アトリエ・ベル・ターブルYuko さん プロフィール

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アトリエ・ベル・ターブルYukoさん: 和ごころフレンチでおもてなし
ハンドル名アトリエ・ベル・ターブルYuko さん
ブログタイトル和ごころフレンチでおもてなし
ブログURLhttps://ameblo.jp/belle-table/
サイト紹介文フランス料理教室アトリエ・ベル・ターブル主宰。お料理やテーブルコーディネート、レッスン風景など♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供260回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2007/11/15 21:39

アトリエ・ベル・ターブルYuko さんのブログ記事

  • ブログ リニューアルしました!
  • ● ブログ リニューアルしました! ずっと気になっていたブログをリニューアルしました。 自分で頑張ってカスタマイズしたものがいつ頃からか急に消えてしまい、殺風景なブログのまま何か月も放置。でも、なんとかしたいなとずっと思っていて。このたび、以前カメラレッスンでお世話になった美食同源さんのところでアメブロカスタマイズを教えてもらってきました! いかがでしょうか?私でもこんな素敵なヘッダーができましたよ [続きを読む]
  • 秋色赤ワインスパゲッティ♪
  • ● 秋色赤ワインスパゲッティ♪9月29日から始まる、次のレッスンのメニューを少しずつご紹介いたします。まず1品目はこちら、いちじくと生ハムの秋色赤ワインスパゲッティ♪     今回のレッスンは「アルチェネロ×DreamiaClub アルチェネロ有機全粒粉スパゲッティ タイアップレッスン」にもなっています。「アルチェネロ」はイタリアのオーガニックのパイオニア。その有機全粒粉スパゲッティを使ったオリジナルメニューを [続きを読む]
  • 秋レッスンはレディライクなパープルテーブルで♪
  • ● 秋レッスンはレディライクなパープルテーブルで♪3連休も終わりですね。私は主に10月レッスンのメニューやテーブルコーディネートを考えていました。特にメイン料理であれこれ試作をしていて、3日連続同じ料理。微妙に味を変えたり、作り方を変えたりしているものの、家族からしたら一緒なので「またか〜」といったような表情で食べています^^テーブルコーディネートの方はほぼ決定。今月が男性っぽい感じだったので、来月は [続きを読む]
  • つくれぽ「平日の夜、仕事の後でも簡単に作れてありがたかったです!」
  • ● つくれぽ「平日の夜、仕事の後でも簡単に作れてありがたかったです!」長年通って下さっているMさんから美味しそうなつくれぽ写真が届きました。9月レッスンのスパイスフリットとタイ風しゃぶしゃぶの他、昔のレッスンレシピからカボチャとオレンジのポタージュ、オマールエビのポワレも。平日夜の急なお招き(ご主人のお友達)だったそうですが、「今回のメニューは仕事帰りでも簡単に作れてありがたかったです!」とのお言葉を [続きを読む]
  • 来月のテーブルコーディネートを考え中〜
  • ● 来月のテーブルコーディネートを考え中〜9月レッスンが終わり、来月のメニューを考えたり、試作をしたりしています。今日はテーブルコーディネートもいろいろやってみました。去年おととしと連続でハロウィンテーブルだったので、今年はハロウィンはなし。流行のパープルをテーマカラーにしたいというのだけは決まっていますが、まだ迷い中です。。。      去年のハロウィンは結構怖い系でした^^おととしはピンクをア [続きを読む]
  • 2018年9月レッスンのご報告 〜お料理〜
  • ● 2018年9月レッスンのご報告 〜お料理〜今月は米国食肉輸出連合会×クスパのコラボレーション企画によるアメリカンポークのタイアップレッスンも兼ねていました。その指定レシピが「タイ風火止めしゃぶしゃぶ」だったので、それ以外のメニューもエスニックテイストを取り入れたものに♪お料理がのる前はちょっと地味だった(?)テーブルも、お料理が盛りつけられると華やかになります。  ☆タコのスパイスフリット おろしレモ [続きを読む]
  • 9月レッスン終了いたしました
  • ● 9月レッスン終了いたしました9月のレッスンが無事終了しました。今月は短期集中で開催したので、あっという間でした〜。全日程、満席で開催でき、とても嬉しく思っています。ご参加下さった皆さま、どうもありがとうございました!料理教室及びイベントのご案内☆9月料理教室 (アメリカンポークタイアップレッスン) 全日程満席となっております。   キャンセル待ち受付中。詳細はこちら をご覧下さい。   [続きを読む]
  • 【募集】2018年10月レッスンのご案内
  • ● 【募集】2018年10月レッスンのご案内 本日より10月レッスンの一般募集を開始いたします。初めての方もお久しぶりの方も、ぜひお気軽にお問い合わせ下さい♪    ☆★☆Atelier Belle Table 2018年10月レッスン☆★☆  次回は秋のおもてなし料理です。           上記写真はちょうど1年前のレッスンのもので、今回の内容とは関係ありません。オーガニックのパイオニア、イタリア・アルチェネロ「有機全粒粉ス [続きを読む]
  • 【募集→満席】明日9月5日に1名様 空きがでました
  • ● 【募集→満席】明日9月5日に1名様 空きがでました連日楽しく開催しております9月レッスンですが、明日1名様空きが出ましたので募集させて頂きます。 ありがとうございます。満席となりました。(追記)  今月はお肉とお魚、Wメインの全5品。企業様からのお土産もいっぱいです♪9月レッスンの他の日程は満席となっております。急なご案内ですが、初めての方も、リピーター様も、ご都合がつきましたらぜひこの機会にお待ちしてい [続きを読む]
  • キッチン用除菌スプレー「K Blanche」プレゼント中♪
  • ● キッチン用除菌スプレー「K Blanche」プレゼント中♪ 9月レッスンでは米国食肉輸出連合会様の冊子やシートまな板のお土産がございますが、嬉しい事に皆さまへのあらたなお土産品が届きました〜。マヨネーズでおなじみキユーピー様のキッチン用除菌スプレー「K Blanche ケイブランシュ」こちらがその「K Blanche」です。なんと本体200ml に詰め替え用もつけてプレゼント!      さっと吹きかけて5秒でウイルス・細菌を99. [続きを読む]
  • 10月レッスン日程
  • ● 10月レッスン日程今日から新学期が始まりました。(やっと始まってくれました。。。)昨日の料理教室の後は、夏休み最終日なのにまだ宿題が終わっていない息子に夜まで付き合い、それでも終わらず、朝早く起こしてやらせるという。。。(苦笑)でも、とにかく夏休みも終わったので、子どもたちだけでなく、私も心機一転、頑張ります!さて、昨晩から10月レッスンのリピーター様優先受付が始まりました。早々にお申込み下さった皆 [続きを読む]
  • 9月レッスン始まりました!
  • ● 9月レッスン始まりました!今日から9月ですね。早速、今月レッスンがスタートしました。     前日までレシピの改良をしていた甲斐があって、皆さんに好評でホッとしました〜。     今月は1品、アメリカンポークのタイアップメニューが入っているため、「ごちポ」のエプロンをつけてレッスンしています^^ご参加の皆さまには「ごちポ」のシートまな板や冊子をお土産に。明日からもどうぞよろしくお願い致します!料 [続きを読む]
  • 9月レッスンメニュー
  • ● 9月レッスンメニュー今週末から始まる9月レッスンのメニューがようやく決まりました。今回はお肉とお魚のWメインで、盛り沢山です♪☆タコのスパイスフリット おろしレモンを添えて☆ワカモレとセビーチェのヴェリーヌ☆タイ風火止めしゃぶしゃぶ☆鱈のズッキーニ巻き蒸し☆ローズマリー香るキウイの淡雪かん9月レッスンは9月1日のみ空きがございます。 満席その他の日程はキャンセル待ちで承ります。詳細はこちら をご覧 [続きを読む]
  • 9月レッスンはお土産付き♪
  • ● 9月レッスンはお土産付き♪今日はまもなく始まる9月レッスンの試食会をしました。迷っていたデザートが決まってホッ。テーブルコーディネートも好みの感じに仕上がりました〜。そして、今回のレッスンはお土産付きです♪9月レッスンは米国食肉輸出連合会×クスパのタイアップ企画ということで、アメリカンポークを使ったレシピがたくさん掲載されている冊子『Be&Po』2冊と、シートまな板をご参加の皆さまにプレゼントいたしま [続きを読む]
  • マカロン講習会@辻製菓専門学校
  • ● マカロン講習会@辻製菓専門学校昨日は数か月前からとても楽しみにしていた講習会がありました。辻製菓専門学校の通信教育受講生&卒業生を対象にした夏の講実習会です。3日間の連続講座ですが、他の予定もあり、最終日のみ参加。この日はフランスのマカロンについていろいろ学べるとあり、ワクワクしながら学校へ。      東京の講習会は国立にある、エコール辻にて行われます。まずは先生のデモンストレーションから。 [続きを読む]
  • 9月レッスンのテーブルコーディネートをあれこれと
  • ● 9月レッスンのテーブルコーディネートをあれこれと昨日から息子は私の弟家族が住む北海道へ、そして娘は今日から幼稚園♪久しぶりに日中は静かな時間が流れています〜。お蔭で今日は9月レッスンの準備がはかどりました!      テーブルコーディネートもほぼイメージが固まり、これから細部を詰めていきます。9月のお料理はエスニックテイストを加えているので、テーブルも秋のエスニックを意識して・・・エスニックはや [続きを読む]
  • 生徒さんとセトレボンへ
  • ● 生徒さんとセトレボンへ憧れの宮澤奈々先生のお料理教室セトレボンに行ってきました。幸運にも3年連続でこの時期参加させて頂いています。今回はAtelier Belle Tableに長年通って下さっている生徒さま達と♪(参加人数が限られているため、教室の初期の初期である公民館時代からの皆さま+お仕事関係の方にお声掛けさせて頂きました)      ご自宅に入った瞬間に皆で大興奮^^天井がすごく高くて明るくて広々、インテリア [続きを読む]
  • 【満席】2018年9月レッスンのご案内
  • ● 【募集】2018年9月レッスンのご案内 本日より9月レッスンの一般募集を開始いたします。ここ最近、一般募集ができていなかったので、初めましての方もお久しぶりの方もぜひこの機会にお申込みお待ちしています♪    ☆★☆Atelier Belle Table 2018年9月レッスン☆★☆  9月は米国食肉輸出連合会×クスパのコラボレーション企画によるアメリカンポークタイアップレッスンを行います。 先日はそれに先駆けてアメリカンポ [続きを読む]