●本気で「会社を成長させたい」と思っている人を支援したいねん！

●本気で「会社を成長させたい」と思っている人を支援したいねん！ 最近は、僕のことを「厳しい人」「厳しい事を言う人」、と思ってる人がすごく増えたようだ。僕にも…

●永続的に経営をするのなら、「原理原則」を学ぶべし

●永続的に経営をするのなら、「原理原則」を学ぶべし 僕がコンサルティングを行っている中で、肝に銘じていることは、「小手先のテクニックは絶対に教えない」という…

●あなたは、「鎖に繋がれた象」になっていないか？

●あなたは、「鎖に繋がれた象」になっていないか？ 「鎖に繋がれた象」の話を聞いたことがあるだろうか？ サーカス団にいる大きな象の足に、鎖で小さな木の杭に繋が…

●経営とは「環境適応業」である！

●経営とは「環境適応業」である！ 「世間は人不足でうちみたいな小さな飲食店は、今後、大変になりますよね？」 「最低賃金がまた上がりました。どうやって経営すれ…

●「自分がやって欲しいことをお客様にしてあげて」と言ってはいけない理由

●「自分がやって欲しいことをお客様にしてあげて」と言ってはいけない理由 時代とともに、「教え方」「接客」のあり方が変わってきました。 一昔前は、「自分がやっ…

●アルバイト教育の質が、店の存続を決定する大きな要因になる！

●アルバイト教育の質が、店の存続を決定する大きな要因になる！ 人がいない。だから、時給を高くして募集する。だけど、思った通りに働いてくれない。人件費高騰。赤…

●「軸」がないから、迷うのだ！

●「軸」がないから、迷うのだ！ 先日、店の視察に行く途中、プラッとあるお店に入ってみた。業態は、ワインバル。まずまずの場所にあるのだが、あまりお客様が入って…

●飲食業の「仕事の楽しさ」を一人でも多くの店長さんに知っていただきたい！

●飲食業の「仕事の楽しさ」を一人でも多くの店長さんに知っていただきたい！ ～10/15、16開催「飲食店プロ店長育成研修」のご案内～ コンサルティングをやっ…

●あらゆる問題の原因を「意識」や「モチベーション」が原因としていないか？

●あらゆる問題の原因を「意識」や「モチベーション」が原因としていないか？ 僕：今の店のA店の課題はなんだと思いますか？ マネージャー（以下M）： う～ん。…

●「店長研修」に対する私の信条

●「店長研修」に対する私の信条 当社は、店舗数5店舗前後、売上規模1～2億円の飲食企業さんに対してのコンサルティングを行っています。 コンサルティングの内容…