カタクチの恩恵

カタクチといえば，カタクチイワシ，なんであるが， でもその前に，この時期メバル話をせずには済まな...

メバル3型を追う

毎度毎度のメバル話で恐縮ですが，，，。 当地のメバルは回復中期に突入し，今の彼らにとって，労な...

雪メバル随想

雪の釣りはよい。 夜，しんしんと音にならない音で降る雪に，海のざわめきさえ消され，振り向けば...

境港発 今期のメバル事情2008（2月中旬現在）

先週末は，北西の風がパタリと凪いで，出張前仕事帰りの30分一本勝負。 それにしても，，， 「往復...

新春バトウバスターズ

なんのことかいな，といえば，サカナの“バトウ”ですよ，“罵倒”ではありません。これすなわち「マトウ...

サバ味の深淵

過日，職場の同僚の実家からサバをいただいた。みごとなマサバです。新年お目出サバ。 発泡箱をあ...

「アク」とつきあう

いつものように翌1日分のカツオ昆布ダシをとる夜半，鍋の面に浮かぶ半透明のアブクをさらっては捨て...

境港発 今期のメバルをとりまく事情 2007

フト気づけば，あれまあ，2ヶ月も更新できていなかったという現実。まことにお恥ずかしい次第。本業に...

“スキマの釣り”と資源管理

いやー，ここんとこ忙しくてかなわんかった。久しぶりの更新です。 今期の境港はいつになく沿岸でス...

決定版！夏のサカナは涼しく食う

東日本ではぼつぼつ涼しくなってきたやに聞くが，この境港の暑さはナンダ？この痛い日差しはどうなって...

真夏のサンマ

夏も盛り，早くも日が短くなりつつある8月。アユも食いたいけど，実はこの頃のサンマがいい。一尾25...

サカナの鮮度（維持・保存）

夏だ。暑い。食べ物が傷む。 転じて我々釣り人が旨いサカナを食おうと思えば，この季節ほど釣ったサカ...

アカミズ三昧

アカミズを知る人が表題を聞けば，アカミズを？三昧？そりゃケシカラン，となるでしょうな。釣る意味で...

梅雨の真水を、飲むサカナ

本年初夏の雨不足を反省したのか，このところ天もドシドシ雨を注ぎ，九州などではいささかやりすぎ。過...

末期のサカナ

「死ぬ前に何かひとつだけ食ってよろしい」という状況になったとき，ナニを食って死にたいか。 そこに...

忘我の味「ノドクロ」

本当は釣りについても，水産業などについてもいろいろ書きたいことはあるのだが，相変わらず食い意地に...

「カルパッチョ」について、ひとこと

たいへんご無沙汰しております。 つまらないことを言うようですが，，， ここ数年来，都市部を中心...

メバル道具考【竿】

エラそうにこんなことを書く性分でもないが、釣友（当家ブログの大家さんですけど）との会話の中でこん...

あれやこれやのイカを食う

久々の更新です。いつものぞいてくれてる方、ごめんなさい。 リクエストがあったので，イカの話を少々...

スズキの臭味

このところ雨も少なく潮加減もあってか、夕方から夜にかけて濁りがきつい。 1ヶ月半も釣れ続いた“...