Chiblits さん プロフィール

  •  
Chiblitsさん: カルフォルニアのばあさんブログ
ハンドル名Chiblits さん
ブログタイトルカルフォルニアのばあさんブログ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chiblits/
サイト紹介文ぼけないように毎日努力!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供401回 / 365日(平均7.7回/週) - 参加 2007/09/01 17:49

Chiblits さんのブログ記事

  • 出発
  • 荷造りが一段落したので娘とお墓参りに行きました日本に行く時 日本から帰った時 先ずここに来て両親に報告します両親がアメリカに最後に来たのは1995年 父が75歳の時でした皆で息子を大学まで送って行った年ですそれから9年後 二人揃ってカリフォルニアに戻って来たのは2004年です両親二人の初盆を終え (父は2003年12月 母は2004年6月に死去)カリフォルニアに埋めて欲しいという父の遺言通り 両親を連れてきたのですそれ [続きを読む]
  • チキン・コルドン・ブルーのコツ/ ちびとじいさん
  • 薄切りチキンを巻くと分厚くなって 揚げる場合も炒める場合も時間がかかり過ぎて 中に火が通った頃にはチキンが焼き過ぎになってしまいます今日は二つ折りにして フライパンで炒めてみましたら早く中まで火が通り チキンジューシーに仕上がりましたよ巻かないで二つ折りにしてみてください胸肉は半冷凍にしてから できるだけ薄く切っていますチキン・コルドン・ブルーの作り方ちびとじいさん最近 息子が時々昔の写真を送って [続きを読む]
  • 息子が撮る写真は違うのです
  • 息子から送って来たちびの写真何が違うのでしょうね カメラが違うのは確かですけどそれ以外にもあるような気がしますね すると写真が拡大します息子は凄くライティングに気を使っていましたねちょっと見せられないのですが私の写真も 凄く良く撮ってくれるのです (笑)犬のペットロス村に移りました してくださると嬉しいですちびは20歳4ヶ月のトイプードルでしたにほんブログ村 そして今年は70歳になるので何 [続きを読む]
  • ハニーマスタード キャベツ炒め/ 分からん振り
  • いつも常備しているお野菜はキャベツ 人参 玉ねぎです考えるとこの3つ 持ちますものねお野菜が足りないと思う時は いつもキャベツの炒め物(笑)キャベツのレパートリーが増えれば便利ですねハニーマスタード キャベツ炒めの作り方はこちらです分からん振り2009年 娘がソファーで何かしていると遠慮なしにどか〜んと跳びのって来る仔がいますちび 今忙しいからちょっと待ってね分かった?・・・分から〜〜ん結局ちびの思い [続きを読む]
  • ハニーマスタード キャベツ炒め
  • お野菜がもう一品欲しい時に簡単で美味しいのでお勧めですハニーマスタード キャベツ炒め 4人分位(1)キャベツはざっくり切って 玉ねぎも縦に切り 炒めます🔴キャベツ 300g🔴玉ねぎ 100g(2)フライパンに水を少し入れて蓋をし キャベツが軟らかくなるまで蒸します(3)火を止めて下記の材料で調味します🔴ハチミツ 小さじ1  🔴イエローマスタード 小さじ1🔴日本のマヨネーズ 大さ [続きを読む]
  • 言えない気持ち
  • ハニーマスタードのキャベツ炒めです作り方は後で追記しておきますね一晩寝てから(笑)言えない気持ち心配をするだろうと思うと どうしても言えません本当は全部言って 自分の気持ちをさらけ出して一緒に泣きたいと思っても今までの努力を壊してしまいそうで 弱いところは見せられないのですこのくらいの事と思って 何でもないように信じて一人で立ち向かって無事に2か月が過ぎて 一緒に喜ぶ時が来るまでは一人で頑張るしか [続きを読む]
  • 「深夜食堂」で学んだ料理/ 中に居れないくらい激辛レストラン
  • 転寝から目を覚ますと娘がNetflixで「深夜食堂」を見ているところでしたアメリカンホットドッグの取り合いの声で目が覚めたのです美味しそうなホットドッグが画面に大きく写っていますそしたら何と マスターが衣はホットケーキミックスと言うではないですか!未だ森永のホットケーキミックスが残っているしもうこれは作るしかないですね このコーンドッグは家族から絶賛されましたよ森永のホットケーキはホットケーキとしては家 [続きを読む]
  • 夏はスムージー/  失敗無しのじいさん教育
  • マンゴーのセール 1個 50セントこれから果物が美味しくなりますね私のスムージーはね 先ず果物を凍らせるのですよマンゴーの皮を剥いて実だけ切り冷凍にしてミキサーで凍ったマンゴーとミルクを攪拌です他にも小豆餡スムージーの作り方インスタントで簡単にコーヒースムージーカンタロープ スムージースイカスムージーの作り方失敗無しのじいさん教育ほらほら 矢張りやって来ましたよ私が皿洗い機にお皿を並べる仕方が気に入ら [続きを読む]
  • やわらかいつくね/ 今日も心の中に生きています
  • ふわっとした軟らかいつくねにしてみました豆腐入り煮込みつくねの作り方はこちらです今日も心の中に生きています芝の上に寝転がって銀杏の木を見上げました何年振りでしょうちびが元気だった最後の2016年の夏ちびが20歳になった夏以来でしょうか最近は一度も庭に出ない日もありますからね隣に寝転がっている娘が言いましたちびがいる頃は 日に何回もこうして寝転がったよね必ず 胸に乗っかってきて撫でて〜 ってうるさくせがん [続きを読む]
  • 豆腐入りつくね
  • 軟らかくふわっとしたいのでお豆腐もパン粉も玉ねぎも!入れましたよそして揚げてから煮たら味が浸み込んでとても美味しくできました大体の量でメモしました(1)下記の材料をボウルに合わせてよく混ぜ 小さなボールにする🔴鶏ミンチ 400g位🔴豆腐 200g位 1/4個位を両手でぎゅ〜っと絞り水を出します🔴玉ねぎ 1/4個🔴パン粉 🔴醤油🔴砂糖🔴塩🔴胡麻油 大さじ1位( [続きを読む]
  • アボカドディップ等/ 犬の癖
  • この2日間 アボカドディップを作りチリコンカンも作りチキン コルドン・ブルーまで作っているのですけどね出来上がりの写真を撮るのを忘れてしまうのです料理ブロガーの皆さん そんなドジされますか?過去の写真ですみませんアボカドディップの作り方チリコンカンの作り方チキンコルドンブルーの作り方お料理ができたらもう食べる事しか頭にないからですよ犬の癖シェルビーってね 変わった癖があるんですよこんな癖ですあぁ  [続きを読む]
  • ジョリーパスタで美味しかったピザ/ ドローンで家をのぞき見
  • 姉の家から直ぐ近くにジョリーパスタと言うファミレスがありましてね日本のピザも食べてみたいと思って注文してみたら凄く美味しかったのですよピッツア・クワトロフォルマッジと言うピザチーズが安い国に帰って来たので早速真似をしましたよ何と! ハチミツを付けて食べるのですよピッツア・クワトロフォルマッジ もどきの作り方はこちらですドローンで家をのぞき見あっ! あれは何だ! UFOか?ドローンだっ!ひえ〜〜〜ここ [続きを読む]
  • ジョリーパスタのピザ ハチミツ付き
  • これです4種類のチーズが乗っていて・・・そこは珍しくないのですが何と! ハチミツを垂らして食べるのですこれが美味しい〜〜〜ゴルゴンゾーラ・チーズとハチミツが最高の組み合わせ早速真似しましたよ作り方2枚分(1)ボウルに粉 砂糖 塩 イーストを混ぜる🔴中力粉 225g🔴砂糖 小さじ2🔴塩 小さじ1/2弱🔴インスタントドライイースト 小さじ1/4(2)水を加えて粉が全部纏まるまで捏ねる 3分 [続きを読む]
  • ご飯が美味しい梅和え納豆/ ブルーベリー栽培2つのコツ
  • 梅干し風味と納豆 最高の相性ですねいつもは練り梅と納豆だけなのですがスベリヒユ(雑草)を頂いたのでこれも湯がいて一緒に入れましたこのスベリヒユが又納豆と良く合うのですよ練り梅の作り方はこちらですご飯が美味しいですねブルーベリー栽培2つのコツ実はブルーベリーの栽培は一度失敗をしています何も知らずにただ1本のブルーベリーを植えた時ですそれが間違っていたのですねブルーベリーは他家受粉ですから2種類以上のブ [続きを読む]
  • 一度に13個のハンバーグを焼く方法は/ ハサミ虫の復讐
  • 又日本に帰るのでじいさんの食事作りが始まりました大好きなハンバーグですけどじいさんは火を通していないと食べないでしょうねフライパンでは一度に4つしか焼けません面倒なので一度に全部13個焼きましたよえいっ や〜っソースも途中でぶっかけてなかなか良い結果でしたこれなら食べるでしょうお野菜一杯のハンバーグの作り方はこちらですお豆腐入りハンバーグの作り方はこちらですハサミ虫の復讐2週間前 庭からブルーベリーを [続きを読む]
  • ケール研究(2)/ リキシャーと言う車
  • 先日のケールは煮過ぎで失敗でした今日は無難に行きまして ぱりぱりスナックのケール・チップスです胡麻 照り焼き風味でちょっと味付け海苔みたいで止められないスナック本当に ケール一束あっと言う間に食べてしまいます照り焼き風味のケール・チップスの作り方はこちらですチーズ風味はこちらですリキシャーと言う車窓の外を見ていたじいさんが 「今リキシャーが通った!」と言って台所に駆け込んできました(じいさんは駆け [続きを読む]
  • アメリカで農薬の一番多い果物/ 頭が悪いのは誰
  • 2018年もEWGが農薬が一番多かったもの 少なかったものを発表していますアメリカで農薬が一番多かった果物・野菜のリスト反対に農薬が一番少なかった果物・お野菜のリストですどのお野菜をオーガニックにした方が良いか・・・とても参考になります頭が悪いのは誰今朝 ブルーベリーを見に行くと誰じゃ! 袋を落としたのは?!かなり頑張った跡がありますこちらもでも残念でしたねもうちょいのところででもなんで袋にこだわるので [続きを読む]
  • ケールの研究/ カメラはお断り
  • Pizza Anticaのケールが軟らかくて美味しくて忘れられません(↑)今日からこのケールを目指してケールの研究 第一回です軟らかく かつ 緑を残すにはどの位煮ていいか・・・結果・・・途中でご近所さんがいらしてお喋りをしていたら時間を忘れてしまいました とほほ最小限の水+塩+砂糖で1時間以上煮たかもですね蒸すような感じで葉が凄く軟らかくなりましたこれでケールとキヌアのラザニアができそうですカメラはお断りいる [続きを読む]
  • 簡単パスタ/ Safewayのモノポリ 馬鹿にできません
  • 時間のない時 あっという間に出来上がりの魚介類パスタですチキン・パスタも同じ作り方です→ こちらSafewayのモノポリ 馬鹿にできませんカリフォルニアにお住いの皆さん Safewayのモノポリ(ゲーム)を していますか?買い物をしたら何枚かティケットをくれますね我が家から近いSafewayではティケットを要らないという人が多いようで余っているのでしょうかね私がモノポリのティケットをくださいと言うと山盛りくれるのですよ [続きを読む]
  • 魚介類パスタもチキンパスタも作り方同じ
  • 大切な共通点はチキンも魚介類も最小限に熱を加える事=煮過ぎない火が通り過ぎるとチキンも海老も硬くなりますね準備:パスタを茹でておくほうれん草を湯がいて切っておく(生で入れる場合は蒸す時から一緒に加えてください)(1)フライパンにオイルを入れて熱くなったらチキン(シーフード)を入れてホワイトワイン ニンニク トマトペーストを加えて蓋をし 火が通るまで蒸します🔴チキン(又はシーフード) Costcoのミ [続きを読む]
  • ブルーベリーパイ/ じいさんの拘り そこか?
  • 今年はどういう訳かリスが少ないです 鳥も ウサギも・・・何があったのでしょうねカヨーテが増えたそうですから そのせいでしょうか結果今年のブルーベリーはかつてない程の豊作でした娘婿のお姉さん家族が遊びに来たのでお土産にブルーベリーパイを作りましたブルーベリーの部分は1/3程煮て 2/3は生のままです美味しい果物を全部煮てしまうのは勿体無いですもんねブルーベリーパイの作り方はこちらですじいさんの拘り そこか [続きを読む]
  • 中華風のお浸し/ ばあさんのお裁縫
  • トマトのサラダはいつもこれなのですが今日は茄子も入れて中華風にしてみましたトマトはこうしてマリネードするととても美味しくなりますねトマトと茄子のサラダの作り方はこちらですばあさんのお裁縫母からドレミ式のお裁縫を習って 若い頃は自分の洋服も子供の洋服も縫っていました・・・が最近はもうそんな事しませんアウトレットで安い洋服を買って来て袖をちょん切ったりワンピースを買って来てプリーツを入れて短くしたりウ [続きを読む]
  • トマトと茄子のサラダ
  • これから夏に良いサラダですねトマトは薄い輪切り 茄子は縦に薄く切って炒めます(焼いてもいいですね)サラダドレッシングトマト2個 小茄子 2本分🔴出汁醤油(アメリカではキッコーマンのめんみ) 大さじ3🔴胡麻油 大さじ2🔴グラニュー糖 小さじ2🔴酢 小さじ4🔴ニンニク ひとかけ すりおろし ←大切トッピングに🔴葱 少々茄子を炒めたらドレッシングに浸してから盛り付けて [続きを読む]