麦酒 さん プロフィール

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麦酒さん: ビールと節約ヘルシー料理!
ハンドル名麦酒 さん
ブログタイトルビールと節約ヘルシー料理!
ブログURLhttps://ameblo.jp/beer-diet/
サイト紹介文no beer no life 365日休肝日なし! でも、食事は野菜中心のヘルシー&節約料理です! 
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供342回 / 365日(平均6.6回/週) - 参加 2007/10/02 21:35

麦酒 さんのブログ記事

  • しらたきのピリ辛ねぎ塩ザーサイ炒め
  •  しらたきのピリ辛ねぎ塩ザーサイ炒め 下ゆでしたしらたき、刻んだザーサイ、ねぎ、唐辛子をお酒、 鶏がらスープの素で炒め、塩麹、豆板醤、こしょうで味つけました〜 つるぷりしらたき、しゃきしゃきねぎ、こりこりザーサイに ピリ辛ザーサイのうまみのねぎ塩味がとってもおいしい!! 低カロしらたきにピリ辛ザーサイの風味のねぎ塩味は 好みの味でがとまらなくなるおつまみです 大根のゆず風味豆乳みそシチュー 太めに千切り [続きを読む]
  • 春菊とキムチのピリ辛あんかけ
  •  春菊とキムチのピリ辛あんかけ ざっくり切った春菊とキムチを水、鶏がらスープの素、豆板醤、 こしょうで煮て、片栗粉でとろみをつけました〜 しゃきしゃきほろ苦春菊にしゃっきりキムチのうまみに ピリ辛あんかけがとってもおいしい!! ほろ苦春菊にピリ辛キムチの組み合わせにはまりました ピリ辛あんかけであたたまるおつまみです レタスとささかまのピリ辛スープ 水、酒、鶏がらスープの素、豆板醤、みそのスープに ざっ [続きを読む]
  • 長芋と豆苗の豆乳みそシチュー
  •  長芋と豆苗の豆乳みそシチュー 半月切りにした長芋、ざっくり切った豆苗を水、顆粒かつおだしで さっと煮て、みそで味つけ、豆乳を加えました〜 しゃっきりほくほく長芋、しゃきしゃき豆苗にみその風味の クリーミーな豆乳がとってもおいしい!! 長芋の自然なとろみと豆乳とみそで とってもヘルシーなクリームシチューです きゅうりと三つ葉のサラダ スライスしたきゅうり、ざっくり切った三つ葉をあわせて ノンオイルドレシ [続きを読む]
  • 塩豆腐とキムチのたまごチリソース
  •  塩豆腐とキムチのたまごチリソース 塩漬けにして水分を抜いた豆腐、キムチ。刻んだねぎを酒、水、 鶏がらスープの素でさっと煮て、豆板醤、お土産韓国ピリ辛ソースで味つけ、 片栗粉でとろみをつけてときたまごを加え、あらびき花椒をかけました〜 なめらか塩豆腐、しゃきしゃきキムチとねぎにピリ辛キムチのコクと たまごのやさしい味のチリソースがとってもおいしい!! 塩豆腐とたまごでまろやか味にピリ辛コクが絶妙な味わ [続きを読む]
  • ほうれん草とたまねぎの豆乳キッシュ
  •  ほうれん草とたまねぎの豆乳キッシュ さっとゆでたほうれん草、千切りにしたたまねぎをグラタン皿にのせ、 ときたまご、豆乳、コンソメ、こしょう、ナツメグで味つけたキッシュ液を 加えて粉チーズをのせてグリルでこんがりと焼きました〜 やわらか甘いほうれん草とたまねぎに豆乳たっぷりのほわほわ やさしい味のたまごにこんがりチーズがとってもおいしい!! たっぷり豆乳と野菜でとってもヘルシーなキッシュ ほうれん草、た [続きを読む]
  • 塩豆腐のねぎ塩あんかけ
  •  塩豆腐のねぎ塩あんかけ 塩に漬けて水分を抜いた豆腐、刻んだねぎ、水、酒、鶏がらスープの素を さっと煮て、片栗粉でとろみをつけて塩麹、こしょうで味つけました〜 なめらか塩豆腐、しゃきしゃきねぎにさっぱり塩麹の やさしい塩味とねぎの香りのあんかけがとってもおいしい!! 塩漬けにした豆腐はなめらかで濃厚な味わい 淡泊な味の塩豆腐にねぎ塩味がぴったりです 春菊とたまねぎのゆずこしょう煮 ざっくり切った春菊、ス [続きを読む]
  • アボカドときゅうりのクリームチーズディップ
  •  アボカドときゅうりのクリームチーズディップ つぶしたアボカド、角切りにしたきゅうりを少しのクリームチーズ、 マヨネーズをまぜ、塩、こしょうで味つけ、ピンクペッパーをのせました〜 クリーミーで濃厚アボカドチーズにしゃきしゃききゅうりと ピンクペッパーのさわやかな香りがとってもおいしい!! 濃厚アボカドチーズですすむ簡単おつまみ アボカドは美肌効果があるので、女子にうれしいおつまみです 大根と豆苗の中華ス [続きを読む]
  • ほうれん草とさつま揚げの豆乳みそグラタン
  •  ほうれん草とさつま揚げの豆乳みそグラタン さっとゆでたほうれん草、しっかり油きりしたさつま揚げを水、 顆粒かつおだしでさっと煮て、みそと豆乳で味つけ、片栗粉でとろみをつけて グラタン皿にのせて粉チーズをかけてグリルでこんがりと焼きました〜 やわらか甘いほうれん草、ぷりぷりさつま揚げに クリーミーな豆乳みそソースにこんがりチーズがとってもおいしい!! 豆乳シチュー的なのを目指して作ってましたが、グラタ [続きを読む]
  • 大根と水菜のゆずみそ炒め
  •  大根と水菜のゆずみそ炒め 千切りにした大根、ざっくり切った水菜、千切りのゆずの皮を 酒、顆粒和風だしで蒸し炒めにしてみそで味つけました〜 みずみずしい大根、しゃきしゃき水菜にゆずの香りと みそのコクと風味がとってもおいしい!! 低カロしゃきしゃき食べごたえのある野菜に さわやかなゆずの香りとこっくりみそがぴったり ゆずの香りって癒されますね〜 焼きさつま揚げ しっかり油抜きしたさつまあげをグリルでこん [続きを読む]
  • ピリ辛パスタサラダ
  •  ピリ辛パスタサラダ パスタと半月切りにしたにんじんをゆでて水気をきり、 スライスしたきゅうりとたまねぎを塩もみして、トマトケチャップ、 ハバネロソース、こしょう、酢で味つけました〜 しっとりパスタ、しゃきしゃききゅうりとたまねぎ、やわらかにんじんに ピリ辛ケチャップがとってもおいしい!! パスタサラダといえばマヨネーズ味が定番ですが、 ナポリタン風のトマトの味つけです〜 サラダだけど、ナポリタン味とい [続きを読む]
  • 春菊とキムチのピリ辛みそスープ
  •  春菊とキムチのピリ辛みそスープ キムチ、豆板醤、水、酒をさっと煮て、みそで味つけ、 ざっくり切った春菊を加えてさっと煮ました〜 しゃきしゃきキムチのうまみとピリ辛に春菊のほろ苦味の あったかスープがとってもおいしい!! いただきものの手作りキムチはうまみたっぷりの ピリ辛深い味わいでほろ苦い春菊にとっても合う 春菊&キムチの組み合わせとっても気に入りました ブロッコリーの茎とさつま揚げのピリ辛炒め 千 [続きを読む]
  • ブロッコリーの豆乳かにグラタン
  •  ブロッコリーの豆乳かにグラタン 豆乳、顆粒コンソメ、こしょう、片栗粉を合わせてレンジで加熱して、 グラタン皿にのせたブロッコリーにかけて粉チーズをのせて グリルでこんがりと焼きました〜 ほこほこブロッコリーにかにの風味とうまみがたっぷりの クリーミーな豆乳ソースにこんがりチーズがとってもおいしい!! 豆乳ソースとブロッコリーでとってもヘルシーなグラタン 本物かにのむき身がブロッコリーと豆乳ホワイトソー [続きを読む]
  • キリン 一番搾り 横浜づくり
  • キリン 一番搾り 横浜づくり 昨日は外飲みしてきたので、先日飲んだビールです〜 キリンのご当地ごとに出している一番搾りの横浜バージョン もともと一番搾りは大好きですが、その一番搾りにさらに コク深くなった感じでとってもおいしいです こういう限定感あるのいいですね〜 クリアアサヒ 秋の宴 そして、発売されてすぐにかったけど、あっという間に冬になってしまいました… 琥珀色で飲んでみるといつもよりフルーティ [続きを読む]
  • 大根のゆず風味かにあんかけ
  •  大根のゆず風味かにあんかけ ピーラーでさいた大根をお酒、水、顆粒和風だしでさっと煮て、 かに、刻んだ大根の葉を加えて片栗粉でとろみをつけ、 ゆずこしょうで味つけました〜 やわらかみずみずしい大根、かにの風味とうまみに ぴりっとゆずこしょうの香りにしゃきしゃき大根の葉がとってもおいしい!! 今回のかには…実家からいただいた本物かにのむき身の贅沢気分のおつまみ 淡泊な味わいの大根にかにのうまみが最高です [続きを読む]
  • ピリ辛キムチねぎスープ
  •  ピリ辛キムチねぎスープ みなさま、あけましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたします 年末年始は実家で過ごし、食材をいろいろいただいたので、 早速お正月太り解消おつまみ(笑) キムチ、刻んだねぎ、お酒、水でさっと煮て、少しのみそで味つけました〜 しゃきしゃきキムチのコク、しゃきしゃきねぎの香りに ピリ辛スープがとってもおいしい!! 毎年恒例実家がもらってくる自家製うまみたっぷりの キムチを使っ [続きを読む]
  • しめじとミニトマトの豆乳キッシュ
  •  しめじとミニトマトの豆乳キッシュ しめじをグラタン皿にのせてレンジで少し加熱して、カットしたミニトマトを 加えて、ときたまごに豆乳、コンソメ、こしょうで味つけた生地を加えて 粉チーズをかけてグリルでこんがりと焼きました〜 ぷりぷりしめじ、じゅーんわりミニトマトにたっぷり豆乳の ほわほわキッシュ生地にこんがりチーズがとってもおいしい!! レンジとグリルで生地を混ぜて焼くだけ簡単キッシュ ヘルシー具材にた [続きを読む]
  • 豆乳みそポテトグラタン
  •  豆乳みそポテトグラタン スライスしたじゃがいもをグラタン皿にのせ、みそを豆乳でといたソース、 チーズをかけてグリルでこんがりと焼きました〜 ほくほくじゃがいもにほんのりみその香りのヘルシー豆乳ソースに こんがりチーズがとってもおいしい!! 豆乳とみそを混ぜるだけの簡単ソースのヘルシーグラタン ヘルシーだけど、濃厚な味わいで大豆の栄養たっぷり ミニトマトのかにたまあんかけスープ カットしたミニトマト、ス [続きを読む]
  • ふわとろねぎおから大根もち
  •  ふわとろねぎおから大根もち 水気をきった大根おろしに刻んだねぎ、おから、顆粒かつおだし、 片栗粉を加えてまぜてフライパンでこんがりと焼き、 白ごまをかけ、ポン酢、お酢、ラー油をつけていただきました〜 ふわとろ大根おろしとおからの生地としゃきしゃきねぎの香りに さっぱりピリ辛ポン酢ラー油がとってもおいしい!! 大根もちにおからと刻んだねぎを加えてしゃきしゃき感とわとろ感 ふわとろでおいしいけど、食べた感 [続きを読む]
  • しっとりおから豆乳とゆでたまごのチーズ焼き
  •  しっとりおから豆乳とゆでたまごのチーズ焼き おからにたっぷり豆乳を加え、みそで味つけてグラタン皿にのせ、 刻んだゆでたまご、粉チーズをかけてグリルで こんがりと焼いて、ディルをのせました〜 たっぷり豆乳でしっとりほんのりみその風味のおからに ほくほくゆでたまごとこんがりチーズにディルの さわやかな香りがとってもおいしい!! 焼いたゆでたまごは水分が抜けてほくほくでディルとよく合います おから、豆乳、み [続きを読む]
  • しめじのヘルシークリーミー豆乳シチュー
  •  しめじのヘルシークリーミー豆乳シチュー しめじ、千切りにしたたまねぎ、冷凍しておいたいんげん、 星型にぬいたにんじんを水、コンソメ、こしょうで煮て 片栗粉で少しとろみをつけ、豆乳を加えてさっと煮ました〜 ぷりぷりしめじ、ぽりぽりいんげん、しゃっきりとろーりたまねぎに クリーミーな豆乳がとってもおいしい!! たっぷり野菜と豆乳でとってもヘルシーなシチュー クリスマスなので、にんじんは☆形にしてみました〜 [続きを読む]
  • 大根とブロッコリーの茎のかにかまゆずあんかけ
  •  大根とブロッコリーの茎のかにかまゆずあんかけ 千切りにした大根とブロッコリーの茎を水、お酒、顆粒かつおだしで煮て、 水溶き片栗粉でとろみをつけ、かにかま、刻んだねぎ加えて ゆずこしょうで味つけました〜 やわらかみずみずしい大根、やわらかブロッコリーの茎に かにかま風味とぴりっとゆずこしょうの辛みのあんかけがとってもおいしい!! 昨日は出かけて帰りが遅くなってしまったので、ヘルシーおつまみ1品です でも [続きを読む]
  • ブロッコリーのトマトバジルシチュー
  •  ブロッコリーのトマトバジルシチュー ブロッコリー、カットしたトマト、千切りにしたたまねぎを赤ワイン、 コンソメ、こしょうで煮て、トマトケチャップを加えてバジルをのせました〜 ほこほこブロッコリー、じゅーんわり甘酸っぱいトマト、 しゃきしゃきたまねぎにバジルの香りがとってもおいしい!! ブロッコリーとトマトで彩りよく、美肌効果たっぷり 大根と炒りたまごのソテーディル風味 千切りにした大根とお酒、コンソ [続きを読む]
  • いんげんのタルタル焼き
  •  いんげんのタルタル焼き カットいたいんげんをグラタン皿にのせてレンジで少し加熱し、 刻んだゆでたまご、豆乳、塩こしょう、マヨネーズをかけて グリルでこんがりと焼いてディルをのせました〜 ぽりぽりいんげん、ほくほくゆでたまご、クリーミーな豆乳と まろやか香ばしいマヨネーズにディルの香りがとってもおいしい!! タルタルは作るのがめんどうだったので、ゆでたまご、豆乳、 マヨネーズをのせて焼いて食べるとタルタ [続きを読む]
  • 豆苗とにんじんのピリ辛みそ炒め
  •  豆苗とにんじんのピリ辛みそ炒め ざっくり切った豆苗、千切りにしたにんじんをお酒、唐辛子、 顆粒かつおだしで蒸し炒めにしてみそで味つけました〜 しゃきしゃき豆苗、やわらかにんじんにピリ辛みそがとってもおいしい!! 豆苗のしゃきしゃき感にクセのない新芽の香りがとってもいいです 食感と香りよく、低カロリーでうれしい食材です きゃべつのディル香るコンソメスープ ざっくり切ったきゃべつを水、コンソメで煮て、 あ [続きを読む]