いつものスーパーで塩焼きか煮付け用のお魚を物色。自然のモノなのでテキトーなのがあるときもあればない時も。この日はちょっと珍しいモノも並んでましたが、私が上手く調理できるか？不安だったのでパス。無難なカレイにしましたが、大きいのでウチの雪平鍋で炊けるかな。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)煮付けは沸騰した煮汁の泡が切り身を包み込んだ状態を保つのが大事。なので魚の切り身と鍋の大きさが合うことが必要です。うまく鍋に二つの切り身を並べることはできたのですが、頭の方は取り出すときに崩してしまった。カレイは1パックに頭の方と尾の方が入っていて、私はいつも頭側を食べています。身の量は尾の方が多いし食べやすいのですが、私は食べにくくてもコッチが好き、骨のすきまの身がキレイに取れたらやった！っ...赤カレイの煮付け@我が家
アプリのクーポンを使うとめちゃ安！だった松のやですけど「もうムリ！」ってお知らせが。率直過ぎる表現に笑ってしまいました。そもそもけっこうなボリュームのトンカツにおかわりフリーのご飯とお味噌汁がついて590円という元々のお値段が安いのに、クーポンだと税込ワンコインの500円というオカシイ設定でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ロースかつ定食。こないだまで500円だったクーポン価格が550円になりました。どう考えても500円で食べられるのは安すぎと思っていましたから。これは4月中有効の紙サービス券でもらったコロッケです。この千切りキャベツもみずみずしくよく冷えていて美味しい。にほんブログ村ロースかつ定食@松のや伊川谷店
日曜日、中華な夕食といいながら、なぜか鶏釜めしにしてしまい、鶏むね肉を半分残したままとなっていました。消費期限がきたので何に使おう？と冷蔵庫内を点検したら、皮をむいたリンゴが食べずに残っている。なんでも、美味しくなかったのでとりあえず冷蔵庫に入れたらしい。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ありあわせで食卓を。えみちゃんのカレーが少し残っていたので半カレー。鶏むね肉とリンゴをソテーしてスイートチリソースと和えました。残り物を組み合わせて一品できて満足しました。にほんブログ村鶏むね肉とリンゴのチリソース炒め@我が家
水曜日、我が家の近所の桜も満開になったので、お天気もよいし歩いて行ける範囲のお花を見て回ることにしました。河原に降りて上流に進みます。ときおり川面を吹抜けてくる風は少し肌寒くも感じますが、それを上回る日差しの暖かさでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)小一時間歩いて駅に到着。ウチに戻ってからお昼ゴハンのつもりでしたが、思いのほか空腹になったので早めのランチにすることにしました。いつものサイゼリヤでいつものメニューを注文しました。ココは10時から営業しているので早飯に便利。厨房も余裕があるのでしょう、一気にオーダー品が出てきました。ハンバーグ税込み400円。付け合わせのコーンとポテトが熱々なのがスキ。ミラノ風ドリア、300円。今回はペペロンチーノじゃなくてミートソースボロニ...花見ウォーキングの後お昼ゴハン@サイゼリヤ
月曜日にラジオを聴いていたら上沼恵美子さんがYouTubeで作り方を公開したカレーが「超美味しい！ぜひ作って食べてみて」と話していたので、試してみました。ウチにはスパイスもないので全く同じにはできません。共通点は新玉ねぎスライスをフライパン炒めて鍋に移し、そのままのフライパンで角切り牛肉に焼き色を付けて赤ワインを注ぐハウスジャワカレーを使うくらいです。違うのはニンジン、じゃがいもを入れたクミンなどスパイスはないので既製のガラムマサラマッシュルームの代わりにしめじ異なる方が多いですね。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ビーフの香りがたちのぼります。玉ねぎをたくさん使ったのでツヤがあります。今回牛肉を多めに使いましたので、その分お肉の旨みが濃い美味しいカレーになったとは思います。...えみちゃんのビーフカレー@我が家
焼魚に卵焼きに小鉢もの、そしてお味噌汁と炊きたてご飯。旅館の朝食のような献立ですが、食べ過ぎでもなく、さりとて物足りなくもなく。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)サクッと焼けた鯖の塩焼き。塩鯖ではなく新鮮なのでよい香りがします。副菜は残り物ばかりですが、おから煮は卵焼きにリメイク。JA直売所に新玉ねぎが出ていたので、スライスしてポン酢とおかかで。さらさず辛味覚悟でしたが甘くて爽やかな風味でした。先日より探していた三島食品のしげき。ダイソーで見つけて買ってきてくれました。なかなか手強い「しげき」でした！にほんブログ村鯖塩焼きと副菜いろいろ&三島食品のしげき@我が家
調味液に漬けてから冷凍していた豚の肩ロース。一昼夜かけてゆっくり解凍したのをフライパンで焼き目をつけて。以前でしたら、ここから新しい煮汁を加えて煮込む、様子を見ながら煮詰まるなら湯をたして、など手をかけていましたが今は電気圧力鍋があるので超手間なしです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)中華な夕食のできあがりです。とろけるようなバラ肉と違って肩ロースはしっかりとした食感。こちらは手羽先焼き、グリルで焼いて塩コショウとスイートチリソースて調味しました。にほんブログ村中華な夕食@我が家
土曜日、この日は高砂まで行った帰りにお昼ゴハンにしました。行きは加古川バイパスでしたが、上り車線が渋滞しているのが見えたので帰りは明姫幹線で戻りました。その途中でランチのお店を決定。加古川の老舗町中華「天津閣」です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)人気店なのでお昼は待ち覚悟ですが、なんとか早め到着したのですぐ着席できました。定食メニューはこんな感じです。日替り定食が650円税込みとお安い。でも以前は500円！でした。昭和レトロな建物をファミレス風の現店舗に建て替えてからもずいぶん長いこと値上げなしでした。その日替り定食、この日は酢豚と海老フライでした。献立が中華と洋食のミックスなのも町中華ならではですね。手前の汁物はワカメ玉子スープです。柔らかいワカメがたっぷり、ごま油の香...日替り定食@天津閣加古川市
車のある生活に戻って2日目の金曜日、お天気もまぁまぁなのでお花見に行くことにしました。とりあえず175号線に出て北上することしばらく。左折して小野市役所の前を通り過ぎて行くと最近とみにメディアで取り上げられている「小野桜づつみ」です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)五分咲きといったところでしょうか？この堤の上をず〜っと歩いて行くと水田に桜が映る「逆さ桜」の見られた場所なんですが、風が吹いていてたぶん水面にさざなみが立って映らないだろうと途中で引き返しました。で、さらに加西市に移動。いこいの村はりまの周辺を散策しました。こちらは水辺に枝がはりだすように桜が植えられていてとても風情があります。少し空腹になったのでうどんを食べました。冷たいぶっかけうどんの並、現在は390円になり...花見のちぶっかけうどん@丸亀製麺加西北条店
10日ほど前、車を引き渡す直前にできるだけ食材を買い込みました。豚肩ロースかたまりと鶏もも肉、すぐに食べないので日持ちさせたいので調味液に2〜3日ほど漬けてから冷凍しておきました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一昼夜かけてゆっくり解凍するとドリップが出ません。フライパンで表裏焼き色をつけたらグリルで網焼き。焼き上がりをカット、滲み出るジュースをからめて盛り付けました。適度に脂が落ちてしっとりした食感に仕上がりました。中心までしっかりお味がしみて美味しくできました。にほんブログ村グリルチキン@我が家
雨の朝、神戸市営地下鉄山手線を始点から終点まで乗り通し、神戸電鉄に乗り換えて。電車を降りたら傘をさしてお歩き。ウチを出てから約1時間半かけて目的地に到着。神戸市の端から端までの割に早い？車の受け渡しを済ませて帰宅。帰りは1時間弱でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)なんだか疲れたので夕食づくりはおまかせしました。ハンバーグでした。お味も美味しいのですが、作ってもらうとなお美味しく感じます。海藻の煮物。こういうお惣菜は飽きませんね。にほんブログ村ハンバーグ@我が家
車の無い生活を続けること10日。我が家には使える自転車もありませんので、正味歩くしかない暮らしでした。それも終わってやっと次の車の用意が整うこととなりました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ただ、クルマ無し生活の最後の1日は自動車を借りることができたので、食材を買いに行くことができました。ありがたいです。ご飯を炊いて、お肉を焼いてお惣菜を並べて。にほんブログ村生姜焼き@我が家
土曜日のお昼ゴハン。よいお天気になったので、近所を散歩。いい感じにあったまって帰ってきたので、冷たいものを食べることにしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)イトメンの播州そばです。3束を茹でて2人分に分けました。1人に1束だとちょっと物足りない量なんですよね。まだ水道水は冷たいのですが、やっぱり氷で締めます。水締めだけだと冷蔵庫保存している麺ツユと少し温度差ができてしまって微妙に美味しくないんですね。指定の茹で時間は4分ですが、私は5割り増しの6分にしています。にほんブログ村イトメンの山芋入り播州そば@我が家
お昼は西神プレンティーの王将で食べたのですが、同じ棟のサイゼリヤと少し迷ったんです。でも餃子が食べたかったのと満席になってなかったので王将にしました。でもパスタも食べたかったなということで夕食にしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)マカロニグラタンとボンゴレ。インスタントとレトルトです。しゃばいソースですが、意外にあさりがたくさん入っています。グラタンはブロッコリーを足してボリュームアップしました。にほんブログ村ボンゴレとグラタン@我が家
歩いて行けるところでお昼ゴハンをということで、ひさしぶりに王将西神中央店にしました。オープンしてもうずいぶんたつのですが、今回でやっと2〜3回目くらい？ここはレンタルのTSUTAYAの跡であまり広くないというか、狭い。すぐに満席になるのでもっぱら生餃子のテイクアウトで利用していました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)まず最初に来たのは焼きめし。1番最後に来て欲しいところですが。その次はから揚げでした。最後に餃子。順番逆だったらよかったのにと思いますが、美味しかったのでヨシとします。初めてのときは焼きがもうひとつだったかと。新店は焼き鍋が新しいのでよくあることと聞きますね。にほんブログ村王将でいつものメニュー@餃子の王将西神中央店
木曜日、車を手放して5日目。次の車が来るまであと6日もあります。しかたなく徒歩で必要最小限の買い物に行きますが、重いものは持てないしタイヘンです。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)冷凍していた肉じゃがの残りとか高野豆腐などの乾物などを使ってなんとか夕食を用意。JA直売所は歩きでは遠いのでとても行けません。ブロッコリーやカリフラワーなど、だんだん常備野菜がなくなってきました。スープもレトルト。卵だけはまだたくさんあります。乾物やレトルト食品は災害時のこともあるしやはり一定の在庫は必要ですね。にほんブログ村あるもの夕食@我が家
あったかくなってきたので、お昼はそろそろ冷たい麺でも、といきたいのですが冷水締めのために大ざるを出してくるのも面倒なので、釜揚げにしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)釜揚げは茹で湯ごとお鉢に移すだけなのでざる不要。茹で湯に残る塩分、これもまた釜揚げの味わいのうちです。つけ汁もあらかじめ熱々にしておくのが美味しくいただくポイント。イトメンの細うどん、乾麺なのですが、茹で時間4分なので便利。一箱買ったのが残り半分以下になりました。6月末の蔵開きまではもつかな？にほんブログ村イトメンの細うどん@我が家
歩いて行けるスーパーでお買い物。ゆっくり歩いて20分くらいなのでけっこうな距離です。歩き始めるとどうということもないのですが、決心(大げさ)してウチを出るまでが。あらためて車のありがたみを感じます。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)もう少し近くに小さな食品スーパーもあったのですが、先月閉店してしまいました。阪神淡路大震災の2年後に引っ越してきたのですが、その頃はこんなに経済が衰退していくとは思ってもみませんでした。石田製麺所の「自慢の焼きそば」が売っていたので買ってきました。もともとスーパーマルハチで買っていたこの3食パックの焼きそば麺ですが、急にマルハチの定番から外れてしまいました。(最近また並んでいるみたいです)ほどけやすい自然なウェー...イシメンの自慢の焼きそば@我が家
最後に車で買い物したときのお豆腐が一丁、スンドゥブのスープも一袋残っていたのでお鍋にしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)この秋冬、何度も食べたスンドゥブ。全くよく飽きずに食べ続けたものです。今回の豚肉はロース薄切りです。締めはうどんでした。にほんブログ村スンドゥブ@我が家
車がないので外食には行けません。田舎なので、歩いてでも行こうというお店もありませんし。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)まず、半熟卵を作って。ひよこちゃんの蓋つき丼を出してきました。中身は日清のチキンラーメン。あまり特売にならないのでウチでは高級品扱いです。たまに食べるといいモンですね。にほんブログ村チキンラーメン@我が家
車が一時的にない生活。買い物に行けないことが言い訳になるので堂々と手抜きゴハンです。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)またまた、業スのチキンとカレーの組み合わせ。大きな行平鍋でレトルトカレー2袋とチキン1パックを湯煎。やけどしないようにだけ要注意。残ったお湯で食器に付いたカレーを洗い流すのでムダがありません。にほんブログ村ピリピリチキンカレー@我が家
日曜日、7年乗った愛車を買取業者に引き渡してきました。3万キロ超えでやってきて10万キロまで、一年一万キロ相当、5000km毎のオイル交換を励行したのがよかったのか？大きなトラブルもなく調子良く走ってくれました。ただ、バッテリー交換だけは4回もありました。最後のバッテリー上がりはついこないだの3月3日。あと3週間持ってくれればよかったのに。さて、その最後のバッテリー交換とときのこと。ボンネットを開けたらバッテリーの端子カバーの上にヘンなものがへばりついていました。なんだろう？見てみると柿でした。昨年11月にオイル交換したので、この4ヶ月の間に入ったと思われます。勝手に柿がエンジンルームに入り込むワケもなく？ミステリーでしたが。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログラン...豚肉生姜焼き@我が家
前日にエビフライを作ったんですが、しばらく、というか長いこと揚げ物をしてなかったので油の温度調整がよくなくて焦げたようなフライになってしまいました。半分以上残っていた海老、揚げ物に懲りて炒め物にしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)炒め物はエビチリです。フライにするエビなので、チリソースには大きいのですが、コレはコレで食べごたえがあって美味しくできました。副菜は麻婆豆腐でした。にほんブログ村エビチリ@我が家
いつものスーパーのお魚売り場。たくさん並んでいるパック。何かなと見たら大ぶりのイワシでした。鯖はときどき食べますが、イワシはあまり買ったことがありません。手でカンタンに下ごしらえできるので手間はないのですが、残る身が少なくなってしまうのがちょっと避けてました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)今回は大きかったし、「きずしになります」のシールが貼ってあったのでそれほど新鮮なら煮付けても美味しかろうと買ってみました。なにより4尾で98円というお安さでしたので。煮付けの途中かける煮汁をはじくほど脂ののったイワシ。期待通り美味しくいただけました。長芋が残っていたのでとろろご飯にしました。にほんブログ村イワシ煮付け&とろろがけご飯@我が家
コスパ抜群のランチをいただいてから元町商店街を西に。卒業旅行？なのか若い人がいつに増して多い中華街を抜けていくとだんだん人通りも少なくなってきます。元町本通も5〜6丁目あたりになるとかなりさびしく。インバウンドも関係ないって感じ。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)ひさしぶりに元町ケーキに寄りました。平日なので空いています。元町ケーキといえばざくろです。ショーケースの一段のほとんどを占める人気商品です。お値段は330円。派手さはないですが、ずっと愛されているのも納得の美味しさです。いいものはいいですね。にほんブログ村ざくろ@ママが選んだ元町ケーキ
火曜日、兵庫区でちょっと用事をすませてから三宮へ。週末にかけて寒くなってお天気も悪くなるとの予報、せっかくの晴天ですので、車をumieにとめてから歩いて行きました。三宮には12時前に着きたかったので、少し早歩き。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)お昼少し前にこちらに。三宮のおひるに詳しくていらっしゃるwakkyさんの情報で知ったお店です。メニューはこんな感じ。抜群のコスパです！エビフライとからあげ、700円税込です。ご飯は少なめで。こちら、チキン南蛮とヘレカツ。同じく700円。チキン南蛮は身の厚い鶏モモ肉を使っていてすごいボリュームです。タルタルもたっぷり。食べ飽きない家庭料理のお味で、これならお勤めの人は週に何回か通えるじゃないかなぁと思...700円ランチ@ハイボール酒場WING三宮
前の晩、スンドゥブに入れてだいぶ食べたワケありトマト。まだたくさんあるので次の日はスパゲティに使ってみました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)キノコといっしょにオリーブオイルで炒めスパゲティと和えました。味付けは塩コショウと昆布茶粉で。小さなトマトなので切らずにそのまま。水気が出ていないのでスパゲティがサラッとしています。にほんブログ村完熟トマトのペペロンチーノ@我が家
JA直売所で買ったワケありトマトがたくさんあるのですが、生だとそんなに食べられないので、加熱して食べることを考えました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)ワケありトマト、小さいのですがミニトマトではなく成長過程で大きくなる前に熟してしまったものです。完熟間近なのでとても甘いのですが、それだけに早く食べないといけません。スンドゥブに入れてみました。辛いスープの中で熱々になったトマト。食べると甘くて熱いジュースが飛び出してきます。豚肉をさっと煮て菜の花を豚肉で巻いていただきます。にほんブログ村ワケあり完熟トマトのスンドゥブ@我が家
スーパーで買ったお惣菜が食べきれず残っていたので、ココになにか足して晩ゴハンにすることにしました。ご飯を炊かないですむように、一品コナモンを作ることに。野菜室を物色したらしおれかけた水菜が半束ありました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)おかずを並べ終わりました。コレはスーパーのお惣菜。鶏天と春巻き。蒸し野菜もつけて。コナモンは水菜のチヂミです。ポン酢にすりごま、ごま油でタレを作りました。長芋のすりおろしを入れているので、外はカリッ、中はもっちりとした食感。なかなか美味しくできました。にほんブログ村水菜のチヂミ@我が家
厚切り！とパックに書いてある豚肉を2枚買いました。コレは表面はこんがりと中はジューシーに焼いて食べたら美味しいだろうと。最後まで熱々で食べたいので、鉄板で焼くことにしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)樹脂加工のフライパンだと強火にできないので、今一つ焼きめがつきにくいような気がするんです。その点で鉄板はいい感じ。肉から出た脂で野菜を炒めました。豚肉なのでしっかり焼きましたが、余熱を見込んでもうちょい焼き時間短めでもよかったかも。でもお味はしっかりついて美味しかったです。にほんブログ村鉄板トンテキ@我が家
ひさしぶり？と思って確認したら前回は12月、今年に入って初めてでした。たぶん寒さの中で行列に並びたくなかったからだと思います。←ランキングに参加しています。(ブログランキングに移動します)平日でも行列になるのに、たまたまお客さんの出足が遅かったのかな？開店時刻を過ぎて到着したのにすぐ入れました。テーブル席についてしばし。ラーメン、560円税込です。太麺にほの甘く滋味を感じるスープがからんで美味しいですよ。分厚いチャーシューも食べごたえがあって満足感のある一杯です。ごちそうさまでした。にほんブログ村ラーメン@二代目おかだラーメン加古川市
前日はお魚の煮付けなどおかずいろいろでしたが、この日はもうカンタンが第一！でカレーライスにしました。そのカレーもレトルト。のっけるチキンも湯煎するだけで食べられる業スのピリピリチキンです。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)カレーも業務スーパーの「おとなの大盛りカレー」です。小さいお皿じゃないのにチキンのソースにカレーを足すとあふれんばかりになってしまいました。中辛ですが、私にはとても辛いです。にほんブログ村チキンカレー@我が家
いつものスーパーの鮮魚売り場にエテカレイの切身があったので買ってみました。鮮魚でよく見かけるのは赤カレイ、冷凍モノだとカラスガレイやアブラガレイ。エテカレイは干物ばかりかと思っていました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)キレイな切身です。汁気を拭き取ってクッキングペーパーにのっけます。煮汁が沸いたところで投入。玉杓子で煮汁をかけながら煮付けていきます。お魚のよい香りが。身を崩さないようにクッキングペーパーごと引き上げお皿に移します。クッキングペーパーをそっと抜き取って盛りつけ終了です。煮汁もいい感じに照りが出ています。にほんブログ村エテカレイの煮付け@我が家
神戸学院大学の近所にある「家庭料理菊正」さんでお昼ゴハン。ほんとうにひさしぶりです。美味しい和食がびっくりするほどリーズナブルにいただけるお店です。たま〜にはゆっくりと味わってよいお昼にしたいときに最適です。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)店内はテーブル二つとあとお座敷。メニューはこんな感じです。お父さんが作ってお母さんが配膳。日替り定食、910円税込です。タコ、鯛、ハマチ(脂がよくのっているとでブリかも)の大きな切身が各2枚も。めっちゃ美味しいです。なお、お刺身が苦手のひとはお刺身ナシもできます(ちょっとお安くなります)小鉢ものもたっぷり。唐揚げと豚玉ねぎの串揚げ。この揚げ加減もいいなぁ。ごちそうさまでした。にほんブログ村日替り定食@家庭料理菊正伊川谷
日曜日の午前、買い物をすませてからどこかでお昼ゴハンというつもりだったのですが、これといって食べたいモノを思いつかないまま、ウチに着いてしまいました。←ランキングに参加しています。ブログランキングに移動します。おつゆが欲しかったので素うどんです。現在お店のメニューでは「かけうどん」になっていますが、私が子供の頃は素うどん(すうどん)と買いてあったなぁ。にほんブログ村お昼の素うどん@我が家
有野町での用事が思ったよりも時間を要したので、箕谷から自宅までショートカットして帰りました。このコース、距離的には最短なのですが田園地帯なので買い物するところがないのです。遅くなったのでお弁当でも買いたかったのですが、疲れたので早く帰りたいのが勝ちました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)しかたがないので、残り物を総動員しました。まぁ、お弁当のおかずと同じようなモノですが、野菜が多いのと白ご飯じゃなくて炊き込みご飯なので、コレはコレでよかったのかもしれません。にほんブログ村有り合わせですませた夕食@我が家
焼きたてハンバーグと健康バークビーフ@ミスターバーク 谷上店
去年2回ランチを食べたミスターバーク。LINEのクーポンなど何かとオトク、生活圏にあったらいいなぁと思うお店です。今回は有野方面の用事があったのでその前にお昼ゴハンにしました。←ブログランキングに移動しますメニューはこんな感じです。LINEの登録は一年ごと、今年初めてなのであらためてQRコードを読み込んで。今回はチラシの割引を利用しました。焼きたてハンバーグ、599円税抜です。ふたを取ると脂と湯気が噴出！こちら健康バークビーフ、同じく割引で599円。かなりレアな感じですが、鉄板の威力でちょうどよい焼き具合になります。成形肉らしいのですが、余分なスジや脂身がなく柔らかくて美味しいお肉です。半額なのでアイスクリームも。ドリンクフリーなのもうれしいです。にほんブログ村焼きたてハンバーグと健康バークビーフ@ミスターバーク谷上店
この日は区役所で市民税の申告をした後、明石税務署で所得税の申告を済ませました。毎年のことですが、無事受け付けがすむとほっとします。ついでに西明石まで行って夕食用にお寿司を買いました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)西明石駅南にあるきらく寿司さん。メニューはこんな感じです。折り詰めの見本が懐かしいですね。今回買ってきたのはコレです。盛り合わせ2合折り、1040円税込と鉄火巻200円です。にほんブログ村盛り合わせ2合折り@きらく寿司西明石駅南
調味液に漬け込んでいた豚バラ肉がいい感じになってきたので、夕食のおかずにすることにしました。醤油や酒、みりんで色よく漬かったお肉をまずフライパンで焼きめをつけます。それを電気圧力鍋に入れあらたに調味液を足してスイッチオン！←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)ボリューム的に麻婆豆腐と八宝菜が主菜ですね。大きな固まり肉でしたが、みんなで分けるとこれくらいになりました。ほどよく味がしみて美味しい。角煮のようなとろとろな感じでなく、適度な食感があって食べごたえがあります。八宝菜はタマノイのパーポーを使いました。にほんブログ村中華な夕食@我が家
この日はできれば和の夕食にしたいなぁと思いながら、いつものスーパーへ。鮮魚が並び始める時間に合わせて到着。すでに陳列が完了していたので、ちょっと遅かったか？めぼしいモノは売れてしまってる？と覚悟しましたが、イイのがありました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)その日の漁獲によるので、コレといったモノがないこともあるのですが、豊漁だったらとても安くていいお魚が買えるのがありがたいです。お魚屋さんがあればそれが普通なのでしょうが、このあたりにはもう一軒もありません。赤カレイの2尾入りを買いました。いつもだとカレイはもう少し大きいサイズの前部と尾部の切り身がパックされていますが、今回は1尾が2枚入っていました。この方が身崩れしにいので、調理がラク...赤カレイの煮付け@我が家
朝からよいお天気だったので、ひさしぶりにウォーキングをしました。ウチは田舎なのでちょっと歩くとこんな河川敷に出ます。二、三日前の冷え込みから一転して日差しが優しいです。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)ゆっくり2時間ほどかけて歩いてきました。汗をかくほどではありませんが、充分カラダが温まりました。冬の間、釜揚げで食べていたイトメンの細うどん。キリッと冷やして食べました。やっぱり冷たくしめるとツルルとした食感が心地よいですね。にほんブログ村ひさしぶりにウォーキングそして細うどん@我が家
ひな祭りに家族が集ったので、ちらし寿司を作りました。乾物を戻したり、刻んだり、具の用意はけっこう手間がかかりますが、だんだんできあがって盛りつけていくと達成感があります。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)酢飯があったかなうちに煮上がった具を手早く混ぜて、うちわでさまして。錦糸卵を散らして酢蓮根、貝、お刺身を飾って完成。カツオたたきといっしよに食べても美味しい。にほんブログ村ちらし寿司@我が家
午前中にウチにあるものをチェックして副菜を検討。鶏もも肉が冷凍で残っていたので、コレを使うことに。あと、野菜類を加えて筑前煮にしました。副菜が和なので、それに合うモノを買いに。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)新鮮な生鯖があったので主菜は焼魚にしました。鯖塩焼きに筑前煮、玉子焼き、高野豆腐、味噌汁。そして炊きたてご飯です。よくのった脂が適度に落ちてさっくりとよい焼き加減にできました。にほんブログ村さば塩焼き@我が家
西明石で和な御膳をいただいてから土山方面へ。ふだんの買い物ルートからすると逆回りになるので、いつも通っているわりに景色が違って見えます。明石西インターあたりのスーパーで特売品を3尾購入。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)特売品はうなぎ蒲焼でした。このトロミがついたタレがよくありませんが、安いのでしかたがありませんね。にほんブログ村うな重@我が家
金曜日、ひさしぶりに家族で食事をしました。お店選びもおまかせ、予約までしてもらったので、私たちは行って食べるだけ、ラクをさせていただきました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)西明石のホテルキャッスルプラザの日本料理赤石です。平日お昼のメニューはこんな感じです。落ち着いた雰囲気。案内されたのは広い個室でした。彩御膳、2500円税抜きです。静かなお部屋でゆったりとお料理をいただくことができました。デザートは桜のアイスクリーム。春を感じますね。にほんブログ村彩御膳@日本料理「赤石」西明石ホテルキャッスルプラザB1F
二、三日後の自分のために、献立を考えるのがなるべくラクになるように、安いモノをみつけたらとりあえず買ってきて、漬け込んでおく。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)今回は鶏もも肉の大きいのを2枚、軽く塩コショウして醤油、みりん、酒、砂糖で漬けておきました。3日目の夕食に使いました。フライパンで軽く焼いてからグリルでじっくりと火を通しました。味はもうしっかりついているので、あとは焼き加減だけ気をつければOK。よく切れる包丁でカット、もし身の厚いところがまだ赤いようならそこだけレンジ加熱すれば大丈夫。焼き過ぎることがないのでとても柔らかくて美味しいです。にほんブログ村鶏もも焼@我が家
先週の水曜日、お昼過ぎになってよいお天気に。ここのところ、しばらくお日様にあたってなかったので近所の公園まで散歩しました。園内の陽当たりのよい斜面に数本植えられている梅が満開でした。気象予報ではまた冷え込みがあるようでさが、春はもうそこまで来ているようです。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)夕ご飯はたけのこの炊き込みご飯にしました。今は水煮を使うしかありませんが、もう少しすれば朝掘りのたけのこで作りたいものです。主菜は豚の生姜焼き。にほんブログ村たけのこの炊き込みご飯と豚肉生姜焼き@我が家
餃子の王将空港線豊中店でいつものメニューを食べてきました。ここは数ある餃子の王将でもトップの売り上げを誇る直営店だそう。以前から一度行ってみたいと思っていましたが、それが目的で来たワケではなく、たまたま豊中で用事があってお昼どきに通りかかったのです。←クリックするとブログランキングに移動します。大きな店舗、基本的にレイアウトは同じ直営店の須磨白川店と同じ。こちらはちょい年季が入った感じです。まず到着したのは焼きそば。これはあまり注文しませんが、このときななんとなく食べたかったので。いつも頼む鶏唐揚げ。安心の美味しさです。そして餃子も来ました。立て続けに配膳されたので、あらためて撮影です。タッチの差で満席、お待ちのお客さんがあふれる状態に。さすが日本一の王将。にほんブログ村餃子と唐揚げ&焼きそば@餃子の王将空港前店
おでんの残り半分を食べました。ずっと以前はお鍋の中におでんだねをつけたまま冷蔵していたんですが、おでんやさんの店仕舞いの様子を見てからは、そのやり方を真似て実践しています。←クリックするとブログランキングに移動します。汁気を切って密閉容器に保存していたおでんだね、別容器にとっておいたおつゆ。たねを並べておつゆを注いで火にかけます。じゃがいもはすでに柔らかくなっているので煮くずれを防ぐために食べる直前に加えます。卓上に移して熱々にしていただきます。やっぱりおでんは2日目以降が美味しいですね。あと少しでくずれそう、ないい感じ。にほんブログ村おでんの残り半分@我が家
得意？のあるもので作る晩ごはん。なんとなくですけど、意識的に野菜をたくさん食べられるように心がけています。特にキャベツ、ブロッコリー、カリフラワーなどアブラナ系はかかさないようにしています。食べごたえがあるので、しっかり野菜をとったなぁという実感があります。←クリックするとブログランキングに移動します。こんな感じになりました。温野菜盛り合わせ、焼いた生椎茸のポン酢和え、豆腐玉子汁にちらし寿司です。温野菜にウインナーをプラス、そこにトマトを盛りました。別皿に焼豚スライスも。酸味のあるドレッシングでいただきます。にほんブログ村温野菜@我が家
コロッケが一個ずつしか残っていなかったので、他に何かないかと冷凍庫を探したら、焼肉用の牛肉を見つけました。横着してお肉屋さんが包んでくれたのをそのまま冷凍していたので、重なった状態でカチカチに凍っている。←クリックするとブログランキングに移動します。前日から冷蔵庫で解凍するとよかったんですが。半日くらいでは全然ダメですね。焼く前に常温に出してなんとかはがして。焼いたらスカスカな感じになっちゃいました。もったいないことでした。にほんブログ村冷凍在庫を使い切った夕ご飯@我が家
2月22日はニャンニャン猫の日ですけれども、おでんの日でもあるそう。フーフー、フーで熱々のおでんということらしいですが、あんまり納得するほどではないですね。などと思いながら、おでんは好きなので作りました。←クリックするとブログランキングに移動します。大根だけはなかったのでわざわざ買ってきました。大根を崩さないように大事に炊いて、芯までしっかり味をしませるのはけっこう手間ですが、うまくできた時はやっぱりおでんは美味しいなぁと思います。にほんブログ村おでんの日のおでん@我が家
業スの鶏つくねハンバーグ、やっと食べ切りました。鶏肉だけの冷凍ハンバーグ、8ヶも入っているので、長く在庫しました。冷凍食品のわりに一個が大きく、とても一度に2ケは食べられない。2人暮らしなので4回食卓にあがったことになります。←クリックするとブログランキングに移動します。鶏のハンバーグってまずくない？と思いましたが、そんなことなかったです。焼き鳥のつくねだって美味しく食べているんですからね。材料をこねて調味して成形する手間がいらないんですから、重宝しました。当分は買わないでしょうが、もっと和な感じで食材として使えないかなと思います。にほんブログ村煮込みハンバーグ@我が家
食品収納庫の点検をしたら、去年買った冷やし中華が残っていました。乾麺の賞味期限はあまり気にしませんが、お昼間の気温が高かったこともありますし、季節はずれの献立になりました。←クリックするとブログランキングに移動します。ちょうどカニかまもあったし。麺を食べるというよりも、野菜をって感じです。トマトはJA直売所で買ったワケあり100円の、です。ブロッコリーにカリフラワー、サラダ水菜に自家製チャーシュー。半熟ゆで玉子と錦糸玉子でできあがりです。にほんブログ村季節はずれの冷やし中華@我が家
冷凍で保存していた干し椎茸の戻し汁がずっと気になっていたんですが、なかなか手つかずでした。ただ煮物に使うのはおもしろくないので、炊き込みご飯に利用することにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。いつもの炊き込みご飯は調味が面倒なので、レトルトの「素」を使っているのですが、今回は調味料の量をちゃんと調べました。だいたい米一合あたりに醤油、みりん、酒を各大さじ1杯見当のようです。後砂糖を適量。炊き込みご飯の具を刻みながら、流用した食材でかす汁を作りました。今回は3合で炊きました。やっぱり出汁で味が決まりますね、薄味のようですが、旨みはたっぷりでした。時間があるときは素ナシにしようと思いました。にほんブログ村炊き込みご飯@我が家
なか卯で親子丼を食べてから、買い物して帰宅。ダイソーで購入したお掃除グッズを使って午後も家の片付け&清掃に勤しみました。←クリックするとブログランキングに移動します。もう、夕食を作る気力もなくなったのでまたコープに出かけてお惣菜を買ってすませましたよ。ひさしぶりに半額のシールを見ました。半額のシールは印刷の色が反転しているので目立つんです、でもたまにしかないのが残念。半額お惣菜がいつもあったら夕食は作らないかも。にほんブログ村夕食は半額お寿司とお惣菜@我が家
日曜日、朝から家の片付けに時間がかかって買い物に出るのが遅くなってしまいました。朝ごはんはちゃんと食べましたが、動きまわったおかげか？早くも空腹になってきたので買い物は後にしてササっとお昼にしました。←クリックするとブログランキングに移動します。いつものなか卯で親子丼。朝食メニューの提供が終わった直後なんですが、けっこうお客さん入っています。休日なのでブランチの方もいるのでしょう。なか卯の親子丼の並盛りは450円税込み。安いけど美味しい。つゆの味も玉子のとじ具合も、ちゃんと三つ葉がトッピングされているのも。にほんブログ村親子丼@なか卯伊川谷店
以前はおでんを作ると2日続けて食べていたのですが、残ったのではなく食べる前にキチンと半分取り分けて保存するようになってからは、間1日おいてから食卓にあげるようになりました。←クリックするとブログランキングに移動します。ツユを切って保存するとネタがだらしなくならないので、見ためも食感もいい感じになります。お味の方も再びツユの中で温めるとさらに美味しくなるように思います。里芋の色どりはよくありませんが、中まで味がしみて美味でした。にほんブログ村濃いおでん第二夜@我が家
朝イチで作っていたわんたん麺がとても美味しそうでした。また、わんたんの皮を三角に折って、さらにおひねりを加えるのがおもしろく、やってみたくなりました。←クリックするとブログランキングに移動します。豚ミンチ150gであんを作り30枚の皮に包みました。2人分20ヶを使うことにし、残り10ケは冷凍しました。できあがったあんを計量すると220gだつたので1ヶ8g弱見当で包んだところ大きなわんたんになりました。10ヶで器いっぱいになりました。わんたんとは関係なく数日前から仕込んでいたチャーシュー。残っていた春雨サラダも。にほんブログ村わんたん@我が家
最近、おでんは煮汁がにごらないように沸騰させないよう注意して作っていたのですが、食べてみるとなんとなく物足りない。ということで醤油もダシも増やして、にごるのもかまわず、思いきり濃ゆくしてみました。←クリックするとブログランキングに移動します。ウチで1番大きい行平鍋、そうめんとかおそばを茹でるときによく使ってます。煮汁たっぷりでおでんネタを炊けます。お昼間に仕込んだネタの半分を浅い鍋に移して温め直します。残りの半分は汁をよく切って密閉容器に。冷蔵庫で保存。卓上に移して、熱々にします。ねらいどおり、濃いおでんになりました。煮しめたようにしっかり味がしゅんでいて美味しくできました。今回はジャガイモはナシ、里芋です。表の皮をブラシでこそげ取っただけなので見ためがよくありません。でもお味はしっかりしています。にほん...濃いおでん@我が家
この日は玉津のイズミヤでお昼過ぎまで用事でした。ここのフードコート、いっときはだいぶさびしい感じになってましたが、KFCとモスが並んで、まぁまぁお客さん入っているようです。が、私たちはココでは食べないのでした。←クリックするとブログランキングに移動します。この日はご飯のついた定食をしっかり食べたい気分だったので松のやに行きました。ささみかつの定食、アプリクーポンで590円。外はカリッと中はふんわり。こちら、定番メニューのロースかつ定食、同じくクーポンで500円。すごいコスパですね。もうウチでトンカツ作る気がしません。にほんブログ村ささみかつ定食@松のや伊川谷店
野菜がいろいろ残ってきましたので、具沢山の炒め物にすることにしました。ちょうどケンミンの焼ビーフンが一袋あるしということで、中華な夕食になりました。←クリックするとブログランキングに移動します。中華はあらかじめ食材をカットしておけば、食べる直前にササっと調理が終了するのでラク。野菜たっぷりなのでビーフン一袋でも充分2人分になります。麻婆豆腐。小さなフライパンひとつでできるので洗い物が少なくてすみます。春雨サラダ。湯戻しして水切りして和えて、手間といえば手間ですが、好きなので作りました。にほんブログ村焼ビーフン@我が家
よいお天気で暖かくもなるとの予報だったので、この日は朝から出かけることに決めていました。ただ、行き先は出発寸前まで決まらず。あまり遠出をするのもしんどいし。ということで西に向かいました。←クリックするとブログランキングに移動します。到着したのは、姫路市の白浜海浜公園です。姫路東インターを南下するとすぐです。公園の駐車場はこの水門の西にあるので、徒歩で橋を東に渡ります。ちょうど潮が引いたところでした。砂地にぽつっと小さな穴が。マテ貝かな？波紋がキレイ。寄せる波は優しくおだやか。引ききった潮が少しずつ戻ってきます。日差しが柔らかくて春が近づいているなぁ。小一時間散策したあとちょっと西へ移動。姫路中央卸売市場に来ました。去年5月に姫路市街からここ白浜に移転してきました。この管理棟に入って廊下をすすんだ突き当たり...生まぐろ丼@新竹三楽姫路中央卸売市場内
いつも行くスーパーのお魚売り場。この日はパッと見、イイのがない感じ。いつもある鯖の2枚おろし、こないだのように塩焼きにしようか、それとも味噌煮がいいかも。と、思いながら鯖のトレイの奥を見ると赤カレイが残っていました。←クリックするとブログランキングに移動します。パックに「子持ち」のシールが貼ってあった通り大きな魚卵が入ってました。煮汁がしみていい感じになりました。これはご飯がすすみます。魚卵は尾身にも少し付いてました。切身が小さいようですが、身は頭より多いかも。第一食べやすい。でも、私は頭の身を探りながらゆっくり食べるのが好きです。煮汁のレシピ魚重量400gに対して酒100ml水100ml砂糖20g醤油40g(淡口を使用のときは3割減量)にほんブログ村赤カレイの煮付け@我が家
特売の合挽肉を買いました。二人暮らしには多い量のパックしかなかったのですが、安いが一番なのでとりあえず。おおよそ半量の200gはハンバーグにと生地づくりにかかるはずでしたが、残っていると思っていた玉ねぎが1個もなかった！1日に2回も買物に出るのはイヤなので翌日に。←クリックするとブログランキングに移動します。ウチでは日持ちのする食材は安いのを見つけたときに買っておく主義、必要になってから買うとなると高くつきがちですから。この日の玉ねぎは1個130円、高いね。1人分1個100gのハンバーグを作る予定でしたが、つなぎを入れたらカサが増えたので2個に分けました。挽肉の残り半分はトマト1缶と合わせてミートソースにして冷凍しました。一部残して煮込みソースにしました。ご飯ナシでマカロニグラタンにしました。これで残って...煮込みハンバーグとマカロニグラタン@我が家
近所のスーパー、セールで銘柄鶏のむね肉が山積みだったので買ってきました。この銘柄鶏で以前はよくチキンカツを作っていましたが、揚げ物がもう面倒なので、何かいいレシピがないかと探してみました。←クリックするとブログランキングに移動します。焼いてもパサパサにならないレシピが見つかりました。むね肉を開いて薄い一枚ものにして下味をつけて片栗粉をつけて焼きます。ペッタンコな感じで焼きました。火が通ってないのが怖くて少し焼き過ぎたかな？一部パサっとしたところがありますが、おおむね柔らかい食感にできました。副菜は小松菜の辛子和えと筑前煮でした。にほんブログ村鶏むね肉のステーキ@我が家
五月庵でおそばを食べてから、兵庫運河あたりをちと散策。讃岐うどんの讃松庵の前には入店を待つお客さんが数人待ってました。20年くらい前、職場から自転車でよく食べに来ました。ここはうどんの量が半端ないのですが、美味しかったのでぐいぐい食べられたものです。今はとても完食はムリです。←クリックするとブログランキングに移動します。さて、帰りは板宿に寄ってお弁当を買いました。たべもんやBM板宿南店さんです。サンキュー弁当、その名の通り390円税込みです。こちらはサービス品、500円です。もう充分なおかずが入っているのですが、ウチにミニオムレツがあったので足しました。卵の在庫がたくさんだったのでつい作ったオムレツです。手作り弁当なのでいろいろ少しずつおかずが入っているのがウレシイです。なによりご飯が美味しいです。ごちそ...サンキュー弁当@たべもんやBM板宿南
いなりそばセットとミニ天丼&そばセット@手打ちそば 五月庵 JR兵庫駅前
ここんとこ、いろいろ用事が発生して神戸市街に出てくることが続いています。神戸市の端っこに住んでいて、ふだんは決まったところばかりぐるぐる巡回する生活なので往復約40kmかかりますけど楽しんでもいます。←クリックするとブログランキングに移動します。お楽しみのひとつはお昼ゴハン。今年2回目の五月庵さんです。メニューはこんな感じです。12時少し前に入ったのが功を奏しました。私たちが注文を終えたあと次々とお客さん、あっという間に満席。帰るときには外で待つ方も。私はこないだと同じ、おいなりさん2個と温いおそばを増量のセット。630円税込みです。いなり3個だと680円。アゲラーなのでいなり寿司大好きなんですが、ここのは酢飯たっぷりなので2個で十分な感じなんです。甘い揚げさんと冷たい酢飯を食べて、熱いおつゆを含む♪幸せ...いなりそばセットとミニ天丼&そばセット@手打ちそば五月庵JR兵庫駅前
JA直売所で2玉108円税込みのキャベツを買ったのですが、手をつけないで一週間もたちました。というのはもうひとつ古いのが一個あって、これが大玉だったので思いの外消費がすすまなかったのが理由です。でもなんとか芯近くを残すのみとなってきたので、お好み焼きで使い切ることにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。キャベツの真ん中は柔らかくて刻みやすくてお好み焼きにピッタリ。ザクザク煮詰めたみじん切りにして300gほど用意。粉と水は75g、玉子1ケにベーキングパウダー少々。あと顆粒ダシを。豚バラは一枚ずつ重ならないようラップでクルクルして冷凍してあったのでそれを3枚使用。買物ナシで夕食づくりでした。にほんブログ村豚玉@我が家
この日、朝ドラで筑前煮を作るシーンがあり美味しそうでした。ごぼうが残っているし、タケノコ水煮もあったのでテレビを見終わってからすぐに作りました。←クリックするとブログランキングに移動します。煮物を作り終えてから、買物に行きました。鶏もも肉が3割引きだったので購入。帰ってすぐ調味液に漬けておきました。漬け汁を切ったのをグリルで焼いて。最後に煮詰めた漬け汁にからめて完成。なかなか香ばしく焼けました。ご飯に合います。濃口醤油とみりんでこってりな感じに煮あげました。ごぼうがすっと柔らかく。にほんブログ村鶏照り焼き@我が家
日曜日の10時から太子町で用事。バイパスが混むとタイヘンなので8時過ぎに出発。全く渋滞ナシだったので、早々に姫路に到達。姫路西PAでコーヒーブレイクしたらちょうどいい頃合いになりました。←クリックするとブログランキングに移動します。用事はちょいオシで12時半頃終了。それから姫路に戻って岡野食品が昨年駅前に出店した直売店に。本社工場前のアウトレットショップが閉店したので駅前店に期待していたのですが、想像していたのと全然違う小さな店舗で残念でした。ずいぶん遅いお昼ゴハンになってしまいました。高砂の元長屋でラーメン。とんこつラーメン。前回行ったとき600円(開店時は500円)に値上がりしてましたが、今回はもう700円に！こちら醤油は600円になってました。にほんブログ村豚骨&醤油ラーメン@元長屋ラーメン高砂店
日中も寒いですが、日が暮れるとますます冷え込んできますね。カンタンで熱々がいいなぁと1人用の土鍋を出してきました。←クリックするとブログランキングに移動します。以前は家族分そろっていた1人用土鍋ですが、今は二つだけになりました。こっちはわりと最近買った土鍋、最近といってもだいぶ前ですけど。こちらは一番古くて一番高かった土鍋です。そろそろ買って40年くらいになるかも。煤けていい感じになっています。これからも大事にしていきます。にほんブログ村味噌煮込みうどん@我が家
お昼に武蔵さんでしっかり食べたので、夕食はカンタンにスパゲティにしました。それだけだとさすがにさびしいので、残り物の野菜で具沢山のスープを作りました。←クリックするとブログランキングに移動します。ペペロンチーノ。ちょっと茹で過ぎ？もう少しスルスルした感じにしたかったのに。ブロッコリーの芯とか、金時人参の使いさしとかですが、滋味あるスープになりました。にほんブログ村ペペロンチーノ@我が家
播磨町の炭火焼肉武蔵さんにひさしぶりに行ってきました。こちらの焼肉定食のハラミが大好きなんです。柔らかくて分厚いお肉は「食べたなぁー」と満足感たっぷり。←クリックするとブログランキングに移動します。開店時間に戻ってきました。メニューはこんな感じです。タレは2種が用意されています。こちらは炭火焼肉なので、いこった七輪がセットされます。焼肉定食のお肉が到着です♪税込み1300円。続いてご飯、お味噌汁、小鉢、お漬物が。何グラムくらい？あるでしょう、分厚いお肉が9枚。お昼ゴハンには充分な量です。小鉢はすき焼き風の牛肉、ちよっと脂身がついているお肉、柔らかくてめちゃ美味しいです。ご飯は普通で。こちらの炊き具合は私の好みにぴったり、パシッといった感じなんです。さぁ、焼いていきます。分厚いお肉ですが、炭だからじんわり火...焼肉定食@炭火やきにく武蔵播磨町
いつものスーパーでお魚売場をのぞく。コレといったものはなかったのですが、いつでもある生サバの二枚下ろし、今日は「きずしできます」と買いてある。そんな新鮮なら焼魚でも美味しいだろうと買ってみました。(きずしとはしめ鯖の事です)←クリックするとブログランキングに移動します。塩サバじゃないので帰ってすぐ塩をしました。夕方、水気を拭き取ってからあらためて塩をして焼きました。グリルで焼くとキレイな脂がふつふつと。さっくりと焼き上がりました。塩サバのようなクセもなく。焼魚って美味しいものですね。にほんブログ村サバ塩焼き@我が家
節分ですが、買うと高いので巻き寿司はウチで作りました。海苔だけはなかったので買いましたが、具は家にあるものですませました。←クリックするとブログランキングに移動します。海苔が不作で価格が上がっているそうですが、安モノなのでそれなりのお値段でした。卵2個で厚焼き玉子。スライス干し椎茸とかんぴょうを戻して煮付けて。ご飯1合にすし酢30ml、分量どおりなんですが、食べると薄味です。具もウチで作ると濃くなり過ぎないよう心がけるのでどうしてもアッサリしたお味になります。そうしてみると売っているのはかなり塩分も糖分も濃いのだなぁと思いますし、そういう味つけに慣らされているのがわかります。にほんブログ村恵方巻@我が家
元日に作ったちらし寿司の「具」が多すぎて半分冷凍していたのです。お米の買い置きが少なかったので、そのままになってましたが、5キロ買ったので3合炊いて混ぜました。←クリックするとブログランキングに移動します。ちらし寿司は小さなお重で。高野豆腐に千枚漬けなどなど。このお重だと二つで1合半くらいでしょうか？残りは密閉容器に軽く3杯でした。千枚漬けもそろそろ終わりなので、次のを作らないと。冷たいかぶでくるりと巻いていただきます。にほんブログ村ちらし寿司@我が家
いつものメニューでランチ@サイゼリヤ ブルメール舞多聞 垂水
ウチにいても寒いので、外で過ごすことに。といっても屋外ではなくショッピングモールです。今回はあまり行かないブルメール舞多聞。垂水区ですが海から離れた南向きの傾斜地に戸建住宅が広がるニュータウンにあります。コストコの南側といえばわかりやすいでしょう。←クリックするとブログランキングに移動します。何を買うわけでもなく、せいぜいが書店で新刊本をチェックするくらいですが、それでもけっこうひまつぶしになります。ココにもサイゼリヤが入ってます。定番メニューが安心です。にほんブログ村いつものメニューでランチ@サイゼリヤブルメール舞多聞垂水
この日は2か月に一度の神戸湊川での用事。思ったよりも短時間ですんだので、新開地駅から阪神電車で三宮に出てお昼にすることにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。ひとりなので自分の食べたいものにします。今年最初のみなとやさんです。この中から選んだのはいつもの牛骨醤油ラーメン650円税込みです。みなとやさんの一番メニューは？というとこってりなんでしょうが、私はコレが大好き。このキリリとした細麺の食感がたまりません。和のテイストただようスープをまとった麺をすする！滋味あふれる一杯、ごちそうさまでした。にほんブログ村牛骨醤油ラーメン@みなとや三宮センタープラザB1F
お天気がよかったので、西方面にドライブしてきました。牡蠣のシーズン、たつの市の室津によく行ってましたが、2人の食卓だと直売所で買う牡蠣は量が多いので、お昼ゴハンで食べることにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。寒気も少しゆるんで日差しが暖かいです。やってきたのは相生、市立海産物市場です。漁港内に建てられた建物、入ってみると生け簀などにとれとれの海産物が。どれも新鮮で美味しそうですが、買い物はナシでお昼ゴハンをいただきます。券売機がメニューがわりです。買った食券をカウンターに。できあがるとマイクで番号が呼ばれます。屋外に設けられたバーベキュー席で食べてもOKだそうですが、空席があったので中でいただきました。かき天丼、1100円税込みです。大きな牡蠣天ぷらが5ヶ。かなりのボリュームです。牡...かき天丼と海鮮丼@御食事処魚稚相生市立海産物市場
岩岡のヒラキでお買い物。洗剤など日用の消耗品はだいたいコチラで購入しています。安さには定評があります、庶民の味方ですね。本館と食品館の間がアーケードになっていて地元産の野菜も並んでいて新鮮でリーズナブルなので人気。←クリックするとブログランキングに移動します。食品館の奥、魚コーナーは明石の昼網も並んでいたりして充実しています。今回はホッケのヒラキを買いました。大きな開きなので、グリルに入れるとキチキチ。ちょいと焼くのに時間がかかりました。おせちに入っていた栗きんとんを芋羊羹にしました。にほんブログ村ホッケの開き@我が家
妻が三宮での用事をすましている間に私は新開地でチョイと私用。時間の余裕があるのでゆっくり元町商店街を東へ。大勢のTVスタッフが向かってくるので人数からしてNHKだな、と思ったら先頭の女性は濱田マリさん。「ええとこ！」かな？←クリックするとブログランキングに移動します。妻と三宮で落ち合ったのは2時前、中休みに入るサンキュー弁当には間に合わないので、東須磨の寿司鶴さんに電話しました。鉄火巻220円×2、海老箱250円です。ここんとこ寿司鶴さんではにぎり、巻寿司、細巻の詰合せをお願いしていたんですが、お寿司ばかりは冷たいので、鉄火と箱にして鍋焼うどんをつけました。にほんブログ村鉄火巻と海老箱寿司@寿司鶴東須磨
この日は妻の用事がちょうど12時からなので、朝昼兼用ゴハンにすることにしました。朝ゴハン抜きで9時過ぎにウチを出発、長田のなか卯に寄りました。ココは街中なのに駐車場があるのでとても便利。←クリックするとブログランキングに移動します。いつも行っている伊川谷店はオーダーがタッチパネルなんですが、こちらの席にはナシ。？と思ったら券売機利用でした。銀鮭朝食440円税込みですが、ご飯小盛りにしたので420円でした。鮭は切身が小さいですが、ほどよく調味してあって食べやすかった。なによりご飯とお味噌汁が美味しいので、しっかり食べた感がありました。にほんブログ村銀鮭朝食@なか卯長田三番町店
おせちに入れる菊花かぶの甘酢がたくさん残ってしまい、もったいないのでもう一度かぶを漬けることにしました。今度はいつも通り薄いスライスにして漬けました。←クリックするとブログランキングに移動します。だし巻き、白菜と薄揚げの煮物などなど、いろいろ並べました。黒豆を両手にのるくらいの量炊いたんですが、一度にたくさん食べるものでもないのでまだ残っています。白菜の黄色い芯を4つに割いて揚げさんと炊いたら甘くて。ひとくち高野豆腐。調味料付きなのでお手軽。スライサーを買い換えたので、薄くキレイにできました。冷たいかぶで炊きたてご飯を巻いて。ご飯がすすみます。にほんブログ村かぶの千枚漬@我が家
毎週水曜日はアプリのクーポンを利用すると餃子半額になる王将。お昼に買ってきた生餃子を焼くだけなので、手抜きしたいときにピッタリです。←クリックするとブログランキングに移動します。紙容器の説明書き通りに焼くだけ、お店の味がカンタンに再現できます。専用の鍋と蓋を用意してからは失敗ナシです。餃子のお供は麻婆豆腐でした。にほんブログ村王将の焼き餃子@我が家
お天気がよいので、ひさしぶりに明石市街に。昨秋、明石魚の棚商店街を西側に出てすぐの季節料理藤原さんが道路をはさんで向かいに移転されたというのでお昼ゴハンをいただくことにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。藤原さんの営業開始は11時半、少し時間が早かったので、人丸神社にお詣りしました。晴天で風もなくたっぷりと日差しが降りそそいで。すぐ隣りが明石市立天文台科学館、東経135度日本標準時子午線です。明石海峡大橋もすぐそこに。山陽電車とJR山陽本線が走る明石市街の向こうは淡路島。魚の棚商店街から明石郵便局に抜ける路地の入口、おそばの一山さんがあったお店に移転されました。前の5人座るとキチキチのカウンターも趣きがありましたが、やっぱり広い方が落ち着きます。メニューはこんな感じです。移転されてもワ...ワンコイン健在日替り定食@季節料理藤原明石
なんだか既視感があると思ったら今年になって同じ組み合わせの夕食があったのでした。買い物しないで収納庫や冷凍庫にあるモノで夕食を作るとこういうことになります。←クリックするとブログランキングに移動します。マカロニグラタンと業スつくねハンバーグ。ハンバーグ、8ヶ入りでしたがやっと残り2ケになりました。カンタンに一品になりますが、さすがに少し飽きてきました。別のアレンジが必要です。こないだとは違う製造元のマカロニグラタン。水と牛乳の合計量は同じですが配分が違います。今回の方が牛乳は少ないのに薄い感じはしないです。にほんブログ村マカロニグラタン@我が家
明石ではいろんなお店の玉子焼をいただいてきましたが、最近は東二見のにし尾さんに通っています。にし尾さんの玉子焼はとにかくていねいに焼いてあって店主さんの気持ちがこもっていると感じます。←クリックするとブログランキングに移動します。漁師町を東西に抜ける道路から回り込んだところに入口があります。メニューはこんな感じです。玉子焼を焼く香りがただよい始める頃、薬味ネギとお出汁が出てきます。まんまるくキレイな焼き上がり、べっぴんさんな玉子焼です。10ケで350円税込みです。お出汁につけて丸ごと一つ。熱いのをハフハフしながらいただきます。タコのうま味ととろっとろの食感がたまりません。ごちそうさまでした。にほんブログ村玉子焼@にし尾明石東二見
前日、炊きたてご飯にいろいろ用意したおかず、美味しくてついおかわりしたりで食べ過ぎました。翌る日はなんだか面倒だったのでお皿一枚の手抜きになりました。←クリックするとブログランキングに移動します。あまりモノの野菜とソーセージでスパゲティにしました。ソースもレトルトですませました。にほんブログ村パスタの夕食@我が家
ウチではお米はJA直売所で買っています。玄米を指定の搗き具合で精米してくれますので、少量買ってなるべく新鮮なうちに食べ切るようにしています。いつもは2kgずつ購入しており年明け残りは2合ちょっと、そろそろ買わないといけないのですが、14日に5kg精米すると500円引きとなるクーポンが来たので冷凍のちらし寿司を食べたりして炊かないですましていました。←クリックするとブログランキングに移動します。なんとか、13日まで持ち堪えてきました。クーポンとかセールとか、使うとトクをするというよりも、利用しないと損をする気になるのがコワイところです。ということで、ひさしぶりにご飯を炊きました。炊きたてご飯に合わせて主菜はお魚の煮付けにしました。魚はエテカレイです。副菜はいろいろです。にほんブログ村エテカレイの煮付け@我が家
今年初めて大阪に出てきました。江坂駅前近くに到着したのがちょうどお昼、お昼休みの勤め人に混じって歩くことしばし。すごく空腹でもなく、コレといって食べたいものが思いつかなかったので、スシローに入りました。ココなら食べたいネタを少しだけもOKですから。←クリックするとブログランキングに移動します。ビルの一階には「当店は実験店です」との掲示が。店舗は3階。無人案内で席に誘導されるのは他店と同じですが、説明書き。超ワイドなモニターが設置されています。この大型モニターにこれまで小型タッチパネルで注文していたシステムとバーチャルに回転してくる寿司を選んでオーダーするシステムが併立して運用されています。バーチャル回転寿司はなかなか楽しいです。衛生、食材ロス軽減などの問題を解消しつつ回転寿司本来の選ぶ楽しさを活かしたシス...実験店の回転寿司@スシロー江坂店
前日に鍋物で食べた豚肉が残ってしまったので、何か使ってしまわないと。他の食材と組み合わせる献立にすると一から手間がかかるので、炒めるだけにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。主菜は簡単手抜きで、ありモノを足して並べたらなんとか格好がつきました。直前に塩コショウ、炒めて仕上げにタレを少々。切らずに長いまま焼いたのでレタス、キャベツをくるりと巻いて。にほんブログ村豚肉炒め@我が家
天丼がワンコインで食べられるさん天、来店スタンプが前回で10ケたまったので、今回は海老天丼一杯が無料でした。←クリックするとブログランキングに移動します。来店スタンプ10ケで海老天丼提供はコレで最後。(だいぶ前に3ケで味噌汁に改定されたよう)揚げ色が薄いので、油ものをとる心理的負担が少し軽くなる？御浸しはサービス券で。こちらはちく玉鶏天丼、520円のところセール期間中で430円税込みです。こちらのサービス券は温玉で。にほんブログ村海老天丼とちく玉鶏天丼@さん天明石大久保店
神戸市街に出た日の夕食は何か買ってきたものですますことにしています。献立を考え、買い物して帰って作るのはシンドイですからね。←クリックするとブログランキングに移動します。えべっさんに行って五月庵でおそばを食べてから、車をとめていたイオンモール神戸南に戻って。ちょっと時間つぶしてから長田神社前商店街に。サンキュー弁当を買いました。ココは手作りなので、昼営業の終わり頃には売り切れになります。この日も残り2個だったのでギリギリセーフ。手作りの弁当だからいろいろお惣菜が盛り込んであるのが気に入っています。お味も濃過ぎずちょうどいい感じ。550円税込みでした。これは帰り道に寄ったお宅でいただいた茎わかめの山椒煮。ちょびっとでご飯一杯はいけます。全部食べたつもりでしたが、まだ残っていた伊達巻とかぶ甘酢でした。にほんブ...サンキュー弁当@長田神社前商店街
9日水曜日、柳原蛭子神社にお詣りしてきました。前年のお札をお返しして新しいお札をいただくようになってもう20年近くに。ちょうど11時からえべっさんの福神楽でした。お向かいの福海寺で大黒さんにお参り、裏口から出てじゅず大師の数珠を回して終わりです。←クリックするとブログランキングに移動します。毎年来ているのに御神楽を見たのは初めてでした。お昼になったので、JR兵庫駅の構内を抜けて五月庵さんに。セットメニューがいろいろあります。いなり寿司のそばセットにしました。メニューではいなり寿司3ケで680円税込みなんですが、ここのおいなりさんは大きいので2ケにしてもらいました。お値段は630円になります。お寿司は減らしたんですが、おそばは増量(無料)してもらいました。麺はべつばら？こちらのおつゆはうま味はちゃんとあるけ...宵えびす@柳原蛭子神社と五月庵のいなりそばセット
年末にかけて冷凍庫の整理をしたおかげで元日に食べきれなかったボイルズワイガニ2肩もおさめることができました。コレは寒いうちに鍋物で食べる予定です。さて、長期に滞留しているのが、タラフライ。揚げるのがどうも面倒で、ずっと残ったままでしたが、元日に春巻などを揚げた油があったので、手をつけました。←クリックするとブログランキングに移動します。カチカチに凍っていたので、よ〜く揚げようとするばかり、ちょっと火が通り過ぎました。で、ソースにドレッシングでごまかしていただきました。刻みキャベツをたくさん食べて油っこいのを緩和。にほんブログ村たらフライ@我が家
7日からJA直売所の営業が始まりました。陳列台に並ぶ野菜たちの種類が少しずつ入れ替わっていくのを見ると季節の移り変わりを感じます。←クリックするとブログランキングに移動します。年が明けて地元産の太ネギが出荷されてきました。兵庫県で太ネギといえば但馬の岩津ネギが有名です。品種は違うのでしょうが、当地でも白い部分が極太のネギの栽培が盛んなようです。ということで、鶏と太ネギの鍋にしました。キノコもたくさん入れて。鶏の旨みとネギの甘くトロリとした味わいが合わさって美味しかったです。にほんブログ村鶏と太ネギの鍋@我が家
年明けから一週間たって、少し落ち着いてきましたが、週があけるとえべっさんもあるので、まだまだ非日常っぽい日が続きそうです。←クリックするとブログランキングに移動します。お煮しめとかやっと在庫解消が見えてきたので、全然関係ない鉄板メニュー。特大サイズのお好み焼きです。もちろん2人でシェアするのですが、なかなか頑張りが要ります。にほんブログ村豚玉@我が家
年末にJA直売所で買った大根。2回食べたお雑煮に少し使っただけでほとんど残っていたので、またまたかす汁にしました。酒粕はたくさん買っていますし、こんにゃくや薄揚げも欠かさないようにしているのですぐできます。←クリックするとブログランキングに移動します。元旦に余って冷凍していたちらし寿司。いよいよおせちのネタも終わりに近づきました。生野菜も食べたいので千切りキャベツを大量に用意しました。黄色が入っていると見栄えがします。にほんブログ村かす汁&これで最後の残りもの@我が家
あれもこれもと残りものを食べていくとどうしても摂取超過になっていきます。無就労者なので、自発的に運動をしないといけないのですが、寒いですから。←クリックするとブログランキングに移動します。お天気よく風もないので、なんとか出かけました。三木山森林公園で少しだけウォーキング。その後、小野の大和へ行きました。メニューはこんな感じ。去年少し改定されました。焼肉定食の肉はやみつきカルビになりました。これで2人分のところにホルモンを付けてもらいました。やみつきカルビは薄切りなので、焼きすぎに注意です。サッと炙るぐらいで。少し後に定食のご飯とお味噌汁到着。ご飯はピカピカ、お味噌汁は熱々がたっぷり。焼き色がつくともう焼きすぎなのでこれくらいで。柔らかくて美味しい。ごちそうさまでした。にほんブログ村焼肉定食+ホルモン@肉の大和小野市樫山
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いつものスーパーで塩焼きか煮付け用のお魚を物色。自然のモノなのでテキトーなのがあるときもあればない時も。この日はちょっと珍しいモノも並んでましたが、私が上手く調理できるか？不安だったのでパス。無難なカレイにしましたが、大きいのでウチの雪平鍋で炊けるかな。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)煮付けは沸騰した煮汁の泡が切り身を包み込んだ状態を保つのが大事。なので魚の切り身と鍋の大きさが合うことが必要です。うまく鍋に二つの切り身を並べることはできたのですが、頭の方は取り出すときに崩してしまった。カレイは1パックに頭の方と尾の方が入っていて、私はいつも頭側を食べています。身の量は尾の方が多いし食べやすいのですが、私は食べにくくてもコッチが好き、骨のすきまの身がキレイに取れたらやった！っ...赤カレイの煮付け@我が家
アプリのクーポンを使うとめちゃ安！だった松のやですけど「もうムリ！」ってお知らせが。率直過ぎる表現に笑ってしまいました。そもそもけっこうなボリュームのトンカツにおかわりフリーのご飯とお味噌汁がついて590円という元々のお値段が安いのに、クーポンだと税込ワンコインの500円というオカシイ設定でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ロースかつ定食。こないだまで500円だったクーポン価格が550円になりました。どう考えても500円で食べられるのは安すぎと思っていましたから。これは4月中有効の紙サービス券でもらったコロッケです。この千切りキャベツもみずみずしくよく冷えていて美味しい。にほんブログ村ロースかつ定食@松のや伊川谷店
日曜日、中華な夕食といいながら、なぜか鶏釜めしにしてしまい、鶏むね肉を半分残したままとなっていました。消費期限がきたので何に使おう？と冷蔵庫内を点検したら、皮をむいたリンゴが食べずに残っている。なんでも、美味しくなかったのでとりあえず冷蔵庫に入れたらしい。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ありあわせで食卓を。えみちゃんのカレーが少し残っていたので半カレー。鶏むね肉とリンゴをソテーしてスイートチリソースと和えました。残り物を組み合わせて一品できて満足しました。にほんブログ村鶏むね肉とリンゴのチリソース炒め@我が家
水曜日、我が家の近所の桜も満開になったので、お天気もよいし歩いて行ける範囲のお花を見て回ることにしました。河原に降りて上流に進みます。ときおり川面を吹抜けてくる風は少し肌寒くも感じますが、それを上回る日差しの暖かさでした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)小一時間歩いて駅に到着。ウチに戻ってからお昼ゴハンのつもりでしたが、思いのほか空腹になったので早めのランチにすることにしました。いつものサイゼリヤでいつものメニューを注文しました。ココは10時から営業しているので早飯に便利。厨房も余裕があるのでしょう、一気にオーダー品が出てきました。ハンバーグ税込み400円。付け合わせのコーンとポテトが熱々なのがスキ。ミラノ風ドリア、300円。今回はペペロンチーノじゃなくてミートソースボロニ...花見ウォーキングの後お昼ゴハン@サイゼリヤ
月曜日にラジオを聴いていたら上沼恵美子さんがYouTubeで作り方を公開したカレーが「超美味しい！ぜひ作って食べてみて」と話していたので、試してみました。ウチにはスパイスもないので全く同じにはできません。共通点は新玉ねぎスライスをフライパン炒めて鍋に移し、そのままのフライパンで角切り牛肉に焼き色を付けて赤ワインを注ぐハウスジャワカレーを使うくらいです。違うのはニンジン、じゃがいもを入れたクミンなどスパイスはないので既製のガラムマサラマッシュルームの代わりにしめじ異なる方が多いですね。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ビーフの香りがたちのぼります。玉ねぎをたくさん使ったのでツヤがあります。今回牛肉を多めに使いましたので、その分お肉の旨みが濃い美味しいカレーになったとは思います。...えみちゃんのビーフカレー@我が家
焼魚に卵焼きに小鉢もの、そしてお味噌汁と炊きたてご飯。旅館の朝食のような献立ですが、食べ過ぎでもなく、さりとて物足りなくもなく。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)サクッと焼けた鯖の塩焼き。塩鯖ではなく新鮮なのでよい香りがします。副菜は残り物ばかりですが、おから煮は卵焼きにリメイク。JA直売所に新玉ねぎが出ていたので、スライスしてポン酢とおかかで。さらさず辛味覚悟でしたが甘くて爽やかな風味でした。先日より探していた三島食品のしげき。ダイソーで見つけて買ってきてくれました。なかなか手強い「しげき」でした！にほんブログ村鯖塩焼きと副菜いろいろ&三島食品のしげき@我が家
調味液に漬けてから冷凍していた豚の肩ロース。一昼夜かけてゆっくり解凍したのをフライパンで焼き目をつけて。以前でしたら、ここから新しい煮汁を加えて煮込む、様子を見ながら煮詰まるなら湯をたして、など手をかけていましたが今は電気圧力鍋があるので超手間なしです。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)中華な夕食のできあがりです。とろけるようなバラ肉と違って肩ロースはしっかりとした食感。こちらは手羽先焼き、グリルで焼いて塩コショウとスイートチリソースて調味しました。にほんブログ村中華な夕食@我が家
土曜日、この日は高砂まで行った帰りにお昼ゴハンにしました。行きは加古川バイパスでしたが、上り車線が渋滞しているのが見えたので帰りは明姫幹線で戻りました。その途中でランチのお店を決定。加古川の老舗町中華「天津閣」です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)人気店なのでお昼は待ち覚悟ですが、なんとか早め到着したのですぐ着席できました。定食メニューはこんな感じです。日替り定食が650円税込みとお安い。でも以前は500円！でした。昭和レトロな建物をファミレス風の現店舗に建て替えてからもずいぶん長いこと値上げなしでした。その日替り定食、この日は酢豚と海老フライでした。献立が中華と洋食のミックスなのも町中華ならではですね。手前の汁物はワカメ玉子スープです。柔らかいワカメがたっぷり、ごま油の香...日替り定食@天津閣加古川市
車のある生活に戻って2日目の金曜日、お天気もまぁまぁなのでお花見に行くことにしました。とりあえず175号線に出て北上することしばらく。左折して小野市役所の前を通り過ぎて行くと最近とみにメディアで取り上げられている「小野桜づつみ」です。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)五分咲きといったところでしょうか？この堤の上をず〜っと歩いて行くと水田に桜が映る「逆さ桜」の見られた場所なんですが、風が吹いていてたぶん水面にさざなみが立って映らないだろうと途中で引き返しました。で、さらに加西市に移動。いこいの村はりまの周辺を散策しました。こちらは水辺に枝がはりだすように桜が植えられていてとても風情があります。少し空腹になったのでうどんを食べました。冷たいぶっかけうどんの並、現在は390円になり...花見のちぶっかけうどん@丸亀製麺加西北条店
10日ほど前、車を引き渡す直前にできるだけ食材を買い込みました。豚肩ロースかたまりと鶏もも肉、すぐに食べないので日持ちさせたいので調味液に2〜3日ほど漬けてから冷凍しておきました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一昼夜かけてゆっくり解凍するとドリップが出ません。フライパンで表裏焼き色をつけたらグリルで網焼き。焼き上がりをカット、滲み出るジュースをからめて盛り付けました。適度に脂が落ちてしっとりした食感に仕上がりました。中心までしっかりお味がしみて美味しくできました。にほんブログ村グリルチキン@我が家
雨の朝、神戸市営地下鉄山手線を始点から終点まで乗り通し、神戸電鉄に乗り換えて。電車を降りたら傘をさしてお歩き。ウチを出てから約1時間半かけて目的地に到着。神戸市の端から端までの割に早い？車の受け渡しを済ませて帰宅。帰りは1時間弱でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)なんだか疲れたので夕食づくりはおまかせしました。ハンバーグでした。お味も美味しいのですが、作ってもらうとなお美味しく感じます。海藻の煮物。こういうお惣菜は飽きませんね。にほんブログ村ハンバーグ@我が家
車の無い生活を続けること10日。我が家には使える自転車もありませんので、正味歩くしかない暮らしでした。それも終わってやっと次の車の用意が整うこととなりました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ただ、クルマ無し生活の最後の1日は自動車を借りることができたので、食材を買いに行くことができました。ありがたいです。ご飯を炊いて、お肉を焼いてお惣菜を並べて。にほんブログ村生姜焼き@我が家
土曜日のお昼ゴハン。よいお天気になったので、近所を散歩。いい感じにあったまって帰ってきたので、冷たいものを食べることにしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)イトメンの播州そばです。3束を茹でて2人分に分けました。1人に1束だとちょっと物足りない量なんですよね。まだ水道水は冷たいのですが、やっぱり氷で締めます。水締めだけだと冷蔵庫保存している麺ツユと少し温度差ができてしまって微妙に美味しくないんですね。指定の茹で時間は4分ですが、私は5割り増しの6分にしています。にほんブログ村イトメンの山芋入り播州そば@我が家
お昼は西神プレンティーの王将で食べたのですが、同じ棟のサイゼリヤと少し迷ったんです。でも餃子が食べたかったのと満席になってなかったので王将にしました。でもパスタも食べたかったなということで夕食にしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)マカロニグラタンとボンゴレ。インスタントとレトルトです。しゃばいソースですが、意外にあさりがたくさん入っています。グラタンはブロッコリーを足してボリュームアップしました。にほんブログ村ボンゴレとグラタン@我が家
歩いて行けるところでお昼ゴハンをということで、ひさしぶりに王将西神中央店にしました。オープンしてもうずいぶんたつのですが、今回でやっと2〜3回目くらい？ここはレンタルのTSUTAYAの跡であまり広くないというか、狭い。すぐに満席になるのでもっぱら生餃子のテイクアウトで利用していました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)まず最初に来たのは焼きめし。1番最後に来て欲しいところですが。その次はから揚げでした。最後に餃子。順番逆だったらよかったのにと思いますが、美味しかったのでヨシとします。初めてのときは焼きがもうひとつだったかと。新店は焼き鍋が新しいのでよくあることと聞きますね。にほんブログ村王将でいつものメニュー@餃子の王将西神中央店
木曜日、車を手放して5日目。次の車が来るまであと6日もあります。しかたなく徒歩で必要最小限の買い物に行きますが、重いものは持てないしタイヘンです。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)冷凍していた肉じゃがの残りとか高野豆腐などの乾物などを使ってなんとか夕食を用意。JA直売所は歩きでは遠いのでとても行けません。ブロッコリーやカリフラワーなど、だんだん常備野菜がなくなってきました。スープもレトルト。卵だけはまだたくさんあります。乾物やレトルト食品は災害時のこともあるしやはり一定の在庫は必要ですね。にほんブログ村あるもの夕食@我が家
あったかくなってきたので、お昼はそろそろ冷たい麺でも、といきたいのですが冷水締めのために大ざるを出してくるのも面倒なので、釜揚げにしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)釜揚げは茹で湯ごとお鉢に移すだけなのでざる不要。茹で湯に残る塩分、これもまた釜揚げの味わいのうちです。つけ汁もあらかじめ熱々にしておくのが美味しくいただくポイント。イトメンの細うどん、乾麺なのですが、茹で時間4分なので便利。一箱買ったのが残り半分以下になりました。6月末の蔵開きまではもつかな？にほんブログ村イトメンの細うどん@我が家
歩いて行けるスーパーでお買い物。ゆっくり歩いて20分くらいなのでけっこうな距離です。歩き始めるとどうということもないのですが、決心(大げさ)してウチを出るまでが。あらためて車のありがたみを感じます。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)もう少し近くに小さな食品スーパーもあったのですが、先月閉店してしまいました。阪神淡路大震災の2年後に引っ越してきたのですが、その頃はこんなに経済が衰退していくとは思ってもみませんでした。石田製麺所の「自慢の焼きそば」が売っていたので買ってきました。もともとスーパーマルハチで買っていたこの3食パックの焼きそば麺ですが、急にマルハチの定番から外れてしまいました。(最近また並んでいるみたいです)ほどけやすい自然なウェー...イシメンの自慢の焼きそば@我が家
最後に車で買い物したときのお豆腐が一丁、スンドゥブのスープも一袋残っていたのでお鍋にしました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)この秋冬、何度も食べたスンドゥブ。全くよく飽きずに食べ続けたものです。今回の豚肉はロース薄切りです。締めはうどんでした。にほんブログ村スンドゥブ@我が家
車がないので外食には行けません。田舎なので、歩いてでも行こうというお店もありませんし。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)まず、半熟卵を作って。ひよこちゃんの蓋つき丼を出してきました。中身は日清のチキンラーメン。あまり特売にならないのでウチでは高級品扱いです。たまに食べるといいモンですね。にほんブログ村チキンラーメン@我が家
油が飛び散るのが揚げ物の難点ですが、衣付けを済ませておけば後は揚げるだけなのでラクではあります。筋切り、塩コショウ、コナはたき、バッター液付け、パン粉付けの段取りですがトンカツは2枚だけなのですぐできます。←クリックするとブログランキングに移動します。筋切りは充分しているつもりでも、揚げているとカツが反ってきたり。まだまだです。にほんブログ村トンカツ@我が家
茹でタコが安かったので、ひさしぶりにおウチでたこ焼きをしました。g298円税抜でした。最近ではなかなかなかったお値段。100gをたこ焼き用にカットするとだいたい50ヶになります。←クリックするとブログランキングに移動します。たこ焼き器がいくつもあるんですが、今回は丸型18ヶにしました。3回焼くのでタコは54ヶにカット。1回目は慣らしでコナ少なめでいきます。早めに返します。根気よく返して形づくっていきます。いい感じに焼けてふくらんできました。9ヶ盛ってソースを塗り青のりをかけてからダシを注ぎます。兵庫、長田ではこれがたこ焼きのポピュラーな食べ方です。2回目はコナをあふれさせて大玉にしてみます。コロコロとさせていい感じです。1回目よりふっくらとできました。その分ダシとなじみがよい感じに。さらに3回目。だんだん...たこ焼き@我が家
たまに食べたくなる王塚台の2国ラーメン。他の2国はほとんど食べてないので比較できないのですが、ラーメンにくわしい方々が王塚台店は美味しいとおっしゃっていますし、実際よく繁盛しているので間違いないのだと信じています。←クリックするとブログランキングに移動します。メニューはこんな感じです。50円ほどお値上げになったみたいです。ボリュームは変わりないみたいです。お値段据え置きで「こっそり」減らすよりは値上げのほうがいいですね。はやってるラーメン屋さんは麺の茹で具合が安定していますね。具も落ち着いて味わえます。にほんブログ村ラーメン@2国ラーメン王塚台店
毎日夕ご飯の献立に苦労します。何かと理由をつけて、ひたすら手抜きを考える日々。一番カンタンなのはお弁当を買ってくること。それもついでがあればいいのですが、わざわざ出かけてまで買ってくるのもたいへんおっくうなものです。←クリックするとブログランキングに移動します。買物ナシ、冷凍庫にあったひき肉とキノコ、トマト果汁の使いさし、レトルトのソースもたしてミートスパゲティにしました。具材はチープですが、意外にイケるお味。なにより炭水化物を摂ると満足感があります。にほんブログ村トマトミートスパゲティ@我が家
小野の遅咲き桜の様子を見て帰る途中、175号線沿いにオープンした大黒物産のラムー三木西店に寄ってみました。ウチの東、南、西にはラムーがあり、どこも計ったように同じくらい13kmほどの距離があって、わざわざ出かけて行って買物だけするには不向きなんですが、何処かに行った帰りには買物できるので、北にできたのはありがたいです。←クリックするとブログランキングに移動します。ということで、ラムーの巻き寿司を買ってきました。税抜200円しないんですが、田舎巻きが素朴な感じで好きです。あとはテキトーに残り物のお惣菜を並べときました。にほんブログ村巻き寿司とお惣菜ありあわせ@我が家
先週の日曜日、高砂まで出かけたついでに元長屋のラーメンを食べてきました。表の看板にある通り、開店以来ずっと一杯500円でラーメンを提供していましたが、さすがにお値段改定されていました。醤油ラーメンは500円なので、いちおう看板に偽りはありません。←クリックするとブログランキングに移動します。メニューはこんな感じです。豚骨ラーメンは100円のお値上げで600円税込になっていました。サービスのもやしがあったので食べて待つ。豚骨ラーメン、麺の茹で加減はフツーでお願いしました。大きくスライスしたチャーシューがのっています。こういう脂っけの抜けたようなチャーシューは嫌いじゃない、というよりむしろ好きです。フツーの茹で加減がやっぱり美味しいです。サバサバとした食感が心地いいんですね。途中でゴマと紅しょうを投入。帰り道...豚骨ラーメン@元長屋高砂店
昨日、NHKの人気番組ドキュメント72に登場した岡山のドライブイン大阪屋。以下、再掲載ブログです。この1年間で何回か岡山方面に遊びに行っているんですが、加古川〜姫路〜太子とバイパスを走り、その先はいつも下道を通っています。国道2号線もだいぶ車線拡張が進んで赤穂の手前まで片側2車線になりました。昔はずっと1車線で要所で渋滞していたものですが、変わったものです。変わったといえば国道沿いにあった名物ドライブインが次々になくなって、コンビニばっかりになりました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。新幹線を右手に見て国道2号下り線を岡山方面に進むと左側に屋根に書かれた大阪屋の文字が。駐車場はトラックが停められる広さですが、入口はこじんまりしています。入ると正面に見本ケース。右側は焼肉スペースになっ...昨日のドキュメント72時間
この日はお昼の間に副菜を2品作りました。いつもと同じでヒジキ煮と大根の切干煮です。乾物を時間差で戻しながら人参、竹輪、薄揚げなど用意して順に煮上げていきます。できあがりは密閉容器にきっちり詰めて冷蔵庫に。これでしばらくは主菜作りだけですみます。←クリックするとブログランキングに移動します。副菜を作ったかわり、主菜は手抜きで。冷凍していたたらのフライとコロッケです。にほんブログ村冷凍揚げ物の夕ご飯@我が家
こないだ姫路のタコピアで明石焼(風)たこ焼きを食べましたが、やっぱりちゃんとした明石の玉子焼きをいいなぁと、東二見のにし尾さんに行ってきました。←クリックするとブログランキングに移動します。今回で3回目です。メニューはこんな感じですよ。平日のお昼前なので空いてました。焼き始めるとい〜い香りがただよってきます。おだしと薬味ネギが出てきたので、焼きあがり間近です。はい！来ました。玉子焼き一枚10ヶで350円税込です。キレイに丸く焼き上げられています。表面にはほどよい焼き色、中は空洞のないトロットロ。熱々をお出汁につけて、さぁいただきます。タコがとても柔らかくて美味しいんです。ごちそうさまでした。にほんブログ村玉子焼@にし尾明石東二見
今年は桜の開花とお天気の仲がいいのでしっかりとお花見が楽しめましたね。いこいの村はりまでのお花見の翌日、今度は多可町の丹治桜公園に行ってきました。←クリックするとブログランキングに移動します。丹治桜公園、こちらは初めての訪問です。これで合っているのかな？と思うような細い道を抜けていくと突然、谷あいの開けた斜面に一面の桜が広がって。福祉施設が一棟ぽつんとありますが、その他には何もありません。千本の桜が咲いている園で、散策しているのは10人に満たないくらい。ほんとうに静かでした。お花見の帰り道、立ち寄ったのは播磨中央公園からちょっと西、滝野にぎわいプラザ内のやんべ丼さんです。メニューはこんな感じです。美味しい鶏をお手軽な丼でいただけるお店で前から来たいと思っていました。大量のテイクアウト注文があった直後という...焼き鳥丼&とり塩ラーメンと親子丼@やんべ丼加東市
加西市のいこいの村はりまでお花見をして、はりまのちっちゃな台所でお昼ゴハンをいただいて。帰り道に業スがあるので、ちと買い物をしました。←クリックするとブログランキングに移動します。加西と西脇の業務スーパー、FCの経営は元何屋さんなのかな？どちらも大きな店舗で野菜、肉、魚介、お惣菜の品揃えがよくて安いです。この日は豚ホルモン(ガツ)を買いました。ずっしり入って税抜580円ほどでした。同じく業スの太焼きそば麺と合わせてホルモン焼きそばにしました。ホルモン、キャベツにちょっと玉ねぎを足し、味付けにタレとソースを加えて香ばしく。コリコリとしたホルモンの食感がよかったです。にほんブログ村ホルモン焼きそば@我が家
先週はあちこちの桜を楽しんできました。月曜日は加西市の宿泊施設、いこいの村はりまに行ってきました。池と広い芝生を囲む桜並木、満開から散り始めに移るところでした。←クリックするとブログランキングに移動します。散歩中の方から教えてもらって展望台まで登ることにしました。半分くらい上がってきたところ。さらに登ってやっと展望台が見えてきました。エレベーターはなくて、螺旋階段を上がります。やっとてっぺんにきましたが、風が強い。ぐるりと回ろうと思うのですが、360度さえぎるものがないので、急に高所恐怖感に。で、もう降ります。降りてきたら、お昼前。予約していませんでしたが、ダメもとではりまのちっちゃな台所さんへ。運よく、日替りランチプレートが一人前確保できました。さて、もう一つは何にしよう？これまでの2回は予約して日替り...日替わりランチプレートと蕎麦&ミニ丼プレート@はりまのちっちゃな台所加西市
いつも行くスーパーの鮮魚売り場、はじっこに見なれないパックがあるので、手にとったら、たらのあらでした。パックにパンパンに詰め込んでいるので、とても重い。あらのわりにいいお値段なんですが、キレイな切り身も入っているので買いました。←クリックするとブログランキングに移動します。鍋で食べるのがカンタンですが、量が多いので一品はフライに。皮付きの身の薄いところは片栗粉をつけ揚げ焼きにしてチリソースで。せんだってのばばちゃんのフライも美味しかったですが、このたらもなかなかイケるお味にできました。食べきれない分は冷凍しました。にほんブログ村たらのフライとチリソース@我が家
八丁味噌がちょっとだけ残っていたので、使ってしまうことにしました。豆腐とこんにゃくがあったので、田楽にすることに。←クリックするとブログランキングに移動します。豆腐とこんにゃくの田楽です。味噌だれが濃いめでしたね。もうちょっとサラッとかけたかった。木綿豆腐はできるだけ水切りをしたんですが、まだまだ水っぽく柔らかかった。硬めのいいお豆腐を使わないと手間をかけても美味しくありません。にほんブログ村田楽@我が家
今回宿泊したホテルクラウンヒルズ姫路、市街地なのに駐車場完備でありがたかったです。それと夜はレストランスペースでソフトドリンクやチューハイがフリーで飲めたり、レトルトのお夜食も無料でいただけたり。大画面でサッカーを観ながら一杯やるのは楽しかったです。さて、あくる日の朝食。定食っぽいプレートかと思ってたら、バイキングでした。←クリックするとブログランキングに移動します。和洋中で品数も多くて満足感のあるバイキングでよかったです。飲み過ぎであまり食べられなくて残念でした。にほんブログ村朝ごはん@播磨の湯ホテルクラウンヒルズ姫路
ガード下食堂で軽く飲んで食べてから、お城へ。日が落ち風が吹き始めて少し肌寒くなってきましたが、歩いている分にはちょうどいい感じです。城内に入って天守に向き合った瞬間、ライトアップが始まりました。←クリックするとブログランキングに移動します。まだ、青さが残る空をバックにライトアップされた姫路城、美しさに感じ入りました。見とれている間にも日は暮れて暗さを増した背景にくっきりと浮かび上がる天守閣。夜桜をめでるつもりがお城ばかり見ていました。にほんブログ村夜桜@姫路城
去年、香寺町の「竹取の湯香寺荘」に一泊しましたが、姫路の市街地で宿泊するのは初めてです。なので夜の姫路を歩くのもひさしぶり、髭のラーメンを食べたとき以来と思います。←クリックするとブログランキングに移動します。姫路駅北側に出るととにかくお店が多いので迷ったのですが、今回は山電ガード下食堂に入りました。メニューはこんな感じです。居酒屋といえど全面喫煙可、ひさしぶりすぎてタバコの香りには郷愁さえ感じました。ひねぽん、320円税込です。特製モツ煮690円と鳥肝のねっちり刺し430円。スープも具もたっぷり、熱々です。こちらも見ためよりもボリュームがあります。おでんはセルフで。全品120円でした。串カツはレンコン80円、ジャガイモとウインナーは60円。にほんブログ村山電「ガード下食堂」@姫路
宿に早めにチェックインしたので、姫路駅方面にぶらぶら散歩。ちょっとオヤツでもということで、タコピアに。平日なのでわりと空いてましたが、それでも短い行列ができていてしばらく並びました。←クリックするとブログランキングに移動します。明石焼風たこ焼き、480円税込です。ここはテーブルにソースが置いてあるので、半分は塗っていただきます。にほんブログ村明石焼風たこ焼き@タコピア姫路
小野でのお花見を終えて今度は姫路に向かいました。これまで姫路城周辺のお花見はお昼間だったんですが、今回は夜桜を見たいなぁということでそのためだけに一泊することにしました。←クリックするとブログランキングに移動します。姫路にお昼過ぎに到着。とりあえずは吉祥華でお昼ゴハンにしました。メニューはこんな感じです。もちろん一品料理他もっとページがあるんですが、お昼なので麺と定食から選びます。吉祥華の人気メニュー、酸辣湯麺。税抜750円です。ひさしぶりに食べましたが、クセになるお味。熱くて辛くてスッパくて。トロットロのあんをまとった柔らか細麺をすする、どうしてもずるっと音を立ててしまいます。こちら、中華定食。750円税抜です。八宝菜の野菜が炒め具合がシャッキリしていいですね。ごちそうさまでした。にほんブログ村酸辣湯麺と中華定食@吉祥華姫路
先週の火曜日、1日かけてお花見をしてきました。まず、175号線を北上して小野へ。最近は観光バスも立ち寄るという小野桜づつみ回廊に初めて行ってきました。←クリックするとブログランキングに移動します。誘導にしたがって駐車場にとめてから出発。まず土手の下から眺めます。ずっ〜と桜並木が続いています。堤に上がってきました。しばらくは堤の両側の花を見ながら歩きます。お天気がよいので桜が一段と映えます。どんどん歩いていって、いよいよ、逆さ桜まで来ました。そよかぜが吹いてさざなみがたっているので、なかなかキレイに映りません。しばらく待っていると、風がおさまって水面に桜が映るように。朝方が一番撮影条件がよいそうです。往復で何キロくらい歩いたでしょうか、気持ちよかったです。この日の後しばらくずいぶん各メディアが中継などで紹介...逆さ桜@小野桜づつみ回廊
![丸亀製麺 横浜栄店 [栄区] / 焼きたて牛すきごぼ天うどん(得)](https://img.blogmura.com/sites/56288/post-images/62587831.webp/crop/120x120)
