jun28 さん プロフィール

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jun28さん: ごはんレシピ
ハンドル名jun28 さん
ブログタイトルごはんレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/gohanrecipe
サイト紹介文ごはんのこと、ニットのこと、日々のことを書いています
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供305回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2007/07/23 19:57

jun28 さんのブログ記事

  • パスタピザ
  • アンチョビパスタをベースにしてピザ焼きました。たくさん作って冷凍しておいたのを解凍し、そこにたまごを割りいれ、大きなフライパンで両面カリカリにやく。ピザソース、チーズをたっぷり、みじん切りのベーコンをのせ、オーブンでチーズがとろけるまで焼きました。パスタのアンチョビ味とピザソースがよく合う。レシピ・アンチョビパスタ カップ3・たまご 2こ(ピザソース)・にんにく(すりおろし) 1かけ・ケチャップ  [続きを読む]
  • ソーセージスープ
  • たまに食べたくなるソーセージポトフ。最近は、もっとシンプルに、コンソメも入れず、ソーセージの旨みと塩野菜のダシだけで食べる。簡単すぎるのに、手の込んだ味がして、とっても美味しい。おともは、お米パンの専門店で買ってきたガーリックパンとコッペパン。レシピ[材料]・こだわり生フランク ハーブ入り 6本・たまねぎ(一口大) 3袋・じゃがいも(6等分) 6袋・水 2リットル・塩 適宜[作り方](1).材料をすべて鍋 [続きを読む]
  • 古道具屋めぐり
  • 本日も、道具屋、リサイクルショップ、カフェめぐり。今日は土岐市方面へ。ダイヤモンド毛糸の編み棒、クロバーのマチ針。昭和のにおいぷんぷんする貴重な品。1こ50円。という破格。耐熱のガラス容器は400円。昔ながらのこのパッケージもかわいいんだよなー。480度までOKな超耐熱ガラス。パイレックスかと思ったら、日本製だった。なんと発売元は多治見の会社!ガラスの鍋は、可愛くてほしくなっちゃうんだけど、直火に [続きを読む]
  • 古道具屋めぐり
  • 本日の休日は、古道具屋、リサイクルショップ、カフェなどめぐって、仕入れ。一番の成果物は、アラビアのカップソーサー。ルイージャのデミタスカップ&ソーサー、2脚セットで4500円くらい。ボッホParadisoのカップ&ソーサー、1脚で3000円くらい。この頃の時代のものは、なかなか手に入らないので貴重です。とってもかわいいです。素敵です。お手ごろな値段で手に入れることができてうれしいです。サンドイッチケース。 [続きを読む]
  • アンチョビパスタ
  • ずいぶん涼しくなって、朝晩はとっても寒い。パスタを大量に茹でたついでに、昼食用に、冷蔵庫にあったアンチョビ、ベーコン、めんたいこ、ぷちとまとなど入れて、パスタつくりました。今日の冷蔵庫は、豪華。風だけど、すべて残りのかけらたちをかき集めた。レシピ[材料]・スパゲッティ 2人分・キャベツ 葉4枚・プチトマト 3つ・ベーコン 3cmくらい・めんたいこ 1腹・アンチョビフィレ 3枚・にんにく 1かけ・オリ [続きを読む]
  • せともの祭り、2日目
  • せともの祭り二日目。夕方、まだ間に合うかと思って、瀬戸まで走りました。もうすいてるだろうと思ったら、いやいやいやいや一日目よりすごい人。 多治見の陶器まつりは17時くらいで終わっちゃうんだけど、瀬戸の陶器祭りは、2日目は19時まで、1日目は夜花火も上がったそうで、かなりのおまつりさわぎ。 一日目に見逃した作家さんのエリア。期待通り、もぅ、可愛すぎるカップ&ソーサーが。ソーサー付きのものってなかなか [続きを読む]
  • せともの祭り、1日目
  • 瀬戸市でおこなわれた、せともの祭りに行って来ました。初日、朝いちで行って、ぐるっとひとまわり。朝はやっぱり雨。雨の確率高すぎる。なかなかほしいのに出合わなくて、相変わらず、陶器じゃないのから購入。手作りの菜ばしは、長さも持ち加減もとてもいい感じ。帰り際、ずっと探していた長方形のお皿を見つけた。卵焼きをのせるの探してました。長方形というお皿はなかなかなくて、あっても、和な感じのばかり。大きさも雰囲 [続きを読む]
  • 黒うりときゅうりのナムル
  • 道の駅で買った、大量の黒うりときゅうり。塩で〆て、さらしでぎゅぎゅっと水気を絞り、ごま油、にんにくすりおろし、創味シャンタンで、ナムルにしました。レシピ[材料]・黒ウリ 4本・きゅうり 10本・塩 大さじ1・ごま油 大さじ3・にんにくすりおろし 大さじ2・創味シャンタン 大さじ1 [続きを読む]
  • トーストサンド
  • ハラペコで起きた朝、なにもなかったので、パン焼いて、空っぽの冷蔵庫から、キャベツ、水菜、なますをget.唯一のごちそう、サーモンマリネがあったので、ぜーんぶ挟んでいただきました。おいしい。おいしい。 7cmくらいあるのをぎょっとつぶして、ペーパーで包み、半分にカット。ペーパー包み、上手くなった。レシピ[材料]・トースト 2枚・バター 適量・キャベツ(千切り)・なます(だいこん、にんじん)・水菜・サーモン [続きを読む]
  • カード入れがまぐち
  • ひさしぶりに、がま口つくりました。最近、お財布を新調して、カードが4枚しか入らないので、あとはカードケースに入れることに。以前作ったカード入れがまぐちを使ってたんだけど、横入れにすると、けっこうギリギリで取り出しにくい。1cm大きい口金を使って、カード入れつくりました。右が以前作ったカード入れがまぐち。20枚程度なら大丈夫。左が今回作成した12cm。50枚以上が横に余裕で入る。ポイントカードとか、 [続きを読む]
  • 豚ばらうどん
  • 豚ばらとうどんで、鯛そうめん風なのつくりました。豚ばらブロック2本を角煮のようにシェトルシェフで煮込み、そのあと、硬く茹でた乾麺のうどんを追加してさっと煮るだけ。甘辛くておいしい。レシピ[材料]・豚ばらブロック 2本・しょうゆ カップ1・砂糖 大さじ3・乾麺うどん 1束[作り方](1).一口大に切った豚ばらとしょうゆ砂糖をひとにたちさせ、シャトルシェフで一晩置く(2).乾麺うどんは硬めに茹でる(3).(1)に、(2)を [続きを読む]
  • きゅうりのきゅうちゃん
  • 母が道の駅で細くてながーいきゅうりを大量に買ってきてくれた。この形はきゅうりのきゅうちゃんにピッタリだと思って、仕込みました。しょうがもいっぱい入れて。レシピ[材料]・きゅうり 6本・しょうゆ カップ1・砂糖 大さじ2・しょうが 2かけ[] [続きを読む]
  • 黒うりのしょうゆ漬け
  • 大きくなってしまった黒うりは安い。けれど、黒うりは熟すとメロンの味。そんなメロン風味の黒うりをしょうゆ漬けにしました。味は、メロンの漬物。といった感じです。はじめは違和感ありますけど、とにかくさわやかでしゃくしゃく歯ざわりもいいので、だんだん美味しいです。茶漬けに合います。レシピ[材料]・黒うり 2本(つけだれ)・水 カップ1・しょうゆ カップ1・砂糖 大さじ2[作り方](1).つけだれの材料すべてを鍋に [続きを読む]
  • さつまいものスープ
  • 最近、珈琲やお料理が出てくる邦画を週1本ペースで映画(DVD)見てます。きのうは「天国のスープ」という映画を観まして、スープがつくりたくなり、さつまいもとたまねぎでつくりました。さつまいもはよく洗って、皮ごと。じっくり炒めたたまねぎの甘さがやさしくて、サツマイモのコクがたまらん、おいしいスープができました。今日は、「函館珈琲」観ています。レシピ[材料]・さつまいも(小) 6本・たまねぎ(ざく切り)  [続きを読む]
  • 刺し子「亀甲花刺し」
  • ここ最近は、ずいぶん涼しくて、過ごしやすい。草むらになってしまった畑をきれいにしたいなぁと思ったけど、やっぱり体力なくて、今日は寝たり起きたりしながら、ひさしぶりに刺し子を。亀甲花刺しは、さらしに1cm幅の升目を描いて、あとは刺していくだけ。1枚目は赤一色で、2枚目は赤とスカイブルー。かわいい色合い。 [続きを読む]
  • ズッキーニとなすの揚げ浸し
  • 夏においしい揚げ浸し。ズッキーニとなすを素揚げして、酢醤油砂糖のつけだれに浸す。特大ズッキーニ、天ぷら、ズッキーニのドライカレー、ズッキーニと人参のラペ、そして、ズッキーニとなすの揚げ浸し。に。これにて使い切りました。いやー楽しかった。おいしかった。レシピ[材料]・ズッキーニ 3本分くらい・なす 5本・酢  カップ1/2・醤油 カップ1/2・砂糖 大さじ3・水 カップ1/2・揚げ油[作り方](1).鍋に、 [続きを読む]
  • ズッキーニのドライカレー
  • スパイスたっぷりつかってドライカレーつくりました。ちょうどもらった特大ズッキーニもたっぷり入れた。しっかり煮込んでも、型崩れしないズッキーニは、歯ごたえもよく、スパイシーなカレーに、みずみずしさとやさしさ追加で、とっても美味しい。レシピ[材料]・たまねぎ(あらみじん) 3こ・塩胡椒 適量・にんにく(みじんぎり) 3かけ・しょうが 1かけ・トマト(あらみじん) 1こ・ひき肉 500g・ズッキーニ(特 [続きを読む]
  • ズッキーニのフライ
  • みどりちゃんから、大きな大きなズッキーニを2本いただきました。長野土産。特大ズッキーニは少しだけ皮が硬いそうで、てんぷらにいいよ。とアドバイスをもらい、揚げてみました。てんぷら粉をからめて揚げるだけ。さくさくっとみずみずしく、とっても美味しい。レシピ[材料]・ズッキーニ・てんぷら粉・水[作り方](1).ズッキーニは5mmに切り、てんぷら粉をからめて揚げるでかい。 [続きを読む]
  • gelatopique
  • 遊びに来た友達の手土産。セールだったから。って、これくれた。えっ。ジェラートピケ?!本物手に取ったの初めてです。似非はいっぱい持ってます。これ、土産?プレゼントだ。初ジェラート ピケ。嬉しすぎる。 [続きを読む]
  • とまとのまるごとマリネ
  • とまとの季節だ。手ごろなサイズのとまとがあると、必ずつくる、まるごとマリネ。たっぷりのオリーブオイルに、にんにく、しょうが、お砂糖少し。皮むきしたとまとは食べやすくて、ジューシーなとまとにオイルのコクがうますぎる。レシピ[材料]・とまと(中) 10こ・にんにく(すりおろし) 1かけ・しょうが(すりおろし) 1かけ・砂糖 大さじ1・オリーブオイル とまとがかぶるくらい[作り方](1).調味料をすべて合わせ、 [続きを読む]