アネ さん プロフィール

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アネさん: asterisk*cafe 〜おいしいアネ菓子アネごはん〜
ハンドル名アネ さん
ブログタイトルasterisk*cafe 〜おいしいアネ菓子アネごはん〜
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/ane_et_tavie
サイト紹介文美味しい物と可愛い物と猫が好きなイラストレーターです。日々の“美味しい!”や“可愛い!”を綴ります♪
自由文「めんどくさーい」が口癖で、めんどくさがりのくせに食べ物となると手がかかるのを厭わない食いしん坊のブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供63回 / 351日(平均1.3回/週) - 参加 2007/11/03 06:00

アネ さんのブログ記事

  • 安納芋のスイートポテト
  • 安納芋、大、大、大好物です。この数年は、お気に入りのお店の注文受け付けが始まる夏の終わりに予約して、11月半ばに届くのを楽しみにしています。*沢山届くので、いろんな食べ方をしますが、基本的には一度焼き芋にしています。届いたらぜーんぶ焼き芋のして、ちょこっと焼き芋で食べたら、残りは薄切りにして干し芋にしたり、マッシュポテト状(といっても皮をむくだけ)にします。一部はそのままラップに密封して冷凍。ニョッ [続きを読む]
  • 安納芋のスイートポテト
  • 安納芋、大、大、大好物です。この数年は、お気に入りのお店の注文受け付けが始まる夏の終わりに予約して、11月半ばに届くのを楽しみにしています。*沢山届くので、いろんな食べ方をしますが、基本的には一度焼き芋にしています。届いたらぜーんぶ焼き芋のして、ちょこっと焼き芋で食べたら、残りは薄切りにして干し芋にしたり、マッシュポテト状(といっても皮をむくだけ)にします。一部はそのままラップに密封して冷凍。ニョッ [続きを読む]
  • キャラメルソースレシピ*調味料として大活躍
  • カレーやスパゲティナポリタンの隠し味にしているキャラメルソース。たくさん作って保存しておくと何かと便利、超便利(?´▽`?)♪*「キャラメルソース」を料理に、というと、なんか抵抗感じるかもですが。「焦した砂糖液」と言えば、全然平気になる不思議……(о´∀`о)*調味料としては、とにかく砂糖を加える料理なら、たいていなんでも美味しくなります。わたしは、市販の食品の材料のところに「カラメル色素」とあるよ [続きを読む]
  • キャラメルソースレシピ*調味料として大活躍
  • カレーやスパゲティナポリタンの隠し味にしているキャラメルソース。たくさん作って保存しておくと何かと便利、超便利(?´▽`?)♪*「キャラメルソース」を料理に、というと、なんか抵抗感じるかもですが。「焦した砂糖液」と言えば、全然平気になる不思議……(о´∀`о)*調味料としては、とにかく砂糖を加える料理なら、たいていなんでも美味しくなります。わたしは、市販の食品の材料のところに「カラメル色素」とあるよ [続きを読む]
  • アネ的ナポリタンレシピ*隠し味3つ入り
  • 昨日ご紹介した、ナポリタンの隠し味3つ。それを使って作ったアネ的ナポリタンレシピです。*ナポリタンなんて、いつも超絶テキトーに作っているのですが、今日はレシピを起こしてみました(●´∀`●)♪隠し味の効果で、ちょっとスパイシーで、コクがあって、大人味、カモ?パスタは、今日はたまたま細めのものですが、いつもは太いもの(ゆで時間7分とか9分)だったりもします。前日茹でて冷蔵庫に入れておいたやつなんかで作 [続きを読む]
  • アネ的ナポリタンレシピ*隠し味3つ入り
  • 昨日ご紹介した、ナポリタンの隠し味3つ。それを使って作ったアネ的ナポリタンレシピです。*ナポリタンなんて、いつも超絶テキトーに作っているのですが、今日はレシピを起こしてみました(●´∀`●)♪隠し味の効果で、ちょっとスパイシーで、コクがあって、大人味、カモ?パスタは、今日はたまたま細めのものですが、いつもは太いもの(ゆで時間7分とか9分)だったりもします。前日茹でて冷蔵庫に入れておいたやつなんかで作 [続きを読む]
  • アネ的ナポリタンの隠し味3つ
  • わたしのナポリタンの隠し味。それは……。★キャラメルソース(自家製)★チリパウダー★スイートチリソースです♪ハイー、カレーの隠し味と全く一緒(●´∀`●)♪*キャラメルソースでコクが出て、また、玉ねぎを炒める時に玉ねぎの風味が増し(メイラード反応を促すため?)、チリパウダーに入ったハーブ類で、他のハーブを加えなくても風味が増し、スイートチリソースのニンニクや唐辛子、酸味の効果で、複雑な味わいに変化す [続きを読む]
  • アネ的ナポリタンの隠し味3つ
  • わたしのナポリタンの隠し味。それは……。★キャラメルソース(自家製)★チリパウダー★スイートチリソースです♪ハイー、カレーの隠し味と全く一緒(●´∀`●)♪*キャラメルソースでコクが出て、また、玉ねぎを炒める時に玉ねぎの風味が増し(メイラード反応を促すため?)、チリパウダーに入ったハーブ類で、他のハーブを加えなくても風味が増し、スイートチリソースのニンニクや唐辛子、酸味の効果で、複雑な味わいに変化す [続きを読む]
  • かぼちゃのグラタンハロウィン風*2016
  • かぼちゃの皮で作ったジャック・オー・ランタンが乗ったかぼちゃのグラタン♪2008年10月にもブログで紹介してたアレ。レシピ自体は大きく変更はしていませんが、写真を撮り直したのでハロウィンシーズンの今またご紹介(●´∀`●)♪*アネ、そもそも、かぼちゃのニョッキが好きなんですよねー。4種のチーズソースを和えたようなやつ♪でもニョッキ作る時間がないよー、という時に、かぼちゃをそのままグラタンにしたら実に美味し [続きを読む]
  • かぼちゃのグラタンハロウィン風*2016
  • かぼちゃの皮で作ったジャック・オー・ランタンが乗ったかぼちゃのグラタン♪2008年10月にもブログで紹介してたアレ。レシピ自体は大きく変更はしていませんが、写真を撮り直したのでハロウィンシーズンの今またご紹介(●´∀`●)♪*アネ、そもそも、かぼちゃのニョッキが好きなんですよねー。4種のチーズソースを和えたようなやつ♪でもニョッキ作る時間がないよー、という時に、かぼちゃをそのままグラタンにしたら実に美味し [続きを読む]
  • 子猫のキティ&ナッツ
  • 写真の猫は、近所で生まれたノラちゃん。子猫は昨日、友人宅にもらわれて、キティ&ナッツという名前になりました。*このところ、猫にまつわるあれこれで忙しくしています。近所に餌やりをやる方がいたり、猫の巣になってる空き家があって、うちの近所にたくさんフリーランスのお猫さまが増えて。。。既にいるノラちゃんはともかく、子猫たちは保護して、可愛がってくれるお宅の家猫にしてもらうほうがいいのでは、と前々から思っ [続きを読む]
  • 子猫のキティ&ナッツ
  • 写真の猫は、近所で生まれたノラちゃん。子猫は昨日、友人宅にもらわれて、キティ&ナッツという名前になりました。*このところ、猫にまつわるあれこれで忙しくしています。近所に餌やりをやる方がいたり、猫の巣になってる空き家があって、うちの近所にたくさんフリーランスのお猫さまが増えて。。。既にいるノラちゃんはともかく、子猫たちは保護して、可愛がってくれるお宅の家猫にしてもらうほうがいいのでは、と前々から思っ [続きを読む]
  • アネ的カレーの隠し味3つ
  • わたしのカレーの隠し味。それは……。★キャラメルソース(自家製)★チリパウダー★スイートチリソースです♪*定番っぽいものももちろん入れます。インスタントコーヒーとか、チョコレートとか。ありきたいなところで、トマトケチャップ、醤油、ソース。たまにナンプラーやアンチョビも(特に魚介のカレーの時など)ですが、この3つを加えると、とっても簡単に、深みと旨みが増して、カレーがとっても美味しくなるので、ちょっ [続きを読む]
  • アネ的カレーの隠し味3つ
  • わたしのカレーの隠し味。それは……。★キャラメルソース(自家製)★チリパウダー★スイートチリソースです♪*定番っぽいものももちろん入れます。インスタントコーヒーとか、チョコレートとか。ありきたいなところで、トマトケチャップ、醤油、ソース。たまにナンプラーやアンチョビも(特に魚介のカレーの時など)ですが、この3つを加えると、とっても簡単に、深みと旨みが増して、カレーがとっても美味しくなるので、ちょっ [続きを読む]
  • 米ナスのスイートナッツ田楽
  • このところ、スイートナッツソースレシピ連発中デス♪こちらは、米ナスのスイートナッツソース田楽。わたしが4〜6月に月曜限定でオープンしてた月曜食堂。その期間中、2度だけ出して、大好評だったもの(●´∀`●)ジューシーな米ナスに、ピリ辛のナッツ入り味噌が、超絶ぴったりなのですよ♪*食べた方達みんなに「なにこれ美味ーい☆(o´∀`o)☆」と言われたこちら。ごはんのお供にも、お酒のつまみにもなる米ナスの田楽。混 [続きを読む]
  • 米ナスのスイートナッツ田楽
  • このところ、スイートナッツソースレシピ連発中デス♪こちらは、米ナスのスイートナッツソース田楽。わたしが4〜6月に月曜限定でオープンしてた月曜食堂。その期間中、2度だけ出して、大好評だったもの(●´∀`●)ジューシーな米ナスに、ピリ辛のナッツ入り味噌が、超絶ぴったりなのですよ♪*食べた方達みんなに「なにこれ美味ーい☆(o´∀`o)☆」と言われたこちら。ごはんのお供にも、お酒のつまみにもなる米ナスの田楽。混 [続きを読む]
  • スイートナッツソース&野菜スティック
  • 今日は野菜スティックです。きのうご紹介したスイートナッツソースで作る「もろきゅう風」に、とっても似ています。ていうか、ほぼ一緒デス(●´∀`●)なので、ほんとうは、昨日の記事に一緒に紹介しちゃおうかなあとも思ったのです。でも、このソースがいかに万能か、ということを言いたくて、別記事に……。*アネ謹製スイートナッツソース。砂糖、唐辛子、にんにく、酢、食塩が原料のスイートチリソース。それに、ピーナツバタ [続きを読む]
  • スイートナッツソース&野菜スティック
  • 今日は野菜スティックです。きのうご紹介したスイートナッツソースで作る「もろきゅう風」に、とっても似ています。ていうか、ほぼ一緒デス(●´∀`●)なので、ほんとうは、昨日の記事に一緒に紹介しちゃおうかなあとも思ったのです。でも、このソースがいかに万能か、ということを言いたくて、別記事に……。*アネ謹製スイートナッツソース。砂糖、唐辛子、にんにく、酢、食塩が原料のスイートチリソース。それに、ピーナツバタ [続きを読む]
  • スイートナッツソースでもろきゅう風
  • 先日ご紹介した、スイートナッツソース。スイートチリソース、ピーナツバター、醤油を混ぜるだけのアレ(●´∀`●)その最も簡単な使い方は、きゅうりに付けていただく「もろきゅう風」デス♪*砂糖、唐辛子、にんにく、酢、食塩が原料のスイートチリソース。ピーナツのコクに、醤油の旨みを加えた味噌だから、何にでも合う万能ソースです。作って(という程でもないですね、ただ混ぜるだけだから……)瓶に入れて保存しておくだけ [続きを読む]
  • スイートナッツソースでもろきゅう風
  • 先日ご紹介した、スイートナッツソース。スイートチリソース、ピーナツバター、醤油を混ぜるだけのアレ(●´∀`●)その最も簡単な使い方は、きゅうりに付けていただく「もろきゅう風」デス♪*砂糖、唐辛子、にんにく、酢、食塩が原料のスイートチリソース。ピーナツのコクに、醤油の旨みを加えた味噌だから、何にでも合う万能ソースです。作って(という程でもないですね、ただ混ぜるだけだから……)瓶に入れて保存しておくだけ [続きを読む]
  • 赤いハートのりんごジャム
  • 昨日、りんごの器について書いてて、そういえば、ブログ未掲載のりんごジャムのレシピがあったなあと思い出しました。これまたりんごのお皿に乗せていますね♪カボチャの皮でジャック・オー・ランタンの型抜きしたり、赤いパプリカでハートの型抜きしたり、アネはなかなかの型抜き族……(?´▽`?)りんごもハートで型抜きしてプリザーブにしたら可愛いよね、とやってみたもの。残念なことに、この赤色は、どんどん退色して、翌 [続きを読む]
  • りんご専用りんごの器
  • 何か専用の器とかお皿に心惹かれます(●´∀`●)ミルク専用のマグ、とか、りんご柄のグラスとか♪*これは結構前に100円ショップで購入したりんごの形のガラスの器。わたしのお気に入りです。りんごだけじゃなくて梨を盛り付けてもよいのだろうけど、なんとなく、これはりんご専用、という気がしています(?´▽`?)♪*わたしが買ったのは相当前なのですが、最近もどこかで見ました。多分、Natural Kitchenだったような。。。 [続きを読む]
  • 抹茶ずんだフロート
  • こちらも、2年ほど前の河北新報の「すこやか美人計画」でご紹介した、夏の飲み物3種のうちのひとつ。※あとのふたつは「ローズヒップティゼリードリンク」「ブルーベリーヨーグルトドリンク」デス。*抹茶入りの豆乳に、寒天。トッピングに、ずんだと玄米フレークとバニラアイス♪わたしの大好物ばかりのフロート。フロートというよりパフェ(●´∀`●)?パフェの語源は、フランス語の「完全な」という意味のparfaitだとか。&nb [続きを読む]
  • ブルーベリーヨーグルトドリンク
  • 昨日の「ローズヒップティーゼリー」と同じく、2年ほど前の河北新報の「すこやか美人計画」でご紹介した、夏の飲み物3種のうちのひとつデス。*作り方は超絶簡単。材料をミキサーに入れてガーッとする、以上(・ー・)ゞうちは小さな庭にブルーベリーの木を2本植えていて、節になるとちょこちょこ収穫しては、そのまま食べたり、保存袋に次々追加して入れて、どんどん冷凍。ある程度たまったらジャムにしたり、こんな風にヨーグルト [続きを読む]
  • ローズヒップティゼリードリンク
  • 季節の変わり目のせいか、ちょっと風邪気味のアネです。なんだか眠くて眠くて。*こんな時にはビタミンC、ですね。。。だからという訳でもないのですが(いやそれで思い出したんだけど)、ビタミンCたっぷりのローズヒップを飲むゼリーにしたこちら♪コラーゲンは、ビタミンCと一緒に摂取するとよいとか……。てことで、ローズヒップ&ゼラチンで、美白&美肌効果アリ、かも?*2年ほど前に河北新報の「すこやか美人計画」でご紹介 [続きを読む]