08 20:55

kikouchi さんのブログ記事

  • 仕出し弁当  軍ちゃん高田店
  • 軍ちゃんの弁当は、基本前日の予約が必要なようだが、この日は運よく昼食時に注文して応じてもらえた。海の幸御膳というだけあり、酒の肴にぴったりな具がいろいろと詰まっている。焼き魚にすり身。煮物。天婦羅。それにお造りが付く。左上から、カ... [続きを読む]
  • ととや  湯沢駅東口
  • 冬場は非常に混雑するのだが、夏場でも夕暮れ時にはそれなりに客はつく。カウンターは、夕方早めに座ることをお勧めする。割安な海老三種。海老は生でも出てくるし、味噌も食べられる。甘みが強い新潟の海老を生でいただく。また、鮮度のよい海老を味噌まで... [続きを読む]
  • 一二三  湯沢町西口
  • 新潟県湯沢町の一二三さんにたどり着いたのは、夕暮れ時であった。当然、冷酒から始める。突き出しも、気が利いている。この日のおすすめは、鯵。夏場に美味しい魚である。鮮度が素晴らしく、ゆっくりと味わった。締めは、鮭茶ずけ。これぐらいの夕食が... [続きを読む]
  • 希望湖  飯山市
  • 斑尾山スキー場とタングラム スキーサーカスは頂上で繋がっていて、相互に滑り込みが可能なようだが、実は試したことがない。夏の間にサンバティックスキー場からの細道を通り、希望湖まで行ってみた。道路のメンテナンスは完璧だが、道幅が絶対に狭く行き違い... [続きを読む]
  • 専心庵  甲府市
  • こちらのお店は、石臼を何台も使い分ける、自家製粉の蕎麦粉にこだわったお店である。十割と生粉打ちの両方が楽しめる蕎麦セットを注文した。数年前に訪れた記憶では、こちらの十割はなかなか味わえるものではない。色黒の蕎麦の香り高さ。強さには感服した。... [続きを読む]
  • 永安寺  山梨市山根町
  • このお寺には江戸初期の庭が残されているという。それなりの規模のお寺なのだが、まるで人気がない。お庭を拝見する前に挨拶をと思い玄関のベルを鳴らしたが、応答はなかった。「日本庭園鑑賞便覧」には枯山水とされているが、立派な池もある。ただ、池の廻り... [続きを読む]
  • 軍ちゃん  高田店
  • こちらのお店は、なかなかサービスがよろしくて、お昼でも寿司の1カン単位の注文を受けてくれる。コースに作り込まれたのではなく、自分の好みで昼の握りを組み立て行くのは醍醐味である。メジマグロにヒラメ。ヒラメはよく昆布締めされていた。ホウボウに... [続きを読む]
  • 来楽庵  桜川市
  • 真壁の町から県道41号線を西南西方向に4-5キロ進むと、地元産の蕎麦を使うお店の看板が出ていた。筑波山周辺も優良な蕎麦の産地であり、早速試してみることにした。筑波山北面の車道を登ると、1キロくらいでちょっとクセのありそうなお店が出てきた。ガイドブ... [続きを読む]
  • 真壁逍遥  茨城県
  • 最初に真壁を訪れたのは、先の震災の前。真壁の多くの歴史的建造物が数百年の眠りのうちにもあるかと思われる時期であった。残念ながら、東日本大震災の被害は茨城県の古民家には大きく、ついには保存を諦めてしまった建物も数多くあるという。門構えの大きな... [続きを読む]
  • ポルク  上田市
  • 長野県上田市には、旧市街が残されている。今日の幅広の車ではそれなりの苦労を強いられる迷路の先に、目指すお店があった。お店の雰囲気はざっくばらん。学生の方が多いように感じた。ハンバーグ定食は、実にお買い得でカレーソースがひかる。この暖簾... [続きを読む]
  • 関興寺  南魚沼市上野
  • 上杉家とゆかりのあるこの禅寺を桜の散り際に訪れた。遠くの山は、まだ白い雪を抱いていた季節。花びらが散る姿を見て、名残の雪が降り出したのではと怪しむような日であった。本堂の大屋根から滑り降りた雪は相当な量が溜まっていたのか、石庭の一部に... [続きを読む]
  • ラム チョップ
  • かなり頻度は低いのだが、自分で料理したものを食べる日もある。ニンニクはみじん切りに。ローズマリーは乾燥のものをニンニクと一緒に切って、同じくらいの大きさになる。この頃は、ロゼに仕上げるのが目標となっている。ザクッと切っても血がにじまないロ... [続きを読む]
  • 割烹 初音  新潟県上越市
  • 高田の駅前にあり、食の質が高く、しかも一人でも気軽に入れるお店である。この日は、天婦羅定食にお造りが付く、松定食(ランチタイムには割引あり)を、注文した。お造りの、魚の味の確かなのにはびっくりした。天婦羅定食に付属するお刺身のはずが、その域... [続きを読む]
  • 山鉾巡行 祇園祭  京都
  • 祇園祭を見に行ってきました。京都全体が人出で大変ななか、陣取ったのは新町通りの一画。伝統的な町家が並ぶ道筋です。道の両側は見物客であふれていて、鉾の高いところしか見えません。特別のお計らいにより、二階から見物させていただきました。こ... [続きを読む]
  • 加地邸  葉山町
  • フランク ロイド ライトは世界的に有名な建築家である。その日本における有力な弟子は遠藤 新であった。ライトが日本を離れてから、帝国ホテルを完成させたのも彼である。遠藤 新が設計し、そのオリジナルの姿が残されている別荘が葉山町にあるという。その... [続きを読む]
  • 坊の上 なむいち  横浜市泉区
  • よい蕎麦の産地から6種類くらい玄蕎麦を仕入れて、毎日3種類を打つという、純粋蕎麦好きにぴったりのお店である。しかし、その分混雑し、待ち時間も長めになる。まずは揚げ蕎麦とお茶でゆっくりと。しかし、これくらいでは蕎麦は出てこない。続いて漬物で、... [続きを読む]