Chiblits さん プロフィール

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Chiblitsさん: カルフォルニアのばあさんブログ
ハンドル名Chiblits さん
ブログタイトルカルフォルニアのばあさんブログ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chiblits/
サイト紹介文ぼけないように毎日努力!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供436回 / 365日(平均8.4回/週) - 参加 2007/09/01 17:49

Chiblits さんのブログ記事

  • 軟らかく美味しいミートボールスパゲティ/ 私の病気
  • ミートボールのスパゲッティを載せるのは初めてかもですいつもひき肉をバラバラにして入れてしまうのでスパゲティーミートソースばかりでしたミートボールを沢山作って冷凍にしてあったのです何でも沢山作って冷凍にしていると便利ですね先ず ミートボールをフライパンで焼いて 取り出しておいてそれから玉ねぎ セロリ等のお野菜を炒めてPrego(スパゲティソース)を加えてミートボールをゆっくり煮ましたミートボールの作り方 [続きを読む]
  • 白いんげん豆のスープ/ うちの息子はどこまで凝るか
  • 白い豆のスープを作りました 作り方はこちらですうちの息子はどこまで凝るかもう20年程前のこと息子が一人で日本に行った事がありましたその時耳かきを5 6本買って来てと頼みました私は耳掃除大好きです!帰ってから息子は当時のガールフレンドに良いお土産になると思ったようで彼女にあげたらちょっと大き過ぎて使い難いと言われたそうなそこで息子はナイフで削って小さくしてあげたのです小さくしたのは左側横から見たら失敗そ [続きを読む]
  • グレートノーザン豆のスープ
  • グレートノーザン豆(great northern beans)はインゲンと似て緑のさやに入った白い豆でアメリカではどのスーパーにも缶詰で売られていますcannellini beans(ちょっと大きい)と同じ様に骨付きハムと一緒に煮るととても美味しいスープになりますハムの骨が残った時によく家庭で作られるスープです作り方 鍋一杯分量はお鍋の大きさに寄りますので 主に材料だけ参考になさって下さい(1)玉ねぎ セロリを炒めて鶏がらスープと水を [続きを読む]
  • 見つけられた息子
  • 早朝 6時 息子からSkpeにメッセージが入りましたメッセージを見ると 「お母さんのブログ」と言う言葉が目に飛び込んできました「ブログ」と言う言葉を見るといつも気持ちが落ち込みます今日はどんな文句を言って来るのかな・・・と思ってしまうのです孫のカンフー(中国武術)の写真を載せた時は子供達の顔は全員ぼかしたのですがユニフォームについてる教室の名前も消しなさいとお達しがありました息子の言う通りなのです自分 [続きを読む]
  • バレンタインはMikimoto
  • 今日はバレンタインです病気中なので何も期待していなかったのですがじいさんが Happy Valentine!と言ってプレゼントを持ってきましたMikimotoですと!そこで一瞬 へ〜 と思われましたかもしかしてアクセサリー と思われたでしょうかそんな事はあり得ないです中身はこれですようちには他所様から来るこんな袋が沢山あるのです(笑)これでも十分に嬉しいばあさんですケーキだったらもっと嬉しかったかもどうにかこうにか生きてい [続きを読む]
  • バレンタインスイーツ 
  • 誰でも大成功する ブラウニー オートミールクッキー塩味クッキーの作り方オレンジとアーモンドのガナッシュガナッシュ色々バタースコッチ・クッキーの作り方病み付きクッキーペパーミントクッキーアーモンドクッキー Almond cookiesチョコレート・ミニパイの作り方英国風ミンスパイの作り方バナナマフィンさぁ ばあさんはこの中の何を作りましょうか水曜日までに元気が出たら一番最初のブラウニーですねこちらで応援してね!  [続きを読む]
  • 鏡で見たいのは誰
  • 今夜このパンの作り方を書いていたのですが又熱が出てきたので 又もや脱線しましたこの前も途中で何かあって レシピが書けなかったので今度こそと思ったのに・・・見事にインフルエンザの(多分)のぶり返しです熱が取れるまでちょっと大人しくしていますちびのフォトアルバム2004年5月 息子のアルバムから私はちびの毛をトリムしています何かこの写真は変ですね娘に ちびが見えるようにして と頼んだのですけど・・・私がちび [続きを読む]
  • クッキーカッターでちび/ 遂にコーヒーが健康害ですと!
  • 今日はつぶし餡の大量生産をしたので たい焼きが食べたくなりクッキーカッターでミニたい焼きを作りました色々な型を持っていますよ可愛いでしょうこの型は特別ですクッキーカッターでミニたい焼きの作り方はこちらです遂にコーヒーが健康害ですと!昨夜のチャンネル7のニュースを見ましたか?コーヒーに発癌性物質含有 ラベル表示を義務付けるかどうか・・・がカリフォルニアで問われていますAcrylamideという物質 これは揚げ [続きを読む]
  • カリフォルニアン・ヴィネグレット
  • カリフォルニア というか ばあさん式の(笑)ヴィネグレット作り方ボウルに下記の材料を合わせて泡だて器で乳化させて出来上がり!🔴サラダオイル 100cc/96g  🔴米酢 大さじ3+小さじ1  44g🔴グラニュー糖 小さじ2 🔴海塩 小さじ1🔴黒胡椒 少々🔴玉ねぎすり下ろし 大さじ1🔴オレガノ 1つまみ米酢の代わりにあれば赤ワインビニガーをお勧めですこちらで応援してね!  [続きを読む]
  • 病気の時に何を食べる?/ 毎晩怖いニュースの後には
  • 勿論 これです日本で23年 アメリカで46年住んでいるのに益々 日本の食べ物がよくなります病気でなくても食べたいお粥です毎晩怖いニュースの後にはチャンネル7のWorld News Tonight with David Muirを見ていますか毎晩 インフルエンザの犠牲者がニュースになっていますね若いお母さんだったり 子供だったり亡くなった方達は一旦病院に行って薬をもらって帰されてそれから 急に悪くなって救急車を呼ぶ時には亡くなっていたと [続きを読む]
  • 手作りはここが違う/ こんな事もあるさ!
  • 昨日はアメリカ全国を沸き立たせるフットボールの決勝戦でしたね娘夫婦がゲームが終わってからここに寄るかもと言うので私は前日からプルドポークの準備をしましたPork Shoulder Butt Roast 3.2kg 骨付き 背の部分 20ドル位BBQソースで8時間位煮込んで角煮のように軟らかくして崩してサンドイッチにします上の写真のように凄い脂です煮込む前にできるだけ脂を切り落としてから煮込んだのですがそれでもこんなに脂が浮きますこの脂 [続きを読む]
  • 人気商品 シラタキ/ ファッション コージネート
  • チャプチェにシラタキを使いましたシラタキは炭水化物が少ないし グルテンフリーなので 今やアメリカではパスタと呼ばれているくらいマカロニ&チーズとかカルボナーラにも使われていますねスパゲティの代わりにするつもりはありませんけどチャプチェは全然分からないくらいでしたよシラタキを使ったチャプチェの作り方はこちらですファッション コージネート寒い日は重ね着シャツ その上は プルオーバーとかそしてその上はジ [続きを読む]
  • 糖質制限のチャプチェ
  • Low Carb(低炭水化物)ダイエットやグルテンフリーダイエットが人気になってきたためにパスタや米粉麺の代わりに日本のシラタキがそのままシラタキと呼ばれてアマゾンでも売られるようになりましたね今日のチャプチェにシラタキを入れたのですが何と! 200g中 炭水化物はたったの24g ここから作り方  2〜4人分位(1)調味料を合わせておきます🔴醤油 大さじ4🔴砂糖 大さじ4(又は砂糖大さじ2+Truvia 大さじ1 [続きを読む]
  • 悲しい日 
  • ちびのフォトアルバムちびが19歳の終わり頃に完成した台所の改造でしたがちびはもう全然見えなかったですちびに新しい台所を見て欲しかったいつも食べ物の匂いがして いつもお母さんがいる所・・・は分かっていたと思いますでも前とは違うと知っていたでしょうねちびがお星様になって寂しくなりましたけど今日もブログ村を して応援してくださるととても嬉しいです!ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでしたカリフォルニア州( [続きを読む]
  • サラダを売ります/ お金は使って初めて価値のあるもの
  • って冗談です綺麗な写真が撮れるかなと思ってきざな事をしたらじいさんが 何じゃ これ と言わんばかりに大きなサラダボウルにひっくり返して 食べていましたこの中に入っているレンズ豆 今日はこのレンズ豆の茹で方をこちらでご紹介したまでのことですでもサラダをメイソンジャーで 私は気にいりましたよ!500cc入りのジャーなのですが一人分のランチにぴったりでしたドレッシングを入れると真下にず〜っと流れて結構自動的 [続きを読む]
  • レンズ豆の茹で方
  • レンズ豆は他の豆の様に一晩水に浸ける必要が無いので思い付いた時にさっと使えるところが便利ですレンズ豆を5分程水に浸して 洗いますざるに上げてよくすすぎます🔴乾燥レンズ豆 250gお鍋にたっぷりの水と一緒にいれて15分〜20分程茹でます途中灰汁をすくってください茹でこぼしは必要ないかも・・・と思っています茹で湯は豆の高さくらいまで捨てます熱いうちに砂糖を振りかけ 5分後に塩を振りかけてお鍋を揺するよう [続きを読む]
  • 人参・生姜サラダドレッシングの作り方
  • 日本レストランから流行ってアメリカ人の間でも人気のドレッシングです作り方(1)下記の材料をフードプロッセサーに入れてピュレにするフードプロセッサーを使わない場合は人参 玉ねぎはすり下ろしてください🔴人参 皮を剥いて 120g🔴玉ねぎ 1/5個位 55g 🔴米酢 大さじ4🔴生姜 小さじ1 すりおろし(2)更に下記の材料を加えて攪拌する🔴白味噌 大さじ2🔴砂糖 小さじ1🔴 [続きを読む]
  • 糖質カットのコロッケ(嬉)/ ちびと思いがけない再会
  • 隠れ糖尿病なので滅多にコロッケは作らないのですがこの前 団で久し振りに頂いたら美味しい〜 美味しい!どうしても又食べたくなったのでコロッケを作りましたせいぜい 2個止まりなのですがこのコロッケは4個もOKなのです!理由は ジャガイモとブロッコリー=3:4 なのですよですから中がグリーンです娘に写真を見せたらファラフェルみたいと言いましたけどこれはジャガイモのコロッケ ジャガイモの味ですよ!2倍食べられるブ [続きを読む]
  • 糖質カットブロッコリーのコロッケ
  • 糖質制限:未だ明確な定義は決まっていないそうです ここからとても美味しいコロッケです!ジャガイモ:ブロッコリー=3:4なので糖質は半減以上ですでもそこは好みに寄って適当に変えてくださいね3:4でもジャガイモのコロッケの味ですよ! 十分に満足!作り方(1)お鍋にひき肉を炒めて別皿に取り出しておきますそこに玉ねぎを入れてガーリックソルトで調味しながら炒めます色づいたら ブロッコリーと水を加えて蓋をして10分程 [続きを読む]
  • 体が温まる大根スープ/ 言ってみるもんじゃ
  • 今の大根 美味しいですね今日のスープは大根が一杯入っています入れたお野菜 ハーブ大根 玉ねぎ 白菜 白豆(缶詰め) 赤パプリカ パセリ オレガノ ニンニク トマトピュレ(少) バジルソースハム白いスープにしたかったのですがトマトピュレを入れたのでちょっとピンクっぽくなりました言ってみるもんじゃ夕食の後は何もしたくない夜があるのですねブログも書きたいしお風呂に入りたいし台所をそのままにしていると じ [続きを読む]
  • 人参スロー/ 姉のネム騒動
  • 今日の作り置きサラダはコールスロー(キャベツ)ではなくてキャロットスローです人参はGI値が高いので(血糖値が上がる)沢山は食べられませんが少しだけ普通のサラダにのせるとサラダドレッシングのような役目になって サラダがとても美味しくなりますなので作り置きサラダにしていますキャレットスローの作り方はこちらです姉のネム騒動3日前だったかじいさんから日本のニュースがSkypeで送られてきました「仮想通貨NEM(ネム [続きを読む]
  • 作り置きの人参サラダ・キャレットスロー
  • 人参はGI値が高いので沢山は食べられませんが作り置きをして少しだけ他のサラダと混ぜるととても美味しいです作り方人参は皮を剥き 千切りスライサーでおろし 🔴人参 正味380g (細いのやら太いのやらで何本か分からないです)下記の材料と混ぜて ほいっ!出来上がり🔴あればレーズン 70g🔴砂糖 小さじ1+1/2🔴塩 小さじ1/4🔴米酢 大さじ1🔴マヨネーズ 大さじ2アメリカではこ [続きを読む]
  • 鳥の巣で半熟卵/ 遂に娘が習いたい料理
  • アメリカの朝ご飯料理ですオーブンで一度に卵を焼くので 12人分一度にできます!(マフィン型の数だけ)鳥の巣 半熟卵の作り方はこちらです遂に娘が習いたい料理ず〜っと思っていたのですよいつ娘はこれを習いたいと言うのかなぁ〜とやっと初めて言ってくれました!実は私が自信を持って教えられるものはこれだけなのですパイの皮です自分で言うのも何ですけど パイを作るといつも皆さんが美味しいと仰って下さるのですよレモン [続きを読む]