Chiblits さん プロフィール

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Chiblitsさん: カルフォルニアのばあさんブログ
ハンドル名Chiblits さん
ブログタイトルカルフォルニアのばあさんブログ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chiblits/
サイト紹介文ぼけないように毎日努力!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供359回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2007/09/01 17:49

Chiblits さんのブログ記事

  • お知らせと 犬にもてないじいさん
  • たっちゃんから大分前に習った白菜のインスタント漬けです昨日の血液検査(A1c)が良くなかっ
    たので今日からこれがおやつです昆布茶を使ってとても美味しい白菜漬けの作り方はこちらです
    お知らせ:陶器セールFriends of the Sunnyvale Pottery Studio2018 Sale dates: November 16 - 17 10am to 5pmSunnyvale Commu
    nity Center550 E. Remington Ave.Sunnyvale, CA 94088Tomodachiという名前で出店しています犬にもてないじいさん [続きを読む]
  • 白菜のインスタント漬け
  • 作り方・・・と言う程でもないのですが(1)白菜を4つに縦に切り 天板に並べて 75℃(170?)のオーブンで水分を少し飛ばしますこれはたっちゃんは省いているみたいなので省いてOKと思いますでも何となく甘みが凝縮するのじゃないかなと思って干しています🔴白菜 1玉 縦に4つに切る水分がとんだ後(2)昆布茶を振りかけます🔴昆布茶 適量 塩加減はお好きな量でオプション🔴ゆずとかレモン等 柑橘類の [続きを読む]
  • ケールとキノコのパンプリン(感謝祭ディナー)
  • ケールとキノコのパンプリンです直径20cm 深さ7cmのキャセロール 6人分位作り方(1)玉ねぎとマッシュルームをサラダオイルで8~10分位しっかりと茶色になるまで炒める🔴玉ねぎ 小1個(175g)みじん切り🔴マッシュルーム(キノコ類複数でも) 140g🔴サラダオイル 炒め用(2)そこに小さく切ったケールと塩 タイムを加えて更に良く炒める🔴ケール 正味90g位 茎 筋を除いて小さく切る🔴 [続きを読む]
  • 塩味(Savory)のパンプリン/ 煙の怖さ
  • 病院の待合室で見た雑誌から感謝祭ディナーのサイドディッシュパンプリンにケールとマッシュルームが入っていますケールの代わりにほうれん草でもOKです塩味(Savory)ケールとキノコのパンプリンの作り方はこちらです煙の怖さ私達が住んでいる町の今日のPM2.5ですこんな数値は初めて見ましたニュースでも言っていますが怖いのは粒子が見えないので危険を感じないでマスクをつけないことですと普通のマスクは全然効果無いので必ずN- [続きを読む]
  • 再びカリフォルニア大火災 息子達の家その後
  • 先日のりんごケーキに油脂を入れるのを忘れたので次回は忘れないようにしっかりと大さじ2位のサラダオイルを入れましたそしたらこうなりましたりんごは全部底に撃沈していました油脂を入れたから?それを確認するためにもう一度油脂無しで焼きましたら忘れる事も大切だと思いました・・・そこじゃないだろ!りんごを浮かしたい時はスポンジに油を入れてはいけない・・・でした因みにこちらはばっちり油脂(バターもサラダオイルも [続きを読む]
  • 犬だって年の功
  • トマト缶で作ったパスタソースで今日はピザを作りましたこれでパスタソースは終了薄焼きピザの作り方はこちらですトマト缶で作るパスタソースの作り方はこちらです茄子のトマトソース焼きチキンとトマトソースのパスタ全部美味しかったです犬だって亀の甲より年の劫うっちゃんとたっちゃんとカレーを食べている時コナンちゃんは食べ物を欲しがることもなくボールを持って来ることもなく離れた自分の寝床で大人しくしていました犬も [続きを読む]
  • 薄焼きピザ生地
  • 2枚分この生地はラップでカバーして冷蔵庫保存 3日は大丈夫ですからいつでも焼けて便利です(1) 粉類をボウルにスプーンで良く混ぜる🔴強力粉 228g🔴砂糖 小さじ2🔴インスタントドライイースト 小さじ1/2🔴塩 小さじ3/4(2)水を加えてヘラで大体まとめて5分位ボウルの中で捏ねます勿論打ち台の上でもOKです🔴水 160gボウルをラップでカバーして30分置き 生地を引っ張り出して巻くボウ [続きを読む]
  • コナンちゃんの特技
  • 夕方うっちゃんちへカレーを持っていきました魂胆丸見えですねスパイスやお野菜が沢山入ってとてもヘルシーで美味しいです今日入れたお野菜:玉ねぎ セロリ 人参 カリフラワー ほうれん草 そばの実 キャベツそばの実はジャガイモの代わりにとろみをつけるために入れましたダイエット的倹約的美味カレーライスの作り方はこちらですコナンちゃんの特技「ボール」と言葉を聞くだけで一生懸命ボールを探し始めるコナンちゃんボー [続きを読む]
  • うっちゃんの犬 運命の出会い
  • 先日作った簡単パスタソースを使って 茄子のトマトソース焼きを作りましたトマト缶で作るパスタソースの作り方はこちらです茄子のトマトソース焼きの作り方はこちらですうっちゃんの犬 運命の出会い時速110キロで高速道路を北に30分行ったところに犬の家がありました玄関を開けると3匹の犬がぞろぞろと顔を揃えて出てきましたびっくりした事 どの仔も道路に走り出さないおりこうさん!私達が家の中に入ると 全員家の中にちゃん [続きを読む]
  • 茄子のトマトソース焼き
  • 茄子のトマトソース焼きの作り方5~6人分(1)洋茄子の皮を剥いて厚さ1.5?位の輪切りにします軽く塩を振り 水が出てきた頃に粉を付けて さっと水に濡らしてパン粉をつけます(水の代わりに溶き卵でもOK)🔴洋茄子 1個🔴塩 少々🔴小麦粉 適量🔴パン粉 適量🔴水又は溶き卵(2)たっぷりのサラダオイルで半分ぐらい火が通るくらい両面を焼きます(3)キャセロールに並べて上から均等にパスタ [続きを読む]
  • ご近所で人気パン/ 犬のいる家
  • 2日連続で雑穀とドライクランベリーのパンを焼いています南さん 西さん 東さんに差し上げましたこれね 皆さん凄く美味しいと言って下さるのです南さんからは 今夜こんなメールが届きましたDear Chiblits, Thank you so much for the bread! I have to say this is one of our favorite foods ever. Very nice of you!クランベリーと雑穀のパンの作り方はこちらです犬のいる家車から出ると 貴方の吠える声が聞こえました段々 [続きを読む]
  • 郵便箱の変貌
  • Costcoのトマト缶 Costcoのバジルソース玉ねぎ1個 砂糖 塩・・・・ これだけであっという間に素晴らしいパスタソースができました!トマト缶で美味しいパスタソースの作り方はこちらですバジルソースを手作りしたかったらバジルソースの作り方はこちらです郵便箱の変貌シニア友からメールが来ましたかなり落胆しています自分の気に入っていたメールボックスの姿が無残になってしまったと言っていますメールボックスの写真が添 [続きを読む]
  • 超簡単超美味パスタソース
  • 主な材料はこれだけトマト缶もバジルソースもCostcoブランドでも特にCostcoブランドでなくてもOkです日本でPrego(パスタソース)が無かったので次回はこの方法で作ってみます作り方(1)玉ねぎをみじん切りにしてサラダオイルで少し焦げて茶色になるまで炒める🔴玉ねぎ 1個 そこに完熟トマト バジルソース 砂糖を加えます🔴完熟トマト ダイス切り 2缶 🔴バジルソース 大さじ4🔴グラニュー糖  [続きを読む]
  • 犬が来る!
  • 北カリフォルニアはりんごのシーズンですじいさんが兄さんの所から沢山もらってきましたりんごケーキを作りましたケーキは冷やしてクリームかアイスクリームと一緒に食べるととても美味しいですりんごケーキの作り方はこちらです犬が来る!なんであんたが喜ぶのうっちゃんから電話がありました「チブリッツさん 犬シッターできますか?」何の話か分かりませんけど 「した〜い」と答えました「あぁ それなら良かった なら犬飼え [続きを読む]
  • りんごケーキ
  • ケーキ型の大きさは直径17cm(6.5~7inch)23cm(9 inch)の場合はこの分量の2倍で作って下さい準備:型の底にベーキングペーパーを敷くか底と側面に油を塗り 軽く小麦粉を振るっておくオーブンを175℃(350?)に予熱する作り方(1)リンゴは皮を剥き種を取り扇型に小さく切る🔴りんご 250g(2)下記の材料をボウルに入れて良く混ぜておく🔴薄力粉 又はall purpose 90g🔴グラニュー糖 大さじ2 ←粉が液に混 [続きを読む]
  • じいさんの昆虫生態仮説
  • 今日はニューヨークタイムズのお勧め感謝祭料理でカリフラワーですスーパーにオレンジ色のカリフラワーしかなかったのですが味は同じですこのアーモンドとハーブのソースがとても良かったですこのソースは他のお野菜やお料理にも合うと思いましたWhole Roasted Cauliflower With Almond-Herb Sauceオーブン焼きカリフラワーとアーモンドとハーブのソースの作り方はこちらですじいさんの昆虫生態仮説朝コメント返信をしていると じ [続きを読む]
  • ネズミの家
  • 今回の感謝祭料理はシニア友とスケジュールが合わず 私一人で料理担当になりましたどうしょうターキーなんてもう何年焼いていない?家族にチキンでいいかと聞いたらチキンでOKだそうです (笑)で今年はちょっと内容も変えてみようかなと思っていたらニューヨークタイムズから「30 of Our Best Thanksgiving Side Dishes 」というメールが入って来ました開いたらこれが出てきたのです簡単そうだったので早速作りました!作り方と [続きを読む]
  • ちびの特技でした
  • ちびは色々な特技がありましたけど一番上手だった事 未だ一度も書いた事がなかったですそれはねハーネスを着けること殆ど自分一人で着けられるのでは・・・と思う位 (え)もう自分から輪に首を突っ込んでいくのです(残念ながらビデオがないので足を入れる瞬間の写真がないのですが)ちょっと時刻をご覧ください装着開始から完了までたったの31秒です!首を突っ込んだら次は左足を上げて・・・と順番がしっかりと分かっていたので [続きを読む]
  • 練り胡麻で黒胡麻ラテ/ 何と言う裏表!
  • これを使ったら簡単に黒胡麻ラテができました今 黒胡麻ラテにはまっています作り方はこちら何と言う裏表!凄い 裏表があるのですようちの家は・・・表は通行人の足も止める程に綺麗な庭なのですけど(特に秋名菊が満開の時は)裏は酷いものです裏庭に出るドアの前には じいさんの収集が並んでいますチリ箱や腐葉土に行くものがここで一休みするんですねこっちのドアにも青いビニールの下には何が置いてあるのやらごみ缶も集めて [続きを読む]
  • もっと簡単 黒胡麻・ラテ
  • 黒胡麻ラテを黒胡麻から作った時→こちらコメントでsoyukiさんが黒胡麻ペーストを使うと簡単と教えて下さったので早速買ってきましたよミルクにこれを小さじ1位入れて電子レンジでチンして フロサーでかき回してミルクを入れ過ぎるとこぼれるので注意あっと言う間に出来上がり!このミルクは無乳糖(ラクトースフリー)なのでもともと甘いのですお砂糖全く無しで丁度良い甘さですアーモンドミルク 豆乳などでも美味しいでしょう [続きを読む]
  • Costcoのチキンスープ/ じいさんがいないと・・・
  • Costcoのローストチキンは4ドル99セントですCostcoのチキンスープは9ドル99セントです(多分ローストチキンの売れ残りで作っています)どちらが得と思います?チキンを買って ローストチキンが残ったら チキンサンドイッチを作ってチキンサラダサンドイッチの作り方カレー風味チキンサンドイッチの作り方タラゴンとレモン風味のチキンサンドイッチ更に残った骨でスープを作りますローストチキンの残りでスープの作り方ローストチ [続きを読む]