暮らしのRecipe さん プロフィール

  •  
暮らしのRecipeさん: 野菜収穫体験ができる料理教室 暮らしのRecipe
ハンドル名暮らしのRecipe さん
ブログタイトル野菜収穫体験ができる料理教室 暮らしのRecipe
ブログURLhttps://ameblo.jp/kurashi-recipe/
サイト紹介文東京:三鷹で敷地の畑で収穫したオーガニック野菜料理教室を主宰する 旬菜料理家のブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供254回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2007/07/19 13:52

暮らしのRecipe さんのブログ記事

  • 【雑誌掲載】週刊女性 さつまいもレシピ
  • こんにちは管理栄養士 旬菜料理家伯母直美(うば なおみ)です #週間女性 10月24日号さつまいもでアンチエイジングレシピ 表紙は大好きな #綾野剛 さん??掲載誌は先週発売されていました^^;秋の味覚をお楽しみ下さい。しかし書店には今週号が並んでいます^^;前回 8月1日号掲載されました「なすトマ夏野菜レシピ」が読者投票で1位をいたただきました?その時のブログはこちらからどうぞ↓https://ameblo.jp/kurashi-recipe/entr [続きを読む]
  • 運動会のお弁当 2017
  • こんにちは管理栄養士 旬菜料理家伯母直美(うば なおみ)です 秋晴れの小学校 最後の運動会お弁当 今年で最後。保育園から11年間運動会弁当作りました。娘のリクエスト#エスニック唐揚げ #豚バラ肉野菜巻き & #アボカド巻き巻き#秋鮭ポテト焼 #甘いだし巻き #ピーマンきのこナンプラー痛め#かぼちゃベーコンクリーミーサラダ#インゲン赤玉ねぎサラダ#青菜の桜エビとジャコのおにぎり#木の芽佃煮のおにぎり#秋のフルーツ #無花果 # [続きを読む]
  • 【連載】生活クラブ「ゆで塩豚レシピ」
  • こんにちは管理栄養士 旬菜料理家伯母直美(うば なおみ)です 毎週3品ずつおつたえいております連載中の生活クラブ ビオサポレシピ※なかなか更新が追い付かず(^^; のんびりと掲載していきます。 「基本の塩豚の作り方」かたまり肉を塩漬けして 基本の塩豚を作り 塩豚をゆでたお肉で展開レシピ塩豚と豆のハーブ煮ボイルドポークサンドかたまり肉で塩豚を作っておくとスライスして調理、塊のまま茹でてかつようなど保存性が高 [続きを読む]
  • 【監修】東京理科大学食
  • こんにちは管理栄養士 旬菜料理家伯母直美(うば なおみ)です 今月より東京理科大学食 旬食材を使用したイベント食監修を担当させていただくことになりました。今月は「#秋鮭の野菜たっぷりあんかけ丼」親元から離れた学生さん、食事が不規則になりがちな学生さんに毎日健康に気遣う学生さん皆様に学食を利用することで栄養バランス、旬食材などを少しでも感じでもらえるよう、親御さんの代わりとなって栄養満点の食事を提案させ [続きを読む]
  • ピーマンの中にピーマン &ピーマンの種食べてます
  • こんにちは管理栄養士 旬菜料理家伯母直美(うば なおみ)です ピーマンの中にピーマン何だか可愛い??最近ピーマン種取らずに食べています。② 丸ごとピーマンのじか煮。見た目重視なもは取ります。※胃腸の弱い方は加減して下さいゴーヤも大きい堅い種は取りますが、ほぼワタは取らずに食べ、ワタは苦くないのです。#野菜を美味しく使いきる。#野菜を使いきる。#野菜 #管理栄養士 #旬菜料理家 #伯母直美 #vegetable 今日 [続きを読む]
  • 干瓢 かんぴょう
  • こんにちは管理栄養士 旬菜料理家伯母直美(うば なおみ)です 干瓢:かんぴょう 干瓢はふくべ(ユウガオの実)を薄く帯状に剥いて干したもの。・干瓢農家さんから頂いた燻製を行わない無漂白。もちろん時間が経つと自然なことで色が付きます。 お寿司のかんびょう巻き、昆布巻き、茶巾などに使われて脇役な用途が多いですが、我が家では主役級の食材です。 歯ごたえも良くサラダ、洋風のトマト煮にしても美味しいです。 ①かん [続きを読む]
  • 水きりヨーグルト オススメ水切り法
  • こんにちは管理栄養士 旬菜料理家伯母直美(うば なおみ)です 水切りヨーグルト ヨーグルトパックにキッチンペーパーを被せ輪ゴムで留めて、逆さにするだけ。 以前はコーヒーフィルターペーパーやザルで水切りしてました。 水切りヨーグルトを使ったレシピはこちらから #なんてラクなんでしょう#管理栄養士 #旬菜料理家 #ヨーグルト #生活クラブ #ブレーンヨーグルト #暮らし #生活クラブのある豊かなくらし [続きを読む]