アトリエ・ベル・ターブルYuko さん プロフィール

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アトリエ・ベル・ターブルYukoさん: フランス料理とテーブルコーディネートでおもてなし
ハンドル名アトリエ・ベル・ターブルYuko さん
ブログタイトルフランス料理とテーブルコーディネートでおもてなし
ブログURLhttps://ameblo.jp/belle-table/
サイト紹介文フランス料理教室アトリエ・ベル・ターブル主宰。お料理やテーブルコーディネート、レッスン風景など♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供241回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2007/11/15 21:39

アトリエ・ベル・ターブルYuko さんのブログ記事

  • 生徒さんつくれぽ
  • ● 生徒さんつくれぽ長年ご参加下さっているYさまより素敵なつくれぽ写真を頂きました。 なんと結婚記念日のディナーで作って下さったとの事。大切な記念日にレッスンメニューを作って頂き、感激です!メニューは帆立とバナナのパイ、いんげんのサラダ、鯛のポワレ 雲丹ソース、マンゴーのヴェリーヌ。小さなお子様がいらっしゃるのにフルコースです〜。とっても美味しそう?ご主人も喜んで下さったようで私も嬉しくなりました。Y [続きを読む]
  • 春のコーディネート打ち合わせ中〜
  • ● 春のコーディネート打ち合わせ中〜今日は『暮らしの花歳時記』3月4月号のお花の打ち合わせで東京堂様へ。 私のイメージや希望をフラワーデザイナーの中里利可さんが形にして下さいます。今回はテーブルフラワーにとどまらず、大道具的なものもお願い!?「簡単にできますよ〜、こんな感じでいいですか?」とサラサラ〜とラフスケッチを書いてくれたのですが、その絵のうまさに惚れ惚れしました。。。春のコーディネートは「和 [続きを読む]
  • ”東京堂ツアーに参加しました。”
  • ● ”東京堂ツアーに参加しました。”先日開催した生徒さんとの東京堂ツアー、ご参加下さった人気お菓子教室のTIKIさんがブログ記事にして下さいました。TIKIさんが購入されたトナカイは私もかなり気になっている商品で、我が家にもお迎えしようかな〜。東京堂様のクリスマスフロアは12月までまだまだ続きますが、暮らしの花歳時記のクリスマスコーディネートはあと2週間で展示終了となりますので、ぜひ今のうちにご覧下さい♪12月 [続きを読む]
  • 11月12月レッスン始まりました
  • ● 11月12月レッスン始まりました今日から新しいレッスンがスタートしました。毎年11月12月はクリスマスレッスンです。     今年のクリスマステーブルはブルー×ゴールド。そして、お料理はモロッコ料理です。モロッコはイスラム圏なのにクリスマス!?と夫につっこまれましたが、それは置いておいて(笑)スパイスをたくさん使いますが、珍しいスパイスは一切なく、お味も日本人の口に合うと思います〜。初日の今日は6名様のグ [続きを読む]
  • モロッコレシピ完成!
  • ● モロッコレシピ完成!明日から11月12月レッスンが始まります。前日の朝になってようやくレシピが完成しました。ホッ。今回はモロッコ料理です。 6月の伊勢丹レッスンでのメニュー(上の写真)をさらにパワーアップさせ、なんと全8品ご紹介します!今年1年の感謝を込めて、大サービスの内容です〜。調理時間はいつも通り1時間強しかないため、皆さまのチームワークに期待(笑)ご参加予定の皆さま、どうぞよろしくお願い致します。 [続きを読む]
  • 人気のテーブルアイテム@クリスマスディスプレイ
  • ● 人気のテーブルアイテム@クリスマスディスプレイ先日の東京堂ツアーでも生徒さんにご覧頂きましたが、現在東京堂様ショールームにてクリスマスのコーディネートを展示しています。その中で売れ筋の人気アイテムベスト3をご紹介♪     まずは↑や↓の木のアイテム。実はこれらを使いたくて今回のコーディネートを考えたほど!なので、ショールームスタッフの方に「売れてますよ〜」と教えて頂いた時はとても嬉しくなりまし [続きを読む]
  • 東京堂ツアー&ランチ会
  • ● 東京堂ツアー&ランチ会昨日は生徒さんとの第3回東京堂ツアーの日でした。人数も回を重ねるごとに増えて、昨日は15名様も〜。嬉しいです! 私のテーブルコーディネートの前で撮ったのですが、テーブルは全く見えず(笑) 実際にはこんな感じのディスプレイがあります。今回のコーディネート、お客さまだけでなく、東京堂の社員さんにも好評だと聞きホッ。 東京堂さんでは2時間の滞在時間をとっていたのですが、あっという間で [続きを読む]
  • クリスマスレッスンの準備
  • ● クリスマスレッスンの準備ただいま来週から始まるクリスマスレッスンの準備をラストスパートでしています。 テーブルコーディネートとお部屋の飾りつけは完成。レシピは最終調整中です。今回のメニューは盛りだくさん!1時間強で全部作り終わるかな〜。ご参加予定の皆さま、楽しみにしていて下さいね?料理教室及びイベントのご案内☆11月12月レッスンは全日程満席となっております。    キャンセル待ちをご希望の方はこち [続きを読む]
  • 元コルドンブルー主任教授の特別レッスン
  • ● 元コルドンブルー主任教授の特別レッスン先月はいろいろと学びの時間もあったのですが、なかなかブログが追いつかず・・・こちらは3週間ほど前のこと。パリのコルドンブルーでお世話になったテリアンシェフの特別レッスンに参加してきました。     テリアンシェフは3年前にコルドンブルーを定年退職されたのですが、毎年この時期にお仕事で来日されていて、その合間をぬっての少人数でのプライベートレッスンです。 シェ [続きを読む]
  • ビストロ体験教室のご報告
  • ● ビストロ体験教室のご報告  Panasonic製オーブンレンジ「ビストロ」を使って時短・簡単・おいしい料理を作るビストロ体験教室。秋メニューでのレッスンが終了しました。ご参加下さった皆さま、どうもありがとうございます!   コーディネートはクリスマス。初回は10月初旬でしたので、初回ご参加の方には気の早いテーブルになってしまいました^^  東京堂様で現在配布中の『暮らしの花歳時記』11月12月号のクリスマスコ [続きを読む]
  • 春の撮影場所決定♪
  • ● 春の撮影場所決定♪『暮らしの花歳時記』3月4月号の撮影場所のチェックに、東京堂フラワーデザイナーの中里さんとロケハン(ロケーションハンティング)に行ってきました。電車の中でおしゃべりに花が咲き、乗り過ごしてしまうハプニングがあったり^^スタジオのHPに掲載されている写真は最大限に良く撮れている写真だからあまり期待しすぎないでいましたが、嬉しい誤算!光がたっぷり入る、お洒落で素敵なスタジオで、撮影シー [続きを読む]
  • 秋のビストロ体験教室終了しました
  • ● 秋のビストロ体験教室終了しました今日で秋のビストロ体験教室が無事終了いたしました。ご参加下さった皆さま、どうもありがとうございました。  このクリスマステーブルもこれでおしまい。通常のクリスマスレッスンのために、クリスマスツリーもテーブルコーディネートも新しいクリスマスコーディネートにチェンジします!料理教室及びイベントのご案内☆11月12月レッスンは全日程満席となっております。    キャンセル待 [続きを読む]
  • 春の器を探しに・・・
  • ● 春の器を探しに・・・今日はハロウィンですね。我が家のハロウィンは9月で終わり、10月頭から家の中はすっかりクリスマスとなっていましたが、今日は冬も通り越し、『暮らしの花歳時記』3月4月号用に春の器を選びに行ってきました!場所は上野にあるミヤザキ食器様のショールーム。ここの空間が大好きで、ディスプレイがとっても素敵で、いつもワクワクします。 和の雰囲気たっぷりなクリスマス(↑)やお正月(↓)のディスプレイ [続きを読む]
  • ビストロ体験教室2日目3日目
  • ● ビストロ体験教室2日目3日目この週末はビストロ体験教室の日でした。秋のビストロレッスンではこれからのパーティーシーズンにぴったりな簡単・時短で見栄えのする、パーティーメニューをご紹介しています。今回も夏レッスン同様、コンロは一切使わず、全部ビストロで作りますよ〜。こちらは28日のレッスン。  メインのお肉をグリルしようとしているところです。美味しく焼けますように。。。そして、次の2枚は29日のレッスン [続きを読む]
  • ”今週末もレッスン 〜ビストロ編〜”
  • ● ”今週末もレッスン 〜ビストロ編〜”このところ雨の週末が続いていますね。昨日今日とビストロ体験教室を開催しました。お天気が悪い中、お越し下さった皆さま、どうもありがとうございました。昨日ご参加下さったcutetenさんが早速レッスンの様子をブログにアップして下さいました!もう何年も欠かさずいらして下さって、ご自宅でもいろいろ作って頂き、いつも本当に嬉しく思っています。そして毎回素敵な笑顔と優しいお [続きを読む]
  • お兄ちゃん 9歳のお誕生日会 お料理&宝探し編
  • ● お兄ちゃん 9歳のお誕生日会 お料理&宝探し編お兄ちゃん9歳のお誕生日会の続きです。今年は同じく10月生まれのいとこくん(5歳の双子ちゃん)とばあばとの合同お誕生日会にしました。まずは子どもたちで記念撮影〜。     海賊がテーマなので、みんなボーダーの洋服を。とっても可愛い海賊さんたちでした♪娘は紙皿の柄に合わせて赤のバンダナを巻いたのですが、なんだか給食のおばちゃんみたい^^ お食事の後は宝探しをし [続きを読む]
  • お兄ちゃん 9歳のお誕生日会 デコレーション編
  • ● お兄ちゃん 9歳のお誕生日会 デコレーション編先日、息子の9歳のお誕生日会をしました。今回は同じく10月生まれのいとこくん(5歳の双子ちゃん)、ばあばとの合同誕生日会です。 テーマは海賊!海賊と決めたのはなんと前日で、ネットで当日発送してくれるところを探して急いで海賊の風船と紙皿、バナーを注文しました。なので飾りつけは子どもたちにも手伝ってもらって当日大慌てで・・・^^     海賊の紙皿に合わせて、 [続きを読む]
  • ”「暮らしの花歳時記」撮影風景”
  • ● ”「暮らしの花歳時記」撮影風景”テーブルコーディネートを担当させて頂いている東京堂様発行『暮らしの花歳時記』その1月2月号の初校が本日あがってきました。もちろんテーマはお正月!次号もお花とテーブルコーディネートとお料理のコラボ、良い雰囲気に仕上がっています〜。現在店頭でお配りしているのは、そのひとつ前の11月12月号です。真夏の8月に我が家で撮影したクリスマス。そのコーディネートに花を添えてくれている [続きを読む]
  • 11月2日 ビストロ体験教室 1名様募集
  • ● 11月2日 ビストロ体験教室 1名様募集満席になりました。(10月24日追記)11月2日(木)のビストロ体験教室に1名様空きが出ました。ビストロを買う前に試してみたい方や、オーブンレンジの購入を検討しているけど、どれにしたらいいのか迷っている方はもちろん。他社のオーブンレンジでも活用できる内容にしておりますので、オーブンレンジのいろんな機能を知ってもっと活用してみたい方など。 秋のビストロレッスンではこれからの [続きを読む]
  • お誕生日会
  • ● お誕生日会昨日は息子の運動会の予定でしたが、雨で延期。今日も延期になり、火曜日となりました。。。 そして今日は息子の誕生日。今年は海賊パーティーにしました♪料理教室及びイベントのご案内☆11月12月レッスンのリピーター様優先受付は10月19日21時〜となります。    空きがございましたら、後日ブログにて一般募集させて頂きます。 全日程満席となっております☆東京堂 『暮らしの花歳時記』 (隔月発行) テーブルコ [続きを読む]
  • お菓子の家
  • ● お菓子の家皆さま、東京堂様発行の冊子『暮らしの花歳時記』11月12月号はもうご覧頂きましたでしょうか?(まだの方はWEB版もありますのでぜひ!→こちら)     今回のテーマは・・・家族で過ごす“ヒュッゲ”なクリスマスヒュッゲ(Hygge)とはデンマーク語で「温かで居心地の良い雰囲気や空間」という意味の言葉です。コーディネートを考える時、家族で囲むテーブルを作りたい!というのが一番にありました。子どもたちの笑 [続きを読む]
  • 【満席】2017年クリスマスレッスンのご案内
  • ● 【満席】 2017年クリスマスレッスンのご案内昨日21時よりリピーター様向けの優先受付を開始させて頂き、数分で全日程満席となりました。たくさんのお申込み、いつも本当にありがとうございます!今年は例年のクリスマスレッスンより少ない日程しかとれなかったため、キャンセル待ちとさせて頂いた方も多く、大変申し訳ございません。お申込みメールに対するお返事は終えておりますので、万が一届いていないという方がいらっしゃ [続きを読む]
  • ”日本橋三越 はじまりのカフェでアシスタント”
  • ● ”日本橋三越 はじまりのカフェでアシスタント”おとといの日本橋三越レッスンでアシスタントをして下さったまっつんさんが、その時の様子をブログ記事にして下さいました。こういった外部レッスンはまっつんさんがいなくては成り立ちません〜。外部レッスンのお話を頂いた時は自分の予定を確認するより先にまっつんさんのご都合を伺う程!?今回も大変お世話になりまして、どうもありがとうございました? 料理教室及びイベン [続きを読む]
  • クリスマスレッスン全日程満席です
  • ● クリスマスレッスン全日程満席です                 こちらの写真は過去のクリスマスレッスンのものです本日21時からリピーター様対象で11月12月レッスンの優先受付を開始させて頂きましたが、全日程満席となりました。お申込みメールに対するお返事は明日順次させて頂きます。リピーター様でこれからご連絡頂いた場合はキャンセル待ちでの受付とさせて頂きます事、ご了承下さい。(既にお申込み下さった方でも [続きを読む]