Chiblits さん プロフィール

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Chiblitsさん: カルフォルニアのばあさんブログ
ハンドル名Chiblits さん
ブログタイトルカルフォルニアのばあさんブログ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chiblits/
サイト紹介文ぼけないように毎日努力!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供342回 / 365日(平均6.6回/週) - 参加 2007/09/01 17:49

Chiblits さんのブログ記事

  • 自分にされるより嬉しい時
  • パケッジには「小さな白い豆」と書かれてありますがネットで調べると4種類の白い豆があるようです一番小さな種類なのでNavy (Pea) Beansと思われます娘がとても上手に豆を煮るようになりました皮が剥げないコツ等 アメリカ式豆の煮方を見せてくれました日本では豆と言うと甘く煮るものですが アメリカでは全部塩味です塩味の豆もかなり美味しいです娘から習った豆の煮方はこちらです自分にされるより嬉しい時じいさんがとても優 [続きを読む]
  • 娘に習った豆の煮方 
  • アメリカの豆はよく皮が剥げてきます水に浸けている時から 煮ている間もどんどん皮が取れてきますねそれを防ぐ方法だそうです今日の豆は小さな白豆(とラベルに書いてありますから ちゃんと名前があると思うのですが)です豆 カップ1(240cc)に対しての分量です(1)ボウルに塩水を用意しておきます←コツ1🔴水 500cc🔴塩 小さじ1(2)豆を流れる水道水で洗ったら 直ぐに皮が剥げ始めるので直ぐに(1)の塩水 [続きを読む]
  • 娘が持って来た映画
  • このサラダは手巻き海苔にご飯とこれをのせて巻いて食べると最高ですアボカドとキュウリのサラダの作り方娘が持って来た映画娘が図書館から4つの映画を持って来てくれました眠くなるような映画だったけど お母さんなら楽しめるかも・・・と言うので三夜目に選んだのがOur Little Sisterという日本の映画でしたプレイヤーに入れて見始めると 初めて日本語のタイトルが出てきました「海街diary」どんどん映画に引き込まれて行きま [続きを読む]
  • アボカドとキュウリのサラダ
  • アボカドとキュウリのサラダをオープンサンドにしましたけどご飯とサラダを海苔に包んで和風で食べる方がもっと美味しかったですこちらは写真を撮らずに残念アボカドとキュウリのサラダ🔴アボカド  1個   皮を剥いて種を取り一口大に切る🔴キュウリ  1本 (ペルジアンの場合は2本) 皮を剥いて2mmくらいの厚さにスライスする🔴塩麹  適量🔴エキストラバージンオリーブオイル   適量塩麹の作 [続きを読む]
  • 血中酸素濃度計
  • 娘とThe Meltでランチサツマイモのフレンチフライ(フライドポテト)ベーコン 玉ねぎ アボカド トマトにチーズ超アメリカンなサンドイッチでした家で作ったら簡単にできそうですね血中酸素濃度計今日は娘と山歩きのウオーミングアップに行きました自分がどれだけ歩けるか テストですスピードは案の定 今までの半分位山歩き仲間と歩く時は1時間半の所を3時間かかりました驚く程筋力が低下しているのを感じました折り返し地点を [続きを読む]
  • ばあさんの加工 家族写真
  • 写真の捏造をしていました英語では 「photoshopした」と言うところですが日本語では「捏造」でいいのでしょうかね辞書には「本当はない事をあるかのように偽って作り上げること」と書いてあります(テキサスシニアさん タイトルを加工に変えました! 有難うございます)家族写真に一人だけ抜けている人がいたので 別の写真からその人だけをくり抜いて 家族写真に貼り付けたのですこれで家族写真に全員揃いました誰を貼り付けたの [続きを読む]
  • 揚げない手羽カツ/ 山火事から一年
  • 手羽がセールだったので珍しく手羽料理日本では手羽が高いと思いました1つのパケッジに6本しか入っていませんでしたそれを姉と2本ずつ食べたのは何故か・・・理由を思い出せない(笑)あとの2本はどうしたのか・・・今日の手羽は特別なパン粉をまぶして魚焼き器(うちではオーブントースター)で焼きました特別なパン粉の作り方はこちらです山火事から一年丁度一年前 嫁ちゃんは10人分の入場券を買いましたお兄ちゃん孫の8歳のお誕 [続きを読む]
  • 魚焼き器で手羽料理
  • 手羽は先ず一晩ブラインしますブラインすると焼き過ぎてもパサパサにならずジューシーですブラインをしない場合は塩を振ってくださいブラインに浸す🔴手羽 220gに対してブライン🔴水 80g🔴塩 小さじ1/2🔴砂糖 小さじ1/2パン粉の衣を作ります (手羽7つ分)🔴パン粉 20g🔴小麦粉 大さじ2🔴サラダオイル 大さじ1🔴ガーリックソルト 小さじ1/4🔴黒胡椒 少 [続きを読む]
  • 3マイナス1の生活
  • PM2.5は良好 最近はAir Quality Indexが10を切っていますこんな日は窓を開けて空気の入れ替えそして外を歩いて運動をしたくなりますね手術で肺活量が減り 歩く距離もスピードも減ったので山歩きに復帰できるのは暫くかかりそうです今日はじいさんと家の近くをゆっくり歩いてスターバックスに行ってきましたちびがいなくなってから 私達は本当に歩かなくなりましたね空がこんなに綺麗でしたスターバックスに行くと大きな犬が2匹 [続きを読む]
  • パンケーキ色々/ アメリカの宅急便ってこんなもん
  • 久し振りにアメリカンパンケーキアメリカンパンケーキ基本の作り方バナナパンケーキの作り方糖質低減のバナナ・パンケーキの作り方そば粉パンケーキ・Buckwheat Pancakeの作り方ふわふわパンケーキの作り方の作り方コーンミールパンケーキの作り方の作り方60%糖質カットのパンケーキの作り方今日のは最後の60%糖質カットのパンケーキでしたアメリカの宅急便ってこんなもんトイレが壊れたのでアマゾンでTOTOを注文しました3日後に [続きを読む]
  • 黒くなったハチミツは安全か?/ 庭は玉手箱
  • 8年前のハチミツ 黒です!Costcoで買った2.7リットル入りのハチミツの残りネットで検索したら ひえ〜 黒くなっても食べてOKですと!絶対に不純物を混ぜなかった・・・とか中国産はダメとか色々条件が書かれてありましたけど取り出す時はいつも気をつけていました赤ちゃんはボツリヌス菌に抵抗力がないので駄目じいさんと私なら食べても大丈夫みたいですと言う訳で ハニーマスタードソースとチキンナゲットを作りましたじいさん [続きを読む]
  • ハニーマスタードとチキンナゲット
  • (1)手羽でもいいです今日はチキンの腿肉を一口大に切り ガーリックソルトを全体にかけるか 又はブライン液に浸しておきます🔴チキン 220g位🔴ガーリックソルト 適量又は ブライン液に一日〜一晩浸ける🔴チキン 220g🔴水 80cc🔴砂糖 小さじ1/2🔴塩 小さじ1/2 (2)チキンに粉類をまぶして 油で揚げる🔴小麦粉:コーンスターチ (片栗粉)半々🔴油 揚げ用(3)揚 [続きを読む]
  • じいさんとカラス
  • もうカリフォルニアに戻ってから3週間になりました手術から2カ月ちょっと 本当に時間の流れは早いですこんな調子で直ぐに又一年と過ぎて行くのでしょうねじいさんがこんなものを見せてくれましたなんか 大事そうにガレージから持ってきましたよこの4カ月(合計で)私が居ない間にじいさんが食べていたお惣菜のパケッジですとどうしてこんな物を大切にとっておくのですかね何を買ったか記録の為ですとそれなら なにも全部じゃな [続きを読む]
  • Sweet & Sourチキンナゲット/ 自分で選んだダイソン
  • 超アメリカ的なパンダエクスプレス的な甘酢餡チキンナゲットです市販のSweet and Sour チキンは衣ばかり?と言うのもありますが 自分で作ると衣を減らせますねポットラックの一品にもお勧めですアメリカ式 Sweet and Sourチキンの作り方はこちらです自分で選んだダイソン買ったぞ〜〜〜今まではこういうのいつもじいさんの選択でしたでもこれからは私も選ばせて頂きますその代り 後で文句を言われないようにちゃんとconsumer re [続きを読む]
  • アメリカ式簡単Sweet & Sour チキンナゲット
  • (1)手羽でもいいです今日はチキンの腿肉を一口大に切り ガーリックソルトを全体にかけるか 又はブライン液に浸しておきます🔴チキン 220g位🔴ガーリックソルト 適量又は ブライン液に一日〜一晩浸ける🔴チキン 220g🔴水 80cc🔴砂糖 小さじ1/2🔴塩 小さじ1/2 (2)チキンに粉類をまぶして 油で揚げる🔴小麦粉:コーンスターチ (片栗粉)半々🔴油 揚げ用(3)揚 [続きを読む]
  • どうしてじいさんは来なかったのか
  • 手術の為に日本に出発する1週間前 周囲のお友達から言われました今回だけはじいさんも一緒に行ったほうがいい!だってじいさんも行きたいでしょうじいさんに来てもらう・・・夢にも思っていないことでした理由は?それは45年間一緒に住んでいるから・・・としか言えないそうですよね普通なら夫や子供達が術前の先生の説明を受けて 宜しくお願いしますとご挨拶しますその時 家族が多い程先生のお気持ちも引き締まるのかなぁと思 [続きを読む]
  • 超スムージーの作り方/ じいさんの一回分か?
  • お野菜のスムージーなのにアイスクリームの様に滑らかななのですほうれん草とか人参とかお野菜を入れると ちょっと食感が荒くなりますよねそれを全部解決した 超スムーズなスムージーです姉の方法なんですけどお野菜は全部茹でるか蒸すのですケールだったらちょっと軟らかくなるまで長めに茹でますお野菜類は数日分位 纏めて茹でておくと便利です今日は 茹でたケール 人参 オレンジ(1/4)  リンゴ(1/4)  バナナ ミルク生 [続きを読む]
  • 生姜のホットドリンク/ 2カ月ですっかり老婆
  • コメントで皆さんが教えて下さったマヌカハニー 娘もマヌカハニー信者ですこちらに帰って来てから 娘が絶え間なく温かいマヌカハニー湯を作ってくれます冷凍にしている生姜を凍ったまますりおろして 熱い湯に暫く浸けて 茶漉しで濾過しましたそこにマヌカハニーを少し少しずつ喉を潤すようにして飲むと 空咳を避けることができますね肺の手術後は空咳が続きますと言われました気管がかなりあれているのを感じます小さい声しか [続きを読む]
  • 中華風キュウリのサラダ/ 家族はどうなる 
  • 冷凍のお肉もなくなってきたので今日はささ身の代わりにミニトマトを入れました最初にキュウリを麺棒で叩いてから乱切りにすると ドレッシングがよく浸み込んで美味しくなりますささ身があればメインになりますね叩きキュウリとチキンの酢の物の作り方はこちらです家族はどうなる日本に帰国する時は母に付き合って大腸内視鏡検査や胃カメラをしていたので何度か命を救われました50歳の頃大腸内視鏡検査で小さなポリープ癌を二回切 [続きを読む]
  • 中華風ポークリブ/ 女性の肺癌
  • 最近タンパク質をあまり摂っていなかったので今日はしっかりお肉です骨つきポークを1時間茹でて 中華風BBQソースに一晩つけてオーブンで30分焼きます途中3回くらい刷毛でソースを塗ると照りが出て凝縮したソースがとても美味しいです中華風BBQソースの作り方はこちらです女性の肺癌S先生の初診の日 CTを見ながら言われた事です人間の大切な臓器の中で 外の環境に触接触れているのは肺だけですなので環境(つまり空気)は肺に大き [続きを読む]
  • 今日は話題を変えてじいさんの話
  • 今日はちょっと病気のお話をお休みにして 話題を変えます長く留守をして帰って来ると冷蔵庫の中がガラッと変わっています先ずすっきり 綺麗になっています(笑)そのまま食べられる生のお野菜のトレイ(キャロットスティック セロリ)とか冷凍のトウモロコシにグリーンピース 電子レンジで温めるお惣菜とかが入っています ところが今度は初めてこんなものが入っていましたよひえ〜アイスクリームが6種類!しかも一つが大きいのです1. [続きを読む]
  • 次はお金の心配
  • 風邪にはチキンスープとアメリカでは定番ですが本当ですね熱いスープの湯気を吸いこみながら 適量の塩分が荒れている喉を癒してくれます食道が熱くなって 近くの気管も温まるからでしょう一日3回以上スープを飲んでいると 直ぐになくなってしまいます量を増やそうと思い濃縮コーンスープを加えてミルクを足しました美味しいです又違うスープになりましたアメリカ式風邪を治すチキンスープの作り方はこちらです次はお金の心配肺癌 [続きを読む]
  • トレーダージョーの便利なお惣菜/ Michikoさんへ 返信
  • 未だお料理を始める気にならなくてじいさんがトレーダージョーで買ってくるお惣菜に頼っていますチキンパルメザン チキンマサラ プルドビーフ などちょっと塩分が多目ですが美味しいですMichikoさんへ返信皆さんのコメントを拝読して 同じ経験をされている方が多いのに驚きましたとても参考になり 心強く思いました一人々にご返事したいのですがもう少し体力が戻るまでもう暫く失礼させてください辛い体験談を書いてくださり有難 [続きを読む]
  • 9年間何度も見落とされて
  • 今回の私の経験が少しでも皆さんの参考になればと思いもう少し肺腺癌について書きますセカンドオピニオンを聞きたくて日本で撮ったCTを持ってカイザー病院の呼吸外科医にお会いした時過去のCTと比べてみましょう…となりました2009年に撮ったCT画像が出てきました今から9年前のCTですショックでした同じ場所に4mmの影があったのです9年間で4mmが10mmになっていたのですカイザーの先生はこんなに変化が無い影は癌の可能性が低いと言 [続きを読む]
  • 娘に本当の事を話して
  • どうしても自分からは言えなくてじいさんに頼みましたじいさんは淡々として感情を出さないのでショックが少ないかもと思ったのですでも誰が話しても「肺癌の手術」と聞くと驚きますね娘は泣きながら私の部屋に入ってきました「知らなくてごめんなさい」と言って泣いていました知っていたら自分が一緒に行ったのに…何か出来たのに…と言って泣きました私も涙が出そうになりましたが ここで一緒に泣くこと事より幸運だった事の方が [続きを読む]